makan dan kesehatan asli

7/25/2019 Makan Dan Kesehatan Asli

1/25

Makanan dan Kesehatan

Disusun oleh:

KELOMPOK VII

Cristo Permana 14.860.

Indah i!"# 14.860.0$4%&ilam '(rita 14.860.0$4)

*anta Maria 14.860.

Dosen Pem+im+in,:

*alamiah *ari De-i *.Psi M.Psi


2/25

Apakahmakanan

bergizi itu?


3/25

Makanan bergizi adalah makanan yang

mengandung zat-zat diperlukan oleh tubuh.

Di dalam tubuh, zat makanan mempunyaifungsi sendiri-sendiri.


4/25

Hubungan makanan dan kesehatan

Tahukah kamu mengapa kamu merasa

lapar? Jika tidak makan, tidak akan bisa

bermain dan belajar. Juga kegiatan yang lain.

Akhirnya kamu bisa jatuh sakit. Makanan

diperlukan makhluk hidup karena merupakan

sumber energi. Makanan bermanfaat untuk

menjaga tubuh tetap tumbuh dan sehat.


5/25

Fungsi Makanan

Menjaga agar badan kita tetap sehat,

tumbuh dan berkembang baik.

enghasil!nergi

"atembangun

"atengatur


6/25

enghasil

!nergi

"atembangun

"at engatur

#arbohidrat

$emak

rotein

rotein

Mineral

Mineral

%itamin


7/25

Karbohidrat

&idrat arang ' zat tepung ' zat pati

(ungsinya)

*. +ebagai sumber tenaga.. +ebagai makanan adangan.

. /ntuk mempertahankan suhu

tubuh.


8/25

Makanan yang MengandungKarbohidrat


9/25

Lemak

(ungsinya)

pemberi sumber tenaga0

adangan lemak di ba1ah kulit dapat melindungi organ tubuh bagian

dalam, misalnya ginjal, jantung, dan hati0pelarut 2itamin A, D, !, # sehingga mudah diserap oleh usus halus,

penghambat panas tubuh agar tidak banyak yang keluar0 dan

pemberi rasa kenyang.

3abati &e1ani

DariTumbuhan Dari Hewan


10/25

Makanan yang mengandungLemak


11/25

Protein

(ungsinya )

Membangun sel-sel dan jaringan-jaringan baru dalam tubuh.

+akit

banyak sel 4 jaringan rusak ertumbuhansel 4 jaringan baru

Mengatur keseimbangan nitrogen dalam tubuh

Nabati Hewani

DariTumbuhan Dari Hewan


12/25

ang mengandung protein


13/25

Minera!

#ebutuhan mineral dalam tubuh hanya sedikitdibandingkan dengan zat yang lain. 3amun lebih banyak

maamnya

"at anorganik yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah sedikit

namun harus ada. 5ila tubuh kekurangan mineral, maka kesehatan akan terganggu.

5erfungsi sebagai zat pengatur

Ka!sium

Fos"or F!our#at$esi odium


14/25

%itamin

Dibutuhkan dalam jumlah sedikit namun harus

ada.

#ekurangan 2itamin ' AVITAMINOSIS Dapat langsung diserap tanpa harus dierna

Larut Air& $ dan ' Larut Lemak& A(D()(K

36 %i i ( i + b Akib


15/25

36. %itamin (ungsi +umber Akibat#ekurangan

*. A Membantuproses penglihatan,

pertumbuhan, dandaya tahan tubuh

terhadap penyakit.

7ortel, pisang,sayuran, tomat,

dll.

8angguanpenglihatan, mis)

rabun senja.

. 5 Menegah penyakitberi-beri, merangsang

nafsu makan,menegah radangpada ujung lidah,membantu proses

pembakaran di dalamtubuh.

8andum, kaanghijau, daging,

telur, sayuran,dll.

enyakit beri-beri

. 9 Meningkatkan dayatahan tubuh,

menegah gusiberdarah, dan

membantu proses

pemulihan setelahsakit.

+ayur-sayurandan buah-buahan

segar, kaangpolong kedelai,

dan

kaang tanah.

+aria1an, bibirpeah-peah,gusi berdarah.


16/25

:. D Membantupembentukan tulang

dan gigi.

Telur, susu, keju,minyak ikan.

;akhitis. ! Meningkatkankesuburan,

menghaluskan kulit,menegah keguguran,

menegah pendarahan.

kuning telur,susu, minyak

nabati,keambah.

Menyebabkankulit kasar.

. # Membantu prosespembekuan darah. Jika

terjadi luka, luka itu

akan epat tertutup.

Dagingsapi, daging

ayam, kaang-

kaangan,sayuran, danminyak goreng.

Darah sukarmembeku ketikabagian tubuh

terluka.


17/25

Makanan bergizi seimbang


18/25

* +ehat , +empurna

a. Makanan pokok


19/25

Menu ma"anan sehat selain seim+an, dan

memenuhi 4 sehat % sem/urna harus u,a:

a. 5ersih dan bebas kuman penyakit.

b. Makanan mudah dierna dalam tubuh.

. 5er2ariasi sehingga tidak menimbulkankebosanan.


20/25

2'3''5 Ma"anan erhada/u+uh

Mari ermati apakah makanan Anda bersumber dari bahan-bahan berikut

ini ?enyediaan dan pengolahan makan de1asa ini selalu berkaitan dengan

bahan-bahan buatan yang dalam jangka 1aktu lama akan menimbulkan

gangguan kesehatan.

Pertanian ) penggunaan pestisida, herbisida, perangsang pertumbuhan,

dan lain sebagainya, atau bahkan rekayasa genetika.

Peternakan ) penggunaan pakan dan minuman ternak yang selalu

mengandung unsur kimia, suntikan, obat-obatan untuk memperepat

pertumbuhan, dan lain sebagainya.

Sumber air ) akibat dari pengadaan pertanian, peternakan, industri, dan

lain-lain, sumber air kita banyak teremar oleh bahan-bahan kimia yang

berbahaya.

Pengolahan makanan ) sering kita dapati menggunakan bahan buatan

seperti penga1et, pe1arna, perasasa, atau bahkan menggunakan kemasan

yang tidak sehat seperti melamin, styrofoam


21/25

'ara Mengo!ah Makanan agar gizi tidak rusak&

a. +ayuran diui terlebih dahulu sebelum

dipotong.

b. Memasak sayuran tidak terlalu lama atau

jangan terlalu matang.

. +aat memasak sayuran sebaiknya pani dalam

keadaan tertutup.


22/25

Ciri7iri ma"anan #an, tida"+ai" untu" di"onsumsi:

a. sudah ditumbuhi jamur dan dihinggapi lalat,

b. berubah 1arna,

. sudah membusuk,

d. sudah le1at batas kedalu1arsa,

e. makanan disimpan dalam 1adah seperti kaleng

yang sudah berkarat,

f. makanan yang sudah diemari he1an, dan

g. makanan yang mengandung bahan kimia


23/25

Hubungan Makanan dengan-Kese!arasan. /iwa dan Tubuh

+antapan Tubuh)

Makanan dan minuman yang masuk ke

dalam tubuh sangat berkaitan dengan

kesehatan psikologis, dan sangat berpengaruh

terhadap keadaan emosi, pikiran, dan tindakan

kita. 5aik yang pengaruh jangka pendek,

misalnya) zat pe1arna dan perasa tambahan,abai, alkohol, kafein, gula, maupun yang

berpengaruh jangka panjang, misalnya) lemak

tak jenuh, makanan yang diproses, garam.


24/25

+antapan ikiran)

enelitian ilmiah yang diadakan terhadap masalah

stres, menyatakan bah1a stres memberi kontribusi

yang besar terhadap masalah tekanan darah tinggi,

naiknya kolestrol, serta masalah penyakit yangberhubungan dengan jantung +elain itu stres

mengakibatkan turunnya daya imun tubuh serta

meningkatkan kadar kortisol, sehingga tubuh mudah

terserang masalah peradangan. Dan stres juga salah

satu yang mengakibatkan masalah diabetes.


25/25

Kesimpu!an

Makanan sangat berpengaruh pada kesehatan kita. Dalam

makanan banyak terdapat zat-zat penting yang

mempengaruhi proses dalam tubuh kita. Tanpa makanan,

mungkin kita sebagai makhluk hidup akan kekurangantenaga. /ntuk itu, makanlah makanan yang bergizi. 5isa

disempurnakan dengan : sehat > sempurna.

Makanan juga berpengaruh pada keselarasan tubuh dan

ji1a. Apa yang kita santap akan memengaruhi perilakukita. #etika kita menyantap suatu makanan jangan terlalu

berlebihan karena itu bisa memengaruhi perilaku kita.

makan dan kesehatan asli

Documents