nutritious word

Upload: hafiidz-fatich-rosihan

Post on 10-Feb-2018

229 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    1/37

    NUTRITIOUS WORD

    Life like you wanna be! Never stop to dreaming.

    MenuSkip to content

    Home

    About

    Green Living Movement Competition IPB 2012

    Sepenggal kegilaan trio Tina-Acha-Icha (T-A-I).

    Hipotalamus : Pusat Pengatur Kehidupan

    Vegetatif Manusia

    Regulasi homeostatis energi dilakukan oleh otak melalui tiga aksi fisiologis,

    yaitu : pengendalian rasa lapar-kenyang, mempengaruhi laju pengeluaran

    energi, dan regulasi hormon yang terlibat dalam pengaturan peyimpananenergi. Salah satu aksi fisiologis dalam menjaga homeostatis energi adalah

    dengan pengendalian rasa lapar-kenyang, atau regulasi makan (food intake),

    yang dilakukan oleh bagian hipotalamus otak. Ada dua daerah di hipotalamus

    yang mengatur regulasi makan, yaitu nukleus lateralis hipotalami sebagai

    pusat rasa lapar, dan nukleus ventromedialis hipotalami sebagai pusat

    kenyang. Ketika terjadi lesi pada bagian nukleus lateralis hipotalami, yang

    mengatur rasa lapar, maka akan terjadi afagia dan adipsia, sebaliknya bila

    terjadi lesi pada bagian nukleus ventromedialis hipotalami yang bertanggungjawab dalam mengatur rasa kenyang, maka akan menimbulkan hiperfagia dan

    obesitas.

    Ada dua teori tentang cara pengaturan rasa lapar kenyang, yaitu teori

    glukostatik dan lipostatik.

    http://missteen31.wordpress.com/http://missteen31.wordpress.com/http://missteen31.wordpress.com/2012/06/13/hipotalamus-pusat-pengatur-kehidupan-vegetatif-manusia/#contenthttp://missteen31.wordpress.com/http://missteen31.wordpress.com/about/http://missteen31.wordpress.com/green-living-movement-competition-ipb-2012/http://missteen31.wordpress.com/sepenggal-kegilaan-trio-tina-acha-icha-t-a-i/http://missteen31.wordpress.com/sepenggal-kegilaan-trio-tina-acha-icha-t-a-i/http://missteen31.wordpress.com/green-living-movement-competition-ipb-2012/http://missteen31.wordpress.com/about/http://missteen31.wordpress.com/http://missteen31.wordpress.com/2012/06/13/hipotalamus-pusat-pengatur-kehidupan-vegetatif-manusia/#contenthttp://missteen31.wordpress.com/
  • 7/22/2019 Nutritious Word

    2/37

    - Teori glukostatik

    Teori ini menjelaskan tentang keadaan hiperglikemia yang dapat menjadi

    rangsangan kuat bagi pusat kenyang, nukleus ventromedialis hipotalami,

    untuk memberikan rasa kenyang, dan sebaliknya keadaan hipoglikemia yangmerangsang pusat lapar, nukleus lateralis hipotalami, untuk memberikan rasa

    lapar.

    -Teori lipostatik

    Teori ini berpendapat bahwa jaringan adiposa akan mengirimkan sinyal

    humoral yang sebanding dengan jumlah lemak dalam tubuh, sehingga

    hipotalamus akan merespon dengan menurunkan regulasi intik makanan dan

    meningkatkan pengeluaran energi. Inti teori ini adalah penghambatan pada

    pusat lapar yang dipengaruhi oleh kadar lemak dalam tubuh, dan berkaitan

    erat dengan kerja hormon leptin. Pada kasus obesitas hipotalamik,

    mekanisme penghambatan pusat lapar tidak berjalan dengan baik sehingga

    terjadi regulasi intik makanan tanpa rasa kenyang.

    Selain mengatur regulasi makan, hipotalamus juga berperan dalam

    pengaturan fungsi kehidupan vegetatif manusia, seperti regulasi minum dan

    regulasi suhu tubuh.

    1. Regulasi Minum

    Hipotalamus mengatur rasa haus dengan dua cara, yaitu mengontrol secara

    neuronal dan neurohormonal. Secara neuronal, rasa haus muncul karena

    adanya refleks yang diterima oleh inti retromedial sebagai akibat terjadinya

    kekeringan pada mukosa rongga mulut dan pengurangan kadar cairan dalam

    tubuh. Lalu, pengontrolan secara neurohormonal dibantu oleh kerja hormon

    antidiuretik (ADH) yang mengatur reabsorpsi air di tubulus distal dari nefron

    ginjal.

    2. Regulasi Suhu Tubuh

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    3/37

    Ada dua bagian hipotalamus yang berfungsi dalam regulasi suhu tubuh, yaitu

    hipotalamus anterior yang berperan dalam upaya pembuangan panas saat

    terjadi kepanasan, dan bagian posterior yang berperan dalam upaya

    penyimpanan panas saat terjadi kedinginan. Kerja hipotalamus anterior dalam

    membuang panas saat kondisi kepanasan antara lain dengan menurunkan

    denyut jantung, memperlancar penyaluran impuls dari jaras saraf

    atrioventrikular, mendorong gerakan peristaltik usus menjadi lebih aktif, serta

    menaikan tonus kandung kemih. Sebaliknya, saat terjadi kedinginan

    hipotalamus posterior akan mendorong upaya penyimpanan panas dalam

    tubuh lewat aksi vasokontriksi pembuluh darah dan peningkatan dennyut

    jantung sehingga tekanan darah naik, kemudian menghambat aktivitas

    peristaltik usus, penurunan tonus kandung kemih, dilatasi pupil, danmembuat kulit merinding (reaksi simpatik).

    Kondisi internal yang mendorong, mengaktifkan dan mengarahkan pikiran perasaan dan perilaku

    manusia. Misalnya, X mulai merasa lapar ketika ada iklan makanan di televisi, kemudian si X

    teringat akan makanan yang ada di dalam lemari es nya dan bergegas mengambilnya. Jika motivasi

    akan lapar tidak diaktifkannya, mungkin saja motivasinya untuk sukses di akademik akan

    mengarahkannya ke arah yang berbeda semisal membaca buku pelajaran. Jika tidak ada motif sama

    sekali untuk diaktifkan, dia mungkin tidak melakukan apa-apa, hanya duduk saja atau bermalas-

    malasan. Motivasi ada di tengah kehidupan kita. Motivasi dapat muncul dan mengarahkan akan apa

    yang kita pikir, rasa dan lakukan.

    Motivasi seperti rasa lapar adalah motivasi yang berasal dari keadaan fisiologis internal dimana salah

    satu faktor internal seperti kadar gula dalam darah memiliki kontribusi dalam mengatur rasa lapar.

    Sedangkan motivasi untuk sukses adalah motivasi yang berasal dari eksternal.

    Motivasi sering dihubungkan dengan emosi. Istilah emosi merujuk pada perasaan positif atau negatif

    sebagai reaksi akan stimulus yang ada dan disertai dengan munculnya dorongan psikologis dan

    berhubungan dengan perilaku. Misalnya, ketika kita merasa takut, kita akan mengalami perasaan

    yang tidak menyenangkan dan perasaan ini pada umumnya akan tampak dalam perilaku kita.

    Motivasi dan emosi saling berhubungan karena (a) bangkitnya emosi akan mengaktifkan perilaku

    kita, sama seperti motivasi (b) motivasi sering diikuti oleh emosi, misal motivasi untuk berhasildalam suatu ujian sering diikuti oleh rasa cemas dan (c) emosi pada umunya memiliki perangkat

    motivasionalnya sendiri, misal ketika kita jatuh cinta, kita akan termotivasi untuk selalu berada

    didekatnya.

    Motivasi terbagi dua, yaitu :

    Primary Motives

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    4/37

    Motif manusia yang diperlukan untuk mempertahankan hidup, seperti kebutuhan akan makanan, air

    dan suhu udara yang menunjang kehidupan.

    Psychological Motives

    Motif yang berhubungan dengan kondisi individu dalam hal kesejahteraan, kebahagian, dsb (sesuatu

    yang tidak berhubungan dengan kegiatan bertahan hidup).

    Primary Motives

    Homeostatis : Bilogical Thermostats

    Mekanisme internal dalam tubuh yang berusaha untuk terus menerus mempertahankan

    kondisi yang seimbang, termasuk kondisi lapar dan haus.

    Hunger : The Regulation of Food Intake

    Hypothalamusadalah bagian dari otak yang berperan dalam mengontrol motivasi lapar. Di dalam

    tubuh manusia yang berhubungan dengan lapar diatur oleh:

    Lateral hipothalamus: mengontrol rasa lapar

    Ventromedial hipothalamus: menghentikan keinginan makan ketika suplai akan makanan telah

    mencukupi

    Paraventricular Nucleus: bagian dari hipothalamus yang berfungsi mengatur motivasi untuk makan

    (mengatur kuat tidaknya selera makan dengan mengatur level glukose dalam darah)

    Bagian dari hipothalamus ini berfungsi mengatur rasa lapar dimana dua menjadi petunjuk untuk

    rasa lapar setiap hari (lateral dan paraventricular), sedangkan satu menjadi petujuk untuk mengatur

    berat tubuh (ventromedial satiety center). Bagian ketiga dari hypothalamus yang memegang peranan

    penting dalam mengatur rasa lapar adalah paraventricular nucleus. Bagian ini berfungsi untuk

    meningkatkan dan menurunkan selera makan dengan mengatur kadar glukosa dalam darah.

    Informasi apa yang diberikan oleh ketiga hypothalamus tersebut dalam mengatur rasa lapar?

    Pada dasarnya ada dua petunjuk yang digunakan dalam mengatur rasa lapar dalam kehidupan sehari-

    hari, dan petunjuk yang ketiga digunakan untuk mengatur berat badan.

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    5/37

    Stomach Contraction. Cannon dan Washburn yang kita bahas di awal chaptermenjelaskan

    tentang peranstomach contraction. Rasa lapar dan isyarat lapar muncul dari kontraksi lambung

    dimana akan mengirimkan sinyal ke lateral hipothalamus dan kondisi kenyang akan mengaktifkan

    sistem ventromedial.

    Blood-Sugar Levels.Makanan diatur oleh sejumlah kadar gula dalam darah. Hipotalamus berisi

    sejumlah neuron yang khusus secara langsung mendeteksi kadar glukosa dalam aliran darah tetapi

    dua organ lainnya memberikan sejumlah informasi ke hipotalamus. Hati yang merupakan tempat

    penyimpanan gula mendeteksi kadar glukosa dalam darah dan duodenum mendeteksi kadar gula

    dalam makanan yang baru saja dimakan. Kedua organ tersebut mengirim pesan kimiawi ke

    paraventricular nucleus pada hipotalamus yang berperan pada saat makan dan berhenti makan. Kadar

    glukosa darah merupakan mekanisme kunci dalam mengontrol rasa lapar dalam jangka waktu yang

    pendek. Ada hal penting untuk dimengerti mengenai kadar glukosa darah dan rasa lapar. Ketika

    makan, ada sekitar beberapa menit makanan akan dicerna dan masuk ke aliran darah menjadi bentuk

    glukosa. Jika kamu makan mengunyah secara pelan, otak akan punya cukup waktu untuk mendeteksi

    kadar glukosa dalam darah dan membuat kamu merasa kenyang. Dengan kata lain, semakin cepat

    kamu makan, semakin banyak kamu akan makan sebelum kamu merasa kenyang.

    Body Fat Levels.Pemeliharaan jangka panjang terhadap rasa lapar adalah kemampuan

    hipothalamus untuk mengkontrol kadar lemak dalam tubuh. Penelitian baru-baru ini menyatakan

    bahwa sel lemak yang ada di pinggang, pinggul mengeluarkan leptin ke aliran darah. Semakin

    banyak lemak yang ada di sel lemak maka semakin banyak leptin yang akan dikeluarkan. Ketika

    sirkulasi leptin mencapai hipotalamus, struktur yang ada di dalam dan sekitar ventromedial

    hipotalamus akan mendeteksinya. Hal ini menyebabkan hipotalamus bereaksi dalam tiga cara untuk

    mengontrol berat badan. Pertama : pusat ventromedial satietymengirim pesan langsung untuk

    berhenti makan. Kedua : hal itu menandakan bahwaparaventricular nucleus mengontrol rasa lapar

    dengan mengatur kadar gula dalam darah. Ketiga : tindakan yang dilakukan oleh pusat ventromedial

    satiety untuk mengontrol berat badan dalam respon terhadap leptin juga ditemukan. Ketika level

    leptin tinggi, ventromedial hipotalamus mengaktifkan system saraf simpatetik membuat lemak

    menjadi lebih cepat terbakar dalam bentuk panas.

    Body Weight And The Set Point

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    6/37

    Peningkatan lemak dalam tubuh tidak hanya mengurangi nafsu makan tetapi juga

    meningkatkan metabolisme dalam sel yang menyimpan lemak. Metabolisme mengacu pada tingkatan

    dimana sel menggunakan energi. Sistem sinyal ini bekerja berbeda pada setiap orang yang

    menentukan kapan ventromedial hipotalamus akan mengambil tindakan untuk mengurangi rasa lapar

    dan meningkatkan metabolisme. The set pointadalah point dimana menset thermostat yang ada

    dalam tubuh untuk mengontrol panas tubuh tetapi juga ditentukan oleh tingkat metabolisme sel.

    Spesific Hunger

    Apakah kamu pernah menginginkan makanan-makanan tertentu? Tidakkah kamu sadar jika

    tubuhmu memberitahu sesuatu bahwa kamu butuh nutrisi? Hewan yang diteliti secara eksperimen

    membutuhkan protein, vitamin dan lemak yang cenderung akan membutuhkan banyak jenis makanan

    yang mengandung elemen tersebut. Karen proses makan pada manusia sangat dipengaruhi oleh

    proses belajar dan factor psikologis, maka belum diketahui secara pasti apakah manusia sebaik tikus

    dalam mendengar nutrisi apa yang dibutuhkan oleh tubuh.

    Psychological Factors in Hunger

    Meskipun rasa lapar merupakan motif yang didasarkan kebutuhan biologis, factor psikologis

    juga berperan penting dalam pengaturanfood intake. Melalui proses belajar dan proses pematangan,

    kita beralih dari minum susu saat anak-anak dan setelah dewasa menyukai makanan kesukaaan yang

    berbeda. Proses belajar berperan penting dalam menentukan apa yang kita makan, kapan kita makan

    dan berapa banyak makanan yang kita makan.

    Emosi juga berperan penting. Orang yang cemas akan lebih sering makan dan orang yang

    depresi akan kehilangan rasa laparnya untuk beberapa periode waktu tertentu. Ironisnya individu

    yang depresi setelah memulai regimebaru untuk makanan sehat dan latihan akan hilang harapan

    untuk melanjutkan.

    Kemungkinan faktor psikologis yang menjadi masalah dalam mengontrol rasa lapar

    adalah incentives.Incentivesadalah faktor eksternal yang membangkitkan motif

    individu.Incentivesmempunyai efek melalui mekanisme otak yang mengatur aspek biologis dari

    rasa lapar. Aroma makanan menyebabkan neuron ke hipotalamus meningkat apalagi jika itu

    merupakan makanan kesukaaan dan aroma makanan akan mengacu pada pelepasan insulin yang

    menstimulasi lapar yaitu dengan menyebabkan kadar gula dalam darah turun.

    Thirst : Regulation of Water Intake

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    7/37

    Selain kita harus mengontrol asupan makanan untuk bertahan hidup, kita juga harus mengatur

    asupan air. Apa mekanisme homeostatik yang terlibat dalam haus?.Sebenarnya, terdapat

    beberapa mekanisme-mekanisme, seperti dalam halnya rasa lapar; juga seperti lapar, pusat

    pengaturan haus ada di dalam hipotalamus.

    Biological Regulation of Thirst

    Drink system danstop drinking system diatur oleh bagian hipotalamus yang berbeda. Pusat

    pengaturan rasa haus dan rasa lapar berada di daerah yang sama, tetapi berkerja terpisah dengan

    menggunakan neurotransmitter yang berbeda. Hipotalamus menggunakan tiga isyarat utama

    dalam mengatur rasa haus:

    Mulut yang kering. Keringnya mulut adalah isyarat haus paling sadar. Pada tahun 1920an,

    seorang biologis, Walter Cannon, meneliti peranan mulut kering dalam rasa haus, dengan subjek

    penelitian adalah dirinya sendiri. Setelah minum air yang banyak untuk memastikan dia tidak

    haus, dia menyuntik dirinya dengan obat yang menghentikan pengeluaran saliva. Dia merasa

    haus dengan cepat. Setelah itu, dia menyuntik mulutnya dengan local anesthetic yang

    menghalangi semua sensasi dari mulutnya. Ini menghilangkan sensasi haus dengan cepat.

    Cannon menyimpulkan bahwa mulut yang kering adalah isyarat yang mengarah sensasi haus,

    tetapi dia hanya benar sebagian. Kita tahu bahwa faktor-faktor lain memainkan peran yang lebih

    penting sekarang.

    Tingkat sel cairan. Ketika jumlah air di dalam tubuh berkurang, konsentrasi garam dalamcairan tubuh meningkat. Berkurangnya jumlah cairan tubuh akan meningkatkan produksi

    konsentrasi sodium yang mampu untuk menarik air keluar dari sel dan mengeringkannya. Ini

    terjadi pada sel di seluruh tubuh, tetapi ketika sel tertentu di drink centre dalam hypothalamus

    mengering dan mengerut, mereka mengirim pesan-pesan untuk mengoreksi kejadian.

    Jumlah volume darah. Ketika volume air dalam tubuh berkurang, volume darah-dimana

    tersusun dengan air-akan berkurang juga. Volume darah yang berkurang pertama kali dirasakan

    oleh ginjal. Ginjal bereaksi dalam dua cara. Pertama, ginjal membuat pembuluh nadi

    berkontraksi untuk menyimbangi darah yang berkurang. Kedua, dalam tahap kimia, ginjal

    menciptakan substansi angiotensin dalam darah. Ketika angiotensin mencapaihypothalamus, drink center mengirim pesan rasa haus ke cerebral cortex, dimana mengarahkan

    kita untuk mencari air.

    Psychological Factors in Thirst

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    8/37

    Faktor psikologis juga memainkan peran dalam mengatur minum, walaupun peran ini tidak sebesar

    rasa lapar. Ketika kita melihat segelas bir, bisa saja mengaktifkan sensasi haus seseorang yang

    sebelumnya tidak haus. Stres dan emosi memiliki sedikit efek dalam minum jika dibandingkan

    dengan makan, kecuali minuman itu mengandung alkohol atau stimultan, yang mengubah suasana

    hati kita.

    Psychological Motives

    Psychological motives adalah dorongan atau motivasi yang berhubungan dengan kebahagiaan dan

    kesejahteraan individu, tetapi tidak untuk bertahan hidup. Ini lebih dari sekedarprimary motives,

    dimana derajat daripsychological motivessangat berubah dipengaruhi oleh pengalaman. Setiap

    orang memilikipsychological motive, ada yang terlihat dari bawaan lahir namun ada juga yang

    dipelajari. Dimanapsychological motivesterdiri atas tiga jenis yaitu: kebutuhan akan stimulus baru,

    kebutuhan akan afiliasi dengan orang lain, dan kebutuhan akan prestasi.

    Stimulus motivation: seeking novel stimulation

    Banyak orang yang mudah bosan jika hanya ada seikit stimulasi atau jika stimulusnya tidak berubah.

    Kita dan hewan memiliki motivasi dari dalam diri untuk mencari stimulus baru. Contohnya adalah

    ketika ada seekor tikus dimasukkan kedalam kotak berbentuk T dimana di satu sisi berwarna abu dan

    bergaris-garis dan disisi lain dan disisi lain berwarna abu dan tidak bergaris. Tikus awalnya akan

    memilih jalan yang ada garisnya namun kemudian ia akan berjalan ke lorong yang tidak bergaris

    karena ingin tahu (Dember,1965).

    Optimal arousal theory

    Kita terkadang merasa bosan dengan sedikit stimulus yang ada. Dengan sedikitnya stimulus yang

    ada maka orang akan terdorong untuk mencari banyak stimulus, namun banyak juga stimulus yang

    tidak menyenangkan buat kita. Oleh karena itu, hal ini mendorong kita untuk menurunkan tingkat

    stimulusnya. Contohnya kita sedang duduk diam ingin mencari stimulus baru maka kita

    mendengarkan music, ternyata saluran yang kita pilih adalah rock yang tidak disukai. Maka kita akan

    mengganti saluran tersebut untuk mengurangi perasaan tidak menyenangkan tersebut. Optimal level

    of arousaladalah tingkat stimulus yang diperlukan individu untuk merasa nyaman, dapat dicapai

    dengan meningkatkan atau menurunkan stimulusnya.

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    9/37

    Arousal and performance :The Yerkes-Dodson Law

    Hukum yang membagi kefektifan performansi lebih disukai ketika tingkat arousalsesuai atau tepat

    dengan aktivitasnya. Ketika arousalrendah maka performansi juga akan tidakmencukupi atau

    rendah. Namun,jika begitu tinggi maka perfomansi akan menjadi terganggu atau tidak teratur.

    Idealnya ilevel of arousalnya itu berbeda tergantung jenis performasinya.

    Affiliation Motivation

    Kita cenderung menikmati saat-saat dimana kita sedang bersama dengan teman-teman kita. Dan kita

    akan merasa kesepian bila kita tidak punya teman. Itu karena kita adalah makhluk sosial, yang perlu

    berinteraksi dengan orang lain. Dan hal inilah yang disebut sebagai motive for affiliation atau

    motivasi untuk sebuah hubungan.Motive for affiliationmerupakan kebutuhan untuk bersama dengan

    orang lain dan juga untuk menjalin sebuah hubungan pribadi. Kebutuhan akan sebuah hubungan ini

    dijumpai hampir pada seluruh manusia yang normal.

    Ada dua teori yang menjelaskan tentang teori ini, yaitu:

    Motivasi afiliasi merupakan kebutuhan yang dibawa sejak lahir yang didasarkan pada seleksi alami.

    Motivasi afiliasi dipelajari sepanjang pengalaman hidup manusia.

    3. Achievement Motivation

    Achievement motivation merupakan kebutuhan psikologis manusia untuk mencapai suatu kesuksesan

    atau keberhasilan, baik itu keberhasilan di sekolah, dalam pekerjaan, dan dalam lingkup kehidupan

    lainnya. Mengingat bahwa motivasi itu bekerja dan mengarahkan tingkah laku. Elliot and Church

    membedakan 3 unsur penting dalam motivasi untuk bangun tidur, pergi sekolah, menaruh perhatian,

    membuat catatan, bertanya, dan bahkan mengesampingkan aktivitas lain untuk dapat belajar untuk

    ujian, yaitu :

    Mastery Goal. Orang-orang dengan tujuan kekuasaan yang tinggi pada dasarnya termotivasi

    untuk mempelajari hal-hal yang menarik dan informasi baru yang penting. Mereka menikmati

    pelajaran-pelajaran yang menantang jika itu dapat membantu mereka menguasai informasi baru.

    Bahkan, mereka akan merasa kecewa dengan pelajaran-pelajaran yang relatif mudah, dimana mereka

    mendapatkan nilai yang bagus namun sedikit yang mereka pelajari.

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    10/37

    Performance-approach goals.Orang dengan tujuan pendekatan performa yang tinggi

    termotivasi untuk bekerja keras untuk memperoleh nilai yang lebih baik daripada siswa lainnya

    dengan tujuan mendapatkan penghormatan dari yang lain.

    Performance-avoidance goals.Orang dengan tujuan penghindaran performa yang tinggi

    termotivasi untuk bekerja keras untuk menghindari penilaian yang buruk dan kelihatan tidak pintar

    dari yang lainnya.

    Jjjj

    Jjj

    Maslows Hierarcy of Motives

    Buat apa seorang mahasiswa begadang malam menyelesaikan sekripsinya? Buat apa guru mengajar

    murid-muridnya? Buat apa seorang manager bekerja di kantornya? Benarkah hanya untuk mencari

    penghasilan material? Kepuasan batin? Memenuhi kebutuhan fisik dan mental yang tiada pernah

    terpuaskan? Ataukah sebuah kewajiban ibadah yang harus dilaksanakan sebagai mahluk Tuhan?

    Abraham Harold Maslow, adalah sulung dari tujuh bersaudara yang lahir dari imigran Yahudi Rusia

    lahir pada 1 April 1908 di Brooklyn, New York. Maslow menjadi seorang psikolog besar yang

    mencoba menemukan dan menawarkan jawaban sistematis atas pertanyaan tersebut melalui teorinya

    yang tersohor, yakni teori hirarki kebutuhan (hierarchy of needs). Menurut Maslow, setiap individu

    memiliki kebutuhan-kebutuhan yang tersusun secara hirarki dari tingkat yang paling mendasar

    sampai pada tingkat yang paling tinggi. Setiap kali kebutuhan pada tingkatan paling bawah terpenuhi

    maka akan muncul kebutuhan lain yang lebih tinggi.

    Kebutuhan utama individu dapat dipenuhi dengan urutan tertentu, yaitu :

    Biological.Kebutuhan ini meliputi kebutuhan akan makanan, minuman, oksigen dan sex.

    Kebutuhan kebutuhan biologis adalah potensi yang paling mendasar dan besar bagi semua

    pemenuhan kebutuhan di atasnya.

    Safety. Kebutuhan ini meliputi kebutuhan akan rasa aman, perlindungan, keseimbangan,

    kebebasan dari ancaman, dan kebutuhan akan keteraturan. Kebutuhan terhadap hukum, aturan dan

    struktur juga menjadi bagian darisafety needini.

    Love and Belongingness. Kebutuhan ini meliputi kebutuhan akan kasih sayang, kebutuhan untuk

    bergaul dengan orang lain, dorongan untuk bersahabat, keinginan untuk memiliki pasangan dan

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    11/37

    keturunan, dan keinginan untuk melekat pada sebuah keluarga, club, lingkungan bertetangga ataupun

    berbangsa. Kebutuhan ini juga mencakup sejumlah aspek dan hubungan antar-pribadi, seperti

    kebutuhan untuk memberi dan menerima cinta.

    Self-Esteem.Kebutuhan ini meliputi penghargaan diri, keyakinan, kompetisi, dan pengetahuan

    bahwa orang lain memandang mereka dengan perasaan menghargai. Harga diri didasarkan pada

    kompetisi yang nyata dan bukan sekedar opini orang lain.

    Self Actualization. Self Actualizationmerupakan kebutuhan tertinggi yang ditemukan Maslow.

    Kebutuhan ini meliputi kebutuhan untuk dihormati atau dihargai, mendapatkan kepuasan diri dan

    menyadari potensinya, beberapa kebutuhan sebagai kebutuhan akan nama baik, keberhasilan dan

    menghormati diri sendiri.

    Kebutuhan kebutuhan tersebut tersusun dalam pemunculannya dari yang terendah kepada yang

    tertinggi, dimulai dengan kebutuhan biologis dan diakhiri dengan kebutuhan aktualisasi diri.

    Kebutuhan biologis harus dipuaskan terlebih dahulu sebelum kita dapat memuaskan kebutuhan lain ;

    kebutuhan keselamatan hadir sebelum kebutuhan kebutuhan yang lebih tinggi pada hierarki tersebut.

    Misalnya, seorang lelaki yang lapar, pikirannya dipenuhi dengan cara untuk mendapatkan makanan.

    Dia bahkan tidak pernah khawatir kalau besok makanannya datang dari mana (safety need) ; ia hanya

    memikirkan atau menghitung makanan untuk hari ini. Tetapi pada suatu saat ia memastikan untuk

    makan hari ini, ia mulai mengkhawatirkan kebutuhan akan keselamatannya dan mulai mencari

    kebutuhan kebutuhan biologisnya.

    Mekanisme Lapar

    Fisiologi Lapar

    Pusat saraf yang mengatur asupan makanan.

    1.Nukleus lateral hipotalamus, berfungsi sebagai pusat makan

    2.Nukleus ventromedial hipotalamus berperan sebagai pusat kenyang

    3.Nukleus paraventrikular, dorsomedial, dan arkuata

    Faktor-faktor yang mengatur jumlah asupan makanan.

    Pengaturan jumlah asupan makanan dapat dibagi menjadi:

    1.Pengaturan jangka pendek, yang terutama mencegah perilaku makan yang berlebihan di setiap waktu

    makan.

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    12/37

    Pengisian saluran cerna menghambat perilaku makan.

    Bila saluran cerna teregang, terutama lambung dan duodenum, sinyal inhibisi yang teregang akan

    dihantarkan terutama melalui nervus vagusn untuk menekan pusat makan,sehingga nafsu makan

    berkurang.

    Faktor hormonal saluran cerna menghambat perilaku makanKolesistokinin terutama dilepaskan sebagai respon terhadap lemak yang masuk ke duodenum dan

    memiliki efek langsung ke pusat makan untuk mengurangi perilaku makan lebih lanjut.

    Selain itu,adanya makanan dalam usus akan merangsang usus tersebut mensekresikan peptide mirip

    glucagon, yang selanjutnya akan meningkatkan sekresi insulin terkait glukosa dan sekresi dari pancreas,

    yang keduanya cendrung untuk menekan nafsu makan.

    Ghrelin, suatu hormone gastrointestinal meningkatkan perilaku makan.

    Kadar Ghrelin meningkat disaat puasa, meningkat sesaat sebelum makan, dan menurun drastic setelah

    makan yang mengisyaratkan bahwa hormone ini mungkin berperan untuk meningkatkan nafsu makan.

    Reseptor mulut mengukur jumlah asupan makanan

    Berkaitan dengan perilaku makan, seperti mengunyah, salivasi, menelan, dan mengecap yang akan

    mengukur jumlah makanan yang masuk, dan ketika sejumlah makan telah masuk, maka pusat makan

    dihipotalamus akan dihambat.

    2.Pengaturan jangka panjang, yang terutama berperan untuk mempertahankan energy yang disimpan

    di tubuh dalam jumlah normal.

    Efek kadar glukosa, as.amino, dan lipid dalam darah terhadap rasa lapar dan perilaku makan.

    Penurunan kadar gula dalam darah akan menimbulkan rasa lapar, yang menimbulkan suatu perilaku

    yang disebut teori glukostatik pengaturan rasa lapar dan perilaku makan, teori lipostatik dan teori

    aminostatik.

    Peningkatan kadar glukosa darah akan meningkatkan kecepatan bangkitan neuron glukoreseptor di

    pusat kenyangdi nucleus ventro medial dan paraventrikulat hipotalamus.

    Peningkatan kadar gula juga secara bersamaan menurunkan bangkitan neuron glukosensitif di pusat

    lapar hipotalamus lateral.

    Pengaturan suhu dan asupan makan

    Saat udara dingin, kecendrungan untuk makan akan meningkat.

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    13/37

    Sinyal umpan balik dari jaringan adipose mengatur asupan makanan.

    Lapar dapat terjadi karena adanya stimulasi dari suatu faktor lapar, yang akan mengirimkan impuls

    tersebut ke pusat lapar di otak, yakni hipotalamus bagian lateral, tepatnya di nucleus bed pada otak

    tengah yang berikatan serat pallidohypothalamus. Otak inilah yang akan menimbulkan rasa lapar pada

    manusia. Setelah tubuh mendapat cukup nutrisi yang ditentukan oleh berbagai faktor, maka akan

    mengirim impuls ke pusat kenyang yakni di nucleus ventromedial di hipotalamus. Kemudian tubuh akan

    merasa puas akan makan, sehingga kita akan berhenti makan.

    Beberapa faktor yang mempengaruhi rasa lapar pada manusia adalah:

    1.Hipotesis Lipostatik

    Leptin yang terdapat di jaringan adiposa akan menghitung atau mengukur persentase lemak dalam sel

    lemak di tubuh, apabila jumlah lemak tersebut rendah, maka akan membuat hipotalamus menstimulasi

    kita untuk merasa lapar dan makan.

    2.Hipotesis Hormon Peptida pada Organ Pencernaan

    Makanan yang ada di dalam saluran gastrointestinal akan merangsang munculnya satu atau lebih

    peptida, contohnya kolesitokinin. Kolesitokinin berperan dalam menyerap nutrisi makanan. Apabila

    jumlah kolesitokinin dalam GI rendah, maka hipotalamus akan menstimulasi kita untuk memulai

    pemasukan makanan ke dalam tubuh.

    3.Hipotesis Glukostatik

    Rasa lapar pun dapat ditimbulkan karena kurangnya glukosa dalam darah. Makanan yang kita makan

    akan diserap tubuh dan sari-sarinya (salah satunya glukosa)akan dibawa oleh darah dan diedarkan ke

    seluruh tubuh, jika dalam darah kekurangan glukosa,maka tubuh kita akan memerintahkan otak untuk

    memunculkan rasa lapar dan biasanya ditandai dengan pengeluaran asam lambung.

    4.Hipotesis Termostatik

    Apabila suhu dingin atau suhu tubuh kita di bawah set point, maka hipotalamus akan meningkatkan

    nafsu makan kita. Teori produksi panas yang dikemukakan oleh Brobeck menyatakan bahwa manusia

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    14/37

    lapar saat suhu badannya turun, dan ketika naik lagi, rasa lapar berkurang. Inilah salah satu yang bisa

    menerangkan mengapa kita cenderung lebih banyak makan di waktu musim hujan/dingin.

    5.Neurotransmitter

    Neurotransmitter ada banyak macam, dan mereka berpengaruh terhadap nafsu makan. Misalnya saja,

    adanya norepinephrine dan neuropeptida Y akan membuat kita mengkonsumsi karbohidrat. Apabila

    adanya dopamine dan serotonine, maka kita tidak mengkonsumsi karbohidrat.

    6.Kontraksi di Duodenum dan Lambung

    Kontraksi yaitu kontraksi yang terjadi bila lambung telah kosong selama beberapa jam atau lebih.

    Kontraksi ini merupakan kontraksi peristaltik yang ritmis di dalam korpus lambung. Ketika kontraksi

    sangat kuat, kontraksi ini bersatu menimbulkan kontraksi tetanik yang kontinius selama 2-3 menit.

    Kontraksi juga dapat sangat ditingkatkan oleh kadar gula darah yang rendah. Bila kontraksi lapar terjadi

    tubuh akan mengalami sensasi nyeri di bagian bawah lambung yang disebut hunger pangs (rasa nyeri

    mendadak waktu lapar. Hunger pans biasanya tidak terjadi sampai 12 hingga 24 jam sesudah makanyang terakhir. Pada kelaparan, hunger pangs mencapai intesitas terbesar dalam waktu 3-4 hari dan

    kemudian melemah secara bertahap pada hari-hari berikutnya.

    7.Psikososial

    Rasa lapar tidak dapat sepenuhnya hanya dijelaskan melalui komponen biologis. Sebagai manusia, kita

    tidak dapat mengesampingkan bagian prikologis kita, komponen belajar dan kognitif (pengetahuan) dari

    lapar. Tak seperti makhluk lainnya, manusia menggunakan jam dalam rutinitas kesehariannya, termasuk

    saat tidur dan makan. Penanda waktu ini juga memicu rasa lapar.

    Bau, rasa, dan tekstur makanan juga memicu rasa lapar. Warna makanan juga memperngaruhi rasalapar. Stres juga dapat berpengaruh terhadap nafsu makan, tetapi ini bergantung pada masing-masing

    individu.

    Kebiasaan juga mempengaruhi rasa lapar. Seperti orang normal yang biasa makan 3 kali sehari bila

    kehilangan 1 waktu makan, akan merasa lapar pada waktunya makan walaupun sudah cukup cadangan

    zat gizi dalam jaringan-jaringannya.

    Saat berenang, tubuh akan menggunakan energy sebesar 500 kalori per jamnya. Semakin lama

    berenang makan jumlah energy yang terpakai pun semakin besar. Hal ini akan menurunkan kadar guladidalam tubuh. Penurunan kadar gula dalam darah akan menimbulkan rasa lapar, yang menimbulkan

    suatu perilaku yang disebut teori glukostatik pengaturan rasa lapar dan perilaku makan, teori lipostatik

    dan teori aminostatik.

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    15/37

    Penurunan kadar gula juga secara bersamaan meningkatkan bangkitan neuron glukosensitif di pusat

    lapar hipotalamus lateral.

    Akibat penundaan lapar adalah terjadi kontraksi peristaltic yang ritmis di korpus lambung , ketika

    kontraksi berturutturut tersebut sangat kuat , kontraksikontraksi ini menimbulkan kontraksi tetanik

    yang continue dan kadang berlangsung selama 2 sampai 3 menit. Kontraksi ini sangat meningkat ketika

    kadar gula darah lebih rendah dari normal. Kontraksi ini dapat menimbulkan rasa nyeri ringan di bagian

    bawah lambung , disebut Hunger Pans. Hunger pans tidak terjadi sampai waktu 12 sesudah masuknya

    makanan terakhir. Selain jika penundaan ini belangsung dalam waktu yang lebih lama maka akan terjadi

    metabolic lemak dan protein untuk menggantikan kadar gula yang turun.

    Sistem limbik terletak di bagian tengah otak, membungkus batang otak ibarat kerahbaju.limbik secara harfiah diartikan sebagai perbatasan. Sistem limbik itu sendiri diartikan

    keseluruhan lintasan neuronal yang mengatur tingkah laku emosional dan dorongan

    motivasional. Bagian utama sistem limbik adalah hipothalamus dan struktur-strukturnya

    yang berkaitan. Bagian otak ini sama dengan yang dimiliki hewan mamalia sehingga sering

    disebut dengan otak mamalia.

    Komponen limbik antara lain hipotalamus, thalamus, amigdala, hipocampus dan kortes

    limbik. Sistem limbik berfungsimengendalikan emosi, mengendalikan hormon,memelihara homeostasis, rasa haus, rasa lapar, seksualitas, pusat rasa senang, metabolisme

    dan juga memori jangka panjang.

    Sistem limbik menyimpan banyak informasi yang tak tersentuh oleh indera. Dialah yang

    lazim disebut sebagai otak emosi. Carl Gustav Jung menyebutnya sebagai Alam Bawah

    Sadar atau ketaksadaran kolektif, yang diwujudkan dalam perilaku baik seperti menolong

    http://arispurnomo.com/wp-content/uploads/2010/10/sistem-limbik.jpg
  • 7/22/2019 Nutritious Word

    16/37

    orang, dan perilaku tulus lainnya. LeDoux mengistilahkan sistem limbik ini sebagai tempat

    duduk bagi semua nafsu manusia, tempat bermuaranya cinta, respek dan kejujuran.

    Sistem Limbik yang terdiri dari Amigdala, Thalamus dan Hipothalamus ini berperanan

    sangat penting dan berhubungan langsung dengan sistem otonom maupun bagian otak

    penting lainnya. Karena hubungan langsung sistem Limbik dengan sistem otonom,jadinya bila ada stimulus emosi negatif yang langsung masuk dan diterima oleh sistem

    Limbik dapat menyebabkan berbagai gangguan seperti : gangguan jantung , hipertensi

    maupun gangguan saluran cerna. Tidak heran saat seseorang marah , maka jantung akan

    berdetak lebih cepat dan lebih keras dan tekanan darah dapat meninggi .

    1. Stimulus emosi dari luar ini dapat langsung potong jalur masuk ke sistem Limbik tanpa

    dikontrol oleh bagian otak yang mengatur fungsi intelektual yang mampu melihat stimulus tadi

    secara lebih obyektif dan rasional. Hal ini menjelaskan kenapa seseorang yang sedang

    mengalami emosi kadang perilakunya tidak rasional. Permasalahan lain adalah pada beberapa

    keadaan seringkali emosi negatif seperti cemas dan depresi timbul secara perlahan tanpa disadari

    dan individu tersebut baru menyadari saat setelah timbul gejala fisik , seperti misalnya

    hipertensi.

    A. Hipothalamus

    Di sekeliling hipotalamus terdapat terdapat subkortikal lain dari sistem limbik yang

    meliputi septum, area paraolfaktoria, epithalamus, nukleianteriorthalamus, gangglia basalis

    hipocampus dan amigdala.Di sekeliling area subkortika limbik terdapat korteks limbik,

    yang terdiri atas sebuah cincin korteks serebri pada setiap belahan otak yang dimulai dari

    area orbitofrontalis pada permukaan ventral lobus frontalis, menyebar ke atas ke dalam

    girus sub kalosal, kemudian melewati ujung atas korpus kalosum ke bagian hemisferiumserebri dalam girus singulata dan akhirnya berjalan ke belakang korpus kalosum dan ke

    bawah menuju permukaan ventro medial lobus temporalis ke girus parahipokampal dan

    unkus. Lalu pada permukaan medial dan ventral dari setiap hemisferium serebri ada sebuah

    cincin terutama merupakan paleokorteks yang mengelilingi sekelompok struktur dalam

    yang menagtur perilaku dan emosi. Sebaliknya, cincin korteks limbik ini juga berfungsi

    sebagai alat komunikasi dua arah dan merupakan tali penghubung antara neokorteks dan

    struktur limbik lain yang lebih rendah.

    Jalur komunikasi yang penting antara sistem limbik dan batang otak adalah berkas otak

    depan bagian medial (medial forebrain bundle) yang menyebar ke regio septal dan orbito

    frontal korteks serebri ke bawah melalui bagian tengah hipotalamus ke formasio retikularis

    batang otak. Berkas ini membuat serabut-serabut dalam dua arah, membentuk garis batang

    sistem komunikasi. Jalur komunikasi yang kedua adalah melalui jaras pendek yang

    melewati formasio retikularis batang otak, thalamus, hipothalamus, dan sebagian besar

    area lainnya yang berhubungan dengan area basal otak.

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    17/37

    Hipotalamus meskipun berukuran sangat kecil hanya beberapa sentimeter kubik

    mempunyai jaras komunika dua arah yang berhubungan dengan semua tingkat sistem

    limbik. Sebaliknya, hipotalamus dan struktur yang berkaitan dengannya mengirimkan

    sinyal-sinyal keluaran dalam tiga arah:

    1. ke belakang dan ke bawah menuju batang otak terutama di are retikular mesenfalon,pons, dan medula dan dari area tersebut ke saraf perifer sistem saraf otonom.

    2. ke atas menuju bagian besar area yang lebih tinggi di diensefalon dan serebrum

    khususnya bagia anterior talamus dan bagian limbik korteks serebri.

    3. infundibulum hipotalamus untuk mengatur atau mengatur secara sebagain dari fungsi

    sekretorik pada sebagian posterior dan anterior kelenjar hipofisis.

    B. Pengaturan Fungsi Vegetatif dan Fungsi Endokrin Hipotalamus

    Pada setiap hipotalamus tampak adanya suatu area hipotalamik lateral yang besar. Area ini

    berguna untuk pengaturan rasa haus, rasa lapar, dan sebagian besar hasrat emosional.

    1. Pengaturan kardiovaskular menimbulkan efek neurogenik pada sistem kardiovaskular yang

    telah dikenal meliputi kenaikan tekanan arteri, penurunan arteri, peningkatan dan penurunan

    frekuensi denyut jantung.

    2. Pengaturan suhu tubuh. Bagian anterior hipotalamus khususnya area preoptik berhubungan

    dengan suhu tubuh. Peningkatan suhu darah yang mengalir melewati area ini meningkatkan

    aktivitas neuron-neuron suhu. sebaliknya penurunan suhu darah akan menurunkan aktivitasnya.

    3. Pengaturan cairan. Hipotalamus mengatur cairan tubuh melalui dua cara. 1) dengan

    mencetuskan sensasi haus yang menyebabkan seseorang atau hewan minum air. 2) mengatur

    ekskresi air ke dalam urine. Di hipotalamus bagian lateral terdapat area pusat rasa haus.

    4. Pengaturan kontraktiitas uterus dan pengeluaran air susu oleh payudara. Perangsangan nuklei

    paraventrikular menyebabkan sel-sel neuronnya mensekresi hormon oksitosin yang

    menyebabkan peningkatan kontraktilitas uterus serta kontraksi sel-sel mioepitelial yang

    mengelilingi alveoli payudara yang selanjutnya alveoli mengosongkan air susu melalui puting

    susu.

    5. Pengaturan gastrointestinal dan hasrat makan. Yang berhubungan dengan rasa lapar terdapat

    di area hipotalamus lateral. Sedangkan pusat rasa kenyang terletak di nuklei ventromedial.

    6. Pengaturan hipotalamik sekresi hormon endokrin oleh kelenjar hipofisis anterior.

    C. Fungsi Perilaku dari Hipotalamus dan Fungsi Limbik yang Berkaitan

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    18/37

    1. Perangsangan hipotalamus lateral pada hewan, tidak hanya merangsang timbulnya rasa haus

    dan nafsu makan, tetapi juga kadangkala menyebabkan timbu rasa marah yang sangat hebat dan

    keinginan untuk berkelahi.

    2. Perangsangan nukleus ventromedial menimbulkan rasa kenyang, menurunkan nafsu makan,

    dan hewan juga tenang.

    3. Perangsangan zone tipis dari nuklei paraventrikular, yang terletak sangat berdekatan dengan

    ventrikel ke tiga biasanya menimbulkan rasa takut dan reaksi terhukum.

    4. Dorongan seksual terjadi bila ada rangsangan pada hipotalamus khususnya sebagian besar

    bagian anterior dan posterior.

    Beberapa prinsip sebagai bentuk kecerdasan emosi yang diperankan sistem limbik antara

    lain:

    1. Mempengaruhi sistem belajar manusia. Sistem limbik ini mengontrolkemampuan daya ingat, kemampuan merespon segala informasi yang diterima pancaindera.

    2. Mengontrol setiap informasi yang masuk.Sistem limbik ini mengontrol setiap

    informasi yang masuk dan memilih informasi yang berharga untuk disimpan dan yang tidak

    berharga akan dilupakan. Oleh karena itu sistem limbik menentukan terbentuknya daya ingat

    jangka panjang yang berguna dalam pelayanan pendidikan anak.

    3. Otak tidak akan memberikan perhatian jika informasi yang masuk

    mengabaikan sistem limbik. Suasana belajar yang membosankan membuat sistem limbik

    mengkerut dan kehilangan daya kerjanya. Oleh karena itu suasana belajar yang menyenangkan

    akan memberi pengaruh positif pada kerja sistem limbik.

    D. Fungsi spesifik bagian bagian lain sistem limbik

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    19/37

    1. Fungsi hipokampus

    Hipokampus merupakan bagian korteks serebri yang memanjang melipat ke dalam untuk

    membentuk lebih banyak bagian dalam ventrikel lateralis. Hipokampus merupakan saluran

    tambahan yang dilewati oleh sinyal sensorik yang masuk, yang dapat memulai reaksi

    perilaku dengan tujuan yang berbeda.

    Seperti halnya halnya pada struktur-struktur limbik lain, perangsangan pada berbagai area

    dalam hipokampus hampir selalu dapat menyebabkan salah satu dari berbagai pola

    perilaku, misalnya rasa marah, ketidak pedulian, atau dorongan seks yang berlebihan.

    Hal-hal yang berasal dari ingatan jangka pendek dapat diubah untuk disimpan menjadi

    ingatan jangka panjang oleh hipokampus. Hipokampus (terletak diantara lobus temporal

    otak) dan bagian media lobus temporal (bagian yang terletak paling dekat dengan garis

    tengah badan) juga berperan dalam proses penggabungan ingatan (memory consolidation).

    Untuk mengingat sesuatu, seseorang harus berhasil melaksanakan 3 hal, yaitu

    mendapatkan informasi, menahan/meyimpannya dan mengeluarkannya. Bila kita lupaakan sesuatu, maka gangguan dapat terjadi pada bagian mana saja dari ke 3 proses tersebut.

    Memory adalah proses aktif, karena ilmu pengetahuan berubah terus, selalu diperiksa dan

    diformulasi ulang oleh pikiran otak kita.

    a. Ingatan mempunyai beberapa fase yaitu :

    http://arispurnomo.com/wp-content/uploads/2010/10/limbik1.jpghttp://arispurnomo.com/wp-content/uploads/2010/10/limbik1.jpg
  • 7/22/2019 Nutritious Word

    20/37

    1) waktunya sangat singkat (extremely shortterm)/ingatan segera (immediate memory)

    (item hanya dapat disimpan dalam beberapa detik),

    2) Ingatan jangka pendek (short term) (items dapat ditahan dalam beberapa menit),

    ingatan jangka panjang (long term) (penyimpanan berlangsungbeberapa jam sampai

    seumur hidup.

    3) Ingatan jangka panjangdihasilkan oleh perubahan struktural pada system saraf,

    yang terjadi karena aktifasi berulang terhadap lingkaran neuron (loop of neuron).

    Lingakaran tersebut dapat dari korteks ke thalamus atau hipokampus, kembali lagi ke

    korteks.

    Aktifasi berulang terhadap neuron yang membentuk loop tersebut akan menyebabkan

    synaps diantara mereka secara fungsional berhubungan. Sekali terjadi hubungan, maka

    neuron tersebut akan merupakan suatu kumpulan sel, yang bila tereksitasi pada neuron

    tersebut akan terjadi aktifasi seluruh kumpulan sel tersebut.

    Dengan demikian dapat disimpan dan dikembalikan lagi oleh berbagai sensasi, pikiran atau

    emosi yang mengaktifasi beberapa neuron dari kumpulan sel tersebut. Menurut Hebb

    perubahan struktural tersebut terjadi di sinaps.

    b. Peran Hipokampus dalam pembelajaran

    Fungsi teoritis hipokampus pada pembelajandapat menyebabkan timbulnya dorongan

    untuk mengubah in gatan jangka pendek menjadi ingatan jangka panjang. Artinya,

    hipokampus menjalarkan sinyal-sinyal yang tampaknya membuat pikiran berulang-ulang

    melatih informasi baru sampai menjadi ingatan yang disimpan permanaen.

    2. Fungsi Amigdala

    Amigdala merupakan kompleks beragam nukleus kecil yang terletak tepat di bawah korteks

    serebri dari tiang (pole) medial anterior setiap lobus temporalis. Amigdala mempunyai

    banyak sekali hubungan dua jalur dengan hipothalamus seperti juga dengan daerah sistem

    limbik lainnya. Amigdala menerima sistem neuronal dari semua bagian korteks limbik

    seperti juga dari neokorteks lobus temporalis, parietalis, dan ksipitalis terutama dari area

    asosiasi auditorik dan area asosiasi visual. Oleh karena hubungan yang multiple ini,

    amigdala disebut jendela ,yang dipakai oleh sistem limbik untuk melihat kedudukan

    seseorang di dunia. Sebaliknya, amigdala menjalarkan sinyal- sinyal :

    1) kembali ke area kortikal yang sama ini,

    2) ke hipokampus,

    3) ke septum,

    4) ke thalamus, dan

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    21/37

    5) khususnya ke hipothalamus.

    Efek perangsangan amigdala hampir sama dengan efek perangsangan langsung pada

    hipothalamus, ditambah dengan efek lain. Efek yang diawali dari amigdala kemudian

    dikirim melalui hipotalamus meliputi : 1) peningkatan dan penurunan tekanan arteri, 2)

    meningkatkan atau menurunkan frekuensi denyut jantung 3,) meningkatkan ataumenurunkan motilitas dan sekresi gastrointestinal, 4) defekasi atau mikturisi 5), dilatasi

    pupil atau kadangkala kontriksi, 6) piloereksi, 7) sekresi berbagai hormon hipofisis anterior

    terutama hormon gonadotropin dan adrenokortikortopik.

    Disamping efek yang dijalarkan melalui hipotalamus ini, persangsangan amigdala juga

    dapat menimbulkan beberapa macam gerakan involunter yakni: 1) pergerakan tonik seperti

    mengangkat kepala atau membungkukkan badan, 2) pergerakan melingkar melingkar, 3)

    kadangkala pergerakan klonik, ritmis, dan berbagai macam pergerakan yang berkaitan

    dengan penciuman dan makan sperti menjilat, mengunyah, dan menelan. Selain itu,

    perangsangan pada nukleo amigdala tertentu dapat menimbulkan pola marah, melarikan

    diri, rasa terhukum, nyeri yang sangat, dan rasa takut seperti pola rasa marah yangdicetuskan oleh hipotalamus.

    a. Fungsi keseluruhan amigdala

    Amigdala merupakan area perilaku kesadaran yang bekerja pada tingkat bawah sadar.

    Amigdala juga tampaknya berproyeksi pada jalur sistem limbik seseorang dalam

    berhubungan dengan alam sekitar dan pikiran. Amigdala dianggap membuat respon

    perilaku seseorang sesuai dengan tiap kedaan.

    3. Korteks Limbik

    Bagian dari sistem limbik yang sedikit dimengerti adalah cincin korteks limbik, yang

    mengelilingi struktur subkortikal limbik. Korteks ini berfungsi sebagai zona transisional

    yang dilewati oleh sinyal-sinyal yang dijalarkan oleh sisa korteks otak ke dalam sistem

    limbik dan juga ke arah yang berlawanan

    1. Definisi dan Pengertian dari Motivasi

    Motivasi adalah energi aktif yang menyebabkan terjadinya suatu perubahan pada diri sesorang

    yang nampak pada gejala kejiwaan, perasaan, dan jugaemosi,sehingga mendorong individu

    untuk bertindak atau melakukan sesuatu dikarenakan adanya tujuan, kebutuhan, atau keinginan

    yang harus terpuaskan.meg mulai merasa lapar ketika dia melihat ada iklan di televisi tentang makanan yang

    mengingatkannya bahwa terdapat makanan di dalam kulkasnya dan membuat dia pergi ke dapur

    untuk makan. Jika motifnya untuk makan tidak teraktivasi, mungkin saja motifnya untuk sukses

    di sekolah akan membawa dia pada perilaku yang berbeda misalnya untuk membaca buku

    psikologinya. Dan jika tidak ada motif apapun yang teraktifkan, dia akan tidak melakukan apa-

    http://id.wikipedia.org/wiki/Motivasihttp://www.duniapsikologi.com/kematangan-emosi-pengertian-dan-faktor-yang-mempengaruhi/http://www.duniapsikologi.com/kematangan-emosi-pengertian-dan-faktor-yang-mempengaruhi/http://id.wikipedia.org/wiki/Motivasi
  • 7/22/2019 Nutritious Word

    22/37

    apa, mungking hanya akan duduk atau tidur. Motif merupakan pusat dari hidup kita, mereka

    membangkitkan dan mengarahkan apa yang kita pikirkan, rasakan, dan lakukan. Beberapa motif seperti rasa lapar sebagian besar di pengaruhi oleh keadaan fisiologis internal.

    Seperti yang kita tahu beberapa faktor internal seperti kadar gula dalam darah penting dalam

    pengaturan rasa lapar. Tetapi beberapa motif lain seperti motivasi untuk sukses hanya sebagiankecil dipengaruhi oleh keadaan fisiologis internal. Dan biasanya pada kebanyakan motif faktor

    dari eksternal berperan penting. Misalnya, melihat iklan makanan di televisi merupakan faktor

    eksternal yang menstimulasi rasa lapar; mendengar teman yang sangat khawatir akan ujian akan

    menjadi faktor eksternal yang akan menstimulasi motifnya untuk sukses dalam ujian tersebut.

    2. Motif Utama/Primer : Kebutuhan BiologisBanyak motif manusia berasal dari kebutuhan akan sesuatu untuk mempertahankan hidup:

    makanan,air,kehangatan,tempat tinggal, dsb. Kita menganggap ini sebagai motif utama/primerdikarenakan kita harus memenuhi kebutuhan biologis ini untuk hidup. Motif seksual juga di

    anggap sebagai motif utama/primer, bukan karena kita akan mati jika tidak dipenuhi, tetapi

    dikarenakan spesies tidak akan dapat berkembang biak dan bertahan jika motif seksual tidak

    dipenuhi.

    3. Homeostasis: Termostat BiologisKebanyakan dari motif primer atau utama didasari oleh kebutuhan tubuh untuk mempertahankan

    tingkat tertentu elemen hidup yang penting: gulda darah yang memadai untuk menutrisi sel-sel,

    air yang cukup dalam tubuh dsb. Tingkatan-tingkatan penting ini diatur oleh mekanisme

    homeostasis. Mekanisme ini mendeteksi keseimbangan dalam tubuh dan mengstimulasi sebuah

    aksi untuk mengembalikannya ke keseimbangan semula. Mekanisme homeostasis dalam tubuh

    hampir sama cara kerjanya dengan termostat pada sistem pemanas rumah. Ketika temperatur

    dalam rumah turun melewati level tertentu, termostat mendeteksi hal tersebut dan mengirimkan

    sinyal pada pemanas rumah untuk memanaskan suhu sampai tingkat yang seharusnya dicapai.

    Kemudian termostat tersebut akan mengirimkan sinyal pada pemanas untuk mati. Begitu halnya

    juga dengan tubuh manusia. Ketika tingkat air dalam sel tubuh turun melewati level aman, sinyal

    kemudian dikirimkan ke ginjal untuk menyerap air tambahan dari urin. Pada saat yang samasinyal juga dikirimkan ke otak untuk membuat manusia mencari dan meminum air. Mekanisme

    homeostasis yang sama juga bekerja pada rasa lapar dan pengaturan suhu tubuh.

    4. Rasa Lapar: Pengaturan Asupan Makanan

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    23/37

    Pusat kontrol biologis dari rasa lapar bukanlah perut yg berbunyi saat lapar. Hal tersebut hanya

    memainkan peranan kecil dalam pengaturan rasa lapar. Hipotalamus la yang berperan penting

    dalam motivasi dari rasa lapar. Bagian yang kecil ini tetapi merupakan struktur otak depan yang

    sangat penting yang terlibat dalam pengaturan berbagai motif dan emosi.Rasa lapar diatur oleh 3 pusat dalam hipotalamus. Dua dari pusat kontrol hipotalamic ini bekerjasecara berlawanan. System makan, dimana sistem ini mengirim sinyal untuk makan ketika

    makanan diperlukan terletak pada hipotalamus lateral dan sistem kekenyangan yang mengatur

    kita untuk berhenti makan terdapat pada hipotalamus ventromedial.Penelitian terhadap tikus laboratorium menunjukkan bahwa ketika hipotalamus lateral (sistem

    makan) distimulasi, tikus yang sudah sangat kekenyangan akan mulai untuk makan lagi. Jika

    bagian hipotalamus ini dihancurkan, sebaliknya tikus tersebut akan berhenti makan dan akan

    mati kelaparan jika tidak diberi makan secara buatan. Kemudian jika hipotalamus ventromedial

    (sistem kekenyangan) dihancurkan secara operasi. Tikus tersebut akan terus makan sampai

    keadaan obesitas yang mengejutkan. Hal ini disebut hyperphagia dimana tubuhnya mengalamipertambahan berat 3 kali lipat setelah hancurnya hipotalamus ventromedial tersebut. Tikus-tikus

    ini tidak makan lebih sering dibanding tikus normal. Tetapi mereka tetap makan untuk jangka

    waktu yang lama setiap kali mereka makan. Hal ini disebabkan karena hancurnya sistem

    kekenyangan menghilangkan sinyal homeostasis untuk berhenti makan ketika mereka telah

    mengkonsumsi cukup makanan.Bagian ke 3 dari hipotalamus yang berperan dalam pengaturan rasa lapar adalah nukleus

    paraventikular. Bagian ini dapat meningkatkan dan menurunkan nafsu makan dengan cara

    mengontrol kadar gula dalam darah

    1.Kontraksi pada perut.Walter Cannon dan A.L whisburn melakukan sebuah eksperimen yang mengungkapkan asosiasi

    antara kontraksi perut dengan rasa lapar. Eksperimen yang mereka lakukan dengan relawan

    membuat mereka percaya bahwa aktivitas lambung merupakan dasar timbulnya rasa lapar.Sinyal dari perut bukan merupakan satu-satunya faktor yang mempengaruhi rasa lapar. Orang-

    orang yang telah dioperasi untuk menyingkirkan bagian dari perut tetap merasakan rasa perih

    akibat rasa lapar. Walaupun perut mungkin berkontraksi untuk menandakan rasa lapar , namunperut juga dapat mengirimkan pesan untuk menghentikan rasa lapar tersebut. Perut yang sudah

    terisi penuh dapat mengurangi nafsu makan. Bahkan perut sebenarnya mengirimkan pesan pada

    otak tidak hanya tentang seberapa penuh perut, tetapi juga tentang seberapa banyak kandungan

    gizi yang ada dalam makanan. Itu sebabnya kenapa makanan kaya nutrisi menghentikam rasa

    lapar dengan lebih cepat dalam jumlah yang sama dengan mengkonsumsi air. Hormon

    Cholecystokinin(CCK) membantu awal pencernaan makanan, menghantarkannya ke otak

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    24/37

    melalui aliran darah dan memberi sinyal untuk menghentikan makan. Namun rasa lapar

    melibatkan lebih dari sekadar perut yang kosong.

    2. Senyawa Kimia dalam darahAda 3 senyawa kimia yang penting dalam rasa lapar, makan dan rasa puas( yaitu perasaan

    kenyang),glukosa,insulin dan leptin.1.GlukosaMakan adalah proses regulasi pada basis jangka pendek oleh kandungan gula dalam darah. Gula

    darrah adalah faktor penting dalam rasa lapar karena kemungkinan otak sangat tergantung pada

    guka untuk energinya. Satu reseptor gula terletak dalam otak, memicu rasa lapar ketika kadar

    gula dalam darah terlalu rendah. Sekelompok reseptor gula lain ada di liver yang menyimpan

    kelebihan gula dan melepaskannya kedalam darah bila diperlukan . Reseptor gula dalam livermemberi sinyal kepada otak ktika suplai gula berkurang, dan ini juga memberi pertanda yang

    membuat seseorang merasa lapar.2. Hormon InsulinHormon insulin menyebabkan kelebihan gula dalam darah disimpan dalam sel-sel sebagai lemak

    dan karbohidrat. Suntikan insulin menyebabkan rasa lapar yang amat sangat karena mereka

    menurunkan kadar gula secara drastis. Junith Rodin telah meneliti peran insulin dan glukosa

    dalam rasa lapar dan perilaku menyantap makanan . ia menemukan ketika kita makan

    karbohidrat kompleks , sperti sereal,roti dan pasta maka tingkat insulin meningkat, namun

    kemudian menurun secara bertahap.ketika kita mengkonsumsi gula sederhan a seperti permen

    maka tingkat insulin meningkat dan kemudian langsung menurun dengan cepat. Konsekuensinya

    adalah kita akan cenderung makan lagi dalam beberapa jam kemudian setelah menyantap gula

    sederhana dibandingkan ketika kita menyantap karbohidrat kompleks .3.LeptinLeptin diambil adri bahasa Yunani yaitu leptos yang berarti kurus. Leptin merupakan sebuah

    protein yangdilepaskan oleh sel-sel lemak, menurunkan jumlah makanan yang diambil dan

    meningkatkan pengeluaran energi. Peran leptin dalam rasa puas makanan jangka panjang

    ditemukan dalam serangkaian ob dalam tikus yang mengalami obesitas. Tikus yang kelebihanberat badan(mengalami obesitas) memiliki metabolisme rendah , makan terlalu banyak dan

    menjadi terlalu gemuk. Sebua gen khusus yang dikenal sebagai ob biasanya memproduksi leptin.

    Leptin mempengaruhi dengan kuat metabolisme dan proses makan, bertindak sebagai hormon

    anti obesitas. Bagi manusia, kadar konsentrasi leptin dikaitkan dengan berat badan dalam suatu

    usaha diet dan prsentase berat badan yang hilang dala seluruh usaha diet.

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    25/37

    3. Kadar lemak dalam tubuhJangka panjang pemeliharaan dari berat badan diatur oleh kemampuan hipothalamus untuk

    mendeteksi kadar lemak dalam tubuh. Penelitian terbaru telah menyatakan bahwa sel adiposa

    (lemak) berada di pinggang, pinggul, dan di tempat lain yang mengeluarkan leptin dalam aliran

    darah.Hal ini disebabkan karena Hipothalamus bereaksi dengan 3 cara : Ventromedial Satiety Center mengirim pesan langsung untuk mencegah keinginan makan. Sinyal darin Paraventricular Nucleus mengontrol rasa lapar dan meregulasi kadar gula dalam

    darah. Aksi ketiga diambil oleh pusat ventromedial satiety untuk mengontrol respon berat badan

    kepada leptin yang juga telah dilindungi.

    Berat badan dan Set PointPeningkatan kadar lemak dalam tubuh dapat menurunkan nafsu makan dan meningkatkan

    metabolisme sel.Setiap orang memiliki Set point yang berbeda-beda. Set point itu bekerja

    seperti layaknya kita mengatur thermostat di dalam rumah untuk mengatur suhu.Spesific HungersSpesific hanger memiliki pengertian yakni kelaparan pada situasi tertentu. Pernahkah kita

    membayangkan bahwa tubuh kita mencba memberitahu tentang nutrisi yang dibutuhkannya?

    Binatang secara bereksperimen, mereka memperoleh protein,vitamin, lemak, akan cenderung

    untuk untuk makan jumlah yang lebih besar akan makanan yang berisi unsur itu ketika diberi

    kemudiannya suatu pilihan.Faktor Psikologis dalam rasa laparmeskipun rasa lapar jelas-jelas merupakan motif yang dipengaruhi kebutuhan biologis, factor

    psikologis juga terlibat dalam pengaturan rasa lapar. emosi juga berperan dalam proses makan.Orang yang gugup cenderung makan lebih banyak disbanding biasa, dan orang yang depresi

    akan kehilangan nafsu makan mereka untuk waktu yang lama.Mungkin factor psikologis yang paling bermasalah adalah bagi mereka yang berusaha mengatur

    makan mereka, mis:diet. Insentif adalah factor external yang mengaktifkan motif. Bau dari roti

    yang baru dipanggang membuat kita merasa lapar. insentif menghasilkan efek dari mekanisme

    otak yang sama yang mengatur aspek biologis dari rasa lapar. dengan melihat makanan,

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    26/37

    mengakibatkan neuron menstimulasi hipotalamus. Biasanya jika makanan tersebut adalah

    makanan favoritnya. Dan bau dari makanan tersebutmengakibatkan pelepasan insulin yang akan

    menstimulasi rasa lapar dengan cara menurunkan kadar gula dalam darah.

    5. Rasa Haus : Regulasi Konsumsi AirSebagaimana kita harus mengontrol asupan makanan untuk bertahan hidup, kita jugan harus

    mengatur asupan air. Apakah mekanisme yang homeostatik berhubungan dengan rasa haus ?

    Ada beberapa mekanisme dalam hal kelaparan, seperti kelaparan juga, pusat-pusat pengatur

    utama berada di hipotalamus.Pengaturan biologis rasa hausSebuah sistem minum dan sistem berhenti minum diatur oleh bagian yang berbeda dari

    hipotalamus. Kerusakan operasi pada sistem minum akan menyebabkan hewan menolakmengkonsumsi air, kerusakan sistem minum menghasilkan berhenti minum berlebihan.

    Meskipun pusat kontrol untuk rasa haus menduduki banyak bagian di area yang sama dengan

    pusat untuk kelaparan, mereka beroperasi secara terpisah dengan menggunakan neurotransmiter

    yang berbeda. (Grossman, 1960; Schulkin, 1999).Hipotalamus menggunakan tiga isyarat pokok dalam mengatur minum: kekeringan mulut,

    kehilangan air oleh sel, dan penurunan volume darah.

    1. Kekeringan pada rongga mulutKekeringan pada rongga mulut adalah isyarat haus yang paling cepat kita sadari. Di tahun 1920-

    an. seorang ahli biologi Walter Cannon mempelajari peran kekeringan mulut dalam kehausan,

    kali ini dia menggunakan dirinya sebagai subjek. Setelah minum air dalam jumlah besar untuk

    memastikan dia tidak haus, ia menyuntikkan dirinya dengan obat yang menghentikan aliran air

    liur. Segera, ia merasa haus. Berikutnya, ia menyuntik mulutnya dengan bius lokal yang

    memblokir semua sensasi dari mulutnya. Ini dengan cepat menghilangkan sensasi seperti sedang

    haus. Cannon menyimpulkan bahwa kekeringan mulut adalah isyarat yang menyebabkan sensasi

    haus, tapi itu hanya sebagian besar dari sensor dari rasa haus. Sekarang ini kita sudah tahu bahwa

    faktor lain memainkan peran yang lebih penting.

    2. Kadar cairan dalam selKetika jumlah kadar air dalam tubuh menurun, konsentrasi garam dalam cairan tubuh meningkat.

    Bagian terpenting dari ketentuan haus adalah natrium garam yang ada terutama dalam cairan luar

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    27/37

    sel-sel tubuh (karena garam tidak dapat melewati membran semipermeabel dari sel). Penurunan

    cairan tubuh sebanyak 1 sampai 2 persen menyebabkan peningkatan konsentrasi natrium yang

    cukup besar untuk menarik air keluar dari sel dan menyebabkan dehidrasi pada sel (Hole, 1990;

    Petri, 1986). Hal ini terjadi pada sel-sel di seluruh tubuh, tetapi ketika sel-sel khusus tertentu di

    pusat minuman dari dehidrasi hipotalamus dan mengerut, mereka mengirim beberapa pesan

    untuk memperbaiki situasi. Khususnya, sinyal kimiawi pada kelenjar pituitari, yang terletak tepat

    di bawah pusat minuman pada hipotalamus, untuk mensekresikan antidiuretic hormone (ADH)

    ke dalam aliran darah. Ketika ADH mencapai ginjal, hal itu menyebabkan mereka menghemat

    air dalam tubuh dengan menyerap kembali dari urin. Di samping itu, pusat hipotalamus secara

    bersamaan mengirimkan pesan haus ke korteks serebral, yang memulai mencari dan minum

    cairan (Schulkin, 1999).

    3. Volume total darahIsyarat ketiga yang digunakan oleh hipotalamus untuk mengatur haus adalah volume darah total.

    Karena volume air dalam tubuh menurun, volume darah-yang sebagian besar terdiri dari air-

    menurun juga. Jika volume darah menurun yang pertama kali merasakannya adalah ginjal. Ginjal

    bereaksi dalam dua cara. Pertama, mereka menyebabkan pembuluh darah mengkompensasikan

    penurunan nominal darah. Kedua, dalam serangkaian langkah kimia, mereka menyebabkan

    pembentukan angiotensin zat dalam darah. ketika angiotensin mencapai hipotalamus, pusat

    minuman mengirimkan pesan haus ke korteks serebral, yang akhirnya membawa kita untuk

    mencari cairan (Schulkin, 1999).Faktor psikologi penyebab hausFaktor psikologi juga memainkan peranan dalam regulasi dari minum, meskipun secara

    keseluruhan peran ini tidak tampak sama besar dengan kelaparan. Mempelajari pengaruh

    minuman yang kita minum (rata-rata warga Nepal lebih memilih susu yak terhadap susu sapi)

    serta ketika kita meminumnya (kampanye iklan baru-baru ini dipasang untuk meyakinkan kita

    untuk minum cola untuk sarapan). Insentif, seperti melihat segelas bir, mungkin haus aktif dalam

    orang yang dinyatakan tidak haus. Stres dan emosi tampaknya memiliki sedikit efek pada minum

    dibandingkan dengan makan. Kecuali dalam kasus minuman yang mengandung alkohol atau

    stimulan (kopi, teh, cola, dan sejenisnya) yang mengubah suasana hati kita.Psychological MotivesMotif psikologis adalah motif yang tidak berkaitan langsung dengan kelangsungan hidup

    biologis dari individu atau spesies. Mereka adalah "kebutuhan" dalam arti bahwa kebahagiaan

    individu dan kesejahteraan tergantung pada motif-motif ini. Bahkan lebih dari motif primer,

    motif psikologis bervariasi dalam sejauh mana mereka dipengaruhi oleh pengalaman. Beberapa

    motif psikologis ditemukan di setiap anggota normal dari suatu spesies dan tampaknya bawaan,

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    28/37

    sedangkan yang lain tampaknya akan sepenuhnya dipelajari. Di bagian ini, kebutuhan untuk

    berafiliasi dengan orang lain, dan kebutuhan untuk berprestasi.

    6. Stimulus Motivation: Seeking Novel StimulationApakah Anda pernah pulang ke rumah kosong dan flip di radio atau televisi hanya untuk

    membunuh kesunyian? Apakah Anda pernah menghabiskan sepanjang hari Sabtu menulis

    makalah dan kemudian merasa Anda harus bangun dan berjalan-jalan atau berbicara dengan

    seseorang hanya untuk pengalihan belaka? Kebanyakan orang mudah bosan jika ada sedikit

    rangsangan secara keseluruhan tidak berubah. Kami, dan hewan lainnya, ternyata memiliki motif

    bawaan untuk mencari stimulasi baru.

    Jika Anda meletakkan tikus dalam labirin T- mave di mana ia harus memilih antara

    berbelok ke kanan ke sebuah gang dicat abu-abu atau berubah menjadi satu meninggalkan

    dilukis dengan garis-garis yang kompleks, tikus akan mengeksplorasi, lebih kompleks lebih

    "menarik" gang pertama. Tapi lain kali akan lebih cenderung untuk berubah menjadi gang abu-

    abu, yang belum di lihat, rupanya karena itu adalah "penasaran" tentang hal itu.

    Monyet yang dipelihara di kandang membosankan juga akan bekerja keras menekan tuas untuk

    mendapatkan kesempatan untuk melihat monyet lain atau bahkan untuk menonton menjalankan

    kereta api model. Monyet juga akan bekerja teka-teki manual untuk jam tanpa imbalan apapun

    kecuali akhirnya membuat mereka terpisah. Menonton bermain dengan mainan bayi manusia

    tempat tidurnya selama beberapa menit dan Anda akan melihat bahwa manusia juga, termotivasi

    untuk manipilate, menyelidiki, dan umumnya menggoyang lingkungan mereka. Jika pergi tanpa

    aktivitas fisik untuk sementara waktu, kita akan hampir selalu mulai merasakan kebutuhan untuk

    aktivitas.Optimal Arousal Theory Meskipun ada account mekanisme homeostatik dikenal untuk

    kebutuhan kita untuk stimulasi baru, kita jelas harus memiliki sejumlah itu untuk merasa

    nyaman. Tapi, hanya sebagai rangsangan terlalu sedikit tidak menyenangkan dan akan

    memotivasi kita untuk meningkatkan rangsangan, stimulasi terlalu banyak unpleasent dan akan

    memotivasi kita untuk menemukan cara untuk menguranginya. Terlalu banyak orang berbicara

    bersamaan, kebisingan terlalu banyak, atau ruangan yang berisi terlalu banyak warna bentrok dan

    pola akan mengirim seseorang pergi mencari beberapa menit yang damai, tenang, dan stimulasi

    berkurang. Ternyata, tingkat optimal stimulasi ada, dan kita akan merasa tidak nyaman atas ataudi bawah tingkat ini.

    Jelas kami "need" untuk tingkat optimal stimulasi telah menyebabkan psikolog untuk

    menunjukkan bahwa setiap individu berusaha untuk mempertahankan tingkat optimal gairah

    dalam sistem saraf. Gairah, seperti yang digunakan dengan cara ini, adalah istilah yang agak

    kabur, tetapi mengacu pada kondisi keseluruhan kewaspadaan dan aktivasi orang tersebut.

    Individu yang sedang tidur berada pada tingkat yang sangat rendah gairah; orang santai berada

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    29/37

    pada tingkat yang sangat tinggi. Gairah ini terkait dengan aktivitas formasi reticular otak dan

    divisi simpatik sistem saraf otonom. Teori gairah optimal tidak menunjukkan, bagaimanapun,

    bahwa ada kebutuhan biologis untuk sedang atau tingkat optimal gairah. Individu dapat bertahan

    hidup tingkat tinggi atau rendah gairah, tetapi dia termotivasi untuk mencapai tingkat, nyaman

    optimal gairah dengan bertindak dengan cara yang kenaikan atau penurunan stimulasi.

    Arousal and Performance: Hukum Yarkes-Dodson Tidak hanya gairah konsep motivasi penting,

    itu juga terkait dengan efisiensi kinerja kami dalam berbagai situasi. Jika gairah terlalu rendah,

    kinerja akan memadai; kalau terlalu tinggi, kinerja dapat menjadi terganggu dan tidak teratur.

    Gagasan yang tampaknya sederhana sering disebut sebagai Yerkes-Dodson hukum, dan itu agak

    lebih rumit dari yang terlihat pada awalnya. Tingkat ideal gairah untuk berbagai jenis kinerja

    sangat bervariasi. Pemain sepak bola "pemanasan" dan "psikologi up" secara fisik dan emosional

    untuk mencapai tingkat tinggi gairah untuk permainan. Akan sulit untuk melebihi tingkat ideal

    gairah yang diperlukan untuk olahraga kontak yang sangat fisik. Di sisi lain, kinerja terampil

    glasir tembikar tukang menerapkan dengan tangan akan paling efisien di tingkat yang jauh lebihrendah gairah. Gairah terlalu banyak, karena dalam bentuk tingkat kecemasan tinggi, akan

    cenderung mengganggu kinerja, halus terampil tukang periuk.

    7. Affiliation Motivation

    Apakah Anda biasanya menikmati kebersamaan dengan teman-teman? Apakah Anda

    merasa kesepian selama periode ketika Anda tidak memiliki banyak teman? Manusia adalah

    makhluk sosial. Diberi kesempatan, kita umumnya lebih memilih untuk memiliki kontak teratur

    dengan orang lain. Dalam pengertian ini, dapat dikatakan bahwa orang memiliki motif afiliasi.

    Kebutuhan afiliasi hadir dalam semua manusia, tetapi sebagian besar penelitian pada

    motif ini. Individu yang tinggi dalam kebutuhan akan afiliasi, misalnya, cenderung lebih suka

    berada bersama orang lain daripada memuaskan motif-motif lain. Ketika ditanya untuk

    melakukan tugas administrasi dengan pasangan, individu yang tinggi dalam kebutuhan akan

    afiliasi tapi rendah kebutuhan akan prestasi memilih pasangan yang mereka percaya paling

    competet.

    Dua teori telah diajukan untuk menjelaskan kebutuhan nyata kami untuk afiliasi.Beberapa percaya bahwa motivasi afiliasi kebutuhan bawaan yang didasarkan pada seleksi alam.

    Seorang manusia jaman batu yang memilih untuk berburu sendirian akan kurang mampu

    membunuh binatang besar untuk makanan dan untuk menghindari menjadi mangsa hewan lain,

    dan dengan demikian untuk bertahan hidup, dari manusia yang merasa perlu untuk hidup dan

    berburu dengan orang lain. Dengan demikian, kekuatan alam mungkin telah memilih mereka

    manusia dengan kebutuhan untuk afiliasi-karena mereka adalah orang-orang yang selamat.

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    30/37

    Psikolog lain, bagaimanapun, percaya bahwa setiap manusia belajar motif untuk afiliasi melalui

    nya atau pengalamannya sendiri belajar. Karena bayi mengalami diberi makan, dibersihkan,

    menggelitik, tetap hangat, dan bentuk positif lainnya memelihara di hadapan manusia lain,

    manusia lain mungkin menjadi "rangsangan positif" melalui pengkondisian klasik. Demikian

    pula, karena tindakan kita yang membawa kita berada di hadapan orang lain-tersenyum,

    mengulurkan tangan bayi kami untuk pelukan, dan sejenisnya-sering menyebabkan hasil yang

    menyenangkan, maka perilaku afiliatif kemungkinan besar akan positif diperkuat.

    Itu motif afiliasi mungkin terkait dalam beberapa cara untuk kesempatan yang lebih besar

    bahwa manusia yang afiliasi-kawanan bersama-sama - akan bertahan menerima beberapa

    dukungan dari fakta bahwa motivasi affilication muncul lebih kuat ketika kita takut tentang

    kesejahteraan kita. Stanley Schachter telah melakukan beberapa percobaan pada hubungan antara

    kecemasan dan kebutuhan afiliasi. Dalam sebuah percobaan khas, mahasiswa perempuan dibawa

    ke laboratorium dalam kelompok kecil. Di sana mereka bertemu dengan seorang pria

    mengenakan jas putih yang memperkenalkan diri sebagai Dr Gregor Zilstein, seorang proffesor

    neurologi dan psikiatri. Dia mengatakan setengah dari peserta penelitian bahwa mereka akanberpartisipasi dalam percobaan yang melibatkan listrik menyakitkan guncangan-dan mereka

    menunjukkan aparat kejutan menakutkan di latar belakang. Dia mengatakan kepada bagian lain

    dari peserta bahwa mereka akan menerima guncangan yang sangat ringan, yang mereka akan

    mengalami sebagai menggelitik belaka. Kelompok pertama dibuat jauh lebih cemas daripada

    kelompok kedua, seperti yang ditunjukkan oleh peringkat para siswa sendiri dari kecemasan

    mereka. Kedua kelompok diberi pilihan untuk menunggu sendirian di ruang tunggu individu atau

    bersama-sama dalam kelompok ruang tunggu. Sebagai Schachter diprediksi, hampir dua pertiga

    dari subyek yang dibuat merasa cemas memilih menunggu dalam kelompok, menunjukkan

    tingkat tinggi kebutuhan akan afiliasi. Namun, hanya sepertiga dari anggota kelompok

    kecemasan rendah memilih untuk menunggu bersama-sama.Penelitian selanjutnya menunjukkan bahwa telah sama menyakitkan sehari-hari

    pengalaman-seperti gagal tes perguruan tinggi-meningkatkan motivasi kita untuk berafiliasi

    dengan orang lain. Seperti kata pepatah, "penderitaan mencintai perusahaan". Di sisi lain,

    beberapa orang cenderung memiliki motivasi affilation lebih dari yang lain dalam berbagai

    situasi, dan ketika chip menurun-seperti ketika mereka berjuang kanker mereka lebih cenderung

    untuk mencari dukungan emosional dari anggota keluarga. Ada bukti bahwa tingkat yang lebih

    tinggi motivasi afiliasi memprediksi lebih baik penyesuaian psikologis sepanjang hidup,

    mungkin sebagian karena motif afiliasi mempromosikan dukungan sosial saat-saat sulit.

    8. Achievement MotivationAchievement Motivation adalah kebutuhan psikologis untuk sukses di sekolah, pekerjaan atau

    bidang lain. Elliot dan Church membedakan 3 elemen penting dalam motivasi:

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    31/37

    1. Mastery Goals. Individu dengan mastery goal yang tinggi termotivasi secara intrinsik untuk

    mempelajari informasi yang menarik dan penting. Mereka menikmati mata pelajaran yang

    menantang jika mata pelajaran itu membantu mereka menguasai informasi baru, dan mereka

    merasa kecewa dengan mata pelajaran yang mudah dimana mereka mendapat nilai yang baik

    tetapi yang dipelajari sangat sedikit.2. Performance-Approach Goals. Individu dengan performance-approach goal yang tinggi

    termotivasi untuk bekerja keras untuk mendapatkan nilai yang lebih baik dari orang lain untuk

    mendapat perhatian.3. Performance-Avoidance Goals. Individu dengan performance-avoidance goal yang tinggi

    termotivasi untuk bekerja keras untuk menghindari nilai yang jelek dan terlihat tidak cerdas.Setiap tipe ini membantu dalam kesuksesan, tetapi Elliot dan Church (1997) percaya bahwa

    mereka menyebabkan konsekuensi yang berbeda. Di awal mata pelajaran psikologi kepribadian,

    pelajar menjawab pertanyaan tentang level dari tiga tipe achievement motivation. Di akhir matapelajaran, pelajar kemudian melengkapi pengukuran bagaimana mereka menikmati dan dan

    menilai mata pelajaran itu, dan peneliti menggunakan nilai pada mata pelajaran itu untuk melihat

    seberapa baik performa dalam tes.Perbedaan tipe achievement motivation dihubungkan dengan perbedaan hasil diakhir mata

    pelajaran. Pelajar dengan mastery goal yang lebih tinggi dilaporkan lebih menikmati mata

    pelajaran. Ini terutama berlaku jika mereka juga rendah dalam performance-approach goal.

    Pelajar dengan performance-approach goal yang tinggi memiliki nilai yang lebih baik, khususnya

    jika mastery goal mereka rendah. Keinginan untuk mengesankan orang lain dengan membuat

    nilai yang bagus menyebabkan nilai yang baik,tapi sayangnya keinginan untuk mempelajarimateri untuk kepentingannya sendiri terkadang terjadi untuk mendapat nilai bagus. Pelajar

    dengan nilai yang paling rendah memiliki performance-approach dan mastery goal yang rendah

    atau mereka memiliki performance avoidance goal yang tinggi. Pelajar dengan performance-

    avoidance goal yang tinggi di awal mata pelajaran di laporkan bahwa mereka lebih

    sedikit/kurang menikmati konten mata pelajaran. Bekerja hanya untuk menghindari kegagalan.Untuk mengerti achievement motivation, kita perlu mengerti apa yang orang inginkan dan

    mengapa mereka menginginkan itu. Tujuan dan motif konsekuen dengan kesuksesan dan

    kenikmatan dalam proses yang dijalani.Untuk mengerti motivasi individu dalam berprestasi juga harus mempertimbangkan fear of

    success. Fear of success adalah ketakutan terhadap konsekuensi dari kesuksesan, terutama rasa

    iri dari orang lain. Meskipun mengalahkan orang lain memberi kepuasan, tetapi dapat

    menimbulkan rasa iri yang mungkin mempertegang hubungan sosial (Exline & Lobel, 1999).

    Meskipun ini tidak penting untuk beberapa individu, ini dapat memunculkan fear of success pada

    yang lain dan dapat memotivasi mereka untuk berprestasi dibawah potensi mereka. Fear of

    success ini umumnya terjadi pada wanita di Amerika Utara (Fried-Buchalter, 1997; Kumari,

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    32/37

    1996), pelajar wanita yang feminist memiliki fear of success yang lebih sedikit dibandingkan

    yang tradisional (Kumari, 1996).

    9. Solomon's Opponent-Process Theory of Acquired Motives

    Richard Solomon (1980) mengusulkan sebuah teori yang implikasinya penting dalam

    mempelajari motif-motif baru, yang umumnya sulit dimengerti. Seperti mengapa seseorang suka

    bertarung dalam pertandingan karate atau terjun payung dari pesawat?Solomon memberikan jawaban yang menarik dari pertanyaan ini dan pertanyaan lain

    dengan opponent-process theory of motivation. Solomon menjelaskan kecanduan dengan dua

    konsep: (a) keadaan yang memberikan perasaan positif diikuti juga dengan perasaan negatif yang

    sangat kontras/ berbeda, dan sebaliknya. (b) perasaan (baik positif maupun negatif) yang dialamiterus menerus akan berkurang intensitasnya.Contohnya terjun payung, Dari data yang diperoleh Solomon, awalnya terjun payung

    menakutkan. Ketika penerjun yang masih baru mendarat, awalnya terkejut tetapi kemudian mulai

    tersenyum dan berbicara sangat bersemangat. Perasaan negatif (ketakutan) diikuti dengan

    perasaan negatif (euforia) yang memberi reinforce/penguatan pada perilakunya (ditunjukkan

    pada figure 10.7 disebelah kiri). Setelah banyak melakukannya, ketakutannya menjadi berkurang

    (ditunjukkan pada figure 10.7 disebelah kanan). Ketakutan yang berkurang, membuat euforia

    yang dihasilkan lebih kuat.Solomon melihat ketagihan terhadap heroin dan obat-obatan lain, awalnya kesenangan

    menyerang diikuti dengan perasaan tidak nyaman. Setelah sering menggunakannya,

    kesenangan penggunaan obat-obatan (cocain, nicotine, dll) dalam jumlah yang sama sangat

    berkurang, tetapi rasa sakit ketika tidak memakainya lebih buruk. Rasa sakit itu menjadi motif

    yang paling kuat untuk memakai obat-obatan lagi. Teori Solomon ini tidak relevan dengan

    semua motif, tetapi dapat membantu memahami beberapa motif yang membingungkan.

    Intrinsik dan Ekstrinsik Motivasi

    Penting untuk membedakan antara motivasi intrinsik dan ekstrinsik. motivasi intrinsik ketika

    orang termotivasi oleh sifat yang melekat pada kesenangan aktivitas, atau konsekuensi alami dari

    aktivitas. Sebagai contoh, monyet akan membongkar mechanicalpuzzles tanpa hadiah l. Orang

    yang membaca buku-buku nonfiksi yang tidak berhubungan dengan pekerjaan mereka hanya

    karena

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    33/37

    itu menyenangkan. Demikian pula, orang yang mendonorkan harta mereka untuk amal karena

    mereka ingin membantu orang

    Motivasi ekstrinsik, adalah motivasi external dengan aktivitas yang bukan merupakan bagian

    yang melekat dari itu. Jika seorang anak yang membenci PR matematika didorong untukmengerjakan PR nya dengan pembayaran nikel untuk setiap jawaban yang benar.. Demikian

    pula, seseorang yang bekerja keras untuk karyawan karena ia ingin dikagumi oleh orang lain-

    bukan karena kepentingan dalam bekerja. Orang yang secara intrinsik termotivasi cenderung

    bekerja lebih keras dan merespon tantangan dengan bekerja lebih keras lagi. Mereka menikmati

    pekerjaan mereka lebih kreatif dan efektif motivasi intrinsic dibentuk oleh pengalaman belajar

    Misalnya, anak dari keluarga yang menekankan sukacita dan pentingnya belajar memiliki

    motivasi intrinsik lebih untuk belajar di sekolah.

    perbedaan antara motivasi intrinsik dan extrinsic adalah pertanyaan kapan penghargaan

    ekstrinsik harus diberikan oleh orang tua, guru, dan pengusaha dalam upaya untuk meningkatkan

    motivasi. Kapan itu bijaksana untuk menggunakan motivasi ekstrinsik dalam bentuk penguatan

    positif untuk meningkatkan frekuensi dari beberapa perilaku (seperti mengerjakan PR,

    memberikan paket tepat waktu)? Anak-anak yang tidak suka melakukan pekerjaan rumah

    matematika mereka akan sering melakukannya dengan tekun jika dihargai dengan tambahan

    uang saku. Di sisi lain, jika individu tersebut sudah secara intrinsik termotivasi untuk melakukan

    suatu kegiatan, menambahkan motivasi ekstrinsik dapat mengurangi motivasi intrinsik tersebut.

    Misalnya, ketika anak-anak muda yang suka menggambar di sekolah diberi sertifikat untuk

    gambar yang baik, mereka menggambar kurang berminat lagi daripada anak-anak yang belum

    menerima sertifikat. studi menunjukkan bahwa kita harus berhati-hati untuk menghindarimotivasi intrinsik dengan memberikan imbalan ekstrinsik yang tidak perlu.

    Pujian meningkatkan motivasi intrinsik ketika pujian:

    1. Menyiratkan bahwa anak itu sukses karena dia atau usaha dan bukan karena bakat alami anak

    atau kemampuan.

    2. Apakah tulus dan tidak berarti bahwa orang dewasa mengendalikan anak.

    3. Tidak membandingkan anak dengan anak lain.

    4. Menyiratkan bahwa orang dewasa memiliki standar untuk perilaku anak bahwa anak percaya

    bahwa ia dapat mencapai dengan usaha.

    Sebaliknya, pujian yang berfokus pada kemampuan anak, bukan usaha, atau membandingkan

    anak dengan orang lain, menyiratkan bahwa ia harus mencapai standar yang harus dicapai

    dimasa depan dapat merusak motivasi intrinsik menurut untuk Henderlong dan Lepper.

    Sebagai contoh, jika seorang anak menulis sebuah puisi pintar untuk gurunya, dan Lepper

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    34/37

    Henderlong menyarankan bahwa pujian efektif yang mungkin akan meningkatkan motivasi

    intrinsik anak

    "Saya sangat suka puisi ini! Anda menemukan begitu banyak cara membandingkan daun dan

    lagu. pasti telah mengambil banyak pemikiran!''

    di sisi lain, pujian seperti ini dapat mengurangi motivasi intrinsik anak:

    "Ini adalah ide brilliant yang saya lihat, saya memberitahu bahwa Anda adalah orang jenius

    hanya di kelas Mrs Long. Jika Anda hanya menulis, menulis, menulis setiap malam !, kamu

    akan sukses ! Harvard dan yale akan berjuang atas kamu "

    Selama bertahun-tahun, diasumsikan bahwa cara lain yang baik untuk meningkatkan motivasi

    intrinsik adalah untuk memberi pilihan mereka akan memilih kegiatan yang secara intrinsik

    memotivasi mereka.Anak-anak Amerika keturunan eropa menunjukkan motivasi intrinsik lebih

    untuk tugas-tugas sekolah dan kegiatan lain yang mereka pilih sendiri. Sebaliknya, anak-anak

    amerika asian dari budaya kolektif yang menempatkan penekanan lebih besar pada kelompok

    dari pada individu memiliki motivasi intrinsik lebih rendah untuk kegiatan yang mereka pilih.

    Seperti dalam banyak aspekpsikologis, faktor socio cutural penting dalam motivasi.

    10. Maslow Hierarki Motivasi

    Abraham Maslow mengemukakan teori tentang motivasi. Menurut Maslow, kita tidak selimut

    kebingungan, melainkan, motif kita diorganisasikan secara hirarki diatur dari yang paling dasar

    sampai yang paling pribadi dan canggih

    Jika kebutuhan lebih rendah dalam hirarki belum terpenuhi, maka motif-motif yang lebih tinggi

    tidak akan beroperasi. Ketika lower needs kebutuhan akan rasa lapar, haus dan keselamatan

    sudah terpenuhi, maka motif untuk mengembangkan hubungan dengan orang lain, untuk

    mencapai harga diri positif, dan untuk menyadari potensi penuh seseorang etis, artistik, dan

    filosofis (self-actulization) menjadi penting untuk individu.

    Hirarki Maslow motif membantu memahami mengapa petani yang kelaparan tidak terlalu

    tertarik pada filsafat politik pemerintahan. Motif yang lebih tinggi menjadi tidak penting ketika

    motiv rendah yang belum terpenuhi.

    maslow membagi kebutuhan manusia atas 5 bagian:Biological : lapar, haus, rumahSafety : rasa amanLove and belongliness : rasa memiliki dan dimiliki

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    35/37

    Self-esteem : harga diri dan statusSelf actualization : ingin diakui existensinya

    ebagian besar diantara kita mungkin pernah merasakan lapar dan tahu bahwa itu pertanda kita

    harus segera makan. Namun mengetahui bagaimana perut kita bisa menjadi lapar butuh sedikit

    motivasi untuk mencari informasinya. Apa perlunya kita mengetahui proses terjadinya lapar

    pada manusia?

    Rasa lapar sesungguhnya merupakan sinyal yang normal yang mengingatkan bahwa tubuh

    perlu menambah energi yang berkurang. Rasa lapar inilah yang mendorong manusia untuk

    makan. Dalam dunia modern seperti sekarang ini disinyalir bahwa semakin banyak orang yang

    tidak pernah lagi merasakan lapar karena berbagai alasan seperti karena gaya hidup dan pola

    makan yang berubah yang sedikit banyak terkait dengan makin banyaknya ragam makanan

    yang tersedia serta daya beli yang semakin meningkat seiring dengan kemakmuran dunia.

    Manusia semakin banyak yang makan hanya karena sudah waktunya makan (sesuai jam makan

    yang teratur) meski belum merasakan lapar, karena godaan kelezatan makanan, dan alasan-

    alasan pendorong lain selain rasa lapar. Kenyataan seperti ini mungkin lazim terjadi pada

    masyarakat negara maju dan negara berkembang terutama pada masyarakatnya yang

    tergolong ekonomi menengah ke atas. Cukup beralasan mengapa jumlah orang yang

    kegemukan atau obesitas meningkat pada segmen masyarakat tersebut.

    Rasa lapar meskipun terasa tidak menyenangkan, ternyata perlu dirasakan dan dijadikan

    petunjuk utama kapan kita sebaiknya makan.

    Mengapa demikian? Saya akan uraikan alasannya sebagai berikut:

    Sebenarnya pembicaraan kita tentang rasa lapar tidak akan lengkap tanpa membicarakan rasa

    kenyang karena keduanya sangat berhubungan erat dalam mengatur inisiasi (pemulaian) dan

    pengakhiran suatu proses makan. Namun secara umum bisa dikatakan bahwa pengaturan rasa

    kenyang secara fisiologis sedikit lebih sederhana dibanding pengaturan rasa lapar.

    Secara singkat bisa dikatakan bahwa rasa kenyang disebabkan setidaknya oleh interaksi antara

    efek mekanistis makanan dalam lambung (berupa distensi atau penggembungan lambung oleh

    makanan) dengan efek kimia dari makanan berupa pelepasan hormon-hormon tertentu seperti

    Kolesistokinin dari usus halus. Pernahkah anda merasa sangat lapar dan kemudian minum air

  • 7/22/2019 Nutritious Word

    36/37

    putih segelas, dan tiba-tiba anda merasa kenyang? Itu contoh sederhana bagaimana efek

    distensi tadi bisa menyebabkan rasa kenyang. Namun apakah kenyang karena minum air

    tersebut sama rasanya dengan kenyang karena makan sepiring nasi dan lauknya? Bagaimana

    kepuasan yang tercapai oleh dua jenis konsumsi yang berbeda di atas jika dibandingkan?

    Benar, tentu berbeda. Orang akan lebih merasa terpuaskan dengan kenyang karena sepiring

    nasi dan lauk dibanding kenyang karena segelas air putih