proyek perkebunan

7/23/2019 Proyek Perkebunan

http://slidepdf.com/reader/full/proyek-perkebunan 1/9

Syarat Tumbuh Buah Nanas

Faktor iklim sangat berpengaruh terhadap penanaman dan pertumbuhan nanas.

Dalam hal ini curah hujan, kelembaban, ketinggian, cahaya matahari, dan juga suhu

sangatlah penting untuk diperhatikan. Lahan yang tepat adalah lahan yang terletak

pada 3 derajat L! dan 3 derajat LS. "urah hujan yang dibutuhkan sendiri adalah

sekitar #$3% mm pertahun. &elembaban tanah sangat berpengaruh pada

tanaman nanas karena apabila terlalu lembab pada a'al masa pembungaan, maka

hal tersebut akan menghambat pertumbuhan buah dan daunnya akan terlalu

banyak.

Suhu yang pas untuk pembuahan nanas adalah sekitar ()$3( derajat "elsius. Nanas

lebih cocok ditanam di daerah tanah yang mengandung pasir karena ini akan

memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh nanas tersebut. !sahakan pilih lahan

yang mengandung kapur yang rendah. Lahan sendiri harus diolah terlebih dahulu

dengan menyingkirkan batu dan juga tanaman yang tidak diperlukan. Tanah diolah

pada saat a'al musim hujan. Tujuan pengolahan adalah untuk menggemburkan

tanah dan memperbaiki sirkulasi udara pada tanah.

*embimbitan dan *ersemaian

*embibitan sangatlah penting sekali karena pastinya bisa memberikan hasil yang

signi+kan. Tentu anda membutuhkan at pengatur tumbuh untuk mempercepatpertumbuhan akar karena ini penting dang sangat signi+kan. Daun yang diolesi -*T

tadi harus disemaikan sekitar sedalam ,%$(,% cm dan jarak tanam yang baik

adalah %$ cm.

Bibit harus dipelihara dengan baik dan dilakukan dengan penyiraman secara

berkala. *agi dan sore hari adalah 'aktu yang paling tepat untuk menjaga

kelembaban pada media tanah. Setelah bibit siap, maka bibit bisa dipindah ke lahan

yang sudah disiapkan untuk ditanam. Banyak cara menanam dan biasanya bibit

harus sudah bisa mencapai (%$3cm dan berumur sekitar 3$% bulan.

*emeliharaan Tanaman Nanas

Tanaman nanas membutuhkan pemeliharaan yang sangat baik yang meliputi

penyiangan, pengairan dan juga pemupukan. *engendalian gulma dan penyakit

dilakukan dengan penyiangan. !ntuk pemupukan dilaksanakan dengan pupuk yang



dibenamkan ke dalam parit yang telah dibuat sedalam $%cm. Biasanya jenis

pupuk yang digunakan adalah !rea dan &"/.

0asalah hama memang sedikit kompleks pada tanaman nanas ini dan pengendalian

hama terpadu adalah dengan menggunakan pestisida dengan dosis tepat. /ni akan

menyeimbangkan keadaan tanah, jadi jika dosis tidak tepat bisa berakibat 1atal bagi

keadaan tanah dan juga petani tentunya.

!ntuk panen sendiri bisa dilakukan setelah umur (2 bulan untuk bibit yang berasal

dari mahkota dan bulan untuk bibit yang berasal dari tunas akar. Nanas yang

sudah siap dipanen adalah nanas yang mahkota buahnya sudah terbuka dan juga

mata buah sudah lebih mendatar, bulat dan besar. Bagian dasar buah sudah

ber'arna kuning dan baunya harum. Buah nanas dipotong dengan pisau yang

tajam dan steril tentunya agar tidak memar dan kondisi tetap bagus baik itu nanas

madu ataupun nanas merah.

". S4565T T!0B!7

. /klim

. Tanaman nanas dapat tumbuh pada keadaan iklim basah maupun kering.

(. *ada umumnya tanaman nanas ini toleran terhadap kekeringan serta memiliki

kisaran curah hujan yang luas sekitar $% mm8tahun. 5kan tetapi tanaman

nanas tidak toleran terhadap hujan salju karena rendahnya suhu.

3. Tanaman nanas dapat tumbuh dengan baik dengan cahaya matahari rata$rata

33$9: dari kelangsungan maksimumnya, dengan angka tahunan rata$rata (

jam.

2. Suhu yang sesuai untuk budidaya tanaman nanas adalah (3$3( derajat ", tetapi

juga dapat hidup di lahan bersuhu rendah sampai derajat ".

(. 0edia Tanam

. *ada umumnya hampir semua jenis tanah yang digunakan untuk pertanian cocok

untuk tanaman nanas. 0eskipun demikian, lebih cocok pada jenis tanah yang

mengandung pasir, subur, gembur dan banyak mengandung bahan organik serta

kandungan kapur rendah.



(. Derajat keasaman yang cocok adalah dengan p7 2,%$#,%. Tanah yang banyak

mengandung kapur ;p7 lebih dari #,%< menyebabkan tanaman menjadi kerdil dan

klorosis. Sedangkan tanah yang asam ;p7 2,% atau lebih rendah< mengakibatkan

penurunan unsur Fos1or, &alium, Belerang, &alsium, 0agnesium, dan 0olibdinum

dengan cepat.

3. 5ir sangat dibutuhkan dalam pertumbuhan tanaman nanas untuk penyerapan

unsur$unsur hara yang dapat larut di dalamnya. 5erasi dan drainasenya harus baik,

sebab tanaman yang terendam akan sangat mudah terserang busuk akar. Nanas

sangat suka jika ditanam di tempat yang agak miring, sehingga begitu ada air yang

melimpah, begitu cepat pula tanah tersebut menjadi kering.

3. &etinggian Tempat

Nanas cocok ditanam di ketinggian $( m dpl. *ertumbuhan optimum

tanaman nanas antara $9 m dpl.

D. B!D/D545 N5N5S

. *embibitan

&eberhasilan penanaman nanas sangat ditentukan oleh kualitas bibit. Nanas dapatdikembangbiakan dengan cara =egetati1 dan generati1. "ara =egetati1 digunakan

adalah tunas akar, tunas batang, tunas buah, mahkota buah dan stek batang. "ara

generati1 dengan biji yang ditumbuhkan dengan persemaian, ;jarang digunakan<.

&ualitas bibit yang baik harus berasal dari tanaman yang pertumbuhannya normal,

sehat serta bebas dari hama dan penyakit.

< *ersyaratan Benih

Bibit yang baik harus mempunyai daun$daun yang nampak tebal$tebal penuh berisi,bebas hama dan penyakit, mudah diperoleh dalam jumlah banyak, pertumbuhan

relati1 seragam serta mudah dalam pengangkutan terutama untuk bibit stek batang.

(< *enyiapan Benih



Benih nanas dari biji ;generati1< jarang digunakan karena membutuhkan teknik

khusus dan beberapa jenis nanas tidak dapat melakukan penyerbukan sendiri dan

tidak menghasilkan biji. "ara perbanyakan secara =egetati1 ;tunas akar<

mempunyai ciri khusus> tunas yang tumbuh dari bagian batang yang terletak di

dalam tanah, jumlah tunas akar per rumpun relati1 sedikit, bentuk daun lebih

langsing, masa remaja tunas akar relati1 pendek. "ara =egetati1 lain ;tunas batang<mempunyai ciri$ciri tunas yang tumbuh dari batang dan jumlah tunas per rumpun

relati1 sedikit. Tunas batang mempunyai ciri$ciri tunas yang tumbuh pada tangkai

buah di ba'ah tangkai buah dan di atas tunas batang, jumlah tunas buah per

tanaman relati1 banyak hingga mencapai tunas dan ukuran tunas yang

ber=ariasi tergantung dari pertumbuhan tanaman. !ntuk cara =egetati1 dengan

mahkota buah ciri$cirinya adalah tunas yang ditumbuhkan dari mata tunas yang

non$akti1 pada batang, kemudian disemaikan dalam media steril dengan perlakuan

khusus serta jumlah bibit yang dihasilkan banyak, seragam, dan mudah dalam

pengangkutan.

*enyiapan benih ;bibit< untuk tanaman nanas dibedakan menjadi bibit tunas batang

dan bibit nanas dari stek. *enyiapan bibit tunas batang> memilih tunas batang pada

pohon induk yang sedang berbuah8setelah panen. Tunas batang yang baik adalah

panjang 3$3% cm. Daun$daun dekat pangkal pohon dipotong untuk mengurangi

penguapan dan mempermudah pengangkutan, setelah itu biarkan selama beberapa

hari di tempat teduh dan bibit siap angkut ke tempat penanaman langsung segera

ditanam.

!ntuk penyiapan bibit nanas dari stek, langkah pertama yang dilakukan adalah

memotong batang nanas yang sudah dipanen buahnya sepanjang (,% cm,

kemudian potongan dibelah menjadi 2 bagian yang mengandung mata tunas. 0edia

semai berupa pasir bersih dalam bak tanam. Bibit yang dihasilkan dengan tinggi (%$

3% cm atau berumur 3$% bulan dicabut, ditanam di kebun. Bila bibit akan diangkut

dalam jarak jauh, akar$akarnya dibungkus dengan humus lembab.

3< Teknik *enyemaian

*ersemaian untuk nanas memerlukan perlakuan khusus. 5kan lebih baik apabila

dioleskan at perangsang akar ;mis? 6ootone< pada permukaan belahan batang

untuk mempercepat pertumbuhan akar. Belahan batang pada bak persemaian

disemaikan sedalam ,% $ (,% cm dan jarak tanam %$ cm. &ondisi mediapersemaian dijaga agar tetap lembab dan sirkulasi udara baik, dengan menutup bak

persemaian dengan lembar plastik tembus cahaya ;bening<.

Stek batang nanas dibiarkan bertunas dan berakar. 0edia persemaian disuburkan

dengan pupuk kandang. "ampuran media berupa tanah halus, pasir dan pupuk

kandang halus ;>>< atau pasir dengan pupuk kandang halus ;><.



2< *emeliharan *embibitan

*emeliharaan pembibitan8persemaian penyiraman dilakukan secara berkala dijaga

agar kondisi media tanam selalu lembab dan tidak kering supaya bibit tidak mati.

*emupukan dilakukan dengan pemberian pupuk kandang dengan perbandingan

kadar yang sudah ditentukan. *enjarangan dan pemberian pestisida dapat

dilakukan jika diperlukan. *emindahan bibit dapat dilakukan jika ukuran tinggi bibit

mencapai (%$3 cm atau berumur 3$% bulan.

(. *engolahan 0edia Tanam

< *ersiapan Lahan

*enanaman nanas dapat dilakukan pada lahan tegalan atau ladang. @aktu

persiapan dan pembukaan lahan yang paling baik adalah disaat 'aktu musim

kemarau, dengan membuang pepohonan yang tidak diperlukan. *engolahan tanah

dapat dilakukan pada a'al musim hujan.

Tanah diolah dengan dicangkul8dibajak sedalam 3$2 cm hingga gembur. Biarkan

tanah menjadi kering minimal selama % hari agar tanah benarbenar matang dan

siap ditanami.

(< *embentukan Bedengan

*embentukan bedengan dapat dilakukan bersamaan dengan pengolahan tanah

untuk kedua kalinya yang sesuai dengan sistem tanam yang dipakai. Sistem

petakan cukup dengan cara meratakan tanah, kemudian di sekililingnya dibuat

saluran pemasukan dan pembuangan air. Sistem bedengan dilakukan dengan cara

membuat bedengan$bedengan selebar $( cm, jarak antar bedengan )$% cm

atau =ariasi lain sesuai dengan sistem tanam. Tinggi petakan atau bedengan adalah

antara 3$2 cm atau menyesuaikan.

Derajat kemasaman tanah yang sesuai untuk tanaman nanas adalah 2,%$#,%.*engapuran tanah dilakukan dengan "alcit atau Dolomit atau -eagro atau bahan

kapur lainnya dengan cara ditaburkan merata dan dicampurkan dengan lapisan

tanah atas terutama tanah$tanah yang bereaksi asam ;p7 diba'ah 2,%<. Dosis

kapur disesuaikan dengan p7 tanah, namun umumnya berkisar antara ($2 ton8ha.

Bila tidak turun hujan, setelah pengapuran segera dilakukan pengairan tanah agar

kapur cepat melarut.



3< *emupukan

Dalam penanaman nanas dilakukan pemberian pupuk kandang dengan dosis ( ton

per hektar. "ara pemberian> dicampurkan merata dengan lapisan tanah atas atau

dimasukkan per lubang tanam. Auga digunakan pupuk anorganik N*& dan urea.

Nitrogen ;N< sangat diperlukan untuk pertumbuhan tanaman, 1os1or diperlukan

selama beberapa bulan pada a'al pertumbuhan sedangkan &alium diperlukan

untuk perkembangan buah, khususnya nanas. *upuk urea penggunaannya

dikombinasikan dengan perangsang pembungaan.

3. Teknik *enanaman

< *enentuan *ola Tanam

*ola tanam merupakan pengaturan tata letak tanaman dan urutan jenis tanaman

dengan 'aktu tertentu, dalam kurun 'aktu setahun. Dalam teknik penanaman

nanas ada beberapa sistem tanam, yaitu>

o sistem baris tunggal atau persegi dengan jarak tanam % % cm baik dalam

maupun antar barisan? ) 3 cm jarak dalam barisan 3 cm, dan jarak antar

barisan adalah ) cm.

o Sistem baris rangkap dua dengan jarak tanam # # cm, dan jarak antar barisan

sebelah kiri dan kanan dari ( barisan adalah % cm dan jarak tanam 2% 3 cm,

dan jarak antar barisan tanaman sebelah kiri dan kanan dari ( barisan tanaman

adalah ) cm.

o Sistem baris rangkap tiga dengan jarak tanam 3 3 cm membentuk segitiga

sama sisi dengan jarak antar barisan sebelah kiri8 kanan dari 3 barisan tanaman> )

cm dan jarak tanam 2 3 cm dengan jarak antar barisan sebelah kiri8kanan dari

3 barisan adalah ) cm.

o sistem baris rangkap empat dengan jarak 3 3 cm dan jarak antar barisan

sebelah kiri8kanan dari 2 barisan tanaman ) cm.

(< *embuatan Lubang Tanam

*embuatan lubang tanam pada jarak tanam yang dipilih sesuai dengan sistem

tanam. !kuran lubang tanam> 3 3 3 cm. !ntuk membuat lubang tanam

digunakan pacul, tugal atau alat lain.



3< "ara *enanaman

*enanaman yang baik dilakukan pada a'al musim hujan. Langkah$langkah yang

dilakukan> ;< membuat lubang tanam sesuai dengan jarak dan sistem tanam yang

dipilih? ;(< mengambil bibit nanas sehat dan baik dan menanam bibit pada lubang

tanam yang tersedia masing$masing satu bibit per lubang tanam? ;3< tanah

ditekan8dipadatkan di sekitar pangkal batang bibit nanas agar tidak mudah roboh

dan akar tanaman dapat kontak langsung dengan air tanah? ;2< dilakukan

penyiraman hingga tanah lembab dan basah? ;%< penanaman bibit nanas jangan

terlalu dalam, 3$% cm bagian pangkal batang tertimbun tanah agar bibit mudah

busuk.

2. *emeliharaan Tanaman

< *enjarangan dan *enyulaman

*enjarangan nanas tidak dilakukan karena tanaman nanas spesi+k dan tidak

berbentuk pohon. &egiatan penyulaman nanas diperlukan untuk mengganti

tanaman yang tidak tumbuh dengan baik dengan harapan memperoleh hasil

tanaman yang seragam dan serempak.

(< *enyiangan

*enyiangan diperlukan untuk membersihkan kebun nanas dari rumput liar dan

gulma pesaing tanaman nanas dalam hal kebutuhan air, unsur hara dan sinar

matahari. 6umput liar sering menjadi sarang dari dan penyakit. @aktu penyiangan

tergantung dari pertumbuhan rumput liar di kebun, namun untuk menghemat biaya

penyiangan dilakukan bersamaan dengan kegiatan pemupukan. "ara penyiangan

dilakukan dengan mencabut rumput dengan tangan8kored8cangkul. Tanah di sekitar

bedengan digemburkan dan ditimbunkan pada pangkal batang nanas sehingga

membentuk guludan.

3< *embubunan

*embubunan diperlukan dalam penanaman nanas, dilakukan pada tepi bedengan

yang seringkali longsor ketika diairi. *embubunan sebaiknya mengambil tanah dari

selokan atau parit di sekeliling bedengan, agar bedengan menjadi lebih tinggi dan

parit menjadi lebih dalam, sehingga drainase menjadi normal kembali. *embubunan



ber1ungsi untuk memperbaiki struktur tanah dan akar yang keluar di permukaan

tanah tertutup kembali sehingga tanaman nanas berdiri kuat.

Ctipspetan

2< *emupukan

*emupukan dilakukan setelah tanaman berumur ($3 bulan dengan pupuk buatan.

*emupukan susulan berikutnya diulang tiap 3$2 bulan sekali sampai tanaman

berbunga dan berbuah. Aenis dan dosis pupuk yang digunakan adalah> -5 kg

TS* atau S*$3# # kg &"l % kg per hektar. *upuk susulan diulang setiap 2 bulan

sekali dengan dosis yang sama.

Ctipspetan

. *ada umur # bulan dipupuk kandang ton8ha. "ara pemberian pupuk

dibenamkan8dimasukkan ke dalam parit sedalam $% cm diantara barisan

tanaman nanas, kemudian tutup dengan tanah. "ara lain> disemprotkan pada daunterutama pupuk ) liter larutan Nitrogen dengan dosis 2 gram !rea per liter

atau urea per hektar.

(. &"L sangat berguna untuk menghasilkan rasa buah yang manis dan legit. TS*

untuk kematangan pohon dan jenis buah yang bagus. !rea untuk pertumbuhan

akar dan daun

%< *engairan dan *enyiraman

Sekalipun tanaman nanas tahan terhadap iklim kering, namun untuk pertumbuhan

tanaman yang optimal diperlukan air yang cukup. *engairan8penyiraman dilakukan

$( kali dalam seminggu atau tergantung keadaan cuaca. Tanaman nanas de'asa

masih perlu pengairan untuk merangsang pembungaan dan pembuahan secara

optimal. Tanah yang terlalu kering dapat menyebabkan pertumbuhan nanas kerdil

dan buahnya kecil$kecil.

%. *anen

*anen buah nanas dilakukan setelah nanas berumur ($(2 bulan, tergantung dari jenis bibit yang digunakan. Bibit yang berasal dari mahkota bunga berbuah pada

umur (2 bulan, hingga panen buah setelah berumur (2 bulan. Tanaman yang

berasal dari tunas batang dipanen setelah umur bulan, sedangkan tunas akar

setelah berumur ( bulan. "iri$ciri buah nanas yang siap dipanen>

a. 0ahkota buah terbuka.

b. Tangkai ubah mengkerut.



c. 0ata buah lebih mendatar, besar dan bentuknya bulat.

d. @arna bagian dasar buah kuning.

e. Timbul aroma nanas yang harum dan khas.

Aika buah telah siap dipanen, biasanya akan tumbuh bibit8anakan nenas diba'ahpohon induk8utama yang biasa disebut Ebibit ketiak. Sehingga nenas dipanen

dengan menebang pohon induk8utamanya, tetapi tetap membiarkan anakan nenas

tumbuh disamping8diba'ahnya.

Nanas dipanen dengan cara pangkal tangkai buah dipotong mendatar8miring

dengan pisau tajam dan steril. *emanenan dilakukan secara hati$hati agar tidak

rusak dan memar.

Tanaman yang sudah berumur 2$% tahun perlu diremajakan karena

pertumbuhannya lambat dan buahnya kecil. "ara peremajaan adalah membongkar

seluruh tanaman nanas untuk diganti dengan bibit yang baru.

*otensi produksi per hektar pada tanaman nanas yang dibudidayakan intensi1 dapat

mencapai 3$9% ton8hektar. *ada umumnya rata$rata ( ton8hektar, tergantung

jenis nanas dan sistem tanam.

proyek perkebunan

Documents