pembahasan jeruk dan kentang

7/24/2019 Pembahasan Jeruk Dan Kentang

1/5

Menurut Medical Board (2010:4), kentang mengandung lebih banyak kalium dibandingkan

sayuran segar lainnya, bahkan lebih banyak dari buah pisang. atu kentang memiliki hampir !00

mg yang merupakan 20" kalium yang manusia butuhkan setiap harinya. #alium adalah $at yang

sangat penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan sel tubuh.

Menurut %lis (2010:&), #entang mengandung kadar air cukup tinggi, yaitu sekitar '0".

tulah yang menyebabkan kentang segar mudah rusak, sehingga harus disimpan dan ditangani

dengan baik. #entang mengandung pati, yang dimana pati kentang

mengandung amilumdan amilopektindengan perbandingan 1:&. #andungan karbohidrat pada

kentang mencapai sekitar 1'", protein 2,4", dan lemak 0,1". otal energi yang diperoleh dari

100 gram kentang adalah sekitar '0 kkal.

*ati adalah polisakarida nutrien yang tersedia melimpah pada sel tumbuhan dan beberapa

mikroorganisme. *ati yang ada dalam kentang, +agung dan tumbuhan lain

mengandung amilopektin sekitar - '0" dan amilumsekitar 20/2-" (ctha, 2010: 1).

#andungan air per 100 gram kentang ialah '2 gram, dengan nilai protein sebanyak 2 gram,

kalori sebanyak 0 kkal, dan karbohidrat sebanyak 1! gram. elain kandungan/kandungantersebut, kentang +uga memiliki kandungan lain seperti $at besi dan riboflavinyang penting bagi

tubuh (atna, 2010:2).

#entang +uga mengandung $at pati, garam dapur (a3l) dan air (2). 5ang dimana sebuah

larutan elektrolit itu mempunyai tiga komponen yaitu asam, basa, dan garam.

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

1.1 Hasil Penelitian

6ari hasil penelitian terhadap 1- buah kentang yang dilakukan sebanyak - kali penelitian

dengan menggunakan 7oltmeter dan lampu 8%6 (8ight %mitting 6iode) dengan +umlah kentang

yang berbeda pada setiap kali penelitian, maka dari penelitian ini diperoleh hasil penelitian

sebagai berikut :

Tabel 4.1asil penelitian u+i coba kandungan listrik pada kentang

o 9umlah #entang oltase (olt) eaksi lampu 8%6

1 1 Buah 0,! idak Menyala

2 2 Buah 2 edup

& & Buah 2,' ;gak erang

4 4 Buah &,2 erang

- - Buah 4 erang ekali

ata/ata 0,'< /


2/5

6ari abel 4.1 di atas tampak bah=a pada 1 buah kentang sudah dapat menghasilkan listrik

tetapi tidak dapat menyalakan 1 buah lampu 8%6, sedangkan untuk menyalakan 1 buah lampu

8%6 diperlukan kentang sebanyak 2 buah. emakin banyak kentang yang digunakan maka

semakin besar oltase listrik yang dihasilkan dan semakin terang nyala lampu 8%6. Begitupun

sebaliknya, semakin sedikit kentang yang digunakan maka semakin kecil oltase listrik yang

dihasilkan dan nyala lampu semakin redup. etelah diratakan, ternyata rata/rata tegangan listrik

pada setiap 1 buah kentang adalah 0,'< .

elain melakukan penelitian untuk mengetahui besar kandungan listrik pada kentang,

dilakukan +uga penelitian mengenai >rekuensi lamanya =aktu lampu 8%6 menyala ketika

disambungkan pada rangkaian tersebut. ?ntuk hasil tersebut dapat diamati dari abel 4.2 berikut:

Tabel 4.2asil penelitian u+i coba >rekuensi =aktu yang dihasilkan kentang

o 9umlah #entang @rekuensi Aaktu

1 2 Buah 42 ari

2 & Buah - ari

6ari abel 4.2 tampak +elas bah=a listrik yang dihasilkan oleh kentang memiliki >rekuensi

=aktu yang cukup lama. al tersebut teramati dari lamanya kentang menyalakan lampu 8%6,

karena setiap 2 buah kentang dapat menyalakan lampu 8%6 selama 42 ari sedangkan untuk &

buah kentang dapat menyalakan lampu 8%6 selama - ari. leh sebab itu, semakin banyak

kentang maka >rekuensi nyala lampu 8%6 akan semakin lama. Begitupun sebaliknya, semakin

sedikit kentang maka >rekuensi nyala lampu 8%6 akan semakin cepat.

elain mengamat >rekuensi =aktu yang dihasilkan kentang, penulis +uga meneliti mengenai

pengaruh massa terhadap besar kecilnya oltase listrik yang dihasilkan kentang. ;dapun untuk

hasil tersebut dapat diamati pada abel 4.& berikut ini :Tabel 4.3asil u+i coba pengaruh perbedaan massa kentang terhadap besar listrik yang

dihasilkan

o9umlah

#entangMassa (gram)

oltase (olt)eaksi 8ampu 8%6

1 1 Buah 100,1 0,! idak Menyala

2 1 Buah !- 0,2 idak Menyala

6ari abel 4.& tampak +elas bah=a massa sangat berpengaruh terhadap besar kecilnya listrik

yang dihasilkan. emakin besar massa kentang maka semakin oltase besar listrik yangdihasilkan begitupun sebaliknya, semakin kecil massa kentang yang digunakan maka semakin

kecil oltase listrik yang dihasilkan.

4.2 Pembahasan


3/5

6ari hasil penelitian telah terbukti bah=a kentang (Solanum tuberosum) dapat

menghasilkan listrik. al ini teramati dari bergeraknya +arum 7oltmeter dan menyalanya lampu

8%6 (8ight %mitting 6iode) ketika dihubungkan dengan u+ung rangkaian yang disusun secara

seri. ;danya listrik pada kentang karena kentang tersebut mengandung $at/$at yang merupakan

komponen penghasil listrik, di antaranya adalah: #arbohidrat, kalium, *rotein, lemak, garam

dapur (a3l), air (2), pati (amilum dan amilopektin), 7itamin B dan 3, $at besi, riboflavin.

6ari uraian tersebut telah di+elaskan bah=a kentang mengandung garam dan air. aram

merupakan suatu senya=a kimia sederhana yang terdiri dari dua atau lebih atom yang memba=a

ion positi> (kation) dan ion negati> (anion).

Misalnya garam me+a (a3l) terdiri dari kation (aC) dan ;nion (3l/). aram yang terlarut

dalam air akan mengalami hidrolisis. aram yang terhidrolisis dan membentuk ion hidroksida

ketika dilarutkan dalam air maka dinamakan garam basa. aram yang terhidrolisa dan

membentukan ion hidronium ketika dilarutkan ke dalam air disebut sebagai garam asam. ;dapun

garam netral adalah garam yang tidak ter+adi hidrolisis. 5ang mana garam tersebut tersusun atas

basa kuat dan asam kuat (ahayu, 200!:1).uatu garam dapat tersusun dari basa kuat dan asam kuat, asam kuat dan basa lemah, basa

kuat dan asam lemah, dan asam lemah dan basa lemah (9ustiana dan Muchtaridi, 200!: 1!-).

*ada kentang, terdapat suatu garam yang merupakan garam dapur (a3l). a3l merupakan

suatu senya=a yang terdiri atas 3l (asam kuat) dan a (basa kuat). eaksi itu diperoleh dari

hasil reaksi antara garam dan air. ;dapun reaksinya adalah: (9ustiana dan Muchtaridi, 200!: 1!at netral karena tersusun atas asam kuat dan basa

kuat. 8arutan garam (a3l) merupakan suatu larutan elektrolit yaitu larutan yang dapatmenghantarkan arus listrik. oleh sebab itu, kentang dapat menghasilkan listrik.

elain adanya garam dan air, >aktor lain yang menyebabkan kentang menghasilkan listrik

ialah karena adanya reaksi ionisasi pada senya=a ion atau yang disebut

dengan disosiasi.enya=a ion tersusun atas ion positi> (kation) dan ion negati> (anion). enya=a

ion akan terurai men+adi ion/ion (kation dan anion) ketika dilarutkan ke dalam air, sebab ion/ion

di dalam air akan bergerak bebas. on/ion yang bergerak bebas ialah ion yang hanya terdapat

dalam larutan dan lelehan (9ustiana dan Muchtaridi, 200!: 140).

#andungan garam pada kentang merupakan suatu larutan, dimana garam merupakan $at

terlarut dan air merupakan $at pelarut, sehingga ion/ionnya dapat bergerak dengan bebas.

erakan ion/ion dalam kentang tersebut yang dapat menghasilkan listrik.

?ntuk mengetahui cara kentang agar dapat menghasilkan listrik, penulis menggunakan teori

sel olta yang ditemukan oleh seorang ilmu=an bernama ;leEander olta dan 8uigi al>ani,

dimana kentang merupakan elektrolit sedangkan tembaga (3u) dan seng (Fn) merupakan sel

elektrode. embaga dan seng merupakan uatu elektrolit tidak dapat menghasilkan listrik +ika

tidak dihubungkan dengan suatu elektrode. embaga merupakan katode (kutub positi>)


4/5

sedangkan seng merupakan anode (kutub negati>). eaksi antara elektrolit dan elektrode tersebut

yang dapat mengahsilkan listrik (9ustiana dan Muchtaridi, 200rekuensi nyala lampu 8%6 akan semakin lama.

Begitupun sebaliknya, semakin sedikit kentang digunakan maka >rekuensi nyala lampu 8%6

akan semakin cepat. al ini ter+adi karena adanya beda kapasitas listrik, semakin banyak +umlah

kentang maka kapasitas listriknya semakin besar, begitupun sebaliknya.

Massa sangat mempengaruhi besar kecilnya listrik yang dihasilkan oleh kentang, hal ini

dapat diamati pada abel 4.&. al tersebut ter+adi #arena semakin besar massa kentang maka

semakin besar pula konsentrasi garam dan air dalam kentang, dan semakin besar pula reaksi

ionisasinya.

BAB V

SIMPULAN DAN SARAN

.1 Sim!"lan

6ari hasil penelitian mengenai kandungan listrik pada kentang, maka penulis

menyimpulkan & kesimpulan, diantaranya adalah:

1. #entang dapat menghasilkan listrik. al ini teramati dari bergeraknya +arum 7oltameter dan

menyalanya lampu 8%6 (8ight %mitting 6iode).

2. ;danya listrik pada kentang dikarenakan kentang tersebut mengandung garam dan air, dimana

suatu garam apabila bereaksi dengan air akan men+adi larutan garam yang dapat menghasilkan

listrik atau disebut dengan larutan elektrolit.

&. #andungan listrik pada kentang dikarenakan adanya reaksi ionisasi pada senya=a ion yang

disebut dengandisosiasi. enya=a ion tersebut tersusun atas ion positi> (kation) dan ion negati>

(anion). eaksi ionisasi menyebabkan ion tersebut bergerak bebas. erakan erakan ion bebas

pada kentang tersebut yang menyebabkan kentang dapat menghasilkan listrik.

#ita tahu, dibalik bentuknya yang kecil ternyata +eruk nipis mempunyai man>aat yang sangat besar. 9eruk

nipis merupakan salah satu +enis buah yang banyak diproduksi di ndonesia. anaman +eruk nipis akan


5/5

tumbuh dengan baik dilokasi yang mendapat cukup sinar matahari. 9eruk nipis mengandung sari asam

yang tinggi. Buah +eruk nipis banyak mengandung 7itamin 3, asam sitrat, asam amino, (tripto>an, lisin),

minyak atsiri (sitral, limonene, >e landen, lemon kam>er, kadinen, dan niidehida), glikolisa, asam sitrun,

belerang dan 7itamin B1 (tiamin). Buah +eruk nipis terkenal sebagai buah yang berkhasiat

menyembuhkan batuk, mengurangi dahak, menyembuhkan panas dalam, mera=at kecantikan =a+ah serta

menghilangkan +era=at. api tak pernah kita duga, ternyata +eruk nipis pun dapat digunakan untukmembuat baterai. #andungan $at kimia yang ada dalam +eruk nipis dapat diubah men+adi energi listrik

dalam suatu rangkaian sel 7olta. ehubungan dengan hal itu, untuk mengetahui bagaimana cara membuat

baterai +eruk nipis dalam rangka menghasilkan energi listrik, maka saya menulis laporan ini, yang

ber+udul GMembuat Baterai dari 9eruk ipis.H

-.1 #esimpulan

6ari percobaan yang saya lakukan ,dapat di tarik kesimpulan bah=a +eruk nipis dapat mengalirkan aruslistrik karena mengandung senya=a kimia seperti asam sitrat,asam amino, glikosida,kalsium. @os>or, dan

lain/lain. 9eruk nipis banyak sekali kandungan dan man>aat yang berguna untuk kesehatan kita. elain itu

+eruk nipis mengandung unsur kimia. ?nsur kimia yang terdapat pada +eruk nipis dapat menghasilkan

arus listrik karena mengandung asam sitrat, asam amino, glikosida, >os>or,dan lain/lain. 6ari hasil

percobaan yang saya akukan buah +eruk nipis dapat menyalakan lampu setelah dihubungkan secara seri.

-.2 aran

1. sebaiknya gunakan +eruk nipis yang tidak terlalu matang, karena +ika sudah terlalu matang +eruk nipis

tersebut akan mengandung glukosa sehingga akan menghambat aliran listrik.

2. sebelum anoda dan katoda dihubungkan dengan 8%6, ukur dahulu menggunakan multitester agar dapat

mengetahui energi listrik (7olt) yang dihasilkan.

&. unakan 8%6 yang sesuai dengan 7olt yang dihasilkan rangkaian tersebut.

;danya listrik dalam kentang karena adanya reaksi garam dengan air yang men+adi sebuahlarutan garam. aram merupakan $at terlarut dan air merupakan $at pelarut. 8arutan garam

(a3l) merupakan larutan garam yang bersi>at netral karena tersusun atas asam kuat dan basa

kuat. 8arutan garam (a3l) merupakan suatu larutan elektrolit yaitu larutan yang dapat

menghantarkan arus listrik. oleh sebab itu, kentang dapat menghasilkan listrik.

pembahasan jeruk dan kentang

Documents