musmus fix

7/23/2019 Musmus FIX

1/41

LABORATORIUM FARMAKOGNOSI-FITOKIMIA

PROGRAM STUDI FARMASI FMIPA

UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT

LAPORAN PRAKTIKUM FARMAKOGNOSI II

PERCOBAAN III

UJI PENETAPAN KADAR SARI DAN KADAR ABU SAMPEL

TUMBUHAN KAYU PUTIH (Melaleuca leucadendraL.) PRAKTIKUM

LAPANGAN ASAL DESA BRAMBAN KECAMATAN PIANI

KABUPATEN TAPIN KALIMANTAN SELATAN

Disusun oleh :

Kelompok XVI (Enam belas)

Lisa Karlina Halim J1E111003

M. Iqbal Fadilah J1E111012

Muslimah J1E111006

Nadia Lutfhiana J1E111033

Shofia Annisa J1E111213

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM


BANJARBARU

2013


2/41

LAPORAN PRAKTIKUM FARMAKOGNOSI II

PERCOBAAN III

UJI PENETAPAN KADAR SARI DAN KADAR ABU SAMPEL

TUMBUHAN KAYU PUTIH (Melaleuca leucadendraL.) PRAKTIKUM

LAPANGAN ASAL DESA BRAMBAN KECAMATAN PIANI

KABUPATEN TAPIN KALIMANTAN SELATAN

KELOMPOK XVI

Mengetahui,

Asisten

(Abshar Fariz)

Nilai Laporan Awal Nilai Laporan Akhir

Tanggal : 8 Mei 2013 Tanggal : 14 Mei 2013

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM


BANJARBARU

2013


3/41


4/41

kelebihan dan kelemahan serta kemungkinan penyalahgunaan obat

tradisional dan tanaman obat. Dengan informasi yang cukup diharapkan

masyarakat lebih cermat untuk memilih dan menggunakan suatu produk obat

tradisional atau tumbuhan obat dalam upaya kesehatan ( Katno & Pramono,

2002).

Kebanyakan obat yang digunakan di masa lalu adalah obat yang

berasal dari tanaman. Dengan cara coba-coba, secara empiris, orang purba

mendapatkan pengalaman dengan berbagai macam daun atau akar

tumbuhan untuk mengobati penyakit. Pengetahuan ini secara turun temurun

disimpan dan dikembangkan, sehingga muncul ilmu pengobatan rakyat,

sebagaimana pengobatan tradisional jamu di Indonesia. Obat nabati

digunakan sebagai rebusan atau ekstrak dengan aktivitas dan efek yang

sering kali berbeda-beda tergantung dari, antara lain, asal tanaman dan cara

pembuatannnya (Tjay & Rahardja, 2002).

Penetapan kadar sebagai salah satu proses standarisasi simplisia harus

dilakukan karena adanya senyawa kimia yang dikandung dalam simplisia

tersebut. Bahan baku obat dalam tumbuhan liar tentu tidak dapat dijamin

kandungan kimianya selalu konstan karena adanya variabel bibit, tempat

tumbuh, iklim, kondisi (umur dan cara panen). Kandungan senyawa kimia

yang bertanggung jawab terhadap respon biologis terhadap manusia harus

mempunyai spesifikasi kimia, yaitu informasi komposisi ( jenis dan kadar ).

Oleh karena itu penetapan karakterisasi suatu simplisia dan ekstrak perlu

dilakukan guna menjamin bahwa bahan suatu produk obat tradisional dapat

diketahui mutunya. Untuk mendapatkan suatu senyawa dalam bahan alam

perlu dilakukan ekstraksi. Sifat-sifat senyawa alami yang sangat komplektentunya memerlukan suatu keterampilan khusus untuk mendapatkan

senyawa sesuai dengan yang diharapkan. Salah satu indikator dalam

penetapan tersebut dapat dilihat dalam persen kadar sari yang ditetapkan

(Depkes RI. 1982).

1.2 TujuanTujuan dari percobaan ini adalah untuk melakukan pengujian kadar

sari pada ekstrak tanaman dari daun kayu putih (Melaleuca leucadendra L.)


5/41

yang larut dalam air-kloroform dan yang larut dalam etanol dan untuk

menetapkan kadar abu total, kadar abu tidak larut asam dan kadar abu larut

air pada tanaman kayu putih.


6/41

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Uraian Bahan

2.1.1 Tanaman Kayu Putih

Gambar 1. Tumbuhan Kayu Putih

(Melaleuca leucadendra L.)

2.1.1.1 Klasifikasi TanamanKlasifikasi ilmiah tanaman kayu putih :

Kerajaan : Plantae (Tumbuhan)

Sub kingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)

Super divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)

Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Sub divisi : -

Kelas : Magnoliopsida (Berkeping dua / dikotil)

Sub kelas : Roside

Ordo : Myrtales

Familia : Myrtaceae (suku jambu-jambuan)

Genus : Melaleuca


7/41


8/41

itu juga daun kayu putih dapat menimbulkan efek

analgetik (Tuhu dkk, 2007).

Secara empirik, daun kayu putih berkhasiat untuk

menghilangkan bengkak dan nyeri (analgetika). Khasiat

lain dari daun kayu putih antara lain untuk sakit radang

usus, diare, reumatik, asma, radang kulit ekzema,

insomnia, dan sakit kepala. Pengobatan dapat dilakukan

dengan meremas daun kayu putih lalu diletakkan pada

bagian tubuh yang sakit atau dapat juga dilakukan dengan

meminum rebusan daun kayu putih ini (Hariana, 2006).

2.2 Metode EkstraksiEkstraksi berasal dari kata extrahere, to draw out, menarik sari

yaitu suatu cara untuk menarik satu atau lebih zat dari bahan asal.

Umumnya zat berkhasiat tersebut dapat ditarik, namun khasiatnya tidak

berubah. Tujuan ekstrasi adalah untuk mendapatkan atau memisahkan

sebanyak mungkin zat-zat yang memiliki khasiat pengobatan dari zat-zat

yang tidak berfaedah, agar lebih mudah dipergunakan dan disimpan

dibandingkan simplisia asal, serta tujuan pengobatannya lebih terjamin

(Maulida, 2010).

Ekstraksi adalah proses pemisahan suatu zat berdasarkan perbedaan

kelarutannya terhadap dua cairan berbeda yang dapat bercampur, biasanya

air dan yang lainnya pelarut organik. Ekstraksi cair-cair merupakan proses

yang umum digunakan, baik itu skala laboratorium maupun skala industri.

Beberapa tujuan ekstraksi dan destilasi pada umumnya adalah untuk

mengambil sebagian atau seluruh zat tertentu yang ada dalam bahan

tanaman adalah untuk memudahkan dalam pengaturan bentuk sediaan, dosis

atau takaran yang tepat, mudah dalam penyimpanan, praktis dalam

penyajian dan menjaga keawetan bahan tersebut untuk jangka waktu yang

lebih lama dibandingkan dengan disimpan dalam bentuk bahan mentah

(Depkes RI, 1982).
http://id.wikipedia.org/wiki/Pelaruthttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organik&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organik&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Pelarut


9/41

Mengingat umumnya zat-zat berkhasiat dalam simplisia terdapat

dalam keadaan tercampur, diperlukan cara penarikan dan cairan penarik

tertentu (tunggal/ campuran), yang kelak dapat menghasilkan bermacam-

macam preaparat galenik sesuai dengan pengolahannya. Suhu penarikan

juga sangat mempengaruhi hasil penarikan. Untuk menentukan cairan

penarik mana yang dipergunakan, harus diperhitungkan betul-betul dengan

memperhatikan beberapa faktor, antara lain:

1. Kelarutan zat-zat menstrum2. Tidak merusak zat-zat berkhasiat atau akibat-akibat lain yang tidak

dikehendaki

3. Harga yang murah4. Jenis preparat yang akan dibuat(Maulida, 2010)

Cairan penarik yang baik adalah yang dapat melarutkan zat-zat

berkhasiat tertentu, tetapi zat-zat yang tidak berguna tidak terbawa serta.

Pada umumnya alkaloid, damar, serta minyak-minyak memiliki kelarutan

yang lebih baik dalam pelarut organik daripada dalam air, tetapi sebaliknya

garam-garam alkaloid, glukosida, zat-zat lendir, serta sakarida memiliki

kelarutan yang lebih baik dalam air (Maulida, 2010).

Salah satu cairan penarik yang lazim digunakaan adalah etanol. Etanol

hanya dapat melarutkan zat-zat tertentu, tidak sebanyak air dalam

melarutkan berbagai jenis zat; oleh karena itu lebih baik dipakai sebagai

cairan penarik untuk sediaan galenik yang mengandung zat berkhasiat

tertentu. Umumnya etanol adalah pelarut yang baik untuk alkaloid,

glukosida, damar-damar, serta minyak atsiri, tetapi tidak untuk jenis gom,gula, serta albumin. Etanol juga menyebabkan enzim-enzim tidak bekerja,

termasuk peragian, serta mengahalangi pertumbuhan jamur serta sebagian

besar bakteri sehingga disamping sebagai cairan penyari, juga berguna

sebagai pengawet (Maulida, 2010).

Pemikiran metode ekstraksi senyawa bukan atom dipergunakan oleh

beberapa faktor, yaitu sifat jaringan tanaman, sifat kandungan zat aktif serta

kelarutan dalam pelarut yang digunakan. Prinsip ekstraksi adalah


10/41

melarutkan senyawa polar dalam pelarut polar dan senyawa non polar dalam

pelarut non polar. Secara umum ekstraksi dilakukan secara berturut-turut

mulai dengan pelarut non polar (n-heksan) lalu pelarut yang kepolarannya

menengah (diklor metan atau etilasetat) kemudian pelarut yang bersifat

polar (etanol atau etanol) (Depkes RI, 1995).

Maserasi merupakan suatu metode ekstraksi yang digunakan untuk

memperoleh senyawa kimia dari suatu sampel dengan cara perendaman

menggunakan pelarut yang sesuai. Maserasi ini digunakan untuk menyari

zat aktif yang mudah larut dalam cairan penyari, tidak mengembang dalam

penyari, tidak mengandung benzoin dan stirak. Cairan penyari ini berupa

air, etanol dan air-etanol. Keuntungan cara pengerjaan dan peralatan yang

digunakan sederhana dan mudah diusahakan. Sedangkan untuk

kelemahannya waktu pengerjaan lama dan penyarian kurang sempurna

(Sastroamidjojo, 2001).

Proses dengan cara maserasi sangatlah menguntungkan dalam proses

isolasi senyawa bahan alam karena dengan teknik ini pada sampel tumbuhan

akan terjadi pemecahan dinding sel serta membran sel akibat perbedaan

tekanan antara di dalam dan di luar sel sehingga metabolit sekunder yang

ada dalam sitoplasma akan terlarut dalam pelarut organik serta ekstraksi

senyawa akan sempurna karena dapat diatur lama perendaman yang

dilakukan. Pemilihan pelarut untuk proses maserasi akan memberikan

efektivitas yang tinggi dengan memperhatikan kelarutan senyawa bahan

pelarut tersebut. Secara umum pelarut etanol merupakan pelarut yang paling

banyak digunakan dalam proses isolasi senyawa organik bahan alam

(Sastroamidjojo, 2001).

2.3 Penetapan Kadar SariKadar sari larut air dan etanol merupakan pengujian untuk penetapan

jumlah kandungan senyawa yang dapat terlarut dalam air (kadar sari larut

air) dan kandungan senyawa yang dapat terlarut dalam etanol (kadar sari

larut etanol). (Depkes RI, 2000). Metode penentuan kadar sari digunakan

untuk menentukan jumlah senyawa aktif yang terekstraksi dalam pelarut

dari sejumlah simplisia. Penentuan kadar sari juga dilakukan untuk melihat


11/41

hasil dari ekstraksi, sehingga dapat terlihat pelarut yang cocok untuk dapat

mengekstraksi senyawa tertentu. Prinsip dari ekstraksi didasarkan pada

distribusi zat terarut dengan perbandingan tertentu antara dua pelarut yang

tidak saling campur (Ibrahim,2009).

2.3.1Penetapan Kadar Sari Yang Larut Dalam AirKeringkan serbuk (4/18) di udara, maserasi selama 24 jam 5 g

serbuk dengan 100 ml air kloform P, menggunakan labu bersumbat

sambil berkali-kali dikocok selama 6 jam pertama dan kemudian

dibiarkan selama 18 jam. Saring, uapkan 20 ml filtrat hingga kering

dalam cawan dangkal berdasar rata yang telah ditara, panaskan sisa

pada suhu 105o hingga bobot tetap. Hitung kadar dalam persen sari

yang larut dalam air, dihitung terhadap bahan yang telah dikeringkan

di udara (Depkes RI, 1977).

Keringkan serbuk (4/18) di udara, maserasi selama 24 jam 500

mg serbuk dengan 100 ml air kloform P selama 24 jam kadar seperti

tertera pada monografi menggunakan labu bersumbat sambil sekali-

sekali dikocok selama 6 jam pertama, kemudian diamkan. Saring,

uapkan 20 ml filtrat hingga kering dalam cawan dangkal dasar rata

yang telah ditara diatas tangas air hingga kering, panaskan sisa pada

suhu 105o hingga bobot tetap. Hitung kadar dalam persen terhadap

bahan yang telah dikeringkan di udara (Depkes RI, 1979).

Mengeringkan serbuk (4/18) di udara, memaserasi selama 24

jam 5,0 g serbuk dengan 100 mL air kloroform P, menggunakan labu

bersumbat sambil berkali-kali dikocok selama 6 jam pertama dankemudian dibiarkan selama 18 jam. Menyaring lalu menguapkan 20

mL filtrat hingga kering dalam cawan dangkal berdasar rata yang telah

ditara, memanaskan sisa pada suhu 1050C hingga bobot tetap.

Mehitung kadar dalam persen sari yang larut dalam air, dihitung

terhadap bahan yang telah dikeringkan di udara.

Kadar sari larut air =

x 100%

(Krisyanela, 2013).


12/41

2.3.2 Penetapan Kadar Sari Yang Larut Dalam Etanol

Keringkan serbuk (4/18) di udara, maserasi selama 24 jam 5,0 g

serbuk dengan 100 ml etanol (95%), menggunakan labu bersumbatsambil berkali-kali dikocok selama 6 jam pertama dan kemudian

dibiarkan selama 18 jam. Saring cepat dengan menghindarkan

penguapan etanol (95%), uapkan 20 ml filtrat hingga kering dalam

cawan dangkal berdasar rata yang telah ditara, panaskan sisa pada

suhu 105o hingga bobot tetap. Hitung kadar dalam persen sari yang

larut dalam etanol (95%), dihitung terhadap bahan yang telah

dikeringkan di udara (Depkes RI, 1977).

Keringkan serbuk (4/18) di udara, maserasi selama 24 jam 500

mg serbuk dengan 100 ml etanol selama 24 jam kadar seperti tertera

pada monografi menggunakan labu bersumbat sambil sekali-sekali

dikocok selama 6 jam pertama, kemudian diamkan. Saring cepat

dengan mencegah etanol menguap, uapkan 20 ml filtrat hingga kering

dalam cawan dangkal dasar rata yang telah ditara diatas tangas air

hingga kering, panaskan sisa pada suhu 105o hingga bobot tetap.

Hitung kadar dalam persen terhadap bahan yang telah dikeringkan di

udara (Depkes RI, 1979).

Mengeringkan serbuk (4/18) di udara, maserasi selama 24 jam

5,0 g serbuk dengan 100 mL etanol (95%), menggunakan labu

bersumbat sambil berkali-kali dikocok selama 6 jam pertama dan

kemudian dibiarkan selama 18 jam. Saring cepat dengan

menghindarkan penguapan etanol (95%), uapkan 20 mL filtrat hingga

kering dalam cawan dangkal berdasar rata yang telah ditara, panaskan

sisa pada suhu 1050C hingga bobot tetap. Hitung kadar dalam persen

sari yang larut dalam etanol (95%), dihitung terhadap bahan yang

telah dikeringkan di udara.

Kadar sari larut etanol =

x 100%

(Krisyanela, 2013).


13/41

Pada penentuan kadar sari larut air, simplisia terlebih dahulu

dimaserasi selama 24 jam dengan air. Sedangkan pada penentuan

kadar sari larut etanol, simplisia terlebih dahulu dimaserasi selama

24 jam dengan etanol (95 %). Hal ini bertujuan agar zat aktif yang ada

pada simplisia dapat terekstraksi dan tertarik oleh pelarut tersebut.Ketika penentuan kadar sari larut air, simplisia ditambahkan

kloroform terlebih dahulu, penambahan kloroform tersebut bertujuan

sebagai zat antimikroba atau sebagai pengawet. Karena apabila pada

saat masrasi hanya air saja, mungkin ekstraknya akan rusak karena air

merupakan media yang baik untuk pertumbuhan mikroba atau

dikhawatirkan terjadi proses hidrolisis yang akan merusak eksatrak

sehingga menurunkan mutu dan kualitas dari ekstrak tersebut.

Sementara pada penentuan kadar sari larut etanol tidak ditambahkan

kloroform, karena etanol sudah memiliki sifat antibakteri jadi tidak

perlu ditambahkan kloroform (Giantoro, 2013).

2.4 Penetapan Kadar Abu

Penetapan kadar abu adalah sisa pembakaran sempurna bahan organik

(residu yang tidak menguap bila suatu bahan dibakar dengan cara tertentu).

Secara kimia abu dapat didefinisikan sebagai oksida logam dan bahan-bahan

lain yang tidak dapat dibakar. Dalam kaitan dengan simplisia, abu

merupakan indikator derajat kebersihan penanganan simplisia. Secara alami

didalam simplisia terdapat logam. Logam-logam ini merupakan komponen

hara tumbuhan yang dapat merupakan komponen molekul penting dalam

reaksi biokimiawi tumbuhan. Logam-logam tersebut merupakan abu

fisiologis. Sebagian besar abu fisiologis ini larut air. Pada saat penyiapan,

simplisia dapat terkotaminasi oleh tanah, pasir, dsb. Pasir merupakan

senyawa silikat yang tidak terbakar. Senyawa silikat ini tidak larut asam,

sehingga merupakan komponen penyusun abu tidak larut asam. Oleh karena

itu, kadar abu dalam simplisia harus ditentukan untuk melihat kadar

senyawa pengotor yang terkandung di dalamnya. Bila kadar abu simplisia


14/41

melebihi persyaratan yang ditentu maka simplisia tersebut tidak boleh

digunakan untuk bahan baku pembuatan jamu (Anas, 2012).

Timbang saksama 2,5 g simplisia uji yang telah digerus, masukkan

kedalam krus plating atau krus silikat, ratakan. Pijarkan hati-hati hingga

arang habis, dinginkan, timbang. Jika cara ini arang tidak dapat hilang,

tambahkan air panas, saring melalui kertas saring P. Pijarkan sisa dan kertas

dalam krus yang sama. Masukkan filtrat ke dalam krus, uapkan, pijarkan

hingga bobot tetap, timbang. Hitung kadar abu terhadap simplisia yang telah

dikeringkan di udara (Depkes RI, 1979).

Lebih kurang 2 g sampai 3 g zat yang telah digerus dan ditimbang

seksama, masukkan ke dalam krus platina atau krus silikat yang telah

dipijarkan dan ditara, ratakan. Pijarkan perlahan-lahan hingga arang habis,

dinginkan, timbang. Jika dengan cara ini arang tidak dapat dihilangkan,

tambahkan air panas, saring melalui kertas saring bebas abu. Pijarkan sisa

dan kertas saring dalam krus yang sama. Masukkan flitrat ke dalam krus,

uapkan, pijarkan hingga bobot tetap, timbang. Hitung kadar abu terhadap

bahan yang telah dikeringkan di udara (Depkes RI, 1977).

Dua gram simplisia ditimbang seksama, dimasukkan ke dalam krus

porselen yang telah dipijarkan dan ditara, kemudian dipijarkan perlahan-

lahan hingga arang habis, didinginkan dan ditimbang. Jika dengan cara ini

arang tidak dapat dihilangkan, ditambahkan air panas, diaduk, disaring

melalui kertas saring bebas abu. Kertas saring beserta sisa penyaringan

dipijarkan dalam krus yang sama. Filtrat dimasukkan ke dalam krus,

diuapkan dan dipijarkan hingga bobot tetap. Kadar abu dihitung terhadap

berat ekstrak, dan dinyatakan dalam % b/b.

Kadar abu =

x 100 %

(Krisyanela, 2013).

2.4.1 Penetapan Kadar Abu Yang Tidak Larut Dalam Asam

Abu yang diperoleh pada penetapan kadar abu, didihkan dengan

25 ml asam klorida P selama 5 menit, saring melalui penyaring kaca

masir atau kertas saring P, cuci dengan air panas, pijarkan hingga


15/41

bobot tetap. Hitung kadar abu yang tidak larut dalam asam (Depkes

RI, 1979).

Abu yang telah diperoleh pada penetapan kadar abu, dididihkan

dengan 25 mL asam klorida encer P selama 5 menit, kumpulkan

bagian yang tidak larut dalam asam, saring melalui krus kaca masir

atau kertas saring bebas abu, cuci dengan air panas, pijarkan hingga

bobot tetap, timbang. Hitung kadar abu yang tidak larut dalam asam

terhadap bahan yang telah dikeringkan di udara (Depkes RI, 1977).

Didihkan abu yang diperoleh seperti yang tertera pada

penetapan kadar abu dengan 25 ml asam klorida 3 N selama 5 menit,

kumpulkan bagian tidak larut pada krus kaca masir yang telah

ditara/kertas saring bebas abu, cuci dengan air panas, pijarkan dan

timbang. Hitung kadar abu yang tidak larut dalam asam, dalam %,

dihitung terhadap bobot contoh yang digunakan (Depkes RI, 1982).

Abu yang diperoleh dari penetapan kadar abu, dididihkan

dengan 25 ml asam klorida ancer P selama 5 menit, dikumpulkan

bagian yang tidak larut dalam asam, disaring melalui krus kaca masir

atau kertas saring bebas abu, dicuci dengan air panas, dipijarkan

hingga bobot tetap dan ditimbang. Dihitung kadar abu yang tidak larut

dalam asam terhadap bahan yang telah dikeringkan di udara (berta

simplisia) yang dinyatakan dalam % b/b .

Kadar abu tidak larut asam =

x 100 %

(Krisyanela, 2013).

2.4.2 Penetapan Kadar Abu Yang larut Dalam Air

Abu yang diperoleh pada penetapan kadar abu, didihkan dengan

25 ml air selama 5 menit, saring melalui penyaring kaca masir atau

kertas saring P, cuci dengan air panas, pijarkan hati-hati selama 15

menit, kemudian pijarkan pada lebih kurang 450C hingga bobot

tetap, timbang. Hitung kadar abu terhadap simplisia yang dikeringkan

di udara (Depkes RI, 1979).


16/41

Abu yang diperoleh pada penetapan kadar abu, dididihkan

dengan 25 mL air selama 5 menit, kumpulkan bagian yang tidak larut,

saring melalui krus kaca masir atau kertas saring bebas abu, cuci

dengan air panas dan dipijarkan selama 15 menit pada suhu tidak lebih

dari 450oC, hingga bobot tetap, timbang. Perbedaan bobot sesuai

dengan jumlah abu yang larut dalam air. Hitung kadar abu yang larut

dalam air terhadap bahan yang telah dikeringkan di udara (Depkes RI,

1977).


17/41

BAB III

METODE PENGERJAAN

3.1 Alat dan Bahan3.1.1 Alat

Alat-alat yang digunakan pada praktikum kali ini adalah sebagai

berikut :

1. Aluminium Foil2. Batang pengaduk3. Cawan porselen4. Corong kaca5. Erlenmeyer 250ml6.Furnace/ ney vulkan7. Gelas beker 250ml8. Gelas ukur 100ml9. Kertas saring10.Lampu spiritus11.Maserator12.Neraca analitik13.Oven14.Penjepit kayu15.Pipet tetes16.Sendok tanduk17.Vial / pot salep

3.1.2 Bahan

Bahan-bahan yang digunakan pada praktikum kali ini adalah

sebagai berikut:

1. Air panas2. Aquadest3. Etanol 95%4.

Kloroform P


18/41

-dimasukkan ke dalam cawan porselin yangtelah ditara

-diuapkan ad kering-dipanaskan dalam oven pada suhu 70Cselama 15 menit hingga bobot tetap

-dihitung kadar sari yang larut dalam airterhadap bahan yang telah dikeringkan di

udara.

-ditambahkan ke dalam erlenmeyerdimaserasi selama 24 jam

-6 jam pertama diaduk dan dibiarkan

18 jam.

-dimasukkan dalam erlenmeyer

-disaring

5. Larutan HCl encer6. Sampel serbuk daun kayu putihMelaleuca leucadendra L.)

3.2

Cara Kerja

3.2.1 Uji kadar sari ekstrak

3.2.1.1 Penetapan kadar sari larut air

20 ml filtrat

Hasil

5 g serbuk kering daun kayu putih

100 ml air-kloroform

Ekstrak cair


19/41

-dimasukkan ke dalam cawanporselin yang telah ditara

-diuapkan ad kering-dipanaskan dalam oven pada suhu70C selama 15 menit hingga bobot

tetap

-dihitung kadar sari yang larut dalametanol terhadap bahan yang telah

dikeringkan di udara.

-ditambahkan ke dalam erlenmeyerdimaserasi selama 24 jam

-6 jam pertama diaduk dan dibiarkan

18 jam.

-dimasukkan dalam erlenmeyer

-disaring cepat

3.2.1.2 Penetapan kadar sari larut etanol

20 ml filtrat

Hasil

100 ml etanol

Ekstrak cair

5 g serbuk kering daun kayu putih


20/41

3.2.2 Uji Kadar Abu

3.2.2.1 Uji Penetapan Kadar Abu Total

- Diletakkan di atas cawan porselin- Dimasukkan dalam furnance

sampai arang habis

- Didinginkan- Ditimbang- Dihitung kadar abu

- Ditambah air panas- Disaring dengan kertas saring- Dimasukkan filtrat padafurnance- Ditimbang- Dihitung kadar abu

3.2.2.2 Penetapan Kadar Abu yang Larut Dalam Air

- Dimasukkan dalam tabung reaksi

- Ditambahkan- Didihkan dengan spritus selama 5

menit

2 mg serbuk daun kayu putih

Hasil

Jika arang tidak habis

Hasil

Abu (hasil penetapan kadar abu)

5 ml aquadest

Bagian yang tidak larut


21/41

- Dikumpulkan- Disaring denngan kertas saring- Dicuci dengan air panas- Ditimbang-- Dimasukkan dalam cawan porselin- Dimasukkan dalam oven 70%

selama 15 menit

- Dimasukkan dalamfurnance- Dihitung kadar abu yang larut

dalam air

3.2.2.3 Penetapan Kadar Abu yang Tidak Larut Dalam Asam

- Dimasukkan dalam tabung reaksi

- Ditambahkan- Didihkan dengan spritus selama 5

menit

- Dikumpulkan- Disaring denngan kertas saring- Dicuci dengan air panas- Ditimbang-

Kertas saring

Hasil

5 ml HCl encer

Bagian yang tidak larut

Kertas saring

Abu (hasil penetapan kadar abu)


22/41

- Dimasukkan dalam cawan porselin- Dimasukkan dalam oven 70o

selama 15 menit

- Dimasukkan dalamfurnance- Dihitung kadar abu yang larut

dalam air

Hasil


23/41

BAB IV

PERLAKUAN DAN HASIL

4.1 Hasil Pengamatan

4.1.1 Penetapan Kadar Sari

Tabel 1. Kadar Sari Larut Air-Kloroform

No. Perlakuan Hasil Keterangan

1. Menimbang sampel

daun kayu putih

Berat sampel = 5

gram.

2. Memasukan

sampel ke dalam

wadah

3. Menambahkan

pelarut sebanyak

100 ml dan

mengaduknya

Pelarut yang

digunakan adalah

air-kloroform

4. Menutup sampel

dengan

ditambahkan

aluminium foil,

didiamkan selama

1 hari

Didiamkan selama 1

hari

5. Menyaring ekstrak

sampel tanaman.

Diperoleh bobot

filtrat = 112,4 gram

6. Menimbang cawan

perselen dengan

menggunakan

timbangan analiti

Diperoleh berat

cawan sebesar =

265,7 gram


24/41

7. Memasukan

sampel kedalam

cawan porselin

yang telah

ditimbang

Diperoleh berat

cawan + filtrat

=378,1 gram

8. Filtrat dalam cawan

porselen diuapkan

di water bath

Di dapatkan ekstrak

kental

9. Memanaskan filtrat

kembali kedalam

oven hingga

diperoleh bobot

tetap

Temperatur oven

700C selama 15

menit

10. Menimbang

ekstrak hasil

pemanasan

Diperoleh bobot

tetap ekstrak

sebesar = 1,6 gram

Tabel 2. Kadar Sari Larut Etanol

No. Perlakuan Hasil Keterangan

1. Menimbang sampel

daun kayu putih

Berat sampel = 5

gram.

2. Memasukansampel ke dalam

wadah

3. Menambahkan

pelarut sebanyak

100 ml dan

mengaduknya

Pelarut yang

digunakan adalah

Etanol


25/41

4. Menutup sampel

dengan

ditambahkan

aluminium foil,

didiamkan selama

1 hari

Didiamkan selama 1

hari

5. Menyaring ekstrak

sampel tanaman.

Diperoleh bobot

filtrat = 73,2 gram

6. Menimbang cawan

perselen denganmenggunakan

timbangan analiti

Diperoleh berat

cawan sebesar =140,8 gram

7. Memasukan

sampel kedalam

cawan porselin

yang telah

ditimbang

Diperoleh berat

cawan + filtrat =

214 gram

8. Filtrat dalam cawan

porselen diuapkan

di water bath

Di dapatkan ekstrak

kental

9. Memanaskan filtrat

kembali kedalam

oven hingga

diperoleh bobot

tetap

Temperatur oven

700C selama 15

menit

10. Menimbang

ekstrak hasil

pemanasan

Diperoleh bobot

tetap ekstrak

sebesar = 1,5 gram


26/41

4.1.2 Hasil Pengamatan Kadar Abu

Tabel 3. Kadar Abu Total

Bagian yang Diamati Gambar Keterangan

Berat serbuk simplisia ditimbang,

dimasukkan dalam cawan porselin

yang sebelumnya telah ditimbang

Serbuk seberat 2

gram

Berat cawan kosong

71,6 gram

Memasukkan ke dalamfurnace

dengan temperatur 500C

Didinginkan, kemudian cawan

porselin ditimbang.Didapatkan berat

sebesar 71,65 gram

Bagian abu yang tidak larut

dikumpulkan dan disaring

Setelah disaring dicuci dengan air

panas dan di timbangDidapatkan berat abu

sebesar 0,05 gram

Tabel 4. Kadar Abu Larut dalam Air


Abu dari kadar abu total dibagi

dua dan ditimbangBerat sebesar 0,02

gram

Menambahkan 5 ml akuades dan

mendidihkan dengan pembakar

bunsen selama 5 menit.

Terdapat bagian yang

tidak larut air


27/41

Bagian yang tidak larut disaring

dengan kertas saring.Diambil bagian yang

tidak larut

Memasukkan dalam oven dengan

suhu 70C selama 15 menit

Memasukkan dalam furnace

Menimbang berat abu sisa

pemijaran Didapatkan berat abu

sebesar 0,02 gram

Tabel 5. Kadar Abu Larut Tidak Larut dalam Asam


Abu dari kadar abu total dibagi

dua dan ditimbangBerat sebesar 0,02

gram

Menambahkan 5 ml HCL dan

mendidihkan dengan pembakar

bunsen selama 5 menit.

Terdapat bagian yang

tidak larut air

Bagian yang tidak larut disaring

dengan kertas saring.Diambil bagian yang

tidak larut


28/41

Memasukkan dalam oven dengan

suhu 70C selama 15 menit

Memasukkan dalam furnace

Menimbang berat abu sisa

pemijaran

Didapatkan berat abu

sebesar 0,02 gram

4.2 Perhitungan

4.2.1 Penetapan Kadar Sari

Tabel 6. Hasil Pengamatan Penetapan Kadar Sari Larut dalam

Air-Kloroform

Bagian yang diamati Hasil Pengamatan

Berat sampel

Berat cawan

Berat cawan + filtrat yang diuapkan

(ekstrak)

Berat filtrat yang diuapkan (ekstrak)

5 gram

265,7 gram

267,3 gram

1,6 gram

Kadar Sari larut dalam air 32 %

100%sampelBerat

ekstrakBeratairlarutsarikadarRendemen

32%100%g5

g6,1


29/41

4.2.2 Penetapan Kadar Abu

Tabel 7. Hasil Pengamatan Penetapan Kadar Sari Larut dalam

Etanol

Bagian yang diamati Hasil Pengamatan

Berat sampel

Berat cawan

Berat cawan + filtrat yang diuapkan

(ekstrak)

Berat filtrat yang diuapkan (ekstrak)

5 gram

140,8 gram

142,3 gram

1,5 gram

Kadar Sari larut dalam etanol 30 %

100%sampelBerat

tapekstrak teBeratetanollarutsarikadarRendemen

%30100%g5

g5,1

4.1.2 Penetapan Kadar Abu

Tabel 8. Hasil Pengamatan Penetapan Kadar Abu

Bagian yang Diamati Hasil Pengamatan Gambar

Berat sampel sebelum

dipijarkan

2 gram

Berat abu + cawan

porselin

71,65gram

Berat abu yang didapat 0,05 gram

Perhitungan :

Diketahui : Berat serbuk simplisia = 2 g

Berat abu yang didapat = 0,05 g

Ditanya : Kadar abu dan kadar abu yang larut dalam air ?

Jawab :

Rendemen kadar abu =simplisiasebukberat

abuberat


30/41

g2

g0,05 100%

= 2,5 %

Tabel 9. Hasil Pengamatan Penetapan Kadar Abu Larut Air



dipijarkan

2 gram

Berat abu + cawan

porselen

71,62 gram

Berat abu yang didapat Berat abu awal =

0,02

Berat abu sisa = 0,02

Perhitungan :


Berat abu awal-berat abu sisa = 0,020,02 g

= 0 g

Ditanya : Kadar abu larut dalam air ?

Jawab :

Rendemen kadar abu yang larut dalam air =awalabuberat

tersisayangabuberat

g0,02

g0 100%

= 0 %

Tabel 10. Hasil Pengamatan Penetapan Kadar Abu Tidak Larut

Asam



dipijarkan

2 gram

Berat abu + cawan

porselen

140,82 gram


31/41

Berat abu yang didapat Berat abu awal =

0,02 gram

Berat abu sisa = 0,02

gram

Perhitungan :


Berat abu awal-berat abu sisa = 0,020,02 g = 0 g

Ditanya : Kadar abu larut dalam air ?

Jawab :

Rendemen kadar abu yang tidak larut asam =awalabuberat

tersisayangabuberat

g0,02

g0 100%

= 0 %


32/41

BAB V

PEMBAHASAN

Percobaan kali ini telah dilakukan ekstraksi untuk menentukan kadar sari

pada sampel simplisia. Percobaan kali ini bertujuan untuk mengetahui persen

kadar sari dari daun kayu putih yang larut dalam air maupun yang larut dalam

etanol. Adapun sampel simplisia yang digunakan yakni dari simplisia hasil

praktek lapangan dengan nama daerah setempat (Rantau) yakni daun kayu putih.

Tanaman tersebut dipercaya masyarakat sekitar berkhasiat sebagai obat pegel linu

dan dapat menghangatkan otot yang cara penggunaannya daun kayu putih digerus

atau ditumbuk halus kemudian dioleskan pada bagian yang sakit. Menurut Depkes

RI, 1978, tanaman kayu putih berkhasiat sebagai stomakikum dan spasmolitikum.

Sedangkan menurut Hariana, 2006 secara empirik, daun kayu putih berkhasiat

untuk menghilangkan bengkak dan nyeri (analgetika). Khasiat lain dari daun kayu

putih antara lain untuk sakit radang usus, diare, reumatik, asma, radang kulit

ekzema, insomnia, dan sakit kepala. Pengobatan dapat dilakukan dengan meremas

daun kayu putih lalu diletakkan pada bagian tubuh yang sakit atau dapat juga

dilakukan dengan meminum rebusan daun kayu putih ini. Selain itu juga menurut

Tuhu dkk, 2007 daun kayu putih dapat menimbulkan efek analgetik. Kandungan

daun kayu putih yang diyakini mempunyai efek analgetik adalah terpineol.

Senyawa ini dapat tersari dengan baik menggunakan penyari etanol. Dengan

demikian dalam ekstrak etanol mengandung terpineol yang memadai untuk

menimbulkan efek analgetik

Cara untuk mendapatkan ekstrak pada percobaan ini, dilakukan maserasi.

Seperti pada prosedur percobaan dan pustaka (MMI), proses maserasi dimulai

sehari sebelum praktikum. Hal ini untuk mendapatkan hasil maksimal dari proses

maserasi tersebut. Prinsip kerja maserasi adalah dengan bahan pelarut melarutkan

komponen dalam sel dengan menembus dinding sel tumbuhan. Membran sel yang

mengering, mengkerut di dalam simplisia mula-mula harus diubah kondisinya

sehingga memungkinkan bahan pelarut masuk ke bagian dalam sel. Kemudian

menarik zat aktif keluar dan terlarut dalam pelarut. Keuntungan dari metode

ektraksi maserasi ini adalah peralatannya sederhana. Sedangkan kerugiannya


33/41

antara lain waktu yang diperlukan untuk mengekstraksi sampel cukup lama,

cairan penyari yang digunakan lebih banyak, tidak dapat digunakan untuk bahan-

bahan yang mempunyai tekstur keras seperti benzoin, tiraks dan lilin serta

kemungkinan simplisia jenuh dengan pelarut.

Prosedur maserasi sendiri digunakan untuk penentuan kadar sari karena

maserasi merupakan teknik ekstraksi yang praktis dan cukup akurat hasilnya.

Pada larutan maserasi tidak dilakukan pengocokan, namun hanya direndam saja

dengan pelarut. Pelarut yang digunakan adalah etanol dan air- kloroform P dengan

perbandingan 10:1, yang dibuat dengan cara mencampurkan 10 bagian air dari

total campuran 500 ml sebanyak 454,55 ml dan 1 bagian klorofrofm P dari total

campuran 500 ml sebanyak 45,45 ml. Alasan memakai campuran air-kloroform P

karena jika hanya menggunakan air saja, pelarut ini sangatlah polar sifatnya dan

jika ditambah dengan kloroform P maka kepolarannya akan berkurang karena

klorofm bersifat tidak polar sehingga akan mampu menarik zat atau sari yang

bersifat semi polar. Pengerjaannya dilakukan dengan cara merendam serbuk akar

daun kayu putih kering sebanyak 5 gram selama 24 jam agar hasil yang dilakukan

lebih maksimal. Hal ini dikarenakan jika maserasi dilakukan hanya sebentar maka

hasil yang didapat tidak begitu baik karena air tidak sepenuhnya terserap oleh

simplisia dan untuk waktu 24 jam dianggap cukup untuk mendapatkan hasil

ekstraksi yang baik pada percobaan kali ini.

Setelah 24 jam larutan simplisia disaring untuk memisahkan ampas

simplisia dari cairan pelarut yang telah bercampur dengan zat aktif dari simplisia.

Untuk pelarut etanol dan air-kloroform P disaring biasa dengan kertas saring.

Campuran disaring cepat, untuk menghindari penguapan yang terlalu banyak. Jika

pelarut lebih banyak menguap maka dikhawatirkan perbandingan pelarut dan zatsimplisia akan tidak seimbang. Cairan hasil penyaringan atau filtrat dipanaskan

untuk menguapkan pelarutnya. Penguapan ini menggunakan pemanasan langsung

yakni alat penguap sederhana. Pelarut diuapkan seluruhnya hingga didapatkan

ekstrak kental. Untuk kadar sari yang larut dalam etanol dan kadar sari yang larut

dalam air-kloroform P beratnya adalah 1,5 gram dan 1,6 gram. Ekstrak kemudian

dikeringkan dengan oven pada suhu 70C selama 15 menit kemudian dikeluarkan,

didinginkan dan ditimbang. Hal ini dilakukan berulang kali hingga berat konstan


34/41

atau tetap. Dalam percobaan ini ekstrak yang didapat perlu dimasukkan kedalam

oven 70oC, hal ini dilakukan untuk mendapatkan ekstrak yang benar-benar kental

dan menghindari terjadinya pembentukan ekstrak yang salah. Dimana jika

temperatur yang terlalu rendah maka akan terbentuk ekstrak padat dan jika

temperatur lebih dari 70oC maka akan terbentuk ekstrak cair.

Tujuan penimbangan dilakukan berulang kali ini adalah untuk mendapatkan

berat kering dari ekstrak. Berat kering ekstrak yang didapatkan masing-masing

untuk ekstrak dengan pelarut air dan etanol yaitu sebesar 1,6 gram dan 1,5 gram.

Hal yang perlu dipertimbangkan pada proses pengeringan yakni jangan dilakukan

pada suhu cukup tinggi karena dapat merusak ekstrak dan berakibat berkurangnya

massa yang didapatkan. Perhitungan kadar sari setelah diuapkan dari masing-

masing untuk ekstrak dengan pelarut air dan etanol yakni sebesar 32 % dan 30 %.

Kadar sari yang diperoleh untuk ekstrak dengan pelarut air dan etanol yakni

sebesar 32 % dan 30 %, dimana rendemen ini kurang dari 100 %, hal ini dapat

dipengaruhi oleh ketelitian praktikan dalam menjalankan prosedur percobaan baik

dalam hal penimbangan bahan sampai pengaturan suhu pada saat pengeringan.

Namun, walaupun terdapat beberapa kesalahan, tetap dapat kita simpulkan bahwa

tumbuhan daun kayu putih ini ekstraksi untuk mendapatkan sari dari simplisianya

lebih baik menggunakan pelarut air dari pada pelarut etanol dari simplisia yang

digunakan.

Selanjutnya dilakukan uji kadar abu pada suatu sampel. Percobaan ini

bertujuan untuk menentukan kadar abu dalam suatu sampel, mengetahui senyawa-

senyawa mineral yang terkandung dalam suatu simplisia kering dan untuk

menentukan kadar bahan asing dalam suatu sampel. Sampel yang digunakan pada

percobaan ini hanya berupa simplisia kering, yaitu simplisia dari tumbuhan kayuputih, bagian yang digunakan adalah bagian daunnya dari tanaman tersebut.

Alasan penggunaan simplisia kering ini adalah karena bahan yang digunakan pada

percobaan kali ini berupa serbuk, dimana serbuk itu sendiri dibuat dari simplisia

kering dan jika kita membuat serbuk tersebut dari simplisia basah maka untuk

mendapatkan bahan dalam bentuk serbuk itu sendiri sedikit susah. Oleh karena itu

pada percobaan kali ini diambil serbuk yang dibuat dari simplisia kering. Prinsip

dari percobaan ini adalah bahan (serbuk simplisia) dipanaskan pada temperatur


35/41

dimana senyawa organik dan turunannya terdestruksi dan menguap sehingga

tertinggal unsur mineral dan senyawa anorganik yang terkandung di dalamnya.

Penetapan kadar abu kali ini dilakukan percobaan sesuai petunjuk MMI

sebagai acuannya. Kadar abu yang larut air itu pada pengerjaan dididihkan dengan

air dan yang tidak larut dalam asam dididihkan menggunakan HCl encer. Sampel

yang diujikan pada kadar abu yang larut air dan yang yang tidak larut dalam asam

diambil dari abu yang dihasilkan dari penetapan kadar abu. Pertama-tama kita

membuat abu yang nantinya digunakan untuk pengujian pada kadar abu yang larut

air dan yang yang tidak larut dalam asam. Penetapan kadar abu itu diambil

sebanyak 2 g serbuk yang sudah serbuk kemudian diletakkan diatas cawan

porselen. Kemudian dimasukkan kedalam furnance dengan temperatur 500oC

sampai arang habis. Temperatur yang digunakan pada percobaan kali ini memang

sangat tinggi karena ditujukan untuk mendapatkan abu, dimana abu itu didapat

dari sisa hasil pembakaran. Pembakaran itu sendiri membutuhkan temperatur yang

tinggi dan jika temperatur yang digunakan tidak begitu tinggi misalnya 100 oC,

maka perlakuan tersebut bukan suatu pembakaran tetapi pemanasan. Fungsi dari

pendinginan sebelum ditimbang adalah untuk mempermudah proses

pengangkatan saat ingin melakukan penimbangan, karena jika tidak didinginkan

bisa saja terjadi hal-hal yang tidak diingikan, misalnya jatuhnya cawan porselen

karena praktikan tidak kuat menahan panas saat ingin melakukan penimbangan.

Oleh karenanya dibutuhkan proses pendinginan. Kemudian abu ditimbang dan

dihitung kadar abunya. Jika arang masih ada ditemukan maka dilakukan

penambahan air panas dan disaring dengan kertas saring, setelah itu kertas saring

bersama arang yang masih ada dimasukkan kedalam furnance kembali sampai

didapat abu yang tidak mengandung arang lagi. Kita dapat mengetahui hasil yangdidapat apakah sudah baik atau belum dengan melihat hasil tersebut, dimana pada

hasil tersebut tidak terdapat lagi bara api berwarna merah menyala. Selanjutnya

timbang dan hitung kembali kadarnya. Dalam perlakuan ini arang harus sampai

habis, hal ini dikarenakan jika arangnya tidak sampai habis hal ini menandakan

bahwa mineral yang terkandung dalam simplisia tersebut masih tidak sepenuhnya

terbakar. Sehingga abu yang didapat hanya sebagian dari mineral saja. Oleh

karena itu, diperlukan agar seluruh arang habis agar seluruh mineral atau zat


36/41

anorganik yang terdapat dalam simplisia tersebeut dapat menjadi abu seluruhnya

dan dari abu tersebut dapat diketahui berbahaya atau tidaknya simplisia tersebut

dilihat dari besarnya kadar abu yang diperoleh. Besar kadar abu total diperoleh

sebesar 2,3236%.

Abu yang didapat kemudian diuji pertama-tama dengan penetapan kadar

abu yang tidak larut dalam asam dengan cara mendidihkannya dengan HCl

sebanyak 5 ml HCl encer selama 5 menit. Hal ini bertujuan untuk mendapatkan

kadar abu melalui difusi pelarut terhadap dinding sel sehingga isi sel akan keluar

secara osmosis dari sel. Penambahan HCl encer tersebut berfungsi untuk

mengetahui kelarutan dari simplisia tersebut di dalam HCl encer. Adanya bagian

yang tidak larut dalam asam kemudian dikumpulkan dan disaring dengan kertas

saring menggunakan air panas untuk pencucian. Pencucian dengan air panas ini

bertujuan untuk lebih memurnikan atau menghilangkan bagian yang tidak larut

asam tersebut dari pengotor, misalnya didalamnya masih ada bagian yang larut

asam. Kemudian bagian tersebut bersama dengan kertas saring dimasukkan

kedalam oven dengan temperatur 70oC selam 15 menit. Selanjutnya hasil tersebut

dimasukkan kedalam furnance sampai didapat abu yang baik dan kemudian

didinginkan lalu ditimbang sampai dengan bobotnya tetap. Bobot tetap

dimaksudkan bahwa 2 kali penimbangan berturut-turut berbeda tidak lebih dari

0,5 mg tiap g sisa yang ditimbang. Penimbangan dilakukan setelah zat

dikeringkan lagi selama 1 jam. Setelah semua itu selesai, kemudian dihitung kadar

abunya yang tidak larut dalam asam tersebut. Dari hasil percobaan didapatkan

bobot abu yang tidak larut dalam asam sebesar 0,02 gram dari bobot abu yang

digunakan yaitu sebanyak 0,02 gram. Sehingga besarnya kadar abu yang tidak

larut dalam asam sebesar 0 %.Perlakuan yang selanjutnya yang diberikan terhadap kadar abu

sebelumnya yang mekanisme kerjanya tidak jauh berbeda dengan penetapan abu

yang tidak larut dalam asam adalah penetapan kadar abu yang larut dalam air.

Cara kerjanya adalah dengan mengambil abu dari hasil penetapan kadar abu

kemudian didihkan dengan 5 ml air selama 5 menit. Penambahan air tersebut

berfungsi untuk mengetahui kelarutan dari simplisia tersebut di dalam air. Adanya

bagian yang tidak larut dalam air kemudian dikumpulkan dan disaring dengan


37/41

kertas saring menggunakan air panas untuk pencucian. Kemudian bagian tersebut

bersama dengan kertas saring dimasukkan kedalam oven dengan temperatur 70oC

selam 15 menit. Seharusnya penyaringan dilakukan melalui krus kaca masir atau

kertas saring bebas abu, namun karena keterbatasan alat maka penyaringan yang

dilakukan hanya melalui kertas saring biasa. Krus kaca masir merupakan krus

kaca bening berdasar kaca berpori, porinya berukuran 3 sampai 15 mikron,

dipakai untuk mengeringkan endapan berupa koloid pada suhu di bawah 100oC.

Selanjutnya hasil tersebut dimasukkan kedalamfurnance sampai didapat abu yang

baik dan kemudian didinginkan lalu ditimbang sampai dengan bobotnya tetap.

Bobot tetap dimaksudkan bahwa 2 kali penimbangan berturut-turut berbeda tidak

lebih dari 0,5 mg tiap g sisa yang ditimbang. Penimbangan dilakukan setelah zat

dikeringkan lagi selama 1 jam. Setelah semua itu selesai, kemudian dihitung kadar

abunya yang tidak larut dalam asam tersebut. Dari hasil percobaan didapatkan

bobot abu yang larut dalam air sebesar 0,02 gram. Sehingga besarnya kadar abu

yang larut dalam air sebesar 0 %.

Dalam penetapan kadar abu ini alat yang gunakan adalah furnance, kerja

alat ini seperti alat pembakar dengan tenaga listrik dan memiliki temperatur tinggi

bertujuan untuk membakar suatu sampel yang ingin dijadikan abu, alat ini

memiliki temperature yang dapat kita atur sesuai yang kita inginkan sehingga

pembakaran sampel lebih mudah dan praktis dibandingkan dengan pembakaran

secara manual.

Adapun persyaratan simplisia menurut literatur Depkes RI, 1978 halaman

61 adalah sebagai berikut :

Kadar abu. Tidak lebih dari 6,4%

Kadar abu yang tidak larut dalam asam. Tidak lebih dari 0,9%Kadar sari yang larut dalam air. Tidak kurang dari 15,8%

Kadar sari yang larut dalam etanol. Tidak kurang dari 18,5%

Untuk penetapan kadar sari larut dalam air dan larut dalam etanol telah

menunjukkan hasil yang baik. Hal ini dapat dilihat dari hasil yang didapat lebih

dari hasil untuk literatur, yaitu untuk kadar sari larut dalam air 32% > 15,8% dan

untuk kadar sari larut dalam etanol 30% > 18,5%. Dan untuk penetapan kadar abu

juga menunjukkan hasil yang baik. Dimana hasil yang didapat tidak melebihi hasil


38/41

pada literatur, penetapan kadar abu total sebesar 2,3236% < 6,4%. Sedangkan

untuk penetapan kadar abu yang tidak larut asam menunjukkan hasil yang baik

yaitu 0% < 0,9%.

Penetapan kadar sari adalah metode kuantitatif untuk jumlah kandungan

senyawa dalam simplisia yang dapat tersari dalam pelarut tertentu. Penetapan ini

dilakukan untuk simplisia yang tidak memiliki cara yang memadai baik kimia

atau biologi untuk penentuan bahan aktifnya. Dimana dari hasil yang didapat pada

percobaan kali ini menunjukkan bahwa sudah banyak senyawa kimia dari

simplisia uji yang dapat tersari baik pada penetapan kadar sari larut dalam etanol

maupun larut dalam air.

Penentuan kadar abu merupakan metode pengukuran kadar abu terhadap

yang dipanaskan pada temperatur tertentu dimana senyawa organik dan turunanya

terdestruksi dan menguap sehingga yang tertinggal hanya unsur mineral dan

anorganik dengan tujuan untuk memberikan gambaran kandungan mineral

internal dan eksternal yang berasal dari proses awal sampai terbentuknya ekstrak.

Dari hasil yang didapat pada penetapan kadar abu dan kadar abu yang tidak larut

asam menunjukkan bahwa kandungan mineral dari simplisia tersebut masih dapat

dianggap dalam batasan aman seperti yang telah dijelaskan pada bagian paragraf

sebelumnya berturut-turut


39/41

BAB VI

PENUTUP

6.1 KesimpulanKesimpulan yang dapat diambil dari praktikum ini adalah:

1. Tumbuhan yang digunakan untuk penetapan kadar sari dan penetapankadar abu adalah tumbuhan kayu putih (Melaleuca leucadendra L.)

berupa daun yang telah diserbuk.

2. Proses ekstraksi yang dilakukan untuk mendapatkan ekstrak daun kayuputih adalah dengan maserasi yang dilakukan 1x24 jam sebelum

praktikum dilakukan.

3. Bobot ekstrak dengan pelarut air-kloroform dan etanol setelah penguapansebesar 1,6 g dan 1,5 g, serta persen kadar sari sebesar 32% dan 30%.

4. Kadar abu total, kadar abu yang larut dalam air dan kadar abu yang tidaklarut dalam asam secara berturut-turut yaitu sebesar 2,3236%, 0% dan

0%.

5. Hasil yang didapat dibandingkan dengan literatur menunjukkan hasilyang baik yaitu untuk kadar sari larut dalam air 32% >15,8% dan untuk

kadar sari larut dalam etanol 30% > 18,5%.

6. Pada penetapan kadar abu menunjukkan hasil yang baik, yaitu sebesar2,32326% < 6,4%. Sedangkan untuk penetapan kadar abu yang tidak

larut asam menunjukkan hasil yang juga tidak baik, yaitu 0% < 0,9%.

6.2 SaranHendaknya lebih ditingkatkan lagi penelitian yang sifatnya

berhubungan dengan obat tradisional, sehingga obat tradisonal asli

indonesia ini lebih dapat berkembang, daripada obat sintesis.


40/41

DAFTAR PUSTAKA

Anas. 2013.Penetapan Kadar Sari Dan Kadar Abu.

http//:melaleuca-laucadendra.blogspot.com/2012/05/penetapan-kadar-sari-dan-kadar-abu.html?m=1

Diakses tanggal 1 Mei 2013.

Depkes RI. 1977. Materia Medika Indonesia Jilid I. Departemen Kesehatan

Republik Indonesia. Jakarta.

Depkes RI. 1978. Materia Medika Indonesia Jilid II. Departemen Kesehatan


Depkes RI. 1979. Farmakope Indonesia Edisi III. Departemen Kesehatan


Depkes RI. 1982. Sistem Kesehatan Nasional. Departemen Kesehatan RI. Jakarta.

Depkes RI. 1995. Farmakope Indonesia Edisi IV. Departemen Kesehatan


Depkes RI. 2000.Parameter Standar Umum Pembuatan Ekstrak Tumbuhan Obat.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta.

Giantoro. 2013. Penetapan Kadar Sari Dalam Pelarut Tertentu.

http://ogygoesgiantoro.blogspot.com/2013/02/penetapan-kadar-sari-dalam-pelarut.html.Diakses tanggal 1 Mei 2013.

Hariana, D. 2006. Tumbuhan Obat dan Khasiatnya Seri II. Penerbit Swadaya.

Jakarta.

Ibrahim. 2009.Ekstraksi. Sekolah Farmasi ITB. Bandung.

Katno dan S. Pramono. 2002. Tingkat Manfaat dan Keamanan Tanaman Obat

dan Obat Tradisional. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

Krisyanella. 2010. Karakterisasi Simplisia dan Ekstrak Serta Isolasi Senyawa

Aktif Antibakteri dari Daun Karamunting (Rhodomyrtus tomentosa (W.Ait)

Hassk).Fakultas Farmasi Universitas Andalas.

Maulida, D. 2010. Ekstraksi antioksidan ( likopen ) dari buah Tomat dengan

menggunakan solven campuran, N heksana, aseton, dan etanol.

Universitas Diponegoro. Semarang.

Plantamor. 2012.Informasi Spesies.

http://www.plantamor.com/index.php?plant=2180

Diakses tanggal 1 Mei 2013.
http://ogygoesgiantoro.blogspot.com/2013/02/penetapan-kadar-sari-dalam-pelarut.htmlhttp://ogygoesgiantoro.blogspot.com/2013/02/penetapan-kadar-sari-dalam-pelarut.htmlhttp://ogygoesgiantoro.blogspot.com/2013/02/penetapan-kadar-sari-dalam-pelarut.htmlhttp://ogygoesgiantoro.blogspot.com/2013/02/penetapan-kadar-sari-dalam-pelarut.htmlhttp://www.plantamor.com/index.php?plant=2180http://www.plantamor.com/index.php?plant=2180http://ogygoesgiantoro.blogspot.com/2013/02/penetapan-kadar-sari-dalam-pelarut.htmlhttp://ogygoesgiantoro.blogspot.com/2013/02/penetapan-kadar-sari-dalam-pelarut.htmlhttp://ogygoesgiantoro.blogspot.com/2013/02/penetapan-kadar-sari-dalam-pelarut.html


41/41

Sastroamidjojo, S. 2001. Obat Asli Indonesia. Dian Rakyat. Jakarta.

Thomas, A. N. S. 1992. Tanaman Obat Tradisional. Pusat Studi Obat Tradisional

Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.

Tjay, T. H dan K. Rahardja. 2002. Obat-obat Penting Khasiat Penggunaan dan

Efek-efek Sampingnya. Elex Media Komputindo. Jakarta.

Tuhu, P. F. S, Purwantiningsih, dan A. S. Wahyuni. 2007. Efek Analgetika

Ekstrak Etanol Daun Kayu Putih (Melaleuca leucadendron L.) pada

Mencit Jantan.Pharmacon. Vol 8 (2). Halaman 42

Voigt, R. 1995.Buku Pelajaran Teknologi Farmasi Edisi Ke-5. Gadjah

Mada University Press. Jakarta.

musmus fix

Documents