toksiko makalah

7/24/2019 TOKSIKO MAKALAH

1/25

BAB I

PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang

Tanaman andong (Cordyline fruticosa) merupakan tanaman obat yang belum

banyak dimanfaatkan, tanaman ini merupakan salah satu jenis tanaman yang

mengandung beberapa senyawa yang dapat digunakan untuk pengobatan. Tanaman

andong (Cordyline fruticosa) mengandung senyawa fenol, flavonoid, tannin, dan

saponin. Kandungan senyawasenyawa tersebut diduga dapat membunuh cacing.

!scaridia galli merupakan jenis nematoda parasit yang paling sering

ditemukan pada ayam kampung. Kejadian akut askaridiosis dapat menimbulkan

kerugian yang cukup besar dalam bidang peternakan, apalagi komoditas ternak

unggas, terutama ayam, memegang peranan yang sangat penting dalam penyediaan

protein hewani di "ndonesia, baik untuk produksi daging unggas maupun produksi

telurnya.

#arga obat cacing kimia yang relatif mahal merupakan salah satu alasan bagi

petani untuk tidak mengobati ternaknya, di samping alasanalasan lain yang seringmengemuka seperti efek samping yang ditimbulkan atau sulitnya cara pemberian.

$ntuk mengantisipasi penyebaran infeksi !scaridia galli yang semakin meluas maka

diperlukan alternatif lain untuk pengobatan helminthiasis pada ternak unggas,

pengobatan alami sebagai salah satu alternatifnya.

$ntuk mengatasi halhal tersebut perlu dicari alternatif obat cacing, yang

relatif murah harganya, Tanaman andong (Cordyline fruticosa) banyak ditemukan di

sekitar rumah. Tanaman ini mengandung saponin, tanin, flavonoid, polifenol,steroida, polisakarida, kalsium oksalat dan %at besi. &erdasarkan penelitianpenelitian

sebelumnya, senyawasenyawa aktif seperti fenol, flavonoid, saponin, tanin,

seskuiterpen, dan triterpenoid mempunyai aktivitas antihelmintik. Kandungan

1


2/25

polifenol, flavonoid, saponin, dan tanin dalam daun tumbuhan ini diperkirakan dapat

menjadi antihelmintik.

1.2.Tujuan

'enelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya daya antihelmintik

infusa daun andong terhadapAscaridia galli, mengetahui C* dan T* infusa daun

andong terhadap Ascaridia galli, dan mengetahui kandungan senyawa aktif dalam

infusa daun andong yang terduga mempunyai daya antihelmintik.

2


3/25

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Ascariia galli

CacingA. galli tersebar secara meluas pada negaranegara di suluruh dunia.

'enyebaran ascaridiosis dapat terjadi pada keadaan temperatur tropis dan subtropis.

!scaridiosis pada ayam pertama dilaporkan terjadi di +erman, selanjutnya terjadi di

&ra%il, "ndia, an%ibar, 'ilipina, &elgia, China, Kanada, dan "nggris. -elain pada

ayam,A. gallijuga ditemukan pada jenis unggas lainnya seperti angsa, kalkun, dan

pada burung liar (&anaja, */0).

Cacing A. galli merupakan cacing terbesar dalam kelas nematoda pada

unggas. Tampilan cacing dewasa adalah semitransparan, berukuran besar, dan

berwarna putih kekuningkuningan. Cacing ini memiliki kutikula ekstraseluler yang

tebal untuk melindungi membran plasma hipodermal nematode cacing dewasa. 'ada

bagian anterior terdapat sebuah mulut yang dilengkapi dengan tiga buah bibir, satu

bibir terdapat pada dorsal dan dua lainnya pada lateroventral. 'ada kedua sisi terdapat

sayap yang sempit dan membentang sepanjang tubuh. Cacing jantan dewasa

berukuran panjang /12 mm dan cacing betina dewasa 1//2 mm. Cacing jantan

memiliki preanal sucker dan dua spicula berukuran panjang /,3 mm, sedangkan

cacing betina memiliki vulva dipertengahan tubuh. Telur A. galli berbentuk oval,

kerabang lembut, tidak bersegmen, dan berukuran 104 5 316m (Tabiat, */).

-iklus hidupA. gallibersifat langsung yaitu7 pematangan seksual berlangsung

di dalam traktus gastrointestinal inang definitif dan stadium infektif () berlangsung

di dalam telur resisten berembrio di lingkungan bebas. Telur dikeluarkan bersama

feses inang definitif dan akan mencapai stadium infektif () dalam waktu /** hari

tergantung kepada temperatur serta kelembaban lingkungan. 8aur hidup

disempurnakan ketika telur infektifA. galli() teringesti oleh inang definitif melalui

makanan atau air terkontaminasi. Telur mengandung larva secara mekanik

3


4/25

terbawa ke duodenum atau jejunum hingga menetas setelah 3 jam pasca ingesti.

-elama penetasan gelungan larva muncul dari ujung anterior telur melewati celah

terbuka keluar kedalam lumen intestinal untuk menjadi 0, larva 0 !. galli

melanjutkan fase histotropik dengan cara menanamkan dirinya pada lapisan mukosa

duodenum (fase jaringan) menjadi 3. 8urasi fase histotropik berlangsung selama 0

3 hari pasca infeksi. -etelah mengalami empat kali molting, (cacing muda) akan

tumbuh dan mencapai dewasa di dalam lumen duodenum. 'erioden prepaten cacing

A. galliberlangsung dalam waktu 9 minggu, dan /// minggu (Tabiat, */).

'ada sumber yang lain (&eriajaya,*//) dinyatakan bahwa siklus hidup

dimulai dari telur dikeluarkan melalui tinja dan berkembang di dalam udara terbuka

dan mencapai dewasa dalam waktu /* hari atau bahkan lebih. Telur kemudian

mengandung larva kedua yang sudah berkembang penuh dan larva ini sangat resisten

terhadap kondisi lingkungan yang jelek. Telur tersebut dapat tetap hidup selama 0

bulan di dalam tempat yang terlindung, tetapi dapat mati segera terhadap kekeringan,

air panas, juga di dalam tanah yang kedalamannya sampai / cm yang terkena sinar

matahari. "nfeksi terjadi apabila unggas menelan telur tersebut bersama makanan atau

minuman. Cacing tanah dapat juga bertindak sebagai vektor mekanis dengan cara

menelan telur tersebut dan kemudian cacing tanah tersebut dimakan oleh unggas.Telur yang mengandung larva dua kemudian menetas di proventrikulus atau

duodenum unggas. -etelah menetas, larva 0 hidup bebas di dalam lumen duodenum

bagian posterior selama 9 hari. Kemudian larva 0 mengalami ekdisis menjadi larva 3,

masuk ke dalam mukosa dan menyebabkan hemoragi. arva 3 akan mengalami

ekdisis menjadi larva . arva atau disebut cacing muda tersebut memasuki lumen

duodenum pada hari ke /1, menetap sampai menjadi dewasa pada waktu kurang lebih

90* hari setelah unggas menelan telur berembrio. arva 3 dapat memasuki jaringan

mukosa usus pada hari pertama dan menetap sampai hari ke 9/1. 'ada ayam yang

berumur kurang dari 0 bulan setelah larva memasuki duodenum kemudian mengalami

perubahan (moulting) menjadi larva 0 dan larva 3 serta berkembang menjadi dewasa

4


5/25

lebih kurang 2 minggu setelah telur tertelan ayam, sedangkan pada ayam yang

berumur lebih dari 0 bulan periode tersebut sedikit lebih lama.

-ifat penyakit parasitik cacing A. galli biasanya berjalan kronis sehingga

menimbulkan gejala sakit yang perlahan atau subklinis. Kecacingan tidak

menyebabkan mortalitas tetapi menghasilkan morbiditas. Cacing parasitik bersifat

sebagai organisme patogenik dan beradaptasi sebagai parasit obligat yang

kehidupannya sangat tergantung kepada ketersediaan nutrisi pada inang definitif.

!daptasi ini dibutuhkan untuk pengelakan diri dari tanggap kebal inang definitif.

"nfeksi A. galli pada ayam yang normal umumnya singkat dan kadangkadang

menyebabkan kerusakan permanen. Tubuh ayam memiliki suatu sistem kekebalan

yang dapat melindungi tubuhnya dari unsurunsur patogen ('leidrup, */0).

:ejala yang terutama dari infeksi cacing ini terlihat selama masa prepaten,

ketika larva berada di dalam mukosa dan menyebabkan enteritis yang kataral, tetapi

pada infeksi berat dapat terjadi hemoragi. $nggas akan menjadi anaemia, diare, lesu,

kurus, kelemahan secara umum dan produksi telur menurun. -elain itu infeksi berat

juga dapat menyebabkan kematian karena terjadi penyumbatan usus. 'ada

pemeriksaan pasca mati terlihat peradangan usus yang hemoragik dan larva yang

panjangnya 1 mm ditemukan dalam mukosa usus. -elain itu kadangkadang

ditemukan parasit yang sudah berkapur dalam bagian albumin dari telur (&anaja,

*/0).

2.2. Tana!an An"ng

Tanaman andong (Cordyline fruticosa () !. Cheval) termasuk dalam bangsa

iliales, suku iliaceae, dan marga Cordyline (Kasahara dan #emmi, */0). ;enurut

8epkes (**/), nama daerah untuk tanaman andong ini diantaranya adalah &ak +uang(!ceh), injuang (;edan), Tumjuang ('alembang), #anjuang (-unda), !ndong

(+awa Tengah), Kayu $rip (;adura), !ndong (+akarta),


6/25

Tanaman andong merupakan perdu tegak dengan tinggi 3 m, jarang

bercabang, batangnya bulat, keras, bekas daun rontok berbentuk cincin. 8aunnya

tunggal dengan warna hijau, ada juga yang berwarna merah kecoklatan. etak daun

tersebar pada batang, terutama berkumpul di ujung batang. #elaian berbentuk lanset

dengan panjang *2* cm dan lebar /0 cm. $jung dan pangkalnya runcing, tepinya

rata, pertulangannya menyirip dan tangkai daunnya berbentuk talang (8alimartha,

**2). &unga bermalai besar, muncul dari tengahtengah kluster daun. 'anjang bunga

antara 0*09 cm, melengkung dan bercabang. &unga berwarna keunguan dan terdiri

dari kelopak bunga yang sempit dengan 2 lobus runcing, 2 benang sari dan putik

putih dengan 0 ovarium (ittle +r. dan -kolmen, /494).

8aun tanaman andong banyak digunakan sebagai obat sakit kepala, diare,

disentri, T&C paru, asma, sakit kulit, inflamasi mata, sakit punggung, rematik, dan

encok (@arnsworth, /4227 :riffin dan ;aunwongyanthi, /4247 ?ahyuni, /497

?ijayakusuma, /443). Tanaman ini berkhasiat untuk menghentikan perdarahan

(hemostatis) dan meghancurkan darah beku pada memar (8alimartha, **2). 8aun

andong juga berkhasiat sebagai obat luka dan wasir (8epkes, **/).

:ambar /. Tanaman !ndong A a. !kar (!nonim, *//), b. 8aun, c. &atang, d. &unga

(!mrie%uka, *//).

Tanaman andong mengandung saponin, tanin, flavonoid, polifenol, steroida,

polisakarida, kalsium oksalat dan %at besi (8alimartha, **2).

a. -aponin

6


7/25

-aponin adalah suatu glikosida (senyawa yang terdiri atas gula dan bukan

gula) yang bila dihidrolisis akan menghasilkan bagian aglikon yang disebut

sapogenin dan bagian glikon (Tyler, /412). -aponin mempunyai sifat larut dalam air

dengan membentuk busa yang stabil sehingga akan terdapat pada sediaan infusa

(?idowati, /444).

-aponin merupakan senyawa dengan rasa yang pahit dan mampu membentuk

larutan koloidal dalam air serta menghasilkan busa jika dikocok dalam air. -enyawa

ini dapat mengiritasi membran mukosa dan pada konsentrasi rendah dapat

menyebabkan hemolisis darah merah. -aponin dapat menurunkan tegangan

permukaan dari larutan berair (Tyler, /412).

b. Tanin

Tanin merupakan senyawa kimia yang tergolong dalam senyawa polifenol

(8eaville dkk., */*). Tanin mempunyai kemampuan mengendapkan protein karena

tanin mengandung sejumlah kelompok ikatan fungsional yang kuat dengan molekul

protein yang selanjutnya akan menghasilkan ikatan silang yang besar dan komplek

yaitu protein tannin (!hadi, **0). "katan antara tanin dan protein sangat kuat

sehingga protein tidak mampu tercerna oleh saluran pencernaan. 'embentukankomplek ini terjadi karena adanya ikatan hidrogen, interaksi hidrofobik, dan ikatan

kovalen antara kedua senyawa tersebut (;akkar, /440).

Tanin mempunyai berat molekul *,0 K8. Tanin alami larut dalam air dan

memberikan warna pada air. ?arna larutan tanin bervariasi dari warna terang sampai

warna merah gelap atau coklat karena setiap tanin memiliki warna yang khas (!hadi,

**0).

c. @lavonoid

@lavonoid termasuk dalam golongan senyawa fenolik dengan struktur kimia

C2C0C2 (?hite dan Bing, /43). +enis utama flavonoid yang terdapat dalam

tumbuhan yaitu dihidrokalkon, kalkon, flavan, katekin, leukoantosianidin, flavanon,

7


8/25

flavanonol, flavon, flavonol, garam flavinium, antosianidin, dan auron (;iddleton

dan Chitan, /443). !glikon flavonoid bersifat agak asam sehingga dapat larut dalam

basa. Karena mempunyai sejumlah gugus hidroksil yang tak tersulih, flavonoid

merupakan senyawa polar dan umumnya cukup larut dalam pelarut polar seperti

etanol, methanol, butanol, aseton, dimetilsulfoksida, dimetilformamida, dan air

(;arkham, /499).

@lavonoid memegang peranan penting dalam biokimia dan fisiologi tanaman,

diantaranya berfungsi sebagai antioksidan, penghambat en%im, dan prekursor bagi

komponen toksik. @lavonoid pada tumbuhan juga berfungsi untuk mengatur

pertumbuhan, mengatur fotosintesis, mengatur kerja antimikrobia, antivirus, dan

antiserangga (#arborne, /442).


9/25

siklopentana. 'ada tahuntahun terakhir ini, makin banyak senyawa steroid yang

ditemukan dalam jaringan tumbuhan. Tiga senyawa yang biasa disebut fitosterol

terdapat pada hampir setiap tumbuhan tinggi yaitu A sitosterol, stigmasterol, dan

kampesterol (#arborne, /4917 =obinson, /44).

f. 'olisakarida

'olisakarida dengan rumus umum (C2#/*)n adalah polimer alami yang

bila dihidrolisis menghasilkan banyak molekul monosakarida. 8alam nomenklatur

kimia, polisakarida merupakan glikan dan sebagai terdiri dari unit glikosil.

'olisakarida dibagi lagi menjadi golongan, yaitu homopolisakarida dan

heteropolisakarida. #omopolisakarida bila dihidrolisis hanya menghasilkan satu jenis

monosakarida, misalnya pati dan selulosa. #eteropolisakarida bila menghasilkan

lebih dari satu jenis monosakarida, misalnya inulin (Tewari dkk., /49/7 &e;iller,

**1).

'olisakarida dapat dibedakan satu sama lain karena unit monomer individu

bergabung secara spesifik kepala ke ekor. ;olekul polisakarida dapat linear atau

bercabang dalam salah satu dari beberapa cara yang berbeda. ;ereka dapat terdiri

dari satu jenis unit glikosil (homoglikan) atau dari dua sampai enam unit glikosilberbeda (heteroglikan) (&e;iller, **1).

g. Kalsium ksalat

Kristal ini adalah persenyawaan antara kalsium dan asam oksalat yang

tersebar pada berbagai organ tanaman yaitu batang, daun, bunga, buah, biji

(@ranceschi dan #orner, /49*) dan umbi (&radbury dan >i5on, /449). 'embentukan

kristal kalsium oksalat terjadi di dalam sel idioblas yang merupakan sel yang

berkembang dengan ukuran vakuola dan sitoplasma yang berbeda dengan sel di

sekitarnya ('rychid dkk., **9). Kristal kalsium oksalat dalam tanaman memiliki

berbagai fungsi antara lain sebagai pengumpul dan penerus cahaya matahari pada

daun, pengikat racun oksalat, meregulasi jumlah kalsium yang berlebihan atau

9


10/25

kekurangan ("larslan dkk., /441). Kristal kalsium oksalat juga berperan dalam sistem

pertahanan terhadap herbivor (@ranceschi dan >akata, **).

h. at &esi

at besi merupakan unsur utama yang mendukung proses sintesis klorofil.

$nsur tersebut berperan dalam penempelan gugus metil dalam struktur molekul

klorofil (-antosa, l44*). @e bersifat immobil dalam tanaman, yaitu hara yang

keberadaanya tidak bisa dipindahkan dengan cara dirombak kembali dari satu

jaringan ke jaringan yang lain khususnya dari jaringan tua ke jaringan muda (Kim D

:uerinot, **1).

&erdasarkan polaritasnya, senyawasenyawa aktif yang terkandung dalam

daun andong termasuk senyawa polar. -aponin pada umumnya berada dalam bentuk

glikosida sehingga cenderung bersifat polar (#arbone, /491). @lavonoid umumnya

lebih mudah larut dalam air atau pelarut polar dikarenakan memiliki ikatan dengan

gugus gula (;arkham, /499). -enyawa golongan fenol bersifat polar atau semi polar

(#ayati dkk, */*). :olongan tanin yang merupakan senyawa fenolik yang bersifat

polar (#arbone, /491). -enyawa yang bersifat polar akan mudah larut dalam pelarut

polar, seperti air, metanol, etanol, dan asam asetat (8epkes =", ***).

$ntuk memperoleh kandungan aktif dari suatu bahan alam diperlukan proses

ekstraksi atau penyarian dengan menggunakan pelarut yang sesuai. &erbagai teknik

ekstraksi telah berkembang dengan didukung alatalat yang modern, namun teknik

ekstraksi sederhana juga masih sering dilakukan terutama oleh masyarakat umum

seperti menyeduh atau merebus tanaman obat (-upriyati dan -olikhah, */3).

2.#. In$usa

"nfusa adalah sediaan cair hasil penyarian simplisia nabati menggunakan air

pada suhu 4*oC selama / menit. "nfusa dibuat dengan cara mencampur simplisia

dengan derajat halus yang sesuai dalam panci dengan air secukupnya, kemudian

dipanaskan di atas penangas air selama / menit terhitung mulai suhu 4*oC sambil

10


11/25

sekalikali diaduk. Campuran disaring selagi panas melalui kain kassa, ditambahkan

air panas secukupnya melalui ampas hingga diperoleh volume infusa yang

dikehendaki (-arwono, **2). 'embuatan infusa merupakan cara yang paling

sederhana untuk membuat sediaan herbal dari bahan lunak seperti daun dan bunga.

"nfusa dapat diminum dalam keadaan panas atau dingin (Tapan, **3).

"nfundasi adalah proses penyarian yang umumnya digunakan untuk menyari

kandungan %at aktif yang larut dalam air dari bahanbahan nabati. 'enyarian dengan

cara ini menghasilkan sari yang tidak stabil dan mudah tercemar oleh kuman dan

kapang. -ari yang diperoleh dengan metode infundasi tidak boleh disimpan lebih dari

3 jam (-arwono, **2). &eberapa penelitian antihelmintik juga menggunakan

sediaan infusa misalnya infusa biji dan daun pare (Kendyartanto, **9), infusa daun

sirsak (!rselyani, **), infusa daun nanas (;ighra, **1), infusa akar, biji, daun

papaya ('utri, **1), infusa rimpang bangle ('utri, **9), dan infusa daun mengkudu

(-adono, **/). "nfusa tersebut diuji daya antihelmintiknya terhadap !scaridia galli

secara in vitro.

2.%. Ant&el!intik

;enurut -amodra (**0), antihelmintik berasal dari kata anti yang berartimelawan dan helminth berarti cacing. +adi antihelmintik adalah obatobatan yang

membebaskan tubuh dari infeksi cacing, baik yang berada dalam saluran pencernaan

maupun jaringan lain. bat cacing digolongkan menjadi dua yaitu vermivuga dan

vermisida. Eermifuga adalah obat cacing yang pada dosis terapinya dapat

mengeluarkan cacing tanpa mematikan, sedangkan Eermisida adalah obat cacing

yang pada dosis terapinya dapat mengeluarkan cacing yang dimatikannya.

;enurut -iswandono dan -oekarjo (/44), mekanisme reaksi antihelmintikada 3 yaituA

11


12/25

/. Kerja langsung yang dapat menyebabkan narkosis (tidak sadar), paralisis (lumpuh),

atau kematian cacing, sebagai contoh levamisol, pirantel pamoat dan

pipera%in.

.


13/25


14/25

. $ji 'endahuluan (!rselyani, **)

$ji pendahuluan dilakukan untuk mengamati tanda kematian cacing dan

menguji ketahanan hidup cacing di luar hospes. -ebanyak 9 ekor cacing direndam

dalam larutan pipera%ine sitrat *,F. Tandatanda kematian cacing dilakukan dengan

membandingkan aktivitas dan kondisi morfologis (bentuk dan warna) antara cacing

yang hidup dan cacing yang mati.

$ntuk mengetahui lama hidup cacing di luar tubuh hospes, delapan ekor

cacing dimasukkan ke dalam 0 ml larutan garam fisiologis dalam cawan petri dan

suhu dipertahankan 01oC (menggunakan inkubator). ?aktu yang dibutuhkan hingga

ada cacing yang mati diamati. ;ortalitas cacingA. galli dinilai dengan melihat tubuh

cacing. +ika cacing tidak bergerak atau tidak memberi respon pada waktu disentuh

dengan pinset, cacing dimasukkan ke dalam aGuadest yang bersuhu H* oC. +ika

cacing tetap tidak bergerak, dan juga menunjukkan tandatanda morfologis seperti

pada uji pendahuluan, cacing tersebut sudah mati. 'engamatan dilakukan setiap /

jam. 'ercobaan diulangi sebanyak 3 kali. ?aktu yang dibutuhkan hingga ada cacing

yang mati nantinya akan ditetapkan menjadi batas waktu pengamatan pada pengujian

daya antihelmintik.

0. $ji 8aya !ntihelmintik (Kendyartanto, **9 dengan modifikasi)

=ancangan percobaan yang digunakan adalah =ancangan !cak engkap

dengan perlakuan variasi konsentrasi infusa daun andong *, *, 3*, 2*, 9*, dan /**F

dengan 3 kali ulangan. $ji daya antihelmintik dilakukan dengan metode rendaman.

Cacing direndam infusa dalam cawan petri dan diinkubasi pada suhu 01oC. Cacing

yang digunakan pada setiap perlakuan adalah 9 ekor. ;ortalitas cacing diamati setiap

/ jam selama 0* jam. #asil uji dievaluasi secara statistik menggunakan analisis probitdengan program komputer -'-- /1.* untuk mengetahui C* dan T* infusa daun

andong. >ormalitas data yang diperoleh dilihat dengan uji Kolmorogov-mirnov,

dilanjutkan dengan !>E! kemudian 8;=T.

14


15/25

3. $ji @itokimia ($sman, */0)

$ji fitokimia dilakukan untuk mengetahui kadar fenol, flavonoid, tannin, dan

saponin dalam infusa daun andong. $ji fenol dilakukan dengan cara mengambil

infusa daun andong sebanyak * 6l kemudian dimasukkan ke dalam tabung reaksi,

dan ditambah *, ml pereaksi @olinCiocalteu dan 1, ml aGuades. Campuran

dibiarkan selama /* menit pada suhu kamar kemudian ditambahkan /, ml natrium

karbonat *F. Campuran diencerkan dengan aGuadest hingga /* ml dan diinkubasi

selama / jam. Campuran dipindahkan ke dalam kuvet hingga I volume kuvet. Kadar

fenol diukur pada panjang gelombang 12* nm menggunakan spektrofotometer $E

Eis. #asil yang diperoleh diplotkan dengan kurva standar asam galat (*A *,27 /,A

,7 7 /*7 *7 3*7 9*7 /2*7 0* mgJl) yang dipersiapkan dengan cara yang sama.

Kadar flavonoid ditentukan dengan cara menambahkan *,0 ml natrium nitrit

F pada * 6l infusa daun andong. -etelah menit, *,2 ml aluminium klorida /*F

ditambahkan dan ditunggu menit. Campuran ditambah ml natrium hidroksida /

;. !Guadest ditambahkan hingga /* ml dengan labu takar. Campuran diinkubasi

selama / jam. Campuran dipindahkan ke dalam kuvet, kemudian total flavonoid

diukur serapannya pada panjang gelombang /* nm. #asil yang diperoleh diplotkan

dengan kurva standar Guercetin (*7 /,207 0,/7 2, 7 /,A 7 *7 /**7 **7 3**

mgJl) yang dipersiapkan dengan cara yang sama.

'enentuan kadar tanin dalam infusa daun andong dilakukan dengan

mengambil * 6l infusa kemudian dimasukkan ke dalam tabung reaksi, dan ditambah

dengan *, ml pereaksi @olinCiocalteu dan 1, ml aGuades. Campuran dibiarkan

selama /* menit pada suhu kamar kemudian ditambahkan /, ml natrium karbonat

*F. Campuran diencerkan dengan aGuadest hingga /* ml dan diinkubasi selama /

jam. Campuran dipindahkan ke dalam kuvet dan konsentrasi fenol diukur pada

gemoblang 12* nm menggunakan spektofotometer $EEis. #asil yang diperoleh

diplotkan dengan kurva standar asam tanat (2,7 /,7 7 *7 /**7 ** mgJl) yang

dipersiapkan dengan cara yang sama.

15


16/25

$ji kualitatif saponin dilakukan menggunakan metode kromatografi lapis tipis

(KT). "nfusa daun andong diambil sebanyak ml kemudian ditambah dengan /* ml

larutan #-3 >. Campuran dipanaskan dengan refluks selama 0* menit. -etelah

didinginkan selama H / jam, saponin diekstraksi dengan /* ml dietil eter (digojok

selama /* menit). @ase dietil eter diambil kemudian ditotolkan pada plat silica

:@3. 'lat dieluasi menggunakan fase gerak C#Cl0metanol 4A. 'lat disemprot

dengan anisaldehid#-3dan kemudian dikeringkan. -pot diamati pada kotak lampu

$E. !danya spot biru violet menunjukkan adanya saponin.

16


17/25

BAB I*

HASIL DAN PE'BAHASAN

%.1.Uji Pena&uluan

#asil uji pendahuluan menunjukkan bahwa ciriciri cacing yang telah mati

pada uji ini adalah cacing tidak bergerak ketika dimasukkan ke dalam aGuadest yang

bersuhu H *oC. -ecara morfologis, cacing yang mati tidak mengalami perubahan

bentuk yang signifikan. ?arna cacing yang mati agak lebih memucat dibandingkan

dengan cacing yang masih hidup. Kenampakan cacing yang mati dapat dilihat pada

:ambar /&.

#asil uji pendahuluan juga menunjukkan bahwa ratarata lama hidup cacing di

luar hospes adalah 0*, jam. &erdasarkan hal tersebut, waktu pengamatan pada uji

antihelmintik infusa daun andong tidak boleh melebihi lama waktu cacing hidup di

luar hospes agar tidak terjadi bias. #asil pengamatan uji ketahanan hidup cacing di

luar hospes dapat dilihat pada Tabel /.

17


18/25

%.2.Da+a Anti&el!intik

'engujian ini bertujuan untuk mengetahui apakah infusa daun andong dalam

berbagai konsentrasi mempunyai aktivitas antihelmintik terhadap !scaridia galli atau

tidak. 'engujian ini dilakukan dengan cara merendam cacing ke dalam infusa daunandong dan diinkubasi pada suhu 01oC, kemudian diamati waktu saat cacing tersebut

mati. 'erendaman bertujuan agar terjadi kontak antara infusa daun andong dengan

tubuh cacing, baik melalui kulit maupun saluran pencernaan, sehingga diharapkan

menimbulkan reaksi yang menyebabkan cacing mati. "nkubasi dilakukan pada suhu

01oC agar mendekati dengan suhu habitat cacing di usus ayam sehingga terjadinya

bias dapat dihindari.

8ari hasil pengamatan pada jam ke0*, terlihat bahwa kenaikan konsentrasiinfusa diikuti oleh kenaikan angka mortalitas cacing. 'enentuan C*0* jam

dilakukan menggunakan analisis probit dengan program -'-- /1. -etelah itu, T*

ditentukan menggunakan data konsentrasi yang mendekati C *0*jam. 'enentuan

T* juga menggunakan analisis probit dengan program -'-- /1. #asil 'enentuan

C *0*jam dan T* dapat dilihat pada Tabel .

18


19/25

8ari Tabel , diketahui bahwa C*0*jam infusa daun andong terhadap !.

galli adalah 11,/91F yang artinya bahwa setengah dari populasi akan mati dalam

waktu 0* jam jika diberi perlakuan menggunakan infusa daun andong pada

konsentrasi 11,/91F. #asil ini hampir sama dengan C* infusa daun sirsak dalam

waktu /4 jam 1 menit yaitu 11,2F (!rselyani, **). 8ari waktu yang dibutuhkan,

infusa daun sirsak lebih efektif daripada infusa daun andong, tetapi terdapat

perbedaan perlakuan pada penelitian ini. !rselyani (**) tidak melakukan

pengontrolan suhu pada saat inkubasi cacing, inkubasi dilakukan pada suhu kamar.

Ketidaksesuaian suhu inkubasi dapat berpengaruh pada waktu kematian cacing

menjadi lebih cepat.

&erbeda dengan C* infusa daun pepaya muda (;ahendra, **1) yang

nilanya sangat kecil yaitu 0,0/F dalam waktu / jam. >ilai ini menunjukkan bahwa

dengan konsentrasi yang kecil, infusa daun pepaya dapat membunuh *F populasi

cacing dalam waktu / jam sehingga dapat dikatakan sangat efektif dalam membunuh

cacing. 'enelitian ini juga tidak menggunakan pengontrolan suhu dan menggunakan

medim yang berbeda yaitu glukosa salin. &erdasarkan penelitian !ribawa dkk.

(**9), penggunaan medium glukosa salin menyebabkan kematian yang lebih cepat

daripada medium larutan garam fisiologis. Cacing betina mati setelah //,00H/,/jam, sedangkan cacing jantan mati setelah 1,00H2,30 jam dalam medium glukosa

salin. 'engendalian suhu inkubasi sangat berpengaruh pada kelangsungan hidup

cacing. 'enggunaan jenis medium yang berbeda dan waktu pengamatan dalam

penelitian juga berpengaruh terhadap kematian cacing. @aktor internal yang

berpengaruh terhadap nilai C* yaitu kandungan %at aktif yang ada dalam masing

masing simplisia.

Tahapan selanjutnya yaitu penentuan T*. 'enentuan T* dilakukan

menggunakan data konsentrasi yang mendekati nilai C*0*jam tersebut yaitu data

pengamatan infusa 9*F. #asil analisis menunjukkan bahwa T* adalah selama

0,14 jam, yang berarti bahwa setengah populasi akan mengalami kematian jika

diberikan infusa daun andong 9*F selama 0,14 jam. +ika ditinjau dari nilai T*,

19


20/25

keefektifan infusa daun andong 9*F dalam membunuh cacing lebih rendah

dibandingkan kontrol positif. >ilai T* infusa daun andong hampir sama dengan

T* infusa daun sirsak terhadap !scaridia galli (!rselyani, **).

-elain C* dan T*, parameter lain yang digunakan yaitu waktu kematian

cacing. #asil pengamatan menunjukkan bahwa pada jam ke cacing mulai mati yaitu

pada perlakuan infusa 3*F, 9*F, /**F, dan pipera%ine sitrat *,F. -emakin tinggi

konsentrasi infusa yang digunakan, semakin cepat pula cacing mengalami kematian.

#al ini sesuai dengan penelitian !rselyani (**) dan @itriana (**9). Kematian

/**F cacing tercepat terjadi pada jam ke pada perlakuan infusa 9*F, infusa

/**F, dan pipera%ine sitrat *,F, kemudian disusul oleh perlakuan infusa 2*F pada

jam ke0. 8ari hasil pengamatan terlihat bahwa konsentrasi infusa mempengaruhi

waktu kematian cacing. -emakin tinggi konsentrasi infusa, semakin banyak pula

kandungan senyawa aktif yang terkandung sehingga kematian cacing semakin cepat.

$ntuk melihat pengaruh perlakuan dan melakukan perbandingan antar

perlakuan, pada jam ke0*, dilakukan analisis ragam menggunakan !>E! dan

dilanjutkan dengan 8;=T jika data berdistribusi normal. +umlah kematian cacing

pada jam ke0* kemudian dibuat dalam persentase kematian.8ata persentase

kematian diuji normalitasnya menggunakan uji Kolmorogov-mirnov. -uatu data

dapat dikatakan normal jika signifikansinya lebih dari *,*. #asil uji normalitas

20


21/25

menunjukkan bahwa data berdistribusi normal karena nilai signifikansinya adalah

*,*23.

!nalisis ragam menggunakan !>E! menunjukkan adanya perbedaan yang

sangat nyata antar perlakuan (signifikansi *,***). $ji lanjut yang dilakukan adalah

8uncan ;ultiple =ange Test menunjukkan perlakuan mana yang memberikan

pengaruh dan perlakuan mana yang tidak memberikan pengaruh. #asil 8;=T dapat

dilihat pada Tabel 0. &erdasarkan hasil 8;=T diketahui bahwa persentase kematian

dari beberapa perlakuan menunjukkan adanya beda nyata. "nfusa *F (kontrol negatif)

menunjukkan adanya beda nyata dengan semua perlakuan, kecuali perlakuan infusa

*F. #al tersebut menunjukkan bahwa infusa daun andong 3*F, 2*F, 9*F, /**F

dan pipera%ine sitrat mempunyai aktivitas antihelmintik. #asil 8;=T menunjukkan

bahwa infusa daun andong 2*F, 9*F, /**F, dan kontrol positif tidak menunjukkan

adanya beda nyata sehingga dapat dikatakan konsentrasi infusa 2*F merupakan

konsentrasi yang paling efektif dalam perannya sebagai antihelmintik.

!danya daya antihelmintik tersebut diperkirakan disebabkan oleh adanya

senyawasenyawa aktif yang merupakan metabolit sekunder dari daun andong.

-enyawa yang terbukti terkandung dalam infusa daun andong yaitu saponin, tannin,

fenol, dan flavonoid. ;etabolit sekunder dapat bekerja sendiri atau dalam kombinasi

sehingga menyebabkan paralisis (kelumpuhan) atau menyebabkan kematian cacing.

"nteraksi sinergis dari beberapa metabolit telah terbukti lebih efektif daripada

metabolit tunggal (Kaufmann, /442). !ksi metabolit tanaman sebagai antihelmintik

dapat berupa aksi aditif, sinergis, atau antagonis. ;etabolitmetabolit tersebut dapat

bertindak di satu atau beberapa lokasi target pada cacing (?ynn dan @ougere, **1).

-aponin dapat menurunkan tegangan permukaan dari larutan berair (Tyler,

/412) sehingga kontak antara infusa dengan kulit cacing menjadi lebih cepat dan

efektif. -elain itu, saponin dapat mengiritasi membran mukosa (Tyler, /412). -aponin

diketahui menyebabkan penolakan makanan dan kelaparan sehingga cacing akan

kekurangan energi dan mengalami kematian (Kaufmann, /442). Tanin merupakan

21


22/25

salah satu senyawa aktif yang mempunyai kemampuan mengendapkan protein

dengan membentuk kompleks yang kuat (;akkar, /440). Kemampuan tannin tersebut

akan menyebabkan terjadinya penghambatan en%im dan kerusakan membran (-hahidi

D >ac%k, /44). Tanin dapat mengikat protein bebas pada saluran pencernaan cacing

atau glikoprotein pada kutikula cacing sehingga mengganggu fungsi fisiologis seperti

motilitas, penyerapan nutrisi dan reproduksi (#oste dkk., **27 :ithiori dkk., **2).

Tanin juga mengganggu proses pembentukan energi di cacing dengan memutus

fosforilasi oksidatif (;artin, /441).

@lavonoid dapat berperan sebagai antioksidan, penghambat en%im, dan

prekursor bagi komponen toksik (;iddleton dkk., /449). #avsteen (**) melihat

adanya efek positif dari berbagai macam flavonoid pada sel hewan dan sel tumbuhan

dalam hubungannya dengan aplikasi terapeutik, kemampuannya dalam menghambat

en%imen%im spesifik, mensimulasi hormon dan neurotransmitter, dan menangkal

radikal bebas. &eberapa flavonoid juga diketahui dapat membunuh banyak strain

bakteri, menghambat en%im virus misalnya reverse transcriptase dan protease dan

menghancurkan beberapa proto%oa patogen. @lavonoid memiliki peran penting dalam

pengobatan medis dan sejak abad terakhir flavonoid menjadi pusat perhatian dalam

berbagai bidang penelitian medis termasuk farmakologi parasit (#rckova danEelebny, */0). 8alam banyak ekstrak tanaman yang menunjukkan aktivitas

antihelmintik yang tinggi, analisis kimia menunjukkan adanya flavonoid, bersama

dengan metabolitmetabolit sekunder yang lain. ;eskipun toksisitas flavonoid

terisolasi terhadap selsel hewan sangat rendah (;iddleton dkk., ***), beberapa

flavonoid (genistein, kaemferol, rutin, Guercetin) menunjukkan efek merusak cacing

parasit (#rckova dan Eelebny, */0).

Komponen fenolik juga mempunyai mekanisme tersendiri dalam

menghasilkan aktivitas antihelmintik. 'enelitian 'aria dkk. (*/) menunjukkan

adanya kandunngan polifenol dan flavonoid sebagai salah satu komponen kimia

terbesar yang bertanggung jawab dalam aktivitas antihelmintik. ;ekanisme fenol

dalam membunuh cacing adalah dengan cara mengganggu proses penghasilan energi

22


23/25

cacing. @enol mampu memutus reaksi pada fosforilasi oksidatif dan mengganggu

glikoprotein pada permukaan sel (+ohn dkk., **17 'atel dkk., */*7 #erekrishna

dkk., */*7 &orba dkk., */*).

8alam penelitian ini, diketahui bahwa infusa daun andong pada konsentrasi

3*, 2*, 9*, dan /**F mempunyai daya antihelmintik terhadap !scaridia galli secara

in vitro. #al ini merupakan hal yang wajar karena infusa daun andong mempunyai

kadar senyawa aktif (saponin, tanin, fenol, dan flavonoid) yang tinggi. 8alam

kebanyakan kasus, hal ini tidak sesuai dengan kadar senyawa aktif yang dikonsumsi

oleh hospes (inang) ketika suatu ekstrak diminumkan kepada hospes. #al ini

mengakibatkan ekstrak tersebut efektif ketika diuji secara in vitro, namun ketika diuji

secara in vivo keefektifannya menurun (>ie%en dkk., /4497 >ie%en dkk., **7

T%amaloukas dkk., **).

'engujian in vitro memang menawarkan biaya yang murah dan waktu yang

cepat, namun hasilnya tidak selalu diverivikasi dengan model in vivo dan yang

menjadi pertanyaan adalah apakah uji in vitro relevan dengan uji in vivo

(!thanasiadou dan Kyria%akis, **3). &erbagai model dan metode yang tersedia

untuk pengujian antihelmintik dan kurangnya tindakan untuk meminimalkan

variabilitas pengujian semakin meningkatkan kerancuan tentang sifat antihelmintik

suatu ekstrak tumbuhan (!thanasiadou dkk., **7 T%amaloukas dkk., **). #al ini

akan menyebabkan penyelidikan lebih holistik untuk sifat tanaman dengan sifat

antiparasit dan mempengaruhi pemanfaaatan potensi tanaman tersebut dalam bidang

peternakan (!thanasiadou dkk., **1).

23


24/25

BAB *

PENUTUP

,.1. Kesi!)ulan

&erdasarkan hasil pengujian aktivitas antihelmintik infusa daun andong

terhadap !. galli, dapat disimpulkan hasil dari penelitian sebagai berikut A (/) "nfusa

daun andong 3*F, 2*F, 9*F, dan /**F mempunyai aktivitas antihelmintik terhadap

cacing !. galli. Konsentrasi infusa yang paling efektif adalah 2*F. () C*0* jam

infusa daun andong terhadap !. galli adalah 11,/91F. T* untuk infusa daun

andong 9*F adalah 0,14 jam. (0) -enyawa aktif yang terkandung dalam infusa

daun andong yang diduga mempunyai aktivitas antihelmintik adalah saponin, fenol

(0/,99 mgJml), flavonoid (/9,3* mgJml), dan tanin (3,92 mgJml).

,.2. Saran

'erlu dilakukan pengujian aktivitas antihelmintik daun andong dengan

menggunakan sediaan lain selain infusa agar diketahui sediaan yang paling efektif

dalam perannya sebagai antihelmintik terhadap !.galli. () 'erlu dilakukan penelitian

lanjutan mengenai aktivitas antihelmintik infusa daun andong terhadap !. galli secarain vivo agar infusa daun andong benarbenar dapat digunakan sebagai obat cacing

gelang ayam. (0) 'erlu dilakukan pengujian aktivitas antihelmintik tanaman lainnya

agar didapatkan tanaman yang lebih efektif dalam perannya sebagai antihelmintik

terhadap !.galli.

24


25/25

DA-TA PUSTAKA

!sih, !stri., Kianto !tmodjo., dan uniarti !ida. */3. Antihelmintik Infusa Daun

Andong (Cordyline fruticosa) terhadap Ascaridia galli secara In Vitro he In

Vitro Anthelmintic of Andong (Cordyline fruticosa) !eaf Infuse on Ascaridia

galli. ogyakartaA 'rogram -tudi Teknobiologi "ndustri, @akultas

Teknobiologi $niversitas !tma +aya.

&anaja et all, /*0, "ltrastructural and genetic characteri#ation of the two Ascaridia

galli and A. columbae from birds in aif, $audi Arabia. ife -cience +ournal

*/07/*(). /8epartment of &iology, @aculty of -cience, Taif $niversity, Taif,

-audi !rabia, &iotechnology and :enetic asional "novasi

Teknologi 8alam ;endukung $sahaternak $nggas &erdayasaing. &alai &esar

'enelitian Eeteriner +l. =o 0* &ogor.

'leidrup et all, */0, Ascaridia galli infection influences the de'elopment of both

humoraland cellmediated immunity after ewcastle Disease 'accination in

chickens. +E!C/393/. ational Eeterinary

"nstitute, 8ivision of Eeterinary 8iagnostics and =esearch, Technical

$niversity of 8enmark, &Llowsvej 1, 8K/91*@rederiksberg C, 8enmark.

Tarbiat. &, */0, *n'ironmental tolerance of the freeli'ing stages of the poultry

roundworm (Ascaridia galli). Eeterinary ;edicine and !nimal -cience.

-wedish $niversity.

25

toksiko makalah

Documents