proposal skripsi akhmad jazuli rev.3

Download Proposal Skripsi Akhmad Jazuli Rev.3

Post on 13-Oct-2015

240 views

Category:

Documents

6 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

skripsi

TRANSCRIPT

35

FORMULASI TABLET HISAP EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIHMERAH (Piper crocotumRuiz&Pav.)DENGAN PEMANIS SORBITOL-LAKTOSA-ASPARTAM

Proposal Penelitian untuk Skripsi

diajukan oleh :Akhmad Jazuli105010602

FAKULTAS FARMASIUNIVERSITAS WAHID HASYIMSEMARANG2014FORMULASI TABLET HISAP EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH MERAH (Piper crocotumRuiz & Pav.)DENGAN PEMANIS SORBITOL-LAKTOSA-ASPARTAM

diajukan oleh :Akhmad Jazuli105010602

Telah disetujui OlehPembimbing Utama,

Yulias Ninik W, M.Si., Apt.tanggal...........................

Pembimbing Pendamping,

Sugiyono, M.Sc., Apt.tanggal...........................

I. JUDULFormulasi Tablet Hisap Ekstrak Etanol Daun Sirih Merah (Piper Crocotum Ruiz & Pav.) dengan Pemanis Sorbitol-Laktosa-Aspartam

II. INTISARISalah satu tanaman obat yang biasa digunakan oleh masyarakat adalah sirih merah (Piper CrocotumRuiz & Pav.), yang diketahui dapat mengobati penyakit di antaranya diabetes mellitus, peradangan akut pada organ tubuh tertentu, batuk, luka yang sulit sembuh, kanker payudara dan kanker rahim (Sudewo, 2010).Penelitian Syahida (2011), menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun sirih merah pada konsentrasi 0,3% mempunyai aktivitas mukolitik setara dengan asetilsistein 0,1%. Untuk memudahkan penggunaan maka dibuat dalam bentuk sediaan tablet hisap. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisik dan respon rasa tablet hisap ekstrak etanol daun sirih merah dengan pemanis sorbitol-laktosa-aspartam.Metode ekstraksi yang dipilih adalah perkolasi dengan pelarut etanol 70%. Tablet hisap dibuat sebanyak5 formula yang mengandung pemanis aspartam dengan jumlah yang sama dan variasi pemanis laktosa-sorbitolyakni : FI (82%-0%), F II (61,5%-20,5%), F III (41%-41%), F IV (20,5%-61,5%), F V (0%-82%).Tablet hisap dibuat dengan metode granulasi basah. Granul diuji sifat fisiknya meliputi waktu alir, sudut diam dan pengetapan. Tablet hisap diuji sifat fisiknya meliputi keseragaman bobot, kekerasan, kerapuhan, waktu melarut dan uji tanggapan rasa. Data yang diperoleh dibandingkan dengan persyaratan dalam Farmakope Indonesia dan pustaka lainnya serta dianalisis secara statistikmenggunakan Anova satu jalan dengan taraf keperccayaan 95%, dilanjutkan uji Tuckey apabila terjadi perbedaan yang bermakna.

III. LATAR BELAKANGBatuk yang berlebihan dan mengganggu merupakan keluhan paling sering yang menyebabkan pasien pergi ke dokter untuk diperiksa. Alasannya antara lain meliputi ketidaknyamanan karena batuk itu sendiri, gangguan terhadap kehidupan normal, dan kekhawatiran akan adanya penyebab batuk, terutama ketakutan akan kanker atau AIDS (Ikawati, 2011).Saat ini masyarakat dunia dan juga Indonesia mulai mengutamakan penggunaan obat secara alami (Back to Nature). Salah satu jenis tanaman obat yang digunakan oleh masyarakat adalah sirih merah. Tanaman sirih merah mulai dikenal orang karena manfaat dan khasiatnya diantaranya sebagai obat batuk (Sudewo, 2010). Senyawa kimia berkhasiat yang terkandung dalam daun sirih merah adalah flavonoid, alkaloid, saponin, tannin (Agoes, 2010), polifenolat (Syahida, 2011).Daun sirih merah mempunyai aktivitas antibakteri terhadap bakteri Gram positif dan Gram negatif (Juliantina dkk., 2009). Penelitian lain oleh Syahida (2011), menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun sirih merah pada konsentrasi 0,3% mempunyai aktivitas mukolitik setara dengan asetilsistein 0,1%.Agar masyarakat bisa memanfaatkan daun sirih merah dengan praktis dan mudah,diperlukan sebuah inovasi baru guna memberi kemudahan, kenyamanan, sekaligus mengoptimalkan khasiat dan kegunaan daun sirih merah itu sendiri.Daun sirih merah mempunyai rasa yang pahit dan getir, sehingga sediaan yang dibuat harus mampu menutupi rasa yang tidak menyenangkan dari sirih merah. Di antara bentuk sediaan farmasi yang ada, tablet hisap merupakan salah satu pilihan bentuk formulasi yang praktis. Upaya pembuatan tablet hisap ekstraketanol daun sirih merah sebagai salah satu inovasi baru untuk merintis jalan bagi pengembanganobat-obat fitofarmaka. Bentuk tablet hisap diharapkan akan lebih disukai, karenalebih mudah dalam penggunaannya. Bentuk sediaan ini jugadiharapkan akan dapat memberikan takaran dosis zat aktif yang lebih tepat. Tablethisap merupakan bentuk sediaan yang sesuai karena salah satu sifat dari ekstraketanol daun sirih merah yang diharapkan adalah memberikan efek lokal antibakteridan mukolitik pada rongga mulut dan tenggorokan. Sebagai obat batuk juga akan lebih nyaman jika dibuat dalam sediaan tablet hisap daripada bentuk tablet regular, karena kita tak perlu menelan tablet sekaligus, melainkan cukup dengan mengulum dan mengisapnya pelan-pelan sehingga tidak menyebabkan tersedak dan juga lebih praktis (Nugroho, 2008).Arumsari (2013), telah melakukan penelitian tentangpengaruhpenggunaan kombinasi pemanis aspartam-sorbitol terhadap sifat fisik dan tanggapan responden pada tablet hisap ekstrak etanol daun sirih merah. Hasil penelitian tersebut mengungkapkan bahwakombinasi pemanis tersebut masih belum mampu menutupi rasa pahit dari ekstrak etanol daun sirih merah. Maka perlu dilakukan penelitian sejenis dengan meningkatkan jumlah pemanis aspartam dengan jumlah perbandingan yang sama tiap formulanya dan memvariasikan pemanis sorbitol-laktosayang ditujukan untuk mendapatkan kualitas sifat fisik tablet hisap yang baik dan mempunyai rasa yang dapat diterima oleh masyarakat.

IV. PERUMUSAN MASALAHPerumusan masalah dari penelitian ini adalah :1. Bagaimanakah sifat fisik tablet hisap ekstrak etanol daun sirih merahdengan pemanis sorbitol-laktosa-aspartam?2. Bagaimanakah tanggapan rasa dari responden terhadap tablet hisapekstrak etanol daun sirih merah dengan pemanis sorbitol-laktosa-aspartam?

V. PENTINGNYA SKRIPSI DIAJUKANPentingnya skripsi ini diajukan yaitu untuk mempermudah masyarakat dalam menggunakan daun sirih merah sebagai obat tradisional alami (mukolitik) dengan membuat suatu formulasi tablet hisap. Selain itu, dapat digunakan sebagai referensi bagi penelitian sejenis yang dilakukan untuk peneliti lain.

VI. TUJUAN PENELITIANTujuan penelitian ini adalah untuk:1. Untuk membuatformulasi tablet hisap ekstrak etanol daun sirih merahdengan pemanis sorbitol-laktosa-aspartam2. Untuk mengetahui tanggapan rasa dari responden terhadap tablet hisapekstrak etanol daun sirih merah

VII. KEASLIAN PENELITIANStudi pustaka yang telah dilakukan, ditemukan penelitian serupa yaitu Pengaruh penggunaan kombinasi aspartam-sorbitol terhadap sifat fisik dan tanggapan responden pada tablet hisap ekstrak etanol daun sirih merah (Piper crocotumRuiz&Pav.) (Arumsari, 2013.). Hasil penelitian tersebut mengungkapkan bahwakombinasi pemanis tersebut masih belum mampu menutupi rasa pahit dari ekstrak etanol daun sirih merah.

VIII. TINJAUAN PUSTAKAA. Sirih Merah (Piper crocotum Ruiz & Pav.) Tanaman sirih merahmerupakan salah satu tanaman obat yang daunnya telah lama dikenal mempunyai khasiat obat untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Selain itu, sirih merah termasuk salah satu elemen penting yang harus ada dalam setiap upacara adat di Jawa (Sudewo, 2010).Tanaman sirih merah tumbuh merambat seperti halnya sirih hijaudengan bentuk daun menyerupai hati dan bertangkai, yang tumbuhberselang-seling dari batangnya serta penampakan daun yang berwarna merah keperakan danmengkilat. Sirih merah tumbuh merambat di pagaratau pohon. Ciri khas tanaman ini adalah berbatang bulat berwarna hijaukeunguan dan tidak berbunga. Yang membedakan dengan sirih hijau adalahselain daunnya berwarna merah keperakan, bila daunnya disobek maka akan berlendir serta aromanya lebih wangi (Sudewo, 2010). Daun sirih merah dapat dilihat pada gambar 1 di bawah ini.

Gambar 1. Sirih merah

Kedudukan tanaman sirih merahdalam taksonomi tumbuhan adalah sebagai berikut:Kingdom: PlantaeDivisi: MagnoliphytaKelas: MagnoliopsidaOrdo: PiperalesFamili: PiperaceaeGenus: PiperSpesies: Piper crocotum Ruiz & Pav. (Backer, 1968 dan Steenis,1985)

Ekstrak daun sirih merahmemiliki khasiat diantaranya adalah untuk mengobati diabetes mellitus, peradangan akut pada organ tubuh tertentu, batuk, luka yang sulit sembuh, kanker payudara, kanker rahim, dan lain-lain (Sudewo,2010). Ekstrak etanol daun sirih merah juga terbukti mempunyai aktivitas mukolitik (Syahida, 2011), dan antibakteri (Juliantina dkk., 2009).Senyawa fitokimia yang terkandung dalam sirih merah yakni flavonoid, alkaloid, saponin, tannin (Agoes, 2010), polifenolat (Syahida, 2011).B. Ekstraksisuatu sediaan pekat yang diperoleh dengan cara mengekstraksi zat aktif dari simplisia nabati atau simplisia hewani dengan menggunakan pelarut yang sesuai, kemudian sebagian atau semua pelarut diuapkan dan serbuk yang tersisa dibuat sedemikianrupa hingga sesuai dengan baku yang telah ditetapkan suatu sediaan pekat yang diperoleh dengan cara mengekstraksi zat aktif dari simplisia nabati atau simplisia hewani dengan menggunakan pelarut yang sesuai, kemudian sebagian atau semua pelarut diuapkan dan serbuk yang tersisa dibuat sedemikianrupa hingga sesuai dengan baku yang telah ditetapkan suatu sediaan pekat yang diperoleh dengan cara mengekstraksi zat aktif dari simplisia nabati atau simplisia hewani dengan menggunakan pelarut yang sesuai, kemudian sebagian atau semua pelarut diuapkan dan serbuk yang tersisa dibuat sedemikianrupa hingga sesuai dengan baku yang telah ditetapkan suatu sediaan pekat yang diperoleh dengan cara mengekstraksi zat aktif dari simplisia nabati atau simplisia hewani dengan menggunakan pelarut yang sesuai, kemudian sebagian atau semua pelarut diuapkan dan serbuk yang tersisa dibuat sedemikianrupa hingga sesuai dengan baku yang telah ditetapkan suatu sediaan pekat yang diperoleh dengan cara mengekstraksi zat aktif dari simplisia nabati atau simplisia hewani dengan menggunakan pelarut yang sesuai, kemudian sebagian atau semua pelarut diuapkan dan serbuk yang tersisa dibuat sedemikianru