review makul nutrisi ikan

7/24/2019 REVIEW Makul Nutrisi Ikan

1/7

Review

Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Larva Ikan Lele Dumbo (Clarias

Gariepinus)Pada Konsentrasi Tepung Daun Jaloh (Salix Tetrasperma Roxb

!ang "erbeda dalam Pakan

#

Evaluation Of Artificial Diets For Cultured Fish ( Halaman 1-4 )

Dosen Pengampu $

%arida& S'Pi'& 'Si

)leh $

Robians!ah

(*+***,-./

%0K1LT0S P2RIK0303 D03 IL1 K2L01T03

PR)4R0 ST1DI "1DID050 P2R0IR03


2/7

13I62RSIT0S 1H00DI50H P)3TI030K

P)3TI030K

-,*.

*' Pendahuluan

Ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) merupakan ikan air tawar yang

memiliki prospek yang baik untuk dibudidayakan. Karena memiliki laju

pertumbuhan cepat, mampu beradaptasi terhadap lingkungan, selain itu lele lebih

digemari oleh masyarakat luas karena memiliki citarasa yang enak, gurih,

teksturnya empuk dan memiliki gizi yang cukup tinggi (Agustina et al., 2!).

"amun dalam pemeliharrannya, banyak keluhan yang di alami petani ikan

bahwa keuntungan yang di hasilkan masih relati# rendah, dikarenakan semakin

mahalnya harga pakan komersil, yang menjadi pakan utama dalam pemeliharaan

lele dumbo. $al ini dikarenakan kandungan protrin (tepung kedelai), merupakan

bahan in#or sehingga pakan komersil menjadi lebih mahal.

%elihat dari masalah yang dialami petani di atas dan karena ikan lele

merupakan ikan omni&ora perlu dicari sumber protein nabati pengganti yang bisa

mengurangi ketergantungan pada tepung kedelai untuk pakan ikan. 'alah satu

bahan alternati# yang dapat diuji adalah daun jaloh.

%enurut laporan Kemp et al. (2!) ratarata kandungan protein beberapa

jenis tanaman Salix mencapai !*. $asil penelitian 'ugito et al. (2+)

melaporkan bahwa tanaman jaloh dapat menjadi bahan baku pakan untuk

menurunkan cekaman panas pada ayam broiler. "amun kajian potensinya untuk

pakan ikan, khususnya ikan lele dumbo belum pernah dilaporkan. leh karena itu

penelitian ini penting dilakukan untuk menge&aluasi potensi penggunaan tanaman

jaloh sebagai salah satu bahan baku pakan ikan lele dumbo.

"ahan dan etode

Ran7angan per7obaan

%etode yang digunakan adalah model eksperimental -ancangan Acak engkap

(-A) non #aktorial. /aktor yang diteliti adalah perbedaan konsentrasi tepung

daun jaloh dalam pakan


3/7

Persiapan 8adah per7obaan dan he8an u9i

0ersiapan utam dalam penelitian adalah pencucian akuarium dengan air

tawar dan disterilkan dengan larutan kaporit ! ppm yang dugunakan untuk

menghilangkan jamur dan bakteri pada akuarium. 'etelah itu akuarium dibilas

dengan menggunakan air tawar sampai bersih, jemur akuarium dibawah sinar

matahari selama 2 jam, masingmasing akuarium diisi air sebanyak 2 liter dan

dilengkapi dengan aerasi. Ikan uji yang digunakan adalah lar&a ikan lele dumbo

berat ratarata ! gram dan panjang rerata 1 cm, kepadatan ! ekor setiap wadah.

0emberian pakan uji di berikan tiga kali sehari, pada pukul 3., !2. dan

!+. 4I5. 0akan diberikan sebanyak * dari bobot tubuh ikan selama 1 hari.

0enyiponan dilakukan tiga kali sehari 2 jam setelah di beri pakan. 0engukuran

panjang dan penimbangan berat ikan dilakukan + hari sekali, pengukuran dan

penimbangan ikan dilakukan setelah 2 jam pemberian pakan atau setelah

penyiponan pada pemberian pakan ketiga yaitu pada sore hari.

Parameter u9i

0ertambahan berat dan panjang diukur berdasarkan selisih berat atau panjang

awal dengan berat atau panjang pada akhir penelitian. 0ertambahan berat dihitung

berdasarkan #ormula6

Pertambahan bobot (:g; :t < :,

7imana 4g adalah pertambahan bobot badan mutlak , 4t adalah bobot badan

akhir dan 4 adalah bobot badan awal . aju pertumbuhan harian dihitung

dengan #ormula6

aju pertumbuhan harian ('8-)

'8- adalah laju pertumbuhan harian,

4! adalah bobot badan awal ,

42 adalah bobot badan akhir , dan

t adalah waktu.

'edangkan tingkat kelangsungan hidup dihitung dengan menggunakan #ormula6

( )*!

!2

!)2(6 x

tt

WInWInSGR


4/7

Kelangsungan hidup (SR ; 3- = 3* x *,,>

dimana

'- adalah kelangsungan hidup,

"2adalah jumlah ikan uji pada akhir penelitian, dan

"! adalah jumlah ikan uji pada awal penelitian.

0nalisis data

7ata yang diperoleh disajikan dalam bentuk tabel dan gambar dan

selanjutnya dianalisis &arian (A"9A), dan apabila menunjukkan pengaruh yang

nyata maka dilanjutkan dengan uji lanjut 7uncan:s untuk menentukan perlakuan

terbaik.

Hasil dan Pembahasan

7ari analisis statistik (A"9A) perlakuan perbedaan konsentrasi daun jaloh

dalam pakan berpengaruh nyata terhadap pertambahan berat dan laju

pertumbuhan harian (0;,), dan tidak berpengaruh nyata terhadap

kelangsungan hidup (03 gram, nilai ini berbeda nyata dengan pertambahan berat pada

0! (* daun jaloh) dan 01 (!* daun jaloh? 0;,), namun nilai ini tidak

berbeda nyata dengan 02 (!* daun jaloh? 0


5/7

!,+>a !,13a

Komposisi proksimat pakan

0rotein 2,> 2>, 2>,> 2+,!

emak >, 3,2 B,B+ !,

Karbohidrat 2+,B 12,13 2B,++ 1!,!Kadar protein dalam ?eses

0rotein dalam #eses !3, 2!,+ !B,! 2,1

0rotein tercerna +,2 ,3 +, >,3

-endahnya nilai laju pertumbuhan harian dan pertumbuhan mutlak

dikarenakan protein pada pakan yang dikonsumsi oleh ikan lele dumbo tidak

dapat terserap secara e#ekti#, melainkan dikeluarkan kembali oleh ikan melalui

#eses

Kesimpulan

7ari hasil yang didapat menunjukkan bahwa perlakuan kontrol (tanpa daun

jaloh) dalam pakan memberikan angka pertumbuhan mutlak dan laju

pertumbuhan harian lebih baik berbanding perlakuan pakan yang dicampur daun

jaloh. 7engan demikian dapat disimpulkan bahwa daun jaloh kurang sesuai

dijadikan sumber protein nabati alternati# bagi ikan lele dumbo.

Revie8 Jurnal Evaluation Of Artificial Diets For Cultured Fish

Pengantar

Salah satu biaya utama dalam budidaya ikan adalah biaya pakan . Dalam

menghasilkan larva ikan pakan yang paling sering digunakan dalah jenis pakan

hidup yang berupa ( fitoplankton dan zooplankton ), namun ketersediannya

sangat kurang untuk larva, sedangkan Pakan buatan yang banyak tersedia

hanya untuk pembesaran ikan, akan tetapi pakan tersebut mungkin kurang

optimal jika kita gunakan untuk pakan larva karena telah diformulasikan khusus

untuk pembesaran saja, Misalnya, di merika Serikat, pakan diformulasikan

se!ara komersial hanya tersedia untuk lele dan salmon, tetapi pakan ini juga

telah digunakan untuk ikan lain tanpa modifikasi, sebagai !ontoh nila , karper ,

dan lain"lain


6/7

pakan yang dikonsumsi oleh ikan tidak dapat terserap secara

efektif, melainkan dikeluarkan kembali oleh ikan melalui feses

dan urin ikan yang bisa mengakibatkan menurunnya kualiatas air dan bila

kualitas air tersebut tidak di manajemen dengan baik, maka ini bisa menjadi

tantangan dalam budidaya dalam rangka memperoleh hasil yang di inginkan..

2valuation o? Produ7tion Diets

pemanfaatan pakan total oleh ikan , dinyatakan sebagai rasio konversi

makanan ( #$% ) , atau pemanfaatan protein , yang dinyatakan dalam rasio

efisiensi protein ( P&% ), yang dihitung . Pakan yang berkualitas akan memiliki

tingkat #$%s yang tinggi dan P&% yang tinggi pula dan akan mengefesiensi

jumlah pakan. Salah satu hal yang paling penting untuk budidaya adalah rasio

konversi makanan ( #$% ) . #$% adalah berat pakan yang disediakan dibagi

dengan berat badan ikan selama periode menyusui . #$% dapat dinyatakan oleh

FCR F ! ("f - "o)

# ' adalahjumlah pakan yang dikonsumsi ikan,

' adalah bobot hidup ikan dia*al penelitian

*+ ' adalah bobot hidup ikan di akhir penelitian

#ER ( "f - "$ ) ! F % &

# ' adalah berat pakan disediakan selama periode pengujian ,

P ' adalah fraksi jumlah protein dalam pakan

'esim&ulan

penelitian pakan buatan untuk ikan konsumsi dan indukan ikan sebagian

besar pada uji !oba pakan telah memperoleh hasil yang baik. Pembudidaya

harus dapat memanfaatkan bahan alami yang terdapat dialam dan perlu

melakukan per!obaan untuk mengetahui kandungan nilai yang terdapat di dalam

pakan yang di jadikan bahan pengganti sehingga dapat dimanfaatan oleh ikan

dalam mengurangi biaya pakan.

Melakukan penilaian ke!o!okan akan pakan untuk larva ikan tidak mudah

karena belum ter!ukupinya seperti pakan buatan. Penelitian telah berkembang

dalam *aktu yang lama untuk merumuskan berbagai pakan yang !o!ok untuk


7/7

larva tetapi hanya mampu berhasil pada tingkat kelangsungan hidup dan

pertumbuhan dari hasil pakan yang menjadi uji !oba pada ikan larva belum

maksimal.

Perlunya ada komunikasi dan kerja sama dalam merumuskan pakan yang

sesuai untuk larva ikan. Disini tidak sebatas hanya pada, ahli biokimia gizi, ahli

kimia makanan dan insinyur, ahli fisiologi dan morfologi, dan aua!ultur sangat

berperan penting dalam merumuskan pakan untuk larva sebagai pengganti

pakan alami. Sehingga penelitian tersebut tidak diragukan lagi dan agar

masyarakat bisa menghemat pakan dalam budidaya dan dapat menghasilkan

pakan buatan yang ideal dan hampir sama kandungan yang terkandung dalam

pakan dengan rotifera hidup dan rtemia yang sebagai sumber gizi untuk larva

ikan sehingga dalam budidaya khusnya larva tidak hanya mengharapkan pakan

yang terdapat di alam.

review makul nutrisi ikan

Documents