makalah perbedaan gizi kurang dan gizi buruk

7/24/2019 Makalah Perbedaan Gizi Kurang Dan Gizi Buruk

1/10

makalah perbedaan gizi kurang dan gizi buruk

BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Anak adalah amanah dari Allah ang !iada !ernilai hargana. Amanah !er"ebu!

menun!u! ki!a un!uk men#adikan mereka "ebagai anak ang "h$lih dan "h$lihah.

Un!uk me%u#udkanna ada beberapa &ak!$r ang haru" dipenuhi' di an!arana

memberikan nu!ri"i ang (ukup dan baik kepada anak "ehingga bi"a !umbuh

dengan "empurna' "eha!' dan (erda". Dengan begi!u' akan membua! mereka

mudah dibina un!uk mendalami ilmu)ilmu agama All$h. Ke!idak)a(uhan ki!a!erhadap nu!ri"i anak akan membua! keadaan gizi mereka men#adi buruk.

Akhir)akhir ini' banak bali!a ang mengalami keadaan gizi buruk di beberapa

!empa!. Bahkan' di#umpai ada ka"u" kema!ian bali!a gara)gara ma"alah gizi buruk

kurang diperha!ikan. K$ndi"i bali!a ang kekurangan gizi "ungguh "anga!

di"aangkan. *ebab' per!umbuhan dan perkembangan "er!a ke(erda"anna

dipengaruhi $leh gizi. K$ndi"i gizi buruk !idak me"!i berkai!an dengan kemi"kinan

dan ke!idak"ediaan pangan' me"ki !idak bi"a dipungkiri kemi"kinan dan kemala"an

merupakan &ak!$r ang "ering men#adi penebab gizi buruk pada anak.

*elain i!u' &ak!$r penga"uhan anak #uga menen!ukan. Anak ang dia"uh $leh ibuna"endiri dengan penuh ka"ih "aang' ke"adaran ang !inggi akan pen!ingna nu!ri"i

dan A*I' dan "elalu memperha!ikan ke"eha!an+apalagi berpendidikan, maka

anakna !idak akan mengalami gizi ang buruk. *edangkan &en$mena ang ada

"aa! ini' kebanakan anak dipi"ahkan #auh dari ibuna dengan ala"an ke"ibukanna

ang pada!. Kemudian mereka menerahkan kepenga"uhan anak kepada $rang

ang kurang memperha!ikan nu!ri"i dan ke"eha!an anak. -ika "eper!i ini

keadaanna' be"ar kemungkinan anak akan mengalami gizi ang buruk. leh

karena i!u' para $rang !ua' khu"u"na para ibu' hendakna !e!ap memperha!ikan

nu!ri"i dan ke"eha!an anakna di !engah ke"ibukan mereka melakukan ak!i/i!a"

"ehari)hari' di "amping #uga !arbiah ang baik bua! mereka.

B. Rumu"an 0a"alah

1. Apa ang dimak"ud KEP dan gizi 23


2/10

4. Apa perbedaan an!ara gizi kurang dan Gizi buruk 2

5. 6ak!$r apa "a#a ang men#adi penebab gizi kurang dan gizi buruk 2

7. Bagaimana (ara mende!ek"i bali!a ang gizi kurang dan gizi buruk 2

8. Bagaimana dampak ang di!imbulkan akiba! Gizi Buruk 2

9. Bagaimana (ara men(egah !er#adina gizi kurang dan gizi buruk pada bali!a

:. Bagaimana (ara peng$ba!an !erhadap penderi!a gizi kurang dan gizi buruk

pada bali!a

;. Bagaimana *!ra!egi depar!emen ke"eha!an !erhadap ka"u" gizi buruk 2

AKG. 0enuru! *uparia"a > 4???@ Kurang Energi

Pr$!ein >KEP@ adalah "e"e$rang ang kurang gizi ang di"ebabkan $leh rendahna

k$n"um"i energi dan pr$!ein dalam makanan "ehari)hari dan a!au gangguan

penaki! !er!en!u.

Gizi merupakan bagian dari pr$"e" kehidupan dan pr$"e" !umbuh kembang

"e"e$rang' "ehingga pemenuhan kebu!uhan gizi "e(ara adekua! !uru! menen!ukan

kuali!a" !umbuh kembang "ebagai "umber manu"ia di ma"a da!ang' >*$e!#ining"ih

4??4@. Gizi adalah "ua!u pr$"e" $rgani"me mengunakan makanan ang di k$n"um"i

"e(ara n$rmal melalui pr$"e" dige"!i' ab"$rp"i' penimpanan' me!ab$li"me dan

pengeluaran za!)za! gizi ang !idak di gunakan un!uk memper!ahankan kehidupan'


3/10

per!umbuhan dan &ung"i n$rmal dari $rgan)$rgan "er!a mengha"ilkan energi' >0$nika

4??7@

Gizi buruk !er#adi bila !ubuh !idak mendapa!kan za!Cza! gizi baik un!uk

per!umbuhan perkembangan dan #uga mengalami kekurangan "a!u a!au lebih za!C

za! gizi ang e"en"ial' >*uni!a' 4??9@. Gizi buruk adalah kekurangan kal$ri a!au

pr$!ein >KKP@ a!au di "ebu! #uga pr$!ein energi malnu!rien >PE0@' >


4/10

4@ Gizi Buruk

Adapun Tanda dan ge#ala dari gizi buruk !ergan!ung dari #eni" nu!ri"i ang

mengalami de"ien"i. alaupun demikian' ge#ala umum dari gizi buruk adalah

F Kelelahan dan kekurangan energ

F Pu"ing

F *i"!em kekebalan !ubuh ang rendah >ang mengakiba!kan !ubuh ke"uli!an

un!uk mela%an in&ek"i

F Kuli! ang kering dan ber"i"ik

F Gu"i bengkak dan berdarah

F Gigi ang membu"uk

F *uli! un!uk berk$n"en!ra"i dan mempunai reak"i ang lamba!

F Bera! badan kurang

F Per!umbuhan ang lamba!

F Kelemahan pada $!$!

F Peru! kembung

F Tulang ang mudah pa!ah

F Terdapa! ma"alah pada &ung"i $rgan !ubuh


5/10

akan pen!ingna makanan bergizi bagi per!umbuhan anak. *ehingga banak bali!a

ang diberi makan "ekadarna a!au a"al kenang padahal mi"kin gizi.

F Kemi"kinan, "ering di!uding "ebagai biang keladi mun(ulna penaki! ini di

negara)negara berkembang. Rendahna pendapa!an ma"araka! menebabkankebu!uhan aling menda"ar' ai!u pangan pun "eringkali !ak bi"a !erpenuhi.

F La#u per!ambahan penduduk ang !idak diimbangi dengan ber!ambahna

ke!er"ediaan bahan pangan akan menebabkan kri"i" pangan. Ini pun men#adi

penebab mun(ulna penaki! KEP.

F In&ek"i. Tak dapa! dipungkiri memang ada hubungan era! an!ara in&ek"i dengan

malnu!ri"i. In&ek"i "eke(il apa pun berpengaruh pada !ubuh. *edangkan k$ndi"i

malnu!ri"i akan "emakin memperlemah daa !ahan !ubuh ang pada giliran

beriku!na akan mempermudah ma"ukna beragam penaki!.

F Tindak pen(egahan $!$ma!i" "udah dilakukan bila &ak!$r)&ak!$r penebabna

dapa! dihindari. 0i"alna ke!er"ediaan pangan ang !er(ukupi' daa beli

ma"araka!un!uk dapa! membeli bahan pangan' "er!a pen!ingna "$"iali"a"i

makanan bergizibagi bali!a.

D.


6/10

F Kelainan kuli! berupa ber(ak merah muda ang melua" dan berubah %arna

men#adi ($kla! kehi!aman dan !erkelupa"

4@ Tipe 0ara"mu"' dengan !anda)!anda dan ge#ala "ebagai beriku!

F badan nampak "anga! kuru" "e$lah)$lah !ulang hana !erbungku" kuli!

F %a#ah "eper!i $rang !ua

F mudah menangi"J(engeng dan re%el

F kuli! men#adi keripu!

F #aringan lemak "ubku!i" "anga! "ediki! "ampai !idak ada >bagg pan!Jpakai

(elana l$nggar@

F peru! (ekung' dan iga gambang

F "eringdi"er!ai penaki! in&ek"i >umumna kr$ni" berulang@

5@ Tipe' 0ara"mik)K%a"hi$rk$r

0erupakan gabungan beberapa ge#ala klinik K%a"hi$rk$r C 0ara"mu"

E. DA0PAK ANG DITI0BULKAN AKIBAT GI=I BURUK

Berbagai ma"alah ang !imbul akiba! Gizi buruk an!ara lain !inggina angka

kelahiran bai dengan Bera! Badan Lahir Rendah > BBLR@. Hal ini di"ebabkan' #ika

Ibu hamil menderi!a kurang Energi Pr$!ein akan berpengaruh pada gangguan "ik'men!al dan ke(erda"an anak' dan #uga meningka!kan re"ik$ bai ang dilahirkan

kurang za! be"i. Bai ang kurang za! be"i dapa! berdampak pada gangguan

per!umbuhan "el)"el $!ak' ang dikemudian hari dapa! mengurangi I anak.*e(ara

umum gizi buruk pada bai' bali!a dan ibu hamil dapa! men(ip!akan genera"i ang

"e(ara "ik dan men!al lemah. Dilain pihak anak gizi buruk ren!an !erhadap

penaki! karena menurunna daa !ahan !ubuh.

Akiba! kurang gizi !erhadap pr$"e" !ubuh !ergan!ung pada za!)za! gizi ang kurang.

Kekurangan gizi ini "e(ara umum menebabkan gangguan pada

1. Per!umbuhan anak men#adi !erganggu karena pr$!ein ang ada digunakan"ebagai za! pembakar "ehingga $!$!)$!$! men#adi lunak dan rambu! men#adi r$n!$k

4. Pr$duk"i !enaga

Kekurangan energi ang bera"al dari makanan mengakiba!kan anak kekurangan

!enaga un!uk bergerak dan melakukan ak!i/i!a". Anak men#adi mala"' dan mera"a

lema"


7/10

5. Per!ahanan !ubuh

*i"!em imuni!a" dan an!ib$di menurun "ehingga anak mudah !er"erang in&ek"i

"eper!i ba!uk' pilek dan diare

7. *!ruk!ur dan &ung"i $!ak

Kurang gizi pada anak adap! berpengaruh !erhadap perkembangan men!al.

Kekurangan gizi dapa! berakiba! !ergangguna &ung"i $!ak "e(ara permanen "eper!i

perkembangan I dan m$!$rik ang !erhamba!

8. Perilaku

Anak ang mengalami gizi kurang menun#ukkan perilaku ang !idak !enang'

(engeng dan apa!i".

6. PHB*@.

PHB* Bidang Gizi ang haru" diperha!ikan adalah

0akan dengan Gizi "eimbang

0inum !able! be"i "elama hamil

0emberi bai A*I ek"klu"i&

0engk$n"um"i garam ber$dium

0emberi bai dan bali!a kap"ul /i!amin A.

G.


8/10

Peng$ba!an pada penderi!a KEP !en!u "a#a haru" di"e"uaikan dengan !ingka!anna.

Penderi!a kurang gizi "!adium ringan' ($n!$hna' dia!a"i dengan perbaikan gizi.

Dalam "ehari anak)anak ini haru" mendapa! ma"ukan pr$!ein "eki!ar 4)5 gram a!au

"e!ara dengan 1??)18? Kkal. *edangkan peng$ba!an KEP bera! (enderung lebih

k$mplek" karena ma"ing)ma"ing penaki! ang mener!ai haru" di$ba!i "a!u per

"a!u. Penderi!a pun "ebaikna dira%a! di rumah "aki! un!uk mendapa! perha!ianmedi" "e(ara penuh. *e#alan dengan peng$ba!an penaki! pener!a maupun

in&ek"ina' "!a!u" gizi anak !er"ebu! !eru" diperbaiki hingga "embuh.

H. *TRATEGI DEPARTE0EN KE*EHATAN TERHADAP KA*U* GI=I BURUK

F *!ra!egi Depar!emen Ke"eha!an un!uk penanganan Gizi Buruk

F 0enggerakan dan memberdaakan 0a"araka! un!uk hidup *eha!

F 0eningka!kan ak"e" ma"araka! !erhadap pelaanan ke"eha!an angberkuali!a"

F 0eningka!kan "i"!em "ur/eilan"' m$ni!$ring dan in&$rma"i ke"eha!an

F 0eningka!kan pembiaaan ke"eha!an

BAB III

PENUTUP

A. Ke"impulan

Gizi merupakan bagian dari pr$"e" kehidupan dan pr$"e" !umbuh kembang

"e"e$rang' "ehingga pemenuhan kebu!uhan gizi "e(ara adekua! !uru! menen!ukan

kuali!a" !umbuh kembang "ebagai "umber manu"ia di ma"a da!ang. Gizi buruk

adalah k$ndi"i gizi kurang hingga !ingka! ang bera! dan di "ebabkan $lehrendahna k$n"um"i energi dan pr$!ein dari makanan "ehari)hari dan !er#adi dalam

%ak!u ang (ukup lama. Gizi kurang adalah gangguan ke"eha!an akiba! kekurangan

a!au ke!idak"eimbangan za! gizi ang diperlukan un!uk per!umbuhan' ak!i/i!a"

berkir dan "emua hal ang berhubungan dengan kehidupan.Adapun penebab dari

!er#adina gizi kurang dan gizi buruk adalah karena &ak!$r "$"ial' kemi"kinan' la#u

per!ambahan penduduk'dan in&ek"i.Re"ik$ dari kurang Energi Pr$!ein akan

berpengaruh pada kelahiran dengan Bera! Badan Lahir Rendah > BBLR@'gangguan


9/10

"ik' men!al dan ke(erda"an anak' dan #uga meningka!kan re"ik$ bai ang

dilahirkan kurang za! be"i.Pende!ek"ian ge#ala penaki! ini !ergan!ung pada !anda)

!anda ang ada.Adapun un!uk men(egah gizi kurang dan gizi buruk adalah dengan

PHB* dan peningka!an k$n"um"i gizi. Peng$ba!an !ergan!ung pada #eni" gizi kurang

dan gizi buruk ang dideri!a.

B. *aran

1. 0$h$n perha!ian Pemerin!ah Kabupa!enJK$!a un!uk menindaklan#u!i ma"alah)

ma"alah Gizi buruk dilapangan.

4. Perluna peningka!an penge!ahuan ma"araka! mengenai gizi buruk "er!a!indak lan#u! !erhadap &ak!$r)&ak!$r penebabna.

DA6TAR PU*TAKA

An$nim.4?1?.*!a!u" Gizi dan 6ak!$r ang 0empengaruhi.Diak"e" pada !anggal k!$ber 4?1? h!!pJJa"kep)a"keb.(z.((.

A"a!ind$.4?1?. Perbedaan Kurang Gizi dan Gizi Buruk dan i"!ilah lainna.Diak"e"

pada !anggal 1; k!$ber 4?1? h!!pJJ%%%.ka"ku".u"J"h$%!hread.php2!M741::


10/10

0ad$a'Laila.4??.Gambaran Penge!ahuan rang Tua Ten!ang Gizi Buruk Pada Bali!a

di Du"un a%a"a Ke(ama!an G$r$m Kabupa!en *eram Bagian Timur Tahun

4??.0aluku

0id%i&er.4??:.Kekurangan Energi Pr$!ein > KEP @.diak"e" pada !anggal 1 k!$ber

4?1?

Nur"a"i'A"!u!i uni. A"uhan Kepera%a!an Keluarga Dengan Kurang Gizi.Diak"e" pada

!anggal 11 k!$ber 4?1? h!!pJJinna)ppni.$r.idJinde.php

Pan#i'0ar&uah.4??:.Beda Kurang Gizi dan Gizi Buruk.Diak"e" pada !anggal 11

k!$ber 4?1? Bai)ki!aOah$$.gr$up"

Rezeki'Kiki "ri.4??:.Upaa 0enga!a"i 0a"alah Kelaparan dan Kurang Gizi.Diak"e"

pada !anggal k!$ber 4?1? Gizi.ne!.

Rumia"ih.4??5. BEBERAPA 6AKTR ANG BERHUBUNGAN DENGAN *TATU* GI=I

BURUK PADA ANAK BALITA DI KABUPATEN 0AGELANG.Diak"e" pada !anggal k!$ber 4?1? Pu"a! da!a #urnal dan "krip"i.

*armin' dan 6i!ri Ra(hmaan!i.4??:.

makalah perbedaan gizi kurang dan gizi buruk

Documents