cerita dibalik kesuksesan raymond kroc dan bisnis mcdonald.doc

7/23/2019 Cerita dibalik kesuksesan Raymond Kroc dan bisnis McDonald.doc

1/4

Cerita dibalik kesuksesan Raymond Kroc dan bisnis McDonalds-nya

Di kota kecil berdebu di Amerika, yang bernama San Bernardino, Chicago, sekitar 55 mil darisebelah timur Los Angeles. Dari kota inilah Raymond Kroc, founder dan embangun!cDonald"s Cororation, membuktikan dirinya sebagai eloor industri makanan ceat sa#i $fastfood% aling tangguh dan aling laris di dunia.Raymond Kroc, bekas salesmen mesin susu kocok yang ada &aktu itu berumur 5' tahun, telahmembuat banyak ebisnis terkagum(kagum karena keberhasilannya melakukan re)olusi industrirestoran yang men#emukan men#adi industri global yang menggurita mengalahkan industri ba#adi Amerika Serikat.Karena hal inilah, konon bahkan senator L*oyd Bentsen ernah mengeluh, +ada sesuatu yangtidak beres dengan ekonomi kita #ika asar saham Amerika lebih banyak didominasi hamburgerdariada ba#a, u#arnya ada tahun -/0, ada &aktu nilai asar saham industri fast foodAmerika berhasil melamaui nilai saham industri ba#a.1amun demikianlah kenyataannya, fakta menun#ukkan bah&a burger telah men#adi rodukindustri yang hamir sama entingnya dengan lembaran ba#a. 2embangunan komleks industridan gedung(gedung !cDonald"s yang sangat esat di berbagai temat di Amerika Serikat #ugaikut andil dalam menyera kebutuhan material yang amat besar, termasuk ba#a.+Beraa om3et anda sekarang, delaan atau sembilan milyar4 tanya 2residen Richard 1ionkeada Kroc ada tahun -/6(an. Kroc men#a&ab, +!r. 2residen,sekarang angkanya telahmencaai 7S8 -' milyar.2restasi ini men#adi kado aling berharga ada ulang tahun Kroc yang ke(/6, sebelum ia &afat

ada bulan 9anuari -:0 dalam usia :- tahun. Selain memiliki rumah me&ah di Be)erly ;ills,ou Deser)e a Break ?oday $Andaantas mendaat kesematan hari ini% serta team bisbol San Diego 2adres yang tangguh.KR@C SB1AR1>A B7KA1 2!*L*K AAL !cDonald"sRaymond Kroc sebetulnya bukanlah emilik a&al dari !cdonald"s. Restoran dri)e(in yangberdiri ertama kali di San Bernardino ini ada mulanya dimiliki oleh dua bersaudara !aurice!cDonald dan Richard !cDonald. ?etai di ba&ah mene#emen mereka, bisnis !cDonald"sternyata kurang berkembang.

+!ereka ada dasarnya usaha&an yang masa bodoh, hanya uas dengan 7S8-66.666 er tahundan tidak bersedia untuk mengeluarkan energi untuk membangun kongsi, u#ar Kroc ada &aktuitu. Dan ada tahun -6(an, !cDonald bersaudara sebenarnya telah berhasil membangunrestoran !cDonald"s men#adi restoran ceat sa#i yang modern dan efisien.!ereka telah memroduksi sembilan #enis makanan,antara lain yaitu burger, kentang goreng,susu kocok dan ai E mengganti temat duduk kon)ensional serta mengubah iring kaca atauun


2/4

orselen men#adi kertas. Dan mereka #uga merancang #alur erakitan kilat sehingga mamumelayani esanan elanggan kurang dari F6 detik.2ada &aktu men#alani rofesi sebagai salesman, Kroc sudah melihat bah&a sistem ker#a seertiitu, #ika dierluas akan mengantarkan !cDonald"s men#adi besar. +?etai kenaa anda tidak

memerluas rangkaian unit semacam ini4 tanya Kroc ada donald bersaudara.Donald bersaudara tidak mendengarkan Kroc. !ereka mengaku telah men#ual franchise di2hoeni dan Sacramento dengan harga murah, namun tidak banyak mendatangkan hasil.KR9A SA!A ARALABAKroc yang telah malang melintang di dunia salesman selama 6 tahun akhirnya membu#ukDonald bersaudara suaya bersedia men#alin ker#asama &aralaba dengannya. Dan kali inibu#ukan itu berhasil.

Kroc diberi kesematan membeli &aralaba !cDonald"s dengan harga 7S8 56. Sebagaikonensasinya, ia mendaat -,0G dari hasil en#ualan. *mbalan ini sebenarnya sangat minim,tetai diterima #uga oleh Kroc dengan berbagai ertimbangan.2ada tanggal -5 Aril -55 Kroc mulai membangun rantai restoran ertama di Des 2laines,*llinois. Standarisasi mutu mulai ia terakan. Keingan daging sai gilingnya harus memunyailemak -G, berat -,F ons dan garis tengah ,:/5 inci. Standar ini tidak daat diubah(ubah.Raymond Kroc menyadari bah&a ada &aktu itu sudah banyak kometitor bisnis se#enis yanglebih dulu eksis di asaran, seerti A H , Dairy Iueen, ?astee(ree3 dan Burger King. ?etai dimata Kroc, mereka bukanlah franchisor yang baik karena andai memeras franchisee(nya.*a tidak ingin menggunakan a#i mumung itu. +saya harus membantu setia franchise berhasildengan setia cara yang saya ambil. Keberhasilannya akan menentukan keberhasilan saya,rinsinya.?iga tahun kemudian, Kroc akhirnya berhasil men#ual / franchise, sebagian besar keadateman(teman golf(nya di


3/4

Dari cerita diatas, dapat ditarik kesimpulan unsur Knowledge Management yang terdapat

didalamnya yaitu :

Pada saat itu Kroc mulai meningkatkan persaingan management dengan memberikan

perhatian pada faktor eksternal dan tantangan dalam mendapatkan pelanggan dan mengatasi

persaingan yang kompetitif berupa : menstandarisasi mutu yang terapkan pada kepingandaging sapi gilingnya yang harus mempunyai lemak 19%, berat 1, ons dan garis tengah

!,"#$ inci

Kroc memanfaatkan trend &ndustri dan Knowledge yang telah ada seperti makanan cepat sa'i

dan produk(produk makanan yang sudah ada sebelumnya, Keberaniannya dalam mengambil

tanggung 'awab yang besar, melakukan ekspansi go international guna menstabilkan dan

lebih mengembangkan perusahaan

)angkah *tahapan Kroc dalam melakukan stabilisasi dan mema'ukan perusahaan usaha

adalah :

+lobalisasi yaitu : Kroc berangggapan perusahaan tidak bisa lagi berperan sebagai local

player, tetapi dengan melihat pergerakan industri yang sudah sangat terbuka area yang pada

area yang tidak terbatas Pemahaman +lobal market telah diterapkan oleh management Kroc

dengan tidak hanya melihat dari pemkembangan perusahaan lokal tetapi persaingan luar

yang ada

ragmentasi : fokus perkembangan Mc Donalds sangat 'elas dengan berkembang ke industri

kreatif yaitu menentukan keberhasilannya dari seberapa besar keberhasilan pada setiap

franchise yang ada bukan dengan cara memeras franchise seperti kompetitor se'enis yang

lebih dulu eksis di pasaran seperti -./, Dairy 0ueen, astee(re22 dan 3urger King

ipe Knowledge yang diterapkan oleh Krock adalah tipe acit Knowledege yaitu pengalaman

yang dimilikinya sebagai salesman selama !4 tahun memanfaatkan peluang pasar dan

kreatifitas produk yang ada pada M5 Donalds untuk memaksanya agar dapat lebih

berkembang

Dan Model ransfer Knowledge yang diterapkan adalah acit ke acit, dengan proses

sosialisasi 6785&-)&-&8; yaitu menerapkan proses sharing atau berbagi pengalaman

selama


4/4

3erikut hasil analisa men'adikan M5 D8nalds dikenal dan salah satu makanan fast food

terbesar yang pernah ada

cerita dibalik kesuksesan raymond kroc dan bisnis mcdonald.doc

Documents