7/25/2019 Indeks Glikemik Dan Diabetes Mellitus

1/1

INDEKS GLIKEMIK DAN DIABETES MELLITUS

Umumnya penanganan menu makanan pada penderita DM lebih difku!kan pada pr!i

makanannya terutama karbhidrat" #al ini dilakukan karena anggapan bah$a !etiap

karbhidrat pada %umlah yang !ama memberikan efek yang !ama pada peningkatan kadar

gula darah"&enelitian #eather Dkk' dalam Indek! Glikemik &angan' menun%ukan bah$a karbhidrat

yang berbeda akan memberikan efek berbeda pada kadar gula darah dan re!pn in!ulin'

$alaupun diberikan dalam %umlah (Gram) !ama"

&ada penderita DM fakta dari penelitian %angka menengah menun%ukan bah$a penggantian

karbhidrat yang memiliki IG tinggi dengan pangan yang memiliki IG rendah akan

memperbaiki pengendalian glikemik"

&ada penelitian kn!um!i pangan kedua !ubyek penelitian diberikan makanan pagi yang

memiliki IG berbeda dengan kmp!i!i *at gi*i mikr yang kn!tan" Kemudian re!pn

gluk!a dan in!ulin diukur !etelah makan !iang dengan kmp!i!i gi*i yang !ama ha!ilnya

adalah re!pn gluk!a dan in!ulin lebih tinggi pada kelmpk makanan pagi dengan IG

tinggi daripada kelmpk IG rendah (+imba$an' ,--.)"&enelitian pada !ubyek nn DM diperleh bah$a dengan mengkn!um!i karbhidrat yang

di!erap lambat diperleh pun/ak re!pn gluk!a lebih rendah" Ini berarti karbhidrat yang

memiliki IG rendah dapat memperlambat peningkatan kadar gula darah" 0enkin! Dkk' telah

merangkum berbagai ha!il penelitian mengenai hubungan IG dengan re!ik DM"

Ke!impulannya bah$a penerapan kn!ep IG memberikan efek pen/egahan dan bermanfaat

pada penanganan penyakit krnik (+imba$an' ,--.)"