teknik kemasan1

7/23/2019 Teknik Kemasan1

1/22

PENDAHULUAN


2/22

Setiap bahan termasuk bahan cetakan,yang digunakan dalam pengemasanproduk farmasi

Fungsi/Tujuan Pengemasan: Wadah selama penyimpanan,

distribusi/transportasi Melindungi produk di dalamnya

Penampilan dan penggunaan Memberikan identifikasi dan informasi Memberikan kenyamanan pengguna


3/22

Trend Tujuan pengemasan sekarang: Menambah value

Memperbaiki penampilan

Mencegah pemalsuan Mengikuti mode/trend


4/22

Kemasan panganadalah bahan yangdigunakan untuk mewadahi dan/ataumembungkus pangan baik yangbersentuhan langsung dengan panganmaupun tidak.

Kemasan bahan alamiadalah kemasan yangdiperoleh dari tumbuhan atau hewan tanpamengalami proses dan tidak mengalamiperubahan sifat atau karakteristik dasarnya.


5/22

Bahan dasar Bahan utama untuk membuatsuatu pengemas meliputi:

plastik, selofan,kertas, karton, karet,elastomer, logam, paduan logam, keramik,dan/atau gelas


6/22

Plastik adalah senyawa makromolekul organik yang diperolehdengan cara polimerisasi,polikondensasi, poliadisi, atau proses serupa lainnya darimonomer atau oligomer ataudengan perubahan kimiawi makromolekul alami.

Plastik daur ulangadalah plastik yang diproses ulang berasaldari limbah satu jenis atau lebih plastik, berpotensi tinggiuntuk melepaskan migran ke dalam pangan sehingga berisikoterhadap kesehatan

Keramik adalah barang yang dibuat dari campuran bahan

anorganik yang umumnyaterbuat dari tanah liat atau mengandung silikat kadar tinggidan ke dalamnya dapatditambahkan bahan organik melalui proses pembakaran.


7/22

Gelas adalah campuran pasir dengan soda abu(serbuk mineral/pasir putih dengan titik

leleh rendah), batu kapur dan pecahan atau limbahatau gelas yang didaur ulang.

Karetadalah polimer alami yang jika ditarik atauditekan dan dilepas akan kembali ke bentuksemula.

Elastomeradalah karet sintetis yang jika ditarikatau ditekan dan dilepas akan kembali ke bentuk

semula.


8/22

Kertasadalah bahan dalam bentuk lembarankoheren atau jaringan yang dibuat dengan

diposisi serat tumbuhan, mineral, hewan atausintetis, atau campurannya, dengan atau

tanpa penambahan bahan lain. Karton adalah istilah umum untuk jenis kertas

tertentu yang mempunyai kekakuan relatiftinggi.


9/22

Paduan logam adalah bahan logam, homogen padaskala makroskopik, terdiri dari dua

atau lebih unsur yang bergabung sedemikian rupasehingga bahan tersebut tidak mudah

dipisahkan secara mekanis. Selofanadalah lembaran tipis yang diperoleh dari

selulosa murni, berasal dari kayu ataukatun yang tidak dapat didaur ulang.


10/22

Bahan tambahanadalah bahan yang sengajaditambahkan ke dalam bahan dasar denganmaksud untuk mempengaruhi sifat, warnadan/atau bentuk kemasan.


11/22

Bahan tambahan kemasan meliputibahan yang berfungsi sebagai antimikroba(antimicrobial),pengawet (preservative),pensanitasi (sanitizing),

pembentuk plastik berbusa (blowing),perekat (adhesive),antikorosi (anticorrosive),antistatik dan atau anti embun (antistatic and/orantifogging),penjernih (clarifying),


12/22

Bahan tambahan kemasan meliputipewarna (colorant),pengemulsi dan atau aktif permukaan(emulsifier and/or surface active),

pelumas (lubricant),pemlastis (plasticizer),pembebas (release),pengisi (filler),

penstabil (stabilizer),


13/22

Bahan tambahan kemasan meliputiantihalang (antiblocking),antikempal (antifoulant),pemodifikasi (modifier), danpemutih (bleaching).


14/22

Migrasiadalah proses terjadinyaperpindahan suatu zat dari kemasanpangan ke dalam pangan

Batas migrasiadalah jumlah maksimumyang diizinkan dari suatu zat yangbermigrasi.

.


15/22

Leaching:zat yang bermigrasi dari sistem wadah-tutup kedalam obat atau produk biologis pada kondisinormal atau selama uji stabilitas

Extractables:

zat yang terekstraksi dari sistem wadah-tutup ke

dalam obat atau produk biologis pada kondisi

dipaksakan (dengan solven, suhu tinggi dalamotoklaf)


16/22

Tiga jenis bahan pengemas

Bahan pengemas primer atau kemasan langsung: sebagai wadah yang bersentuhan/kontak langsung

dengan produk (berpengaruh thd kualitas produk)

Wadah yang bersentuhan langsung dengan user(implant, dsb)

Bahan pengemas sekunder: untuk memberikan informasi dan perlindungan

tambahan

Bahan pengemas tertier:

untuk memberikan perlindungan selama penyimpanandan distribusi


17/22

PLASTIK

17


18/22

Banyak digunakan pd: Industri kemasan Industri elektronik Industri otomotif

Industri tekstil Industri mainan Alat rumah

tangga Alat kesehatan

dsb

18


19/22

Menurut kegunaannya membuat terobosan besarbesar dalam pengemasan berbagai macam produkseperti :

Produk makanan & minuman

Produk yg berhub. dg farmasi / obat-obatan Produk kosmetik Produk bahan kimia Produk pupuk Produk petroleum Produk deterjen dsb

19


20/22

20


21/22

Plastik tembus pandang, lebih ringan dibanding bahan lain Plastik memp. sifat penghalang yang baik thd kelembaban Plastik tahan thd sebagian besar zat kimia, tdk beracun

dialam & aman utk digunakan scr langsung utk produkmakanan, obat-obatan, dll

Plastik dpt diproses mjd berbagai bentuk (pengemas) seperti

: botol, kantong, tutup, penyimpan film, dll Plastik aman utk berbagai penggunaan, tdk mudah robek &

tdk mudah rusak kecuali akibat gesekan Plastik dpt menekan biaya penyimpanan dan pengangkutan,

krn ringan & pengemasannya mjd lebih sederhana Plastik tdk mengundang pertumbuhan bakteri & dpt

disterilisasi menggunakan semua metode konvensional Kemasan plastik dpt anti air, anti rusak, tahan thd tekanan &

tahan korosi Kemasan plastik tdak menimbulkan masalah pencemaran

lingkungan (sejak penggunaan plastik dapat didaur ulang)

21


22/22

1. Beberapa bahan kimia dapat menyerang partikelplastik

2. Plastik tidak memiliki total penghalang untuk gas& uap air, meskipun beberapa penghalang baru

dari plastik dapat memperbaiki kekedapan thdoksigen, gas dan aroma dlm skala besar.

3. Tahanan abrasi tidak selalu memadai

22

teknik kemasan1

Documents