7/24/2019 Teori Dasar Laporan Rheologi

1/1

TEORI DASAR

Rheologi merupakan ilmu yang mempelajari sifat zat cair atau deformasi zat padat.

Rheologi erat kaitannya dengan viskositas. Viskositas merupakan suatu pernyataan resistensi

dari suatu cairan untuk mengalir atau mengalami perubahan bentuk dalam sebuah tekanan

shear. Viskositas dipengaruhi oleh temperatur, tekanan, serta gaya adhesi dan kohesi. Suatu

zat cair mempunyai ukuran keviskositasan tersendiri yang dinyatakan dengan koefisien

viskositas ( ).alam bidang !armasi, prinsip"prinsip rheologi diaplikasikan dalam

pembuatan krim, suspensi, emulsi, lotion, pasta, penyalut tablet dan lain sebagainya.

#ukum aliran dari $e%ton perbedaan kecepatan (dv) antara dua bidang cairan

dipisahkan oleh suatu jarak yang kecil sekali (dv) adalah &perbedaan kecepatan' atau rate of

shear, dvdr. gaya persatuan luas !* diperlukan untuk menyebabkan aliran, ini disebut

shearing stress. $e%ton adalah orang pertama yang mempelajari sifat+sifat aliran dari cairan

secara kuantitatif. ia menemukan bah%a makin besar viskositas suatu cairan. *kan makin

besar pula gaya persatuan luas (shearing stress) yang diperlukan untuk menghasilkan suatu

rate of shear tertentu. leh karena itu, rate of shear harus berbanding langsung dengan

shearing stress atau

A

F-

dt

dv

imana adalah koefisien viskositas, biasanya dinyatakan sebagai viskositas saja.

/ersamaan sering kali ditulis sebagai (0artin, 1223)4

G

F

imana ! !* dan 5 dvdr

6airan non+$e%ton adalah cairan yang alirannya memiliki koefisien viskositasnya

mengalami perubahan berdasarkan tekanan yang diberikan. 6airan non+$e%ton terbagi

menjadi 7, yaitu4

1. 6airan non+$e%ton tidak tergantung %aktu, memiliki tiga jenis aliran 4

a. *liran plastik

b. *liran pseudoplastik

c. *liran dilatan

7. 6airan non8ne%ton tergantung %aktu, memiliki tiga jenis aliran 4

a. *liran tiksotropik

b. *liran rheopeksi

c. *liran antitiksotropik