7/24/2019 Ujian Gizi Kas 2014

1/3

UJIAN KULIAH ANTAR SEMESTER

MATA KULIAH : ILMU GIZI

TINGKAT / SEMESTER : IIPJMK : R. Yudi Utomo, S.Kep.Ner.MM

PETUNJUK SOAL!!!

Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan benar...?

1. Dibawah ini yang har diperhati"an dala# pe#berian #a"anan yang ebai"$

bai"nya% "e&ali '

A. Ke#a#pan tbh nt" #en&erna #a"anan

U#r

Se(

)erat badan

*. +ang di#a"d #a"anan ei#bang% bila hidangan ehari$hari terdiri dari 'A. S#ber ,at tenaga% pe#bangn dan pengatr

). S#ber "arb-hidrat% ,at bei dan pr-tein

. S#ber$#ber "al-ri% pr-tein dan /ita#in$/ita#in

D. S#ber /ita#in$/ita#in dan #ineral

0. )ahan "i#ia yang angat dibth"an -leh tbh yang berngi ebagai

penghail energi% #e#bangn dan #e#perbai"i 2aringan yang ra" dan #engatr

pr-e tbh diebt '

3a"anan

4at 5i,i

5i,i

Diet

6. Senyawa -rgani" yang terdapat pada t#bh$t#bhan yang #engandng nr

% 7 dan O yait '

Karb-hidrat

Pr-tein

Le#a"

3ineral

8. 3etab-li#e 8 gr "arb-hidrat #enghail"an 999. Kal-ri

*: "il- "al-ri

1: "il- "al-ri

0 "il- "al-ri

; "il- "al-ri

;. Pernyataan yang benar dibawah ini tentang #ber "arb-hidrat '

A. < pada t#bh$t#bhan = pada hewan). = t#bh$t#bhan > pada hewan

. Sa#a pada t#bh$t#bhan dan hewan

D. Pada t#bh$t#bhan tertent teri#pan dala# bent" gli"-gen

. @ngi "arb-hidrat didala# tbh% "e&ali '

A. S#ber ta#a energi yang ter#rah% elain pr-tein dan le#a"

). 3e#beri raa "enyang dan #e#dah"an )A)

. Si#panan energi didala# -t-t

D. S#ber pengatr didala# tbh

7/24/2019 Ujian Gizi Kas 2014

2/3

. Penya"it$penya"it yang berhbngan dengan "e"rangan "arb-hidrat% yait '

3ara#

Kritini#

PE3 dan KKP

Pne#-ni -rt-tati"

B. T2an pe#berian ntrii pada bayi% adalah 'A. per"e#bangan dan ting"at "e&erdaan% elan2tnya pada #aa dewaa

). nt" #e#enhi gera" dan a"ti/itanya

. #erangang per"e#bangan C

D. penggantian ,at$,at antara yang hilang

1:. Dibawah ini a"t-r$a"t-r yang berpengarh terhadap "eadaan ntrii pada bayi%

"e&ali '

Keadaan aal bayi

@a"t-r ling"ngan

Jeni "ela#in

U#r

11. Uia bayi diberi"an PASC% yait '6$; blan

; blan

blan

$B blan

1*. Kebthan energi rata$rata bayi ia :$0 blan perhari #enrt K-#ii ahli 7O

tahn 1B1 adalah '

11: $1*: Ka F Kg F hr

11* Kal F Kg F hr

10: Kal F Kg F hr

16: F Kg F hr

10. G#an hitngan berat badan ideal bayi : a#pai dengan 1* blan bila di"etahi

)) lahirnya% yait '

HUia dala# tahn '*I * Fd 0 Kg

Uia dl# bln ' 0 ( ))L

0 ))L

6 ))L

16. )erapa"ah% )) )ayi Uia ena# blan bila di"etahi berat badan lahirnya 0 "g

yait '

; "g

B "g

1* "g

18 "g

18. Sedang"an ia 1* blan dengan ))L 0 "g berapa"ah ))Cnya '

; "g

B "g

1* "g

18 "g

1;. )erdaar"an nan "i#ianya "arb-hidrat dig-l-ng"an #en2adi tiga 2eni% yait '

3-n-a"arida

Dia"arida

P-lia"arida

@r"t-a

1. +ang ter#a" 2eni dia"arida adalah '

S&r-a

@r"t-a

La"t-a

P-lia"arida

7/24/2019 Ujian Gizi Kas 2014

3/3

1. @ngi "arb-hidrat adalah '

1. S#ber energi yang #rah

*. S#ber energi ta#a bagi -ta" dan yara

0. 3e#bat eiieni penggnaan pr-tein

6. 3e#beri"an raa "enyang

1B. 4at gi,i diab-rbi -leh "e&il dan bagian pr-"i#al bear% #etab-li#e

"arb-hidrat #engandng tiga pr-e% yait '

1. 5li"-gen-lii.

*. 5li"-genei.

0. 5l"-ne-genei

6. 5li"-gen

*:. )erbagai #aalah dala# pe#enhan ,at gi,i pada ana" balita di bawah ini

yait '

Karie gigiDeiieni ,at bei

Penya"it "r-nipi&a

5OOD LUK