7 tips cara memaksimalkan semangat belajar

7/24/2019 7 TIPS Cara Memaksimalkan Semangat Belajar

1/23

7 TIPS Cara Memaksimalkan Semangat Belajar

Tekanan belajar di kampus jauh lebih tinggi daripda masa SMA, sbg mahasiswa baru harus

beradaptasi cepat dengan suasana kampus yang baru belum lagi ditambah jauh dari keluarga

tercinta :)

Fatalnya, banyak yang tidak bisa beradaptasi dengan baik sampai2 sekitar 1!"#!! kbh

mahasisa T$% di &' tiap tahunnya sebelum masuk semester #

Simak beberapa tips anti stres berikut yang berhasil dihimpun supertim (atalis ampus agar

semangat belajar kamu tetap terjaga dan tidak gampang d*wn+++

ngat+++- tidak ada kapal berkualitas yg dihasilkan dari laut yg tenang, tapi kapal yg

berkualitas teruji di laut yg ber*mbak besar, anggap saja saat ini kalian sedang menghadapi

*mbak yg besar selama di $%, berjuanglah++++-

1. Jangan Divorsir atau Ditumpuk

.angan berlama2 memakan waktu belajar dalam 1 hari, input akan lebih mudah masuk jika

belajar rutin tiap hari dengan waktu yang teratur dan tidak berlebihan+ /ang sering terjadi

adalah sistem belajar S(S 0Sistem (ebut SeminggSemalam), perlu diingat materi kuliah

jauh lbh berat dan lebih banyak jadi jika menggunakan k*nsep belajar S(S akan sangat

menekan kinerja *tak mengakibatkan stres- mungkin belajar dg p*rsi lebih byk jelang

TSAS memang baik krn lbh mudah diingat saat ujian, tapiiiii ingat+++ bukan berarti

3semuanya3 kamu baru akan kamu mau pelajari saat jelang TSAS, itu yg salah :)

2. Buatlah Dream Book

Sangat penting menulis dan menggambarkan g*al2 yang ingin kamu raih ke dalam sebuah

bukti+ Tulislah target $( kamu, keinginan kamu untuk lulus dengan gelar um 4*ude,

prestasi2 yang ingin kamu raih selama 5 tahun di $%, buka dream b**k kamu saat sedang

tidak semangat+ %anyak yang meremehkan pembuatan dream b**k padahal banyak *rang"

*rang sukses di dunia yang telah membuktikannya silahkan serch di g**gle dengan keyw*rd

3dream b**k3

1


2/23

Atau kalaupun kamu tdk ingin memiliki impian $( tinggi, tulislah berpaa $( yg kamu

inginkan, tulsikan pula target2mu yg lain selama di kampus, karena dreamb**k itulah yg

akan mjd guide kamu selama kuliah, dreamb**k itulah yg akan jdi pattern kamu supaya

kamu tdk mudah terlelap, 5 tahun selama dikampus akan berjalan sgt singkat, buatlah suatu

pencapaian+++-

. Ikutilah Seminar Inpirati!

kutilah seminar"seminar yang menghasilkan t*k*h"t*k*h atau mahasiswa berprestasi yang

telah sukses+ dengan mengikuti seminar"seminar tersebut anda akan tetap berada pada track

yang benar agar terus berprestasi termasuk dalam hal akademik+ Sama seperti handph*ne,

semangat belajar juga perlu dicharge, dengan mengiikuti seminar"seminar tersebut semangat

akan terisi penuh+ %eruntungnya di $% banyak sekali seminar"seminar inspirati6 yang bisa

diikuti tiap bulan dengan harga terjangkau+

". #e!resh $our Min%

$erlu diingat bahwa *tak kita bukanlah r*b*t jadi perlu re6reshing, man6aatkan waktu libur

untuk bersenang"senang atau pulang kampung meng*bati rinduk ke keluarga agar saat

kembali kuliah bisa kembali berakti7itas dengan prima+ atau bisa juga dg diselingi akti7itas

*lahraga+++ penelitian menunjukan *lahraga mampu menghasilkan h*rm*n end*r6in yg salah

satu man6aatnya menambah tingkat kebahagiaan, jd lbh 6resh kal* buat belajar+++ ga l*y* :)

&. 'ati(hati Meimlih Teman Bergaul

$ilihlah teman yang memiliki semangat yang sama untuk berprestasi, ti%ak harus

superpintar, tapi yang pasti jangan memilih teman yang banyak mengg*da untuk terussss

bersenang"senang+ %ukan berarti bersenang"senang tidak b*leh, tapi ada p*rsinya, jangan

berlebihan+++ ingatlah kembali tujuan utama kuliah di $%, 6*kus ke g*al yang diingankan,

teman"teman yang 3cuek3 biasanya menjalani kuliah apa adanya

). Buat Skala Prioritas selama %i *ampus

Salah satu kelebihan $% adalah banyaknya *rganisasi atau (M yg bisa kamu pilih disela

kegiatan akademik kamu agar tdk jenuh, atau kamu juga bisa mengikuti kepanitiaan2 yg

sedang dibuka+ 8al ini bagus terutama utk menambah 9 kamu kelak saat melamar kerja+++

smakin byk pengalaman2 tsb kamu bis ajdi memiliki nilai lebih saat wawancara kerja+

Tapiiii+ perlu %iingat...,buatlah skala pri*ritas, jgn terlalu byk ambil tanggung jawab, kamu

hny pnya waktu 25jam sehari, blm tugas2 kuliah+++ jgn sampai *rganisasi menurunkan $(

kamu, kasihan juga teman2 satu di7isi atau satu kepanitiaan kamu kal* kamu jarang2 dtg

rapat krn seing bentr*k dg rapat2 atau agenda kamu yg lain :)

2


3/23

7. Tel!on -rang Tua

Sesekali jangan lupa tel6*n *rang tua, minta d*a mereka selama kuliah di %*g*r agar diberi

kelancaran belajar dan bisa maksimal menghadapi ujian+ .angan remehkan d*a *rang tua,menel6*n mereka juga akan mengingatkan bahwa mereka telah bekerja keras membiayai

kuliah dan biaya hidup di $% sehingga harus terus semangat belajar di $%+

Sekian T$S agar tetap semangat kuliah dan belajar di $%+ Sem*ga semua deadline dapat

terselasaikan dan S(S;S & $%++++ heers-- :)

Cara membuat lontong daun pisang yang baik

Bahan :

1. Daun pisang kepok atau klutuk yang cukupan, atau tidak terlalu tuaatau muda. Kemudian jemur daun pisang atau di panaskan diatasapi supaya agak layu, lap bersih, lalu potong-potong sesuai denganukuran lontong yang diinginkan, standarnya yaitu sekitar 30 20cm

2. !eras yang berkualitas baik dan pulen "takaran sesuai kebutuhan#,rendam dalam air dingin selama 1 jam atau lebih.

3. $idi untuk menyemat, bisa membuat sendiri dari kulit bambu ataulidi daun kelapa.

%. 1 lembar daun pandan atau secukupnya atau sesuai jumlah lontong

&. 'ir panas dan dingin secukupnya

3


4/23

Cara membuat :

1. 'mbil dua lembar daun pisang, gulung menyerupai silinder denganbagian ba(ah daun pisang berada didalam. )ika silender sudahdirasa cukup ukuran dan posisinya rata dan lurus, semat salah satu

ujungnya dengan lidi. "buatlah beberapa sekaligus, sesuaikebutuhan#

2. *si silinder atau gulungan daun pisang yang sudah dibuat denganberas yang sudah direndam dan tiris, dengan jumlah takaransetengah"1+2# gulungan. emat ujung gulungan dengan lidi untukmenutupnya.

3. asukkan bakal lontong kedalam panci yang tinggi dengan posisiberdiri. usun lontong di dalam panci tinggi dengan posisi berdiri.

ambahkan air dingin sampai bakal lontong terendam dengan airseluruhnya. asukkan selembar daun pandan.

%. /ebus dengan api sedang. etelah 2 jam direbus, tambahkan airpanas sampai lontong terendam kembali seluruhnya.

&. /ebus lontong sampai memadat dan kenyal. 'ngkat lontong danditiriskan dengan posisi berdiri dan diangin-anginkan supaya dingin.Kalau ada gunakan (adah tiris yang terbuat dari anyaman bambu,kalau tidak bisa menggunakan (adah plastik tiruan anyaman atauberlubang-lubang.

!ahan dan !umbu /esep $ontong ayur nak pesial

1. eperti namanya, yang harus dipersiapkan pertama kali adalahlontong sebanyak 13-1& pcs "tergantung ukuran#. eman teman bisamembelinya atau membuat sendiri di rumah.

2. ayuran buncis segar kualitas bagus kurang lebih sebanyak 300

gram. Cuci bersih, potong kedua ujungnya dan potong potongbatangnya sesuai selera.

3. $abu siam ukuran sedang kurang lebih sebanyak &00-00 gram.Kupas kulitnya dan potong potong kecil memanjang sesuai selera.

%. !atang serai ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak pcs.

&. antan asli dari perasan buah kelapa kurang lebih sebanyak 1.&-1.liter. !iasanya membutuhkan parutan kelapa dari 1.& butir buahkelapa.

%


5/23

. $engkuas ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang cm saja.Cuci bersih dan memarkan supaya aroma dan rasanya keluar.

4. Daun salam kurang lebih lembar saja. Cuci bersih sebelumdigunakan.

. !uah petai kurang lebih sebanyak 1& mata petai. iap bagiandibelah dua supaya tidak terlalu besar.

. 5aram dapur beryodium kurang lebih sebanyak 4 sendok kecil atausesuai selera.

10. 5ula pasir kualitas bagus secukupnya atau kurang lebihsebanyak setengah sendok makan.

11. !uah cabai merah besar kualitas bagus kurang lebih sebanyak-4 buah. !isa ditambah atau dikurangi sesuai selera.

12. !a(ang putih ukuran sedang besar sebanyak -4 siung.

13. !a(ang merah ukuran sedang besar sebanyak 1%-1 siung.$ebih baik gunakan ba(ang merah lokal supaya aroma dan rasanyalebih mantap.

1%. Kemiri kurang lebih sebanyak - pcs. angrai dulu sebelum dihaluskan.

1&. inyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halusnya.

Cara Membuat Lontong Sayur Enak Mudah

1. Cara membuat resep lontong sayur sangat mudah. $angkahpertama adalah haluskan ba(ang merah, ba(ang putih, buah cabaimerah besar dan kemiri yang sudah disangrai sampai benar benarhalus.

2. iapkan penggorengan dan beri sedikit minyak untuk menumis.asukkan bumbu bumbu di atas dan aduk aduk sampai semuabahan tercampur rata dan tercium bau harus dari bumbunya.

3. asukkan daun salam yang sudah dipersiapkan, lengkuas yangsudah dimemarkan dan batang serai yang sudah dimemarkan juga.'duk aduk semua bahan sampai tercium bau harum dan tercampurrata.

%. asukkan labu siam yang sudah dipotong potong memanjang, petaiyang sudah dibagi menjadi dua dan buncis yang sudah dipotong

kecil kecil. 'duk aduk lagi sampai semua bahan benar benartercampur rata dan agak layu.

&


6/23

&. asukkan santan dari perasan buah kelapanya dan aduk aduk lagisampai mendidih.

. asukkan garam beryodium dan gula pasir secukupnya. 'duk aduklagi sampai semua bahan tercampur rata.

4. Coba dulu dan tambahkan garam dan gula kalau diperlukan.esekali tetap diaduk aduk sampai bumbu bumbu meresapsempurna dan matang. 'ngkat dan siap disajikan.

!ahan dan !umbu /esep Cah Kangkung aus iram

1. !ahan utama yang dibutuhkan adalah 2-3 ikat kangkung yangmasih segar. Cuci sampai bersih dan potong bagian ba(ahnyauntuk diambil daun dan sebagian bagian batang kangkungnya.

2. !a(ang !ombay ukuran sedang sebanyak setengah pcs. Kupaskulitnya dan potong tipis tipis untuk tumisan.

3. !a(ang putih ukuran sedang besar sebanyak 2 pcs+siung. Kalaubisa gunakan ba(ang putih lokal. Kupas kulitnya dan potong tipistipis juga untuk bahan tumisan.

%. !a(ang merah lokal ukuran sedang sebanyak % pcs. eperti bumbucah kangkung diatas, kupas kulit ba(angnya dan potong tipis tipisuntuk bahan tumisan.

&. erasi kurang lebih sebanyak 1 sendok tek atau secukupnya. !akardulu sebelum digunakan supaya lebih enak.

. aus tiram yang bagus sebanyak kurang lebih 2 sendok makan.

4. Kaldu ayam instan sebanyak kurang lebih 2 sendok makan supaya

lebih gurih.

. !uah cabai merah besar kurang lebih sebanyak 2-3 buah. 6otongtipis tipis terlebih dahulu.

. erica halus atau bubuk secukupnya.

10. 5ula pasir putih secukupnya sesuai selera.

11. 'ir bersih matang secukupnya "kurang lebih sebanyak 2 gelassedang.

12. 5aram yang beryodium secukupnya sesuai selera.


7/23

13. argarin atau minyak sayur secukupnya untuk menumisbumbu bumbunya nanti.

Cara Membuat Resep Cah Kangkung Sederhana

1. 6ertama kita tumis ba(ang merah dan ba(ang putih yang sudahdipotong tipis tipis menggunakan sedikit minyak.

2. 'duk aduk dengan api sedang kecil sampai tercium bau harum daricampuran kedua ba(ang tersebut.

3. etelah itu masukkan potongan buah cabai yang sudah dipotongpotong juga. 'duk sebentar.

%. Kemudian masukkan daun kanggkung yang sudah di potong bagian

ba(ahnya. 'duk aduk kembali sebentar sampai semua bahantercampur rata atau sampai daun kangkungnya sedikit layu.

&. ambahkan air ke dalam penggorengan di atas. 'duk kembalisebentar.

. $angkah berikutnya masukkan terasi yang sudah dibakar, saustiram, sediki merica bubuk dan kaldu ayam nya. 'duk kembalisampai semua bahan tercampur rata.

4. asukkan garam dan gula pasirnya. 'duk sebentar sampai semua

bahan tercampur rata.

. etelah daun kangkung benar benar layu dan air yang tadidimasukkan sedikit berkurang, coba cicipi dulu sebentar. ambahkanlagi garam, gula dan saos tiramnya kalau diperlukan.

+

!ahan dan !umbu /esep $ontong ayur nak pesial

1. eperti namanya, yang harus dipersiapkan pertama kali adalahlontong sebanyak 13-1& pcs "tergantung ukuran#. eman teman bisamembelinya atau membuat sendiri di rumah.

2. ayuran buncis segar kualitas bagus kurang lebih sebanyak 300gram. Cuci bersih, potong kedua ujungnya dan potong potongbatangnya sesuai selera.

4


8/23

3. $abu siam ukuran sedang kurang lebih sebanyak &00-00 gram.Kupas kulitnya dan potong potong kecil memanjang sesuai selera.

%. !atang serai ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak pcs.

&. antan asli dari perasan buah kelapa kurang lebih sebanyak 1.&-1.liter. !iasanya membutuhkan parutan kelapa dari 1.& butir buahkelapa.

. $engkuas ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang cm saja.Cuci bersih dan memarkan supaya aroma dan rasanya keluar.

4. Daun salam kurang lebih lembar saja. Cuci bersih sebelumdigunakan.

. !uah petai kurang lebih sebanyak 1& mata petai. iap bagiandibelah dua supaya tidak terlalu besar.

. 5aram dapur beryodium kurang lebih sebanyak 4 sendok kecil atausesuai selera.

10. 5ula pasir kualitas bagus secukupnya atau kurang lebihsebanyak setengah sendok makan.

11. !uah cabai merah besar kualitas bagus kurang lebih sebanyak-4 buah. !isa ditambah atau dikurangi sesuai selera.

12. !a(ang putih ukuran sedang besar sebanyak -4 siung.

13. !a(ang merah ukuran sedang besar sebanyak 1%-1 siung.$ebih baik gunakan ba(ang merah lokal supaya aroma dan rasanyalebih mantap.

1%. Kemiri kurang lebih sebanyak - pcs. angrai dulu sebelum dihaluskan.

1&. inyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halusnya.

Cara Membuat Lontong Sayur Enak Mudah

1. Cara membuat resep lontong sayur sangat mudah. $angkahpertama adalah haluskan ba(ang merah, ba(ang putih, buah cabaimerah besar dan kemiri yang sudah disangrai sampai benar benarhalus.

2. iapkan penggorengan dan beri sedikit minyak untuk menumis.asukkan bumbu bumbu di atas dan aduk aduk sampai semua

bahan tercampur rata dan tercium bau harus dari bumbunya.


9/23

3. asukkan daun salam yang sudah dipersiapkan, lengkuas yangsudah dimemarkan dan batang serai yang sudah dimemarkan juga.'duk aduk semua bahan sampai tercium bau harum dan tercampurrata.

%. asukkan labu siam yang sudah dipotong potong memanjang, petaiyang sudah dibagi menjadi dua dan buncis yang sudah dipotongkecil kecil. 'duk aduk lagi sampai semua bahan benar benartercampur rata dan agak layu.

&. asukkan santan dari perasan buah kelapanya dan aduk aduk lagisampai mendidih.

. asukkan garam beryodium dan gula pasir secukupnya. 'duk aduklagi sampai semua bahan tercampur rata.

4. Coba dulu dan tambahkan garam dan gula kalau diperlukan.esekali tetap diaduk aduk sampai bumbu bumbu meresapsempurna dan matang. 'ngkat dan siap disajikan.

!ahan bahan dan !umbu /esep !ihun 5oreng nak

1. !ihun mentah kualitas bagus sebanyak kurang lebih %00 gram.5unakan bihun yang (arnanya putih sedikit kusam karena itu (arna

alaminya.

2. Daging ayam segar kurang lebih sebanyak 1&0 gram saja. 6ilihbagian dada yang banyak dagingnya dan rebus sebentar supayamudah untuk dipotong potong kecil.

3. 7dang segar kurang lebih sebanyak 0-100 gram. !uang kotorandan bersihkan lalu rebus sebentar supaya mudah untuk dipotongpotong sesuai selera.

%. elur ayam ukuran sedang besar sebanyak 2 pcs. 5oreng telur di

orek seperti membuat nasi goreng supaya mudah saat dicampurdengan bihunnya.

&. 8ortel segar kualitas bagus dan ukurannya kecil satu pcs atausetengah kalau besar. Cuci bersih, kupas kulitnya lalu potong kecilkecil memanjang "seperti bentuk korek api#.

. Daun ba(ang ukuran sedang 2 pcs. Cuci bersih lalu potong kecilkecil.

4. ayuran sa(i hijau segar kurang lebih 1 ikat saja. Cuci bersihsebelum digunakan dan potong kecil kecil sesuai selera.


10/23

. Kol secukupnya kalau suka.

. Kecap manis kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.5unakan kecap yang kental supaya hasilnya lebih enak dan legit.

10. erica halus atau bubuk secukupnya sesuai selera.

11. !a(ang putih ukuran besar kurang lebih %-& pcs. Kupaskulitnya dan haluskan untuk ditumis.

12. !a(ang merah ukuran sedang kecil 2 pcs saja. Kupas kulitnyalalu haluskan untuk ditumis.

13. 5aram dapur beryodium kurang lebih sebanyak satu sendokkecil atau sendok teh.

1%. inyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Bihun Goreng Enak Spesial Mudah

1. $angkah pertama adalah rendam bihun mentahnya dengan airpanas sampai lunak. 5anti air rebusan setiap &-4 menit sampaimatang. etelah matang siram dengan dengan air dingin supayaproses pemasakannya berhenti dan bihun tidak terlalu lembek.

2. iapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. asukkan

ba(ang merah dan ba(ang putih yang sudah dihaluskan dan tumissampai tercium bau harum.

3. asukkan daging ayam dan daging udang yang sudah dipotongkecil kecil terlebih dahulu dan aduk aduk sampai daging berubah(arnanya.

%. 5oreng telur diorak arik sebentar dan campur dengan bumbutumisan beserta daging ayam dan udang diatas. 'duk aduk kembalisampai semua bahan tercampur rata.

&. asukkan sayuran sa(i yang sudah dipotong potong, (orel yangsudah diiris dan kol kalau pakai. Campur semua bagian sampaisayuran layu.

. asukkan daun ba(angnya. 'duk aduk kembali supaya smeuabahan resep bihun tercampur sempurna.

4. asukkan bihun nya dan aduk aduk aduk kembali dengan semuabahan sampai tercampur rata.

10


11/23

. asukkan lada halus, garam dapur beryodium dan kecap manisnya.'duk dan campur semua bahan sampai rata dan meresap ke dalambihunnya.

. Cicipi dulu, tambahkan kecap dan garam kalau dirasa perlu.

10. 'ngkat dan sajikan resep bihun goreng spesialnya di piringsajian.

+

!ahan bahan 7ntuk embuat /esep Kolak !iji alak 7bi

Bahan #esep Biji Salak

1+ Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang k*ndisinya bagus dan

tidak busuk+

2+ Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi cilembu supaya warnanya nanti

dan ar*manya lebih cantik+

#+ Tepung (anji atau biasa disebut juga tepung tapi*ka kurang lebih sebanyak 1!! gram saja+

5+


12/23

iapkan kukusan dan beri air secukupnya. etelah panas masukkanubi yang akan digunakan dan tunggu sampai ubi benar benarmatang dan empuk supaya mudah kalau mau dihaluskan.

etelah matang haluskan ubi sampai benar benar halus, lalu

masukkan garam dapur beryodium dan tepung tapioka yang sudahdipersiapkan sebelumnya. Campurkan dan aduk aduk menggunakantangan supaya benar benar halus. !eri sedikit air supaya nantimudah dibentuk lalu aduk aduk lagi supaya kalis.

etelah adonan kalis, ambil sedikit adonan lalu bentukmenggunakan tangan kecil kecil menyerupai biji salak. 7langisampai semua adonan habis dan terbentuk rapi.

$angkah kedua adalah membuat bubur biji salak nya. 'mbil satu

panji dan beri air bersih yang sudah dipersipakan.

etelah mendidih masukkan gula merah yang sudah disisir haluslalu aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.

etelah matang, angkat panci lalu saring supaya kotoran kotoran

yang menempel hilang dan benar benar bersih air gulanya.

etelah bersih rebus air gula merah nya lagi lalu masukkan garamdapur beryodium dan daun pandan yang sudah diikat simpul. 'duk

aduk lagi supaya semua bahan tercampur rata.

asukkan biji salak yang sudah dibentuk di langkah pertama kedalam kuah resep biji salak nya, lalu rebus lagi sambil sesekalidiaduk aduk sampai biji salaknya benar benar matang danmengapung.

ambahkan sedikit tepung mai9ena supaya lebih kental. asaksampai kuahnya keluar letupan letupan kecil.

7ntuk saus santannya, rebus santan bersana dengan daun pandandan tambahkan sedikit garam. 'duk aduk terus sampai santanmendidih.

!ahan bahan /esep *kan 'sam anis 6edas

1. *kan segar ukuran sedang yang masih segar dengan ciri (arna kulityang masih terang dan daging terasa keras saat di tekan kuranglebih sebanyak 1 kilogram saja "sekiat 1-3 ekor tergantung

12


13/23

ukurannya#. !isa memakai ikan ba(al, ikan nila, ikan gurame ataujenis ikan yang lain yang disukai.

2. 2 pcs ba(ang putih ukuran sedang besar lalu haluskan untukdilumuri di bagian ikan yang akan digunakan.

3. 5aram dapur dan merica halus atau merica bubuk secukupnya.

%. aus tomat botol atau sachet kualitas bagus kurang lebih sebanyak% sendok sampai & sendok makan saja. !isa memakai merek belibis,abc, delmonte atau merek lain yang kualitasnya terjamin.

&. !a(ang bombay kualitas bagus sebanyak 1 buah saja. 6ilih ba(angyang kondisinya masih bagus dan ukurannya tidak terlalu besar laluiris kecil kecil untuk ditumis dengan bumbu lain.

. 2 pcs ba(ang putih ukuran besar untuk membuat saus asammanisnya. Kupas kulitnya lalu pukul pukul atau memarkan kasaruntuk ditumis bersama bumbu lain.

4. 1-2 batang daun ba(ang yang kondisinya bagus dan segar. Cucibersih lalu iris tipis tipis +kecil kecil untuk campuran kuah sausnya.

. !uah cabai merah besar kurang lebih sebanyak %-& pcs atau sesuaiselera. )angan lupa dicuci dulu lalu iris kecil kecil.

. Kurang lebih 2 cm jahe ukuran sedang besar. )angan lupa cuci bersihdan kupas dulu kulitnya sebelum digunakan lalu memarkan supayamudah meresap dan keluar aromanya.

10. & sendok atau % sendok makan tepung mai9ena atau sebagianorang mengenalnya dengan sebutan tepung pati jagung untukmengentalkan bumbu asam manisnya.

11. 'ir bersih matang untuk dicampurkan dengan tepungmai9enanya kurang lebih sebanyak 1&0 cc.

12. 'ir cuka kurang lebih 1+2 sendok teh atau bisa dihilangkankalau memang tidak suka.

13. !erbagai macam sayuran segar untuk campuran dan isi sausasam manisnya, seperti (ortel, ketimun, buah paprika atautergantung selera.

1%. inyak goreng yang masih baru secukupnya untukmenggoreng ikan yang akan digunakan.

1&. argarin atau mentega secukupnya untuk menumis bumbusaus asam manisnya nanti.

13


14/23

Cara Membuat Ikan sam Manis

1. $angkah pertama yang harus dilakukan adalah cuci bersih ikan yangakan digunakan, !uang sisik luarnya dan keluarkan bagiam dalam

ikan supaya tidak bau lalu bilas kembali sampai benar benar bersihdari kotoran yang ada.

2. *ris jarang jarang bagian badannya agak menyerong supaya bumbulebih meresap ke dalam daging ikannya.

3. 'mbil 2 siung ba(ang putih lalu haluskan lalu campur dengangaram dapur beryodium dan sedikit merica bubuk yang sudahdisiapkan diatas.

%. :lesi di atas ikan yang sudah dibersihkan sampai rata ke semuabagian. unggu beberapa saat supaya lebih meresap ke dalamdagingya.

&. 'mbil sedikit tepung mai9ena lalu olesi bagian luar badan ikandengan tepung tersebut supaya lebih renyah.

. 'mbil (ajan dan beri minyak cukup banyak supaya semua bagianikan nanti terendam semua saat digoreng dan matangnya merata.

4. ;idupkan dengan api kecil sedang sampai minyak goreng benar

benar panas, lalu masukkan pelan pelan ikan nila, ikan ba(al, ikangurame atau ikan lain yang digunakan supaya minyak tidakmengenai tangan atau bagian tubuh yang lain. !alik ikan sampaimatang dan ber(arna kuning kecoklatan lalu angkat.

. iapkan penggorengan lagi atau yang lain untuk membuat bumbuasam manisnya dan beri sedikit mentega untuk menumis bumbu.

. asukkan ba(ang putih yang sudah dipersiapkan untuk membuatsausnya ke dalam penggorengan diatas beserta ba(ang bombayyang sudah diiris kecil kecil.

10. 'duk aduk kedua bumbu diatas sampai tercium bau harumtumisan ba(angnya.

11. asukkan daun ba(ang yang sudah dipotong potong kecildan jahe yang sudah dipersiapkan. 'duk aduk sebentar supayatercampur dengan bumbu lain.

12. asukkan merica bubuk, cuka kalau suka, saus tomat dangaram beryodium sesuai selera lalu aduk aduk sebentar supayatercampur dengan bumbu asam manis yang lain.

1%


15/23

13. asukkan sayuran yang akan digunakan. )angan lupa cucibersih dan potong potong kecil sebelumnya. 'duk aduk lagi sampaisayur setengah matang.

1%. 'mbil satu (adah kecil dan campurkan tepung mai9ena dan

air bersih matang yang sudah dipersiapkan diatas sampaimengental dan tercampur rata lalu masukkan ke (ajan berisiadonan saus diatas.

1&. 'duk aduk kembali sampai saus asam manisnya agakmengental dan sayurannya agak matang.

1. asukkan ikan diatas ke dalam kuah sausnya lalu masaksebentar sambil diaduk pelan pelan supaya bumbu meresap kedalam daging ikan lalu angkat dan sajikan diatas piring sajian.

+

!ahan bahan /esep 8ajik Ketan anis 5ula erah

1. eperti namanya, kue (ajik membutuhkan bahan utama berupa &00gram beras ketan kualitas bagus yang utuh dan tidak patah patah.5unakan beras ketan yang masih bagus dan tidak bau apek.

2. !uah kelapa ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 buah.6arut daging kelapanya dan peras buat santan kurang lebih

sebanyak 400 gram.

3. 5ula pasir putih kurang lebih sebanyak 0-10& gram saja. !isa jugamenggunakan gula yang ber(arna agak kekuningan asalkan bersihdari kotoran.

%. 5ula merah ja(a kualitas bagus kurang lebih sebanyak 200 gramuntuk memberikan aroma dan rasa manis alami di kue (ajikketannya. 6otong menyamping atau sisir sisir gulanya sampai halussupaya mudah saat proses membuat (ajik nya nanti. Komposisigula merah ja(a bisa ditambahkan kalau suka manis dan inginmembuat (ajik dengan (arna lebih coklat tua.

&. Daun pandan segar ukuran sedang besar kurang lebih sebnayak %lembar saja untuk menambah aroma. )angan lupa cuci bersihterlebih dahulu sebelum digunakan.

. inyak goreng baru secukupnya untuk mengolesi loyang yang akandigunakan dan pisau untuk memotong supaya tidak lengket.

4. Daun pisang segar secukupnya. Cuci terlebih dahulu lalu keringkan

sebelum dipakai untuk alas loyangnya.

1&


16/23

Cara Membuat !ajik Ketan Enak Sederhana

$angkah pertama adalah cuci beras ketan yang sudah dipersiapkansampai benar benar bersih. Cara mencucinya seperti mencuci berasuntuk memasak nasi pada umumnya.

iapkan kukusan dengan api sedang dan beri air secukupnya.

asukkan beras ketan yang sudah dicuci diatas kedalamnya dankukus sampai setengah matang atau kurang lebih membutuhkan(aktu sekitar 22-30 menit lalu angkat dari kompor "tergantungbanyaknya beras yang dipakai, dandang kukusan, api kompor danair yang digunakan#. esekali percikan air di atas beras ketansupaya tidak kering dan kelembabannya terjaga.

'mbil panci buat rebusan yang ukurannya agak besar dan hidupkan

dengan api sedang.

asukkan santan yang sudah dipersiapkan diatas dan gula pasirnya. 'duk aduk sampai gula pasir larut sempurna.

asukkan gula ja(a yang sudah disisir halus lalu aduk aduk lagisampai gula merah larut.

Karena biasanya gula merah itu mengeluarkan kotoran, setelah gula

merah larut maka angkat dulu lalu saring sampai bersih. !aru

kemudian direbus lagi dengan api sedang.

asukkan daun pandan yang sudah dicuci bersih sebelumnya.ebaiknya daun pandan dibuat simpul atau diikat terlebih dahulusupaya mudah dimasukkan ke dalam panci. 'duk aduk kembalisampai campuran santan dengan bahan lainnya ini kelihatanberminyak dan kental.

'mbil beras ketan yang sudah dikukus tadi dan tuang sedikit demisedikit ke dalam adonan santan diatas.

etap diaduk aduk supaya beras ketan dan bahan lainnya tercampursempurna dan larutannya kelihatan berkurang dan beras ketannyamatang.

iapkan loyang atau (adah cetakan plastik lainnya juga boleh.

'mbil daun pisang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu dan tarussebagai alas di cetakannya. !eri dan lapisi dengan sedikit minyaksupaya tidak lengket. uang adonan kue (ajik yang sudah matangdiatas ke dalamnya lalu ratakan.

1


17/23

!ahan bahan /esep Kue us Kering Keju /enyah

1. epung erigu yang mempunyai kadar protein sedang sebanyak 12&gram.

2. 'ir matang bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyakseperempat liter.

3. 5aram dapur beryodium sebanyak seperempat sendok kecil atausendok teh.

%. elur 'yam ukuran sedang besar sebanyak 3 pcs.

&. Keju keras atau biasa juga disebut keju Cheddar sebanyak 0 gram.6arut keju sampai cukup halus.

. !aking 6o(der atau !ahan 6engembang kue sebanyak setengahsendok kecil atau setengah sendok teh.

4. argarin sebanyak 100 gram.

Cara Membuat Resep Kue Sus Kering Enak

1. 'mbil satu (adah ukurang sedang untuk merebus air sampaimendidih.

2. asukkan 100 gram margarin dan garam dapurnya. 'duk sampaisemua bahan cair dan tercampur rata.

3. Kecilkan api, masukkan sedikit demi sedikit 12& gram tepungterigunya sambil tetap diaduk. 7langi proses sampai semua tepunghabis lalu matikan api kompornya dan angkat.

%. 'pabila adonan belum kalis, tambahkan sedikit tepung sampaiadonan resep kue sus nya kalis.

&. 6ecahkan telur satu persatu dan masukkan ke dalam adonan di atassambil di kocok sampai semua bahan tercampur rata.

. !erikutnya masukkan 0 gram keju cheddar parut dan setengahsendok baking po(der. 'duk kembali semua bahan pelan pelansampai tercampur rata.

4. 'mbil loyang yang akan digunakan dan olesi dengan sedikitmargarin supaya tidak lengket.

. iapkan plastik atau piping bagnya. asukkan adonan ke dalam.

emprot dan bentuk adonan kecil kecil diatas loyang. )angan lupa

14


18/23

beri jarak karena adonan nanti akan sedikit membesar setelahmatang.

. 6anaskan o


19/23

masukkanlah ba(ang putih iris, aduk sampai kacang menjadi masak juga

ba(ang putih keringnya. matikan api masukkanlah seledri cincang,

aduklah sampai rata setelah kering angkat, isihkan

&. erakhir aduk bersama ba(ang goreng.Kacang tojin siap di hidangkan.

/esep Kacang elur

1&0 gr terigu

200 gr tapioka

3 butir telur

&00 gr kacang tanah

ba(ang putih 3 siung besarketumbar 3 sdm

kencur 1 ibu jari

garam 1+2 sdt

Cara membuat=

Kencur, ketumbar, ba(ang putih dihaluskan "atau bisa juga pakai bumbu

bubuk#.

elur dikocok, aduk rata dengan bumbu yang sudah halus,

asukkan kacang,

masukkan terigu dan tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-

aduk,

sampai butiran kacang tertutup adonan tepung.

5oreng hingga kecoklatan.

K'C'>5 $7/

!ahan =

- 2&0 gram kacang tanah tanpa kulit

- 2 butir telur

- 2 sdm gula pasir

- 3 siung ba(ang putih

- soda kue

- baking po(der

- 2&0 gram terigu protein tinggi

- inyak goring secukupnya

1


20/23

Cara membuat =

- Cuci kacang tanah. )emur dan keringkan.

- Koccok telur, gula pasir, ba(ang putih, dan gula. isihkan. Camput terigu, soda,

baking po(der. 'duk hingga rata.

- empatkan kacang dalam (adah. uang adonan telur. asukkan terigu sambil

diayak dan tempat kacang di goyang. $akukan beberapa kali agar kacang

terbalut tepung terigu dan telur. 7sahakan kacang jangan sampai menempel

satu dengan yang lainnya.

- 5oreng kacang hingga matang dan ber(arna kecokelatan.

7ntuk setengah kilo

tips=

-menggoreng kacang harus dengan minyak yang !>'/ !>'/ panas, tapi apikecil. soalnya kalau api besar mudah gosong

-angkat kacang saat (arnanya kekuningan, soalnya saat diangkat, kacang masih

melakukan proses pematangan.

mudian *lesi d*nat tersebut dengan mentega, lakukan cara tersebut berulang"ulang+ setelah

itu taburi dengan ceres, keju, strawberry atau bahan"bahan sesuai selera yang %unda inginkan

>esep ara Membuat &*nat Sederhana &an $raktis

%ahan : " Tepung terigu sebanyak 12 kg " agi instan sebanyak 11 gram atau 12 bungkus " Air sebanyak 2!! cc "

Susu bubuk dan kental sebanyak # Sdm "


21/23


22/23

eknik melakukan pemasakan 5ulai >angkaKhas 6adang =

1. Nangka muda dikupas terlebih dahulu dan dipotong-potong lalu buang hatinya, cucihingga bersih, remas-remas dengan garam agar getahnya keluar, lalu bilas denganair bersih. Rebus nangka hingga menjadi empuk.

2. asaklah santan dan masukkan bumbu maupun rempah daun hingga harum laludidihkan. !duk santan agar tidak pecah saat tahap akhir, biarkan santan mengentalbaru kemudian masukkan potongan-potongan nangka muda tersebut.

3. "ecilkan api terlebih dahulu dan biarkan santan agak mongering serta bumbumeresap ke dalam potongan nangka tersebut.

%. !ngkat bila masakan sudah dianggap cukup matang teknik terakhir ini tergantungpada pendapat masing-masing orang.

#SP S$3# 445* M3D9ariasi masakan sayur kali ini adalah *lahan nangka muda campur ceker dengan kuah santan

tetapi tidak sekental gulai+ ?alaupun kita bisa juga menambahkan takaran santan kental serta

takaran pedasnya seperti dalam cara memasak gulai nangka khas $adang karena bumbu"

bumbu yang digunakan relati6 tidak jauh berbeda+

>esep sayur nangka muda 0


23/23

1 liter air

%umbu yang dihaluskan :

butir bawang merah

# siung bawang putih

# cm kunyit bakar

# cm jahe

2 cm lengkuas

buah cabe merah keriting

C# MMB3T S$3# 445* M3D C*# $M

1+ &idihkan air kemudian masukkan bumbu halus, serai, asam kandis, daun jeruk, daun

kunyit serta ceker ayam yang sudah direbus+

2+ Aduk supaya rata, setelah mendidih kembali bubuhi dengan garam, merica, kaldu

bubuk dan gula pasir+ Tuangkan santan lalu masak sambil diaduk sesekali+

#+ Masukkan nangka muda, aduk rata dan masak hingga kuah mendidih, mengental dan

matang lalu angkat dan siap untuk disajikan+

23

7 tips cara memaksimalkan semangat belajar

Documents