contoh proposal study kelayakan usaha

7/25/2019 contoh proposal study kelayakan usaha

1/13

BAB I

PENDAHULUAN

1. Dasar Gagasan Membuka Bisnis Baru

Molen Mlenuk Bakar merupakan suatu bisnis bidang kuliner yang

menawarkan jajanan pasar yang sehat dan nikmat. Bisnis ini muncul dari ide saya

karena di Kota Temanggung belum ada yang menjual jajanan kuliner yang seperti ini.

Produk yang ditawarkan adalah molen yang dibuat dan disajikan dengan cara

berbeda, yaitu di bakar. Dengan adanya inovasi Molen Mlenuk Bakar ini

diharapkan dapat menarik pelanggan dan juga dapat memberikan ciri khas agar

usaha molen saya dapat bertahan di pasar. Molen Mlenuk Bakar menawarkan

beragam isi varian rasa umum di dalam molen bakar tersebut, agar Molen Mlenuk

Bakar ini memiliki keunikan karena produk sejenis belum ada. Berbagai macam

olahan molen sudah sangat sangat beragam, melihat kondisi saat ini, agar dapat

bertahan dan diterima oleh pasar maka produk molen yang ditawarkan harus inovati

dan kreati. !aya tertarik untuk mendirikan suatu usaha yang menawarkan Molen

yang diberi nama Molen Mlenuk Bakar , dimana menawarkan molen yang dibuat dan

disajikan berbeda dari biasanya.a. "isi #

Molen Mlenuk Bakar mempunyai visi menjadi bisnis makanan cemilan

pilihan masyarakat Temanggung. Dengan cara terus melakukan inovasi pada

produk cemilan yang le$at dan unik.

b. Misi #

%. Menyajikan berbagai makanan cemilan yang le$at dan unik.

&. Membuat produk Molen yang berkualitas sehingga diminati

konsumen.

'. Terus mengembangkan dan melakukan inovasi pada produk.

(. Terus mengembangkan dan melakukan inovasi pada kegiatan promosi.

). Menjaga kualitas dan rasa produk.

*. Menjaga dan meningkatkan kepuasan pelanggan.

c. Tujuan

1


2/13

Beberapa tujuan dari pengembangan usaha ini antara

lain :

%. Meningkatkan kualitas, kapasitas dan variasi produksi

dipasaran.&. Menciptakan produk cemilan yang variatif, inovatif,

dengan harga terjangkau.'. Meningkatkan motivasi jiwa wirausaha dan

meningkatkan pendapatan masyarakat.(. ebagai peningkatan keterampilan, kepemimpinan,

kemampuan mengelola suatu usaha, dan

penambahan pendapatan untuk menuju kemandirian

dalam hal keuangan.). Bertujuan untuk memberi peluang bisnis pada

masyarakat dengan cara bermitra.2. Nama dan Alamat Perusaaan

+ama # Molen Mlenuk Bakar

Pemilik # +atalia mbarwati

lamat # -emoh sri, T /% 0 /*, Butuh, Temanggung

!. Bidang Usaa

!aya memilih usaha di bidang usaha makanan karena usaha ini memiliki

peluang dan prospek kedepan yang baik karena gaya hidup masyarakat saat ini yang

cenderung konsumti. Bisnis bidang kuliner merupakan salah satu bidang bisnis yang

memiliki prospek atau peluang untuk berwirausaha.

". Bentuk Perusaaan

Bentuk perusahaannya adalah perseorangan, karena merupakan salah satu

bentuk perusahaan home industri. Perusahaan dimiliki individu, dimana pemilikmodal menjadi pemimpin perusahaan, mengelola perusahaan, untung1rugi, maju1

mundur perusahaan tergantung pada kemampuan pemilik dalam menjalankan

usahanya. Bentuk perusahaannya adalah perseorangan karena usaha saya kecil dan

tidak perlu ada peri$inan khusus.

!


3/13

BAB II

P#$%E& %ANG DIU'UL&AN

1( Pro)ek )ang Diusulkan

a. 'i*at In+estasiBentuk kepemilikan usaha pembuatan molen bakar ini adalah usaha

milik sendiri, dengan sumber permodalan keuangan berasal dari modal

pribadi. 2ntuk usaha ini, saya dapatkan modal dari tabungan saya.

b. ,enis Produk

!aya memilih usaha di bidang usaha makanan karena usaha ini

memiliki peluang dan prospek kedepan yang baik karena gaya hidup

masyarakat saat ini yang cenderung konsumti. Bisnis bidang kulinermerupakan salah satu bidang bisnis yang memiliki prospek atau peluang

untuk berwirausaha.

2( As-ek eknis

a. 'i*at Pro)ek

Bentuk perusahaannya adalah perseorangan, karena merupakan salah

satu bentuk perusahaan home industri. Perusahaan dimiliki individu, dimana

pemilik modal menjadi pemimpin perusahaan, mengelola perusahaan, untung1

rugi, maju1mundur perusahaan tergantung pada kemampuan pemilik dalam

menjalankan usahanya. Bentuk perusahaannya adalah perseorangan karena

usaha saya kecil dan tidak perlu ada peri$inan khusus.

b. ,enis dan ,umla Produksi

Memproduksi satu jenis molen isi pisang dan selai dengan berbagai

varian rasa dan jumlah produksi tiap hari yaitu 3// buah dalam % gerai.

/. Lokasi

4okasi bisnis yang dipakai untuk penjualan molen bakar ini biasanya

digerai tempat umum atau terbuka. 5ontohnya kampus, sekolah, dan areal

jalan besar, dan pusat keramaian.

d. Bangunan

Proses produksi dari pengolahan bahan baku menjadi produk setengah

jadi di lakukan di rumah dan proses akhir yaitu pembakaran akan di lakukan digerai terbuka. Bentuk awal usaha ini bersiat home industry maka tanah,

"


4/13

gedung dan perlengkapannya berupa rumah tinggal biasa milik penulis. 2ntuk

tahap berikutnya pada konsep kedai akan digunakan bangunan ruko dengan

karakteristik wilayah strategis, asilitas perlengkapan dan inrastruktur yang

memadai serta memiliki surat ijin tempat usaha.

e. Mesin dan Peralatan

Mesin dan peralatan yang digunakan untuk memproduksi produk

Molen Mlenuk Bakar masih sederhana. Peralatan yang dibutuhkan di

antaranya adalah kompor gas, isi gas tabung, Pembentukan molen, spatula,

Penggorengan, !endok 6 garpu, Tampah, Baskom, pisau, Tempat molen

matang dan beberapa toples untuk tempat isi molen.

*. La) out Proses

g. Proses Produksi

%. Membuat adonan kulit 7 # aduk tepung terigu, margarine hingga menjadi

butiran 8seperti membuat kulit pie9, lalu uleni hingga menjadi adonan

liat, diamkan adonan &/ menit dalam kulkas.

&. Membuat adonan kulit 77 # aduk semua bahan kering dengan spatula

hingga rata, buat lubang ditengahnya tuang air dan margarin

#


5/13

kedalamnya, aduk lagi hingga menjadi butiran, trus uleni hingga

menjadi adonan liat.

'. Pipihkan adonan 7

(. -ilas adonan 77 hingga berukuran &/ : '/ : %6& cm

). Taruh adonan 7 ditengah adonan 77, lipat bentuk amplop, gilas lagi

hingga ukuran &/:'/:%6& cm

*. 4ipat lagi spt huru ! gilas lagi ke ukuran sama dg diatas, ulangi proses

ini & kali lagi

3. Terakhir gilas adonan menjadi ukuran '):&):%6& cm, potong1potong

ukuran 3: )cm.

;. 7si tiap potongan dengan sepotong pisang dan selai yg lipat spt

amplop6digulung.


6/13

!( As-ek Pemasaran

a. Peluang Pasar

Potensi pasar molen bakar ini dapat dikatakan cukup tinggi karena

varian sejenis belum terlalu banyak beredar. Potensi pemasaran di lingkungan

pun dapat dijangkau secara luas # semua umur, kalangan bawah > high class.

2saha ini memiliki peluang yang baik karena gaya hidup masyarakat saat ini

yang cenderung konsumti. Dan target pasar yang ingin dituju oleh Molen

Mlenuk Bakar ini tidak membatasi umur dan pekerjaan, tetapi diokuskan

pada konsumen dengan karakter yang menyukai hal baru, dan suka

mengkonsumsi makanan camilan.

b. Daera Pemasaran

Pendistribusian produk akan dilakukan secara langsung di wilayah

konsumen berada atau penjualan secara langsung, dengan tempat produksi

yang masih dilakukan di rumah. Pada konsep kedai, kedai akan di desain

dengan menarik, interior yang nyaman dan santai yang cocok untuk tempat

berkumpul remaja, anak muda dan pegawai. Tempat akan dilengkapi berbagai

asilitas seperti musik, wi1i dan penyejuk ruangan serta kebersihan yang

dijaga. Pelayanan tempat dibuat agar tetap mendukung berbagai aktivitas

pelanggan. 4okasi gerai contohnya di daerah pasar, pusat pertokoan, pusat

perbelanjaan, di pinggir jalan raya, dekat sekolah, atau kampus, dekat pusat

perkantoran, atau pusat keramaian, misalnya di alun alun Kota Temanggung

yang merupakan jalan yang sering dilewati oleh banyak orang dikarenakan

berada di pusat keramaian, sehingga tempat usaha ini dapat dikatakan strategis

dan memiliki prospek untuk menghasilkan keuntungan yang besar. !elain itu,

tempat usaha tersebut juga dapat terlihat dengan jelas sehingga membuat

orang yang lewat tertarik untuk mencoba produk Molen Mlenuk Bakar.

/. Pasar 'asaran

Potensi pemasaran di lingkungan pun dapat dijangkau secara luas

untuk semua umur, dari kalangan bawah sampai kalangan high class. Target

pasar yang ingin dituju oleh Molen Mlenuk Bakar ini tidak membatasi umur,

jenis kelamin dan pekerjaan. Produk ditujukan pada pasar yang konsumti,menyukai makanan camilan, dan suka mencoba hal baru.

%


7/13

d. 5olume dan Harga Pen4ualan

Produk disajikan dengan ukuran ? 3 cm. neka isi pisang dan selai,

cukup beragam. asa yang ditawarkan diantaranya coklat, keju ,coklat keju,

strawberry, kacang,srikaya, abon. Biaya total % kali Produksi # #-. &/'.)//6.

Dengan target penjualan per gerai adalah 3// buah molen, harga produksi satu

molen adalah #

@ p. &/'.)//,1 6 3//buah @ p. &


8/13

lingkungan usaha Molen Bakar ini dekat dengan sumber bahan baku produksi,

dekat dengan konsumen. Baik untuk kemajuan atau prospek usaha kedepan.

Produk yang ditawarkan Molen Mlenuk Bakar menggunakan berbagai bahan

baku pilihan, isi pisang dengan aneka selai. Produk disajikan dengan ukuran ?

3 cm. neka isi pisang dan selai, cukup beragam. asa yang ditawarkan

diantaranya coklat, keju ,coklat keju, strawberry, kacang,srikaya, abon. Molen

Mlenuk Bakar juga akan mempromosikan produknya melalui cara penawaran

seperti memberikan promosi melalui media social dan media chat seperti

Blackberry Messenger dan lain1lain. 2paya tersebut diharapkan dapat

mendorong munculnya pemasaran yang lebih di tujukan pada segmen pasar

anak muda hingga remaja, mengingat pengguna BBM dan media sosial lebih

di dominasi oleh kalangan anak muda dan remaja. !elain itu bentuk promosi

lainnya akan mengikuti sesuai dengan event atau melakukan promosi melalui

penjualan langsung ke wilayah kampus dengan menawarkan produk langsung

ke konsumen. Target pasar yang ingin dituju oleh Molen Mlenuk Bakar tidak

membatasi umur dan pekerjaan, tetapi diokuskan pada konsumen dengan

karakter yang menyukai hal baru, tantangan, dan suka mengkonsumsi

makanan cemilan. Dengan bentuk promosi dari Molen Mlenuk Bakar adalah

A5ara gaul makan molen dimana Molen Mlenuk Bakar tidak hanya

menawarkan produk molen saja, tetapi ada unsur tantangan berupa game di

dalam paket produk. =adi bahwa bisnis kuliner molen bakar ini dapat

berkembang dengan baik sesuai potensi pasar dan target pasarnya. =ika

peluang ini terus dilanjutkan maka peluang pendapatannya pun akan

meningkat.

g. Pangsa Pasar

Potensi pemasaran di lingkungan pun dapat dijangkau secara luas

untuk semua kalangan dari kalangan bawah, kalangan menengah sampai

kalangan high class.

"( As-ek Mana4emen

a. &e-emilikan

'


9/13

Bentuk kepemilikan usaha pembuatan molen bakar ini adalah usaha

milik sendiri, dengan sumber permodalan keuangan berasal dari modal

pribadi. Bentuk perusahaannya adalah perseorangan, karena merupakan salah

satu bentuk perusahaan home industri. Perusahaan dimiliki individu, dimana

pemilik modal menjadi pemimpin perusahaan, mengelola perusahaan, untung1

rugi, maju1mundur perusahaan tergantung pada kemampuan pemilik dalam

menjalankan usahanya. Bentuk perusahaannya adalah perseorangan karena

usaha saya kecil dan tidak perlu ada peri$inan khusus.

b. 'truktur $rganisasi

Perusahaan perseorangan memiliki struktur yang sederhana.

Dikarenakan usaha perorangan maka keseluruhan pengelolaan !DM ,

prosuksi dan pemasaran di lakukan oleh pemilik usaha.

/. im Mana4emen

Manajemen perusahaan dikelola oleh pemilik. Manajemen yang

dilakukan cenderung statis menyesuaikan kejadian nyata dalam lingkungan

produksi.

d. enaga &er4a

Pada awal usaha Molen Mlenuk Bakar, saya masih berperan secarakeseluruhan dalam pengelolaan !DM , prosuksi dan pemasaran di lakukan

oleh pemilik usaha.

Dalam perkembangannya untuk menambah kapasitas produksi Molen

Mlenuk Bakar, saya akan menambah & hingga ' tenaga kerja untuk membantu

bagian produksi. !ekretaris dan bendahara dirangkap oleh satu orang dengan

tujuan untuk mempermudah akses serta pengelolaan usaha. Tenaga marketing

untuk menjual ke pelanggan sebanyak satu orang.

0( As-ek &euangana. &ebutuan Dana

Modal usaha untuk usaha gerai pisang molen ini adalah biaya yang

diperlukan untuk produksi % 8satu9 bulan untuk setiap gerai, dengan rincian

sebagai berikut #

%9 Biaya peralatan

a9 Pembentukan molen # p. %().///

b9 Penggorengan # p. &


10/13

d9 Pisau # p. 3.///

e9 Tampah # p. ).///

9 Baskom # p. %/.///

g9 Tempat molen matang # p. &/.///C

Total # p. &&).///

&9 Biaya Bahan Bakua9 %/ kg tepung terigu p. 3./// # p. 3/.///

b9 & tandan pisang kepok p. &/./// # p. (/.///

c9 & kg gula pasir p. *./// # p. %&.///

d9 ( kg minyak goreng p. ;./// # p. '&.///C

=umlah biaya bahan baku 6 hari # p. %)(.///

'9 Biaya bahan penolong

a9 Plastik # p. (.///

b9 -as # p. &.///C

=umlah biaya bahan penolong # p. *.///

(9 Biaya tenaga kerja

% orang : p. ').///6hari # p. ').///)9 Transport @ p.;.)//,//

b. 'umber Dana

2saha pembuatan molen bakar ini adalah usaha milik sendiri, dengan

sumber permodalan keuangan berasal dari modal pribadi. !etelah usaha ini

berjalan sumber dananya kami ambil dari keuntungan yang di dapat

perharinya.

/. Prediksi Penda-atan

Berdasarkan biaya produksi per hari sesuai dengan hitungan di atas,

maka di targetkan keuntungan dengan rincian sebagai berikut #

@ Earga jual molen 1 Earga produksi per molen

@ p. )//,1 1 p. &


11/13

Dalam setahun om:et yang didapat

@ p.18.119.9996: : %&

@ #- 228.!29.999,1

d. Prediksi Bia)a

%. Biaya Bahan Baku

a. %/ kg tepung terigu p. 3./// # p. 3/.///

b. & tandan pisang kepok p. &/./// # p. (/.///

c. & kg gula pasir p. *./// # p. %&.///

d. ( kg minyak goreng p. ;./// # p. '&.///C

=umlah biaya bahan baku 6 hari # p. %)(.///

&. Biaya bahan penolong

a. Plastik # p. (.///

b. -as # p. &.///C

=umlah biaya bahan penolong # p. *.///

'. Transport @ p.;.)//,//

otal modal dalam satu kali -roduksi dlm satu ari 7 29!.0996:

e. Prediksi #ugi LabaPendapatan

Penjualan p. 18.119.999,1

Earga Pokok Penjualan

%. Biaya peralatan

a. Pembentukan molen # p. %().///

b. Penggorengan # p. &


12/13

a.Plastik # p. (.///

b. -as # p. &.///C

=umlah biaya bahan # p. *.///

=umlah p. %)(.///,1 C p. *.///,1 # p. %*/.///,1

p. %*/.///,1 : &* @p.(.%*/.///,1

(. Tenaga Kerja p. ) : ').///,// : &* @ p.(.))/.///,1

). Transport p ;.)//,// : &* @ P.&&%.///,1

FFFFFFFFFFFFFF1

4aba 6 ugi Bersih # p.


13/13

BAB III

&E'IMPULAN

=enis usaha yang akan didirikan adalah menciptakan dan menjual produk berupa

molen bakar yang mana masyarakat sekarang seakan haus akan inovasi sebuah produk

kuliner , maka usaha molen bakar ini menjadi peluang usaha inovasi yang bersasaran pasar

cukup jelas.

Dengan beberapa bauran promosi dan meneliti pesaing yang menciptakan produk

yang sama, jaringan yang luas serta didukung dengan produk yang mempunyai kepuasan dan

ciri khas, maka dipastikan usaha ini layak dan akan jelas kelangsungan hidup usahanya.

Keuntungan yang tidak mengecewakan bagi usaha kecil seperti ini akan memberi jaminan

bagi kelangsungan usaha dan tenaga kerja.

Dengan perkiraan keuntungan diatas maka dapat dipastikan juga perluasan usaha ini

akan mudah terealisasikan. Dan dapat mencapai keuntungan maksimal dalam jangka waktu

yang relative lebih cepat. Dan saya akan mulai menjalankan bisnis pembuatan molen bakar

tersebut dalam waktu ? ) tahun kedepan.

a. &ekurangan

Kelemahan yang kami miliki adalah aktor cuaca. -erai yang kami miliki kami

tempatkan di tempat1tempat terbuka, walaupun gerai yang kami buat dilengkapi dengan

payung untuk si penjual, namun jika hujan, dikhawatirkan target penjualan kami akan

tidak tercapai akibat dari sepinya pengunjung.

b. &elebian

%. Produk yang ditawarkan adalah molen yang dibuat dan disajikan dengan cara

berbeda, yaitu di bakar.&. Kekuatan dari produk kami adalah harga terjangkau, kualitas terjamin,

manajemen yang baik, serta cita rasa bervariasi.

'. Bentuk promosi dari Molen Mlenuk Bakar adalah A5ara gaul makan molen

dimana Molen Mlenuk Bakar tidak hanya menawarkan produk molen saja,

tetapi ada unsur tantangan berupa game di dalam paket produk.

#. Dan lingkungan usaha Molen Bakar ini dekat dengan sumber bahan baku

produksi, dekat dengan konsumen.

1"

contoh proposal study kelayakan usaha

Documents