makalah pip i

7/23/2019 Makalah PIP I

1/11

PENDAHULUAN

Permintaan dan kebutuhan ikan dunia terus meningkat dari tahun ke tahun, sebagai

akibat pertambahan penduduk dan perubahan konsumsi masyarakat ke arah protein hewani

yang lebih sehat. Sementara itu pasokan ikan dari hasil penangkapan cenderung semakin

berkurang, dengan adanya kecenderungan semakin meningkatnya gejala kelebihan tangkap

dan menurunnya kualitas lingkungan, terutama wilayah perairan tempat ikan memijah,

mengasuh dan membesarkan anak. Di Indonesia gejala overfishing terjadi pada hampir

seluruh perairan barat Indonesia, kecuali bagian barat Sumatera dan selatan Jawa.

Ikan kerapu bebek Cromileptes altivelis! merupakan salah satu jenis ikan laut yang

mempunyai prospek yang cerah dan layak dikembangkan sebagai ikan budidaya, karena

mempunyai nilai ekonomis yang tinggi di pasar lokal maupun internasional. Selain itu ikan

kerapu bebek juga potensial untuk dibudidayakan karena pertumbuhannya relatif cepat,

mudah untuk dipelihara, dan dapat dikembangkan di "eramba Jaring #pung.

Dilihat dari prospek pasar ikan kerapu bebek yang merupakan sebagai salah satu

komoditas unggulan, maka usaha kerapu bebek bisa menjadi salah satu pilihan untukdikembangkan. $saha pembesarannya dengan menggunkan keramba jaring apung sudah

dikembangkan di masyarakat, namun konsekuensi dan perkembangan usaha pembesaran ikan

kerapu bebek tersebut menuntut ketersediaan benih yang siap di tebar. %enih tersebut harus

berkualitas, jumlah cukup dan terus&menerus.

1


2/11

BAB I

TINJAUAN PUSTAKA

1.1. Klasifikasi dan Morfologi

Ikan kerapu bebek adalah jenis ikan karang yang hany hidup dan tumbuh cepat di

daerah tropis. 'iri khasnya terletak pada bentuk moncong yang menyerupai bebek, sehingga

disebut kerapu bebek.

#dapun "lasifikasinya adalah sebagai berikut (

Phyllum ( 'hordata

Subphylum ( )ertebrata

'lass ( *steichyes

Subclass ( #ctinopterigi

*rdo ( Percomorphi

Subordo ( Serranidae

Subfamili ( +pinephihelinae

enus ( 'romileptes

Spesies ( 'romileptes altivelis

%entuk tubuh bagian punggung meninggi dengan bentuk cembung 'oncaver!."etebalan tubuh sekitar -,- /,- cm dari panjang spesifik sedangkan panjang tubuh

maksimal sampai /0 cm. Ikan ini tidak mempunyai gigi canine gigi yang terdapat dalam

geraham ikan! lubang hidung hidung besar berbentuk bulan sabit dertical, kulit berwarna

terang abu&abu kehijauan dengan bintik&bintik hitam diseluruh kepala, badan dan sirip. Pada

kerapu bebek muda, bintik hitamnya lebih besar dan sedikit.

2


3/11

1.2. Pene!aran dan Ha!i"a"

Ikan kerapu tersebar luas dari wilayah #sia Pasifik termasuk 1aut 2erah, tetapi lebih

terkenal dari teluk Persi, 3awai, atau Polinesia dan hampir seluruh perairan pulau tropis

3india dan Samudera Pasifik %arat dari Pantai 4imur #frika sampai dengan 2o5ambika. Di

Indonesia ikan kerapu bebek banyak didapati di daerah perairan Pulau Sumatera, Jawa,

Sulawesi, Pulau %uru dan #mbon dengan salah satu indikator adanya kerapu di daerah

berkarang. "erapu berkembang baik pada terumbu karang hidup maupun mati atau perairan

karang berdebu dan tide pools .Dalam siklus hidup, kerapu bebek muda hidup diperairan

karang pantai dengan kedalaman 6&7 m dan kerapu dewasa hidup pada kedalaman 80 -0

m . Parameter ekologis yang cocok untuk pertumbuhan ikan kerapu yaitu pada kisaran suhu

98 6:;', salinitas antara 60 66 ppt, kandungan oksigen terlarut lebih besar dari 6,7 ppm

dan p3 antara /,<


4/11

BAB II

MET#DE KE$IATAN

2.1. Ba%an&!a%an dan Perala"an

%ahan yang diperlukan dalam kegiatan ini adalah (

:. "eramba jaring apung.

9. %enih ikan kerapu bebek.

6. Pakan ikan rucah.

8. Pakan buatan.7. >eed aditive ikan pembesaran.

#dapun peralatan yang dipergunakan dalam kegiatan ini adalah (

:. Jaring pengganti

9. "eranjang pakan

6. "eranjang sortir

8. Pemotong ikan rucah

7. 4imbangan duduk

-. 4ali P+ 8 mm

/. Scoopnet besar


5/11

air sekitar 9,7&6,7 m6. Pada bak ini dapat ditebar 9700&6700 ekor benih kerapu yang

berukuran :.76 cm atau dengan padat tebar sekitar : ekor?liter. Pada salah satu sisi panjang

bak pendederan ini dilengkapi dengan pipa P)' A inci sebagai saluran aerasi. Pipa saluran

aerasi diberi lubang sebanyak 8 buah dengan jarak antar lubang dibuat sama. Selang aerasi

yang digunakan berdiameter :?:- inci, setiap selang aerasi dilengkapi dengan batu aerasi dan

pemberat. Jarak batu aerasi dengan dasar bak sebaiknya 7&:0 cm. Pada bak beton tersebut

dibuatkan saluran pemasukan untuk memasukkan air dari bak tandon, dapat berupa pipa P)'

berukuran B inci yang dilengkapi dengan keran. Disamping itu disalah satu sisi bagian yang

lain dibuatkan saluran pengeluaran yang terbuat dari bahan pipa P)' dengan diameter 9 inci

yang dilengkapi pula dengan keran. Dasar bak dibuat miring 9&6C ke arah pembuangan.

Penggunaan bak dari bahann fiberglass umumnya berukuran 9.7 m @ :.9 m @ 0./ m yang

dapat diisi air sekitar 9 m6, hanya dapat ditebari benih ikan kerapu sebanyak 9000 ekor per

wadah dengan kepadatan dan ukuran benih yang sama. %ak ini juga dilengkapi dengan pipa

pemasukan dan pengeluaran air serta selang aerasi. Sebelum benih ditebar, bak pemeliharaan

dan peralatan yang akan digunakan harus dibersihkan terlebih dahulu. %ak pendederan

disiram dengan desinfektan berupa larutan kaporit :00&:70 ppm pada seluruh sisi bagian

dalam bak dan didiamkan selama 98 jam. Penyiraman dengan kaporit ini untuk

mempermudah pekerjaan membersihkan dasar dan dinding bak dari kotoran yang menempel.

Setelah itu bak danperalatan disikat dan dibilas dengan menggunakan air tawar sampai bau

kaporit hilang, kemudian dikeringkan selama sehari. "egiatan pembersihan ini bertujuan pula

agar semua organisme yang menempel atau bakteri di dinding bak dan peralatan lainnya mati.

Setelah bersih, bak diisi air laut dan diaerasi selama 9 hari sebelum digunakan.

BAB III

PEMBAHASAN

5


6/11

(.1. Penediaan Air

#ir laut yang akan digunakan secara fisik, kimiawi maupun biologis harus memenuhi

syarat untuk kehidupan ikan kerapu. #ir laut dapat diambil dari laut dengan jarak :00&600 m

dari garis pantai, tergantung kelayakan kondisi air laut tersebut. #ir untuk pendederan kerapu

yang dipompa dari laut sebaiknya disaring terlebih dahulu melewati saringan pasir sand

filter! yang diletakkan pada ujung pipa berdiater 8 inci. #ir tersebut kemudian ditampung

pada bak penyaringan. Di dalam bak penyaringan bak filter! ini disusun batu kali, kerikil,

arang dan ijuk sehingga air yang melewati saringan ini akan terbebas dari kotoran. Setelah

dari bak filter, air dialirkan ke tandon reservoar! dan siap digunakan sebagai media untuk

pendederan ikan. Pada bak tandon ini sebaiknya dilakukan aerasi secara terus menerus, agar

oksigen terlarut dalam air dapat terpenuhi sesuai dengan kebutuhan ikan dan untuk

melepaskan bahan&bahan beracun.

(.2. Pe)!erian Pakan

Ikan "erapu bebek merupakan hewan karnivor yaitu jenis ikan pemakan daging

sebagaimana jenis kerapu dewasa lainnya yang memakan ikan&ikan kecil dan krustacea

sedangkan untuk benih memangsa larva moluska trokovor!, kopepoda, 5ooplankton,

cephalopoda dan rotivera. Sebagai ikan karnivor kerapu cenderung menangkap mangsa yang

aktif bergerak di dalam kolong air, kebiasaan makan kerapu malam dan siang hari dan lebih

aktif pada waktu fajar dan senja hari.

Pakan yang dipersiapkan untuk larva ikan kerapu terdiri dari pakan alami dan pakan

buatan ( Pakan alami yang dipersiapkan melalui kultur massal secara terpisah seperti

'hlorella Sp. E rotifera %rachionus plicatilis!E #rtemia dan jambret 2ysidaceae!.

Sedangkan pakan buatan diberikan untuk melengkapi kebutuhan nutrisi larva jika pakan

alami tidak mencukupi. Pemberian pakan ini sampai larva berumur :- hari.

(.(. Pengendalian Penaki" dan Ha)a

6


7/11

Secara umum penanganan penyakit meliputi tindakan diagnosa, pencegahan dan

pengobatan. Diagnosa yang tepat diperlukan dalam setiap rencana pengendalian penyakit,

termasuk pengetahuan mengenai daur hidup dan ekologi organisme penyebab penyakit.

Diagnosa yang tepat akan menghasilkan kesimpulan yang tepat dan tindakan penanggulangan

yang lebih terarah.

4indakan pencegahan sebenarnya merupakan tujuan utama dalam rencana pengendalian

penyakit. 4indakan ini meliputi (

& mempertahankan kualitas air tetap baik

& mengurangi kemungkinan penanganan yang kasar

& pemberian pakan yang cukup, baik mutu, ukuran maupun jumlahnya

& mencegah menyebarnya organisme penyebab penyakit dari bak pemeliharaan yang satu ke

bak pemeliharaan yang lain.

Pengobatan sebaiknya merupakan usaha akhir jika tindakan pencegahan tidak

memberikan hasil yang memuaskan. +fek samping dari pemberian obat&obatan kadang malah

menimbulkan masalah, seperti terjadinya resistensi terhadap ikan dan kemungkinan

meninggalkan residu yang tidak diharapkan.

(.*. Pe)anenan

Pemanenan benih dilakukan pada pagi hari sekitar pukul 0


8/11

membawa tabung oksigen murni jika mobil dalam keadaan mati dan untuk menjaga

kestabilan suhu dimasukan es yang terlebih dahulu es tersebut dibungkus dengan plastik agar

es tidak cepat mencair.

Jumlah panen ukuran 7 cm F :/:, - cm F -/:, / cm F ::: dengan jumlah hasil semua =76,

cacat 96 kopek,tulang bengkok, gepeng!

Ikan kerapu yang di panen di %%P%#P jepara dibawa kedaerah lampung yang dijual dengan

harga :700 per? cm , ikan biasanya dibeli orang yang memiliki keramba jaring apung di

lampung yang selanjutnya akan dilakukan pembesaran.

8


9/11

KESIMPULAN

4ahapan kegitan pada pendederan ikan kerapu bebek meliputi (

:. Persiapan bak pendederan

Pengetahuan tentang biologi ikan kerapu sangat penting. "hususnya lingkungan yang

diperlukan untuk hidup dan kehidupannya.

9. Penyediaan air

#ir laut harus memenuhi syarat untuk kehidupan ikan kerapu, kelayakan kondisi air

harus sangat diperhatikan

6. Pemberian pakan

Pakan yang digunakan adalah pakan alami dan pakan buatan. Pakan buatan diberikan

jika pakan alami tidak mencukupi kebutuhan nutrisi ikan.

8. Pengendalian hama

4indakan pencegahannya antara lain mempertahankan kualitas air agar tetap baik,

mengurangi penanganan yang kasar, pemberia pakan yang cukup meliputi segala

aspek, dan mencegah menyebarnya penyakit dari satu bak ke bak lainnya.

7. Pemanenan

Pemanenan dilakukan saat pagi hari setelah terlebih dahulu benih dipuasakan selama

:9&98 jam tergantung lama pengangkutan.

9


10/11

DA+TA, PUSTAKA

http(??id.wikipedia.org?wiki?"erapuGbebek. Diakses tanggal 0/?:0?90:9 :6.0-

http(??ab5n.wordpress.com?90:0?0/?06?ikan&kerapu&bebek. Diakses tanggal 0/?:0?90:9 :9.:0

http(??kumpulanmakalahilmiah.blogspot.com?90::?08. Diakses tanggal 0/?:0?90:9 ::.70

10
http://id.wikipedia.org/wiki/Kerapu_bebekhttp://abzn.wordpress.com/2010/07/03/ikan-kerapu-bebekhttp://kumpulanmakalahilmiah.blogspot.com/2011/04http://abzn.wordpress.com/2010/07/03/ikan-kerapu-bebekhttp://kumpulanmakalahilmiah.blogspot.com/2011/04http://id.wikipedia.org/wiki/Kerapu_bebek


11/11

11

makalah pip i

Documents