bab i katak padi

7/24/2019 BAB I katak padi

1/8

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. LATAR BELAKANG

Pada saat ini istilah Global Food Crisisbanyak dibicarakan, karena dunia

sedang dihadapkan dengan krisis terhadap ketersedian pangan untuk

dikonsumsi, krisis pangan ini dimulai pada tahun 2005 ketika Negara-negara

di dunia mulai menghawatirkan keseterdiaan bahan pangan yang kemudian

hampir di pastikan akan menimbulkan kenaikan harga pangan. Laporan F!

"Food and Agriculture Organization# menyebutkan bahwa diperkirakan

sekitar $% negara termasuk &ndonesia mengalami peningkatan harga pangan

yang cukup ta'am berkisar (5) sampai 200) dalam tiga tahun terakhir,

sehingga berdampak kepada ekonomi, ge'olak sosial dan politik bagi negara-

negara yang mengalami krisis pangan "*ae, 20+$#

enurut laporan F!, pada tahun 20+$-2022 akan ter'adi deisit

produksi pangan sehingga produksi pangan pada periode tersebut hanya naik

+,5) atau lebih rendah dari pada rata-rata pertumbuhan tahun 200$-20+2.

Prediksi dari F! tersebut sangat relean dan realistis yang disebabkan oleh

kelangkaan dan keterbatasan sumberdaya, keterbatasan lahan pertanian, dan

kurangnya pembela'aran terhadap produksi pertanian, selain itu aktor

penyebab lainya adalah meningkatnya populasi masyarakat dunia yang tidak

diimbangi dengan peningkatan produksi pertanian, perubahan iklim, sehingga

mengganggu produksi pertanian "*ae, 20+$#.

&ndonesia sebagai negara agraris, sebagian besar proesi penduduknyaadalah petani sehingga produksi pangan seperti beras dan bahan pangan lainya

bisa hidup subur ditanah &ndonesia yang subur, sehingga indonesia di'uluki

dengan istilah Gemah Ripah Loh Jinawi "kekayaan alam yang berlimpah#.

*engan tanah yang subur masyarakat indonesia dahulu rata-rata berproesi

Seminar Arsitektur|Pusat Pendidikan Budidaya Padi Di

Pekanbaru

1


2/8

sebagai petani pangan sehingga ketersediaan pangan di &ndonesia mencukupi

untuk di konsumsi oleh masyarkat indonesia.

Faktanya &ndonesia dari tahun 200/ sampai dengan sekarang mengalami

krisis pangan dimana &ndonesia mengimpor beras dari negara tetangga seperti

ietnam dan 1hailand, pada tahun 20+ sa'a produksi pangan seperti padi

sebanyak (0,/$ ton gabah kering giling pengalami penurunan sebesar 0,5

'uta ton "0,%$)# dibandingkan 20+$ "3adan Pusat 4tatistik, 20+5#. al ini

ter'adi karena aktor iklim yang selalu berubah, ketersediaan air, kesuburan

tanah, dan meningkatnya populasi masyarakat &ndonesia meningkat pula

kebutuhan akan pangan.

al ini disebabkan karena banyak petani yang dahulunya menanam bahan

pangan di sawah seperti padi banyak merugi akibat gagal panen yang

disebabkan oleh perubahan iklim yang tidak menentu hal ini, menyebabkan

modal yang dikeluarkan oleh petani tidak sebanding dengan keuntungan pada

saat panen yang membuat petani merugi. 4elain itu banyak petani yang beralih

proesi dari menanam padi di sawah sekarang berubah men'adi petani yang

menanam palawi'a seperti kelapa sawit yang lebih menguntungkan dari pada

menanam padi di sawah.

Pada 6aman modern ini banyak lahan yang dahulunya adalah sawah yang

men'adi tempat petani bercocok tanam men'adi mal-mal megah dan men'adi

tempat pembuatan 'alan tol yang menyebabkan ketersediaan lahan untuk

menanam padi men'adi berkurang. enurut Petrrus Natalian, "200/#

pemimpin riset yang ber'udul 7Pengembangan 8onsep Food Oriented

Development 4ebagai lternati 4olusi 8etahanan Pangan9 menyebutkan

bahwa indeks ketahanan pangan dapat dilihat dari indikasi berkurangnya

lahan pertanian, karena meluasnya pertumbuhan perkotaan yang disebabkan

karena penduduk perkotaan meningkat setiap tahunnya hal itu disebabkan


Pekanbaru

2


3/8

oleh pertumbuhan penduduk perkotaan maupun urbanisasi yang sulit

dikendalikan "3erita &nsitut 1eknologi 3andung, 20+#.

8onsep pembangunan perkotaan yang mampu men'adikan kota sebagai

penyedia pangan bagi warganya secara berkelan'utan sedang dikembangkan

dewasa ini tidak hanya di negara-negara ma'u seperti 8anada dan &nggris

tetapi sudah merambat ke &ndonesia. 8onsep ini selain mempertimbangkan

aspek ketahanan pangan 'uga mempertimbangkan sosial ekonomi dalam

pembangunan isik perkotaan, hal ini biasa disebut dengan bertani di

perkotaan "Urban Farming# sebagai konsep yang mampu menciptakan

ketahanan pangan.

Urban armingtelah terbukti berhasil di negara-negara ma'u yang bahkan

lahan pertaniannya sedikit dari &ndonesia contohnya 8anada dan &nggris

negara ini telah menyisipkan mengenai Urban Farmingdi dalam peraturan

dan perencanaan ruang kotanya. 8erberhasilan tersebut bermula dari krisis

ekonomi yang menyebabkan kesulitan pangan, sehingga pada masa itu timbul

inoasi untuk mengembangkan pertanian di kawasan perkotaan "3erita &nsitut

1eknologi 3andung, 20+#.

Namun aktanya kesadaran masyarakat perkotaan di &ndonesia akan isu

tentang ketahanan pangan "krisis pangan# belumlah disadari oleh kebanyakan

masyarakat perkotaan, kurangnya instansi-instansi terkait dalam

mempromosikan atau memberi pengarahan terhadap krisis pangan serta

kurangnya sarana dan prasarana dalam pembela'aran pertanian membuat

masyarakat yang asli petani enggan bercocok tanam apalagi warga kota yang

hanya men'adi konsumen sa'a.

elihat dampak dari krisis pangan global di &ndonesia untuk kembali

menimbulkan niat bertani masyarakat, tidak hanya petani tetapi 'uga

masyarakat yang bukan petani yang hidup ditengah kesibukan perkotaan bisa

ikut bertani, selain membuat kota hi'au, produk pertanian ini 'uga dapat


Pekanbaru

3


4/8

dikonsumsi sendiri, sehingga masyarakat yang dahulunya sebagai konsumen

bisa men'adi produsen. 1etapi dengan minimnya pusat pelatihan dan riset

yang dibuat oleh instansi-instansi terkait yang berhubungan dengan pertanian

khususnya bahan pangan sawah, tepatnya di kota Pekanbaru, proinsi :iau,

serta belum adanya instansi yang memberikan asilitas yang mewadahi

kegiatan pembela'aran, riset, dan produksi bahan pangan sawah seperti padi

dan bahan pangan lainya.

!leh karena itu untuk merealisasikan program ini muncul gagasan untuk

merancang sebuah tempat untuk mewadahi hal tersebut yakni Pusat

Pendidikan 3udidaya Padi di Pekanbaru. sehingga masyarakat 8ota

Pekanbaru mulai dari anak-anak sampai dewasa bisa mempela'ari tata cara

menanam bahan pangan yang diproduksi dari sawah seperti padi dan bahan

pangan lainya 'uga dapat bela'ar sambil berekreasi dalam praktek menanam

tanaman lansung di sawah di tengah kota.

4elain dapat men'awab isu ketahanan pangan Pusat Pendidikan 3udidaya

Padi di Pekanbaru ini diharapkan dapat memancing ekopariwisata di sebuah

kawasan perkotaan yang akan menarik masyarakat sekitar maupun dari luar

kota untuk mengun'ungi sebagai sarana rekreasi dan men'adi tempat bela'ar

dan riset hasil pertanian sawah dan dapat meningkatkan produksi hasil sawah

khususnya padi yang bisa dipanen sepan'ang tahun tanpa menghawatirkan

perubahan musim dan ketersediaan air serta memproduksi hasil perasawahan

berkualitas sehingga dapat membantu krisis pangan ke depannya.

4elain memiliki tu'uan menga'arkan, melatih dan memproduksi, Pusat

Pendidikan 3udidaya Padi di Pekanbaru,memiliki tu'uan lain yaitu men'adi

salah satu pedoman terhadap bangunan lain untuk merespon kondisi iklim,

dan tidak merusak lingkungan.


Pekanbaru

4


5/8

1.2. IDENTIFIKASI MASALAH

Permasalahan yang dapat dilihat dari perancangan Pusat Pendidikan3udidaya Padi ini adalah eektiitas bangunan dalam merespon kondisi alam,

mewadahi asilitasi kegiatan pembela'aran, riset, rekreasi dan produksi hasil

pertanian persawahan.

1.3. PERUMUSAN MASALAH

3erdasarkan identiikasi masalah dapat dirumuskan sebagai berikut;

+. 3agaimana program ruang Pusat Pendidikan 3udidaya Padi sehingga

kegiatan dapat terpenuhitilitas.

K%NSEP PERAN"ANGAN

3erdasarkan analisa dan solusi permasalahan yang timbul terkait ungsi ? 1ema Perancangan.

STUDI LITERATUR

engumpulkan berbagai

data dan inormasi tentangPusat Pendidikan

3udidaya Padi, baik

standar-standar, kriteria,hingga perkembangan

terbaru tentang pertanian

STUDI L%KASI

&dentiikasi

e@isting

4tudi kelayakan

lokasi

nalisa tapak.

PERMASALAHAN

+. 3agaimana program ruang Pusat Pendidikan 3udidaya Padi sehingga kegiatan penggunadapat terpenuhi dengan baiktilitas 3angunan.

BAB '. K%NSEP

3erisikan sintesis-sintesis berupa konsep yang diterapkan pada perencanaan

dan perancangan, yang berisi 8onsep *asar, 8onsep :encana 1apak dan

8onsep :encana 3angunan.


Pekanbaru

8

bab i katak padi

Documents