bab 1 & 2 nutrisi pd lansia.docx

7/24/2019 BAB 1 & 2 Nutrisi pd Lansia.docx

1/18

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Proses penuaan merupakan fenomena yang pasti akan terjadi pada manusia

yang diberi umur panjang, proses ini akan terjadi secara alami dan tidak bisa

dihindari. Menua merupakan proses menghilangnya secara perlahan lahan

kemampuan jaringan memperbaiki diri atau mengganti, mempertahankan struktur

dan fungsi normal serta ketahanan dari kerusakan. alam struktur anatomi proses

menjadi tua terlihat sebagai kemunduran dalam sel. Proses ini berlangsung secara

alami, terus menerus dan berkesinambungan, yang selanjutnya akan menyebabkan

perubahan anatomi, fisiologi dan biokimia pada jaringan tubuh secara keseluruhan

Seperti tahapantahapan usia lainnya, dalam fase ini seorang lansia dapat

mengalami masalah gi!i, baik gi!i lebih maupun gi!i kurang. Berkaitan dengan

hal tersebut, untuk menciptakan sumber daya manusia yang tentunya banyak

faktor. "aktor langsung yang berhubungan dengan status gi!i meliputi konsumsi

makanan dan penyakit infeksi. "aktor tidak langsung meliputi pengetahuan,

pendidikan, status ekonomi, pendidikan orang tua, dan besar keluarga.

Perubahan status gi!i pada lansia lebih disebabkan pada perubahan

lingkungan maupun faali tubuh dan status kesehatan lansia. Perubahan tersebut

semakin nyata pada kurun usia #$an. "aktor lingkungan meliputi perubahan

kondisi ekonomi akibat pensiun, isolasi sosial karena hidup sendiri setelah

pasangan meninggal dunia dan rendahnya pemahaman gi!i akan memperburuk

keadaan gi!i lansia. "aktor kesehatan yang mempengaruhi status gi!i adalah


2/18

timbulnya penyakit degeneratif dan non generatif yang berakibat pada perubahan

dalam asupan makanan dan perubahan penyerapan !at gi!i %&armojo, '$$().

Perubahan yang terjadi pada lansia erat kaitannya dengan perilaku

kesehatan indi*idu yaitu adanya interaksi sosial dalam bentuk dukungan baik

dukungan keluarga+ kelompok maupun dukungan secara sosial. Menurut &epkes

- %1/) keluarga adalah unit terkecil dari masyarakat yang terdiri atas kepala

keluarga dan beberapa orang yang berkumpul dan tinggal disuatu tempat diba0ah

satu atap dalam keadaan saling ketergantungan. Peranan keluarga

menggambarkan seperangkat perilaku interpersonal, sifat, kegiatan yang

berhubungan dengan indi*idu dalam posisi dan situasi tertentu. Peranan indi*idu

dalam keluarga didasari oleh harapan dan pola perilaku dari keluarga, kelompok

dan masyarakat.

Menurut &armojo %'$$$), pada umumnya lansia berkeinginan menikmati

hari tuanya di lingkungan keluarga, namun dalam keadaan dan sebab tertentu

mereka tidak tinggal bersama keluarganya. leh karena itu, lansia yang berada di

lingkungan keluarga atau tinggal bersama keluarga serta mendapat dukungan dari

keluarga akan membuat lansia merasa lebih sejahtera. "riedman dalam Sudiharto

%'$$#), menyatakan bah0a fungsi dasar keluarga antara lain adalah fungsi efektif,

yaitu fungsi internal keluarga untuk pemenuhan kebutuhan psikososial, saling

mengasuh dan memberikan cinta kasih, serta saling menerima dan mendukung

satu sama lain.

Peran anggota keluarga terhadap lansia seperti melakukan pembicaraan

terarah, mempertahankan kehangatan keluarga, membantu dalam hal sumber

keuangan dan transportasi, memberikan kasih sayang, menghormati dan


3/18

menghargai, bersikap sabar dan bijaksana, mengajak dalam acara tertentu,

memeriksakan kesehatan lansia secara teratur, memberi dorongan untuk tetap

hidup bersih dan sehat dan lainlain

1.' 2ujuan

1.'.1 2ujuan 3mum

3ntuk mengetahui upaya pre*entif dan promotif pemenuhan kebutuhan

nutrisi pada lansia.

1.'.' 2ujuan 4husus

2ujuan 4husus dari pembuatan makalah ini adalah untuk mengetahui 5

1. Mengetahui apa kebutuhan nutrisi pada lansia.

'. Mengetahui dan mengaplikasikan caracara mengkritisi jurnal yang

berkaitan dengan kebutuhan nutrisi pada lansia

6. Mengetahui dan membahas berbagai upaya pre*entif dan promotif untuk

menanggulangi masalah nutrisi pada lansia.

(. Membuat pengkajian pada lansia dengan masalah nutrisi.

7. Membuat perencanaan kepera0atan yang berkaitan dengan nutrisi pada

lansia.


4/18

BAB II

TINJAUAN TEORI

2.1 Konsep Lansia

Lanjut usia merupakan istilah tahap akhir dari proses penuaan. &alam

mendefinisikan batasan penduduk lanjut usia ada tiga aspek yang perlu

dipertimbangkan yaitu aspek biologi, aspek ekonomi dan aspek sosial. Secara

biologis penduduk lanjut usia adalah penduduk yang mengalami proses penuaan

secara terus menerus, yang ditandai dengan menurunnya daya tahan fisik yaitu

semakin rentannya terhadap serangan penyakit yang dapat menyebabkan

kematian. 8al ini disebabkan terjadinya perubahan dalam struktur dan fungsi sel,

jaringan, serta sistem organ. Secara ekonomi, penduduk lanjut usia lebih

dipandang sebagai beban dari pada sebagai sumber daya.

Banyak orang beranggapan bah0a kehidupan masa tua tidak lagi

memberikan banyak manfaat, bahkan ada yang sampai beranggapan bah0a

kehidupan masa tua, seringkali dipersepsikan secara negatif sebagai beban

keluarga dan masyarakat &ari aspek sosial, penduduk lanjut usia merupakan satu

kelompok sosial sendiri. &i negara barat, penduduk lansia menduduki strata sosial

di ba0ah kaum muda. 8al ini dilihat dari keterlibatan mereka terhadap sumber


5/18

daya ekonomi, pengaruh terhadap pengambilan keputusan serta luasnya hubungan

sosial yang semakin menurun

&epkes - %'$$() membuat pengelompokan lansia menjadi 6 %tiga)

kelompok yaitu kelompok pertengahan umur adalah kelompok usia dalam masa

virilitas, yaitu masa persiapan lansia, yang menampakkan keperkasaan fisik dan

kematangan ji0a %(77( tahun), kelompok lansia dini ialah kelompok dalam masa

prasenium, yaitu kelompok yang mulai memasuki lansia %779( tahun) dan

kelompok lansia dengan resiko tinggi, ialah kelompok yang berusia lebih dari #$

tahun, atau kelompok lansia yang hidup sendiri, terpencil, tinggal di panti,

menderita penyakit berat, atau cacat.

2.2 Perubahan-Perubahan an! Ter"a#i pa#a Lansia

:ugroho %'$$/) menyatakan adapun perubahan yang terjadi pada lanisa

tersebut terbagi atas perubahan fisik yang meliputi perubahan pada sel, sistem

persarafan, sistem pendengaran, sistem penglihatan dan sistem muskuloskletal.

Perubahan yang terjadi pada sel adalah lebih sedikit jumlahnya, lebih besar

ukurannya, berkurangnya jumlah cairan tubuh dan berkurangnya cairan

intraseluler, menurunnya proporsi protein di otak, otot, darah, dan hati, jumlah sel

otak menurun, terganggunya mekanisme perbaikan sel, otak menjadi atrofi,

beratnya berkurang 71$;. Pada sistem persarafan terjadi berat otak menurun 1$

'$; %setiap orang berkurang sel otaknya dalam setiap harinya), lambat dalam

respon dan 0aktu untuk bereaksi, khususnya dengan stres, mengecilnya saraf

panca indra, yaitu berkurangnya penglihatan, hilangnya pendengaran,

mengecilnya saraf pencium dan perasa, lebih sensitif terhadap perubahan suhu


6/18

dengan rendahnya ketahanan terhadap dingin dan kurang sensitif terhadap

sentuhan

Pada sistem pendengaran terjadi gangguan pada pendengaran yaitu

hilangnya kemampuan %daya) pendengaran pada telinga dalam, terutama terhadap

bunyi suara atau nadanada yang tinggi dan nada yang rendah, suara yang tidak

jelas, sulit dimengerti katakata yang diucapkan, membran timpani menjadi

mengecil menyebabkan terjadinya kerapuhan pada membran tersebut, terjadi

pengumpulan serumen dan mengeras karena meningkatnya keratin dan

pendengaran bertambah menurun pada lanjut usia yang mengalami ketegangan

ji0a+ stres. Sedangkan pada sistem penglihatan terjadi pada pupil yaitu timbul

kekakuan dan hilangnya respon terhadap sinar, kornea lebih berbentuk bulat

%bola), lensa lebih suram %kekeruhan pada lensa) hingga menjadi katarak,

menyebabkan gangguan penglihatan, meningkatnya ambang, pengamatan sinar,

daya adaptasi terhadap kegelapan lebih lambat, dan susah melihat dalam cahaya

gelap, hilangnya daya akomodasi, menurunnya lapangan pandang< berkurang luas

pandangannya dan berkurangnya daya membedakan 0arna biru atau hijau pada

skala ukur.

Pada sistem muskuloskeletal terjadi tulang kehilangan density %cairan) dan

makin rapuh, kifosis, discus inter*ertebralis menipis dan menjadi pendek,

persendian membesar dan menjadi pendek dan tendon mengerut serta mengalami

skelerosis. Sementara perubahan mental yang terjadi pada lansia lebih disebabkan

oleh adanya perubahan fisik, organ perasa, kesehatan secara umum, tingkat

pendidikan, keturunan, lingkungan, memori jangka panjang dan jangka pendek,


7/18

intelegency dan kemampuan komunikasi *erbal dan berkurangnya keterampilan

psikomotor serta perubahan psikososial pada lansia %:ugroho '$$/).

Perubahan status gi!i pada lansia lebih disebabkan pada perubahan

lingkungan maupun faali tubuh dan status kesehatan lansia. Perubahan tersebut

semakin nyata pada kurun usia #$an. "aktor lingkungan meliputi perubahan

kondisi ekonomi akibat pensiun, isolasi sosial karena hidup sendiri setelah

pasangan meninggal dunia dan rendahnya pemahaman gi!i akan memperburuk

keadaan gi!i lansia. "aktor kesehatan yang mempengaruhi status gi!i adalah

timbulnya penyakit degeneratif dan non generatif yang berakibat pada perubahan

dalam asupan makanan dan perubahan penyerapan !at gi!i %&armojo, '$$().

2.$ Per%asa&ahan 'i(i pa#a Lansia

Selain permasalahan tersebut diatas akibat dari terjadinya perubahan

perubahan pada seluruh sistem, lansia juga mengalami masalah gi!i. Perubahan

fisik dan penurunan fungsi organ tubuh akan mempengaruhi konsumsi dan

penyerapan !at makanan oleh tubuh. 8al ini akan akan berakibat pada terjadinya

masalah gi!i lebih atau terjadi gi!i kurang.

=i!i lebih pada lansia lebih banyak terdapat di perkotaan daripada

pedesaan. 4ebiasaan mengkonsumsi makan yang berlebih pada 0aktu muda

menyebabkan berat badan berlebih dan juga karena kurangnya akti*itas fisik.

4ebiasaan mengkonsumsi makan berlebih tersebut sulit untuk diubah 0alaupun

lanjut usia menyadari dan berusaha untuk mengurangi makan. 4egemukkan

merupakan salah satu pencetus berbagai penyakit, misalnya penyakit jantung,

diabetes mellitus, penyempitan pembuluh darah dan tekanan darah tinggi


8/18

%:ugroho '$$/). Menurut &armojo > Martono %'$$(), kelebihan gi!i pada lansia

biasanya berhubungan dengan gaya hidup pada usia sekitar 7$ tahun. 4ondisi

ekonomi yang membaik dan tersedianya berbagai makanan siap saji yang enak

dan kaya energi menjadikan asupan makanan dan !at!at gi!i melebihi kebutuhan

tubuh.

?dapun gi!i kurang yang terjadi pada lansia sering disebabkan oleh

masalah sosialekonomi dan gangguan penyakit. ?pabila konsumsi kalori terlalu

rendah dari yang dibutuhkan, akan menyebabkan berat badan kurang dari normal.

8al ini akan diperparah apabila disertai dengan kekurangan protein, akibatnya

adalah kerusakkan sel yang tidak dapat diperbaiki. ?khirnya daya tahan tubuh

akan menurun dan akan mudah terkena penyakit infeksi pada organ tubuh *ital.

Maryam %'$$/) menyatakan faktorfaktor yang menyebabkan terjadinya

gi!i kurang pada lansia adalah keterbatasan ekonomi keluarga, menderita penyakit

kronis, pengaruh psikologis, hilangnya gigi, kesalahan dalam pola makan,

kurangnya pengetahuan tentang gi!i dan cara pengolahan bahan makanan.

2erjadinya kurang gi!i pada lansia oleh karena sebabsebab yang bersifat primer

dan skunder. Sebab primer meliputi ketidaktahuan, ketidakmampuan, isolasi

sosial, hidup sendiri, kehilangan pasangan, gangguan fisik, gangguan

penginderaan, gangguan mental dan kemiskinan, sehingga asupan makanan

seharihari kurang. Sebab sekunder meliputi mal absorbsi, penggunaan obat

obatan, peningkatan kebutuhan gi!i, pola makan yang salah serta alkoholisme.

2.) Kebu*uhan 'i(i Lansia


9/18

4ebutuhan kalori pada lansia diperoleh dari lemak ,( kal, karbohidrat (

kal, dan protein ( kal per gramnya. Bagi lansia komposisi energi sebaiknya '$

'7; berasal dari protein, '$; dari lemak, dan sisanya dari karbohidrat.

4ebutuhan kalori untuk lansia lakilaki sebanyak 19$ kal, sedangkan untuk

lansia 0anita 1#$$ kal. Bila jumlah kalori yang dikonsumsi berlebihan, maka

sebagian energi akan disimpan berupa lemak, sehingga akan timbul obesitas

%Maryam, '$$/).

?ngka kecukupan energi dan !at gi!i yang dianjurkan untuk manula dalam

sehari didapat dengan menciptakan pola makan yang baik, menciptakan suasana

yang menyenangkan. Memperkuat daya tahan tubuh dengan makanan yang

mengandung !at gi!i yang penting untuk kekebalan tubuh dari penyakit, seperti 5

bijibijian, sayuran berdaun hijau, makanan laut. Mencegah tulang agar tidak

menjadi keropos dan mengerut yaitu dengan mengkonsumsi makanan yang

mengandung *itamin &. Pada usia diatas 9$ tahun kemampuan penyerapan

kalsium menurun, mengkonsumsi *itamin & membantu penyerapan kalsium

dalam tubuh, contoh makanan sumber *itamin & adalah susu.

Selanjutnya adalah memastikan agar saluran pencernaan tetap sehat, aktif

dan teratur. 4arena itu harus makan sedikitnya '$ gram makanan yang

mengandung serat, seperti bijibijian, jeruk dan sayuran yang berdaun hijau tua.

Menyelamatkan penglihatan dan mencegah terjadinya katarak. Santaplah

makanan yang mengandung *itamin @, A dan B karoten %antioksidan), seperti 5

sayuran ber0arna kuning dan hijau, jeruk sitrun dan buah lain.

Mengurangi resiko penyakit jantung yaitu dengan membatasi makanan

berlemak yang banyak mengandung kolesterol dan natrium dan harus banyak


10/18

makan makanan yang kaya *itamin B9, B1', asam folat, serat yang larut, kalsium

dan aklium, seperti bijibijian utuh, susu tanpa lemak, kacang kering daging tidak

berlemak, buah, termasuk nanas dan sayuran. ?gar ingatan tetap baik dan sistem

syaraf tetap bagus, harus banyak makan *itamin B9, B 1' dan asam folat.

2.+ Po&a ,aan Lansia

Pola makan berarti suatu cara atau usaha untuk melakukan kegiatan makan

yang sehat. 4egiatan makan yang sehat meliputi pengaturan jumlah kecukupan

makanan, jenis makanan dan jad0al makan, didalam fungsinya untuk

mempertahankan kesehatan.

2.+.1 Ju%&ah Asupan ,aanan

Pola makan pada lansia dalam pengaturan jumlah makanan sebagai

sumber energi hendaknya harus mengandung semua unsur gi!i, seperti

karbohidrat, protein, lemak, mineral, *itamin, air dan serat dalam jumlah yang

cukup sesuai dengan kebutuhan lansia serta harus seimbang dalam komposisinya

%Maryam, '$$/).

umlah kebutuhan energi per hari disesuaikan dengan berat badan dan

tingkat akti*itas fisik yang dilakukan. &alam keadaan sakit kebutuhan energi

semakin meningkat sesuai dengan keadaan sakit. 4ebutuhan energi tersusun atas

karbohidrat 9$#$; yang terbagi atas karbohidrat sederhana 1$17; berupa gula

serta karbohidrat kompleks berupa nasi, kacang, buah dan sayur. Protein 17'$;

dari total kebutuhan energi tersusun atas protein lengkap berupa protein he0ani


11/18

sebaiknya dari daging tanpa lemak, ikan dan putih telur atau kombinasi antara nasi

dan kacangkacangan %Maryam, '$$/).

umlah lemak dalam makanan adalah 17'$; dari total energi, kurang dari

1$; berasal dari lemak he0ani. umlah asupan kolesterol C6$$mg+hari, harus

dihindari makanan dengan kolesterol tinggi yang bersumber dari kuning telur,

jeroan, otak, kulit, udang, keju, sop buntut dan sop kaki. &ianjurkan untuk makan

makanan yang mengandung serat yang larut dalam air seperti apel, jeruk, pir,

kacang merah dan kedelai. 4arena selain sebagai sumber serat, buah dan sayur

juga sebagai sumber *itamin dan mineral serta air. 4ebutuhan lansia akan air

adalah '6 liter+ hari %1$17 gelas) %Maryam, '$$/).

Pemberian makanan pada lansia menurut :ugroho %'$$/) adalah makanan

yang hendak disajikan harus memenuhi kebutuhan gi!i, makanan yang disajikan

diberikan pada 0aktu yang teratur dan dalam porsi yang kecil saja, berikan

makanan secara bertahap dan ber*ariasi, sesuaikan makanan dengan diet yang

dianjurkan oleh dokter dan berikan makanan yang lunak untuk menghindari

konstipasi serta memudahkan mengunyah, seperti nasi tim atau bubur.

2.+.2 Jenis ,enu ,aanan

Menu adalah susunan hidangan yang dipersiapkan atau disajikan pada

0aktu makan. Menu seimbang bagi lansia adalah susunan makanan yang

mengandung cukup semua unsur !at gi!i dibutuhkan lansia. Pedoman untuk

makanan bagi lansia adalah makan makanan yang beraneka ragam dan

mengandung !at gi!i yang cukup, makanan mudah dicerna dan dikunyah, sumber

protein yang berkualitas seperti susu, telur, daging dan ikan. Sebaiknya


12/18

mengkonsumsi sumber karbohidrat kompleks, makanan sumber lemak harus

berasal dari lemak nabati, mengkonsumsi makanan sumber !at besi seperti bayam,

kacangkacangan dan sayuran hijau %Maryam, '$$/).

&alam menu seimbang bagi lansia juga harus membatasi makanan yang

dia0etkan dan anjurkan pada lansia untuk minum air putih 9/ gelas sehari karena

kebutuhan cairan meningkat dan untuk memperlancar proses metabolisme serta

makanan sehari disajikan dalam keadaan masih panas %hangat), segar dan porsi

kecil %Maryam, '$$/).

2.+.$ Ja#a& ,aan

Maryam %'$$/) menyatakan menu yang disusun untuk lansia dalam

pemberiannya sebaiknya terbagi atas #/ kali pemberian, yang terdiri dari 6 kali

makanan utama %pagi, siang dan malam) serta (7 kali makanan selingan. Sebagai

contoh pukul $7.$$ minum susu atau jus, pukul $#.$$ makanan utama, pukul

$.6$ makan minum selingan, pukul 1'.$$ makanan utama, pukul 17.$$ makan

minum selingan, pukul 1/.6$ makanan utama dan sebelum tidur makan minum

selingan.

2./ 0a*or an! ,e%en!aruhi Po&a ,aan pa#a Lansia

Lansia dengan berbagai kemunduran yang dialami, dapat mempengaruhi

derajat kesehatan lansia tersebut. &erajat kesehatan yang baik salah satunya dapat

diperoleh dengan menjaga status gi!inya dengan mempertahankan kecukupan gi!i

melalui pola makan baik pula. Maryam %'$$/) mengatakan bah0a keseimbangan

moti*asi, perasaan dan emosi mencakup rasa marah, cemas, takut, kehilangan,


13/18

sedih dan kece0a akan berdampak pada berbicara sembarangan, sikap berbicara

yang buruk pada orang lain, menolak makan minum, menolak ketergantungan

dengan orang lain, melemparkan makanan dan lainlain serta tak kalah penting

adalah dukungan sosial dari lingkungan seperti dukungan keluarga, kelompok

maupun masyarakat. "aktor yang mempengaruhi pola makan lansia diantaranya

adalah moti*asi diri, perasaan dan emosi serta dukungan keluarga

2. Duun!an Ke&uar!a

Perubahan yang terjadi pada lansia erat kaitannya dengan perilaku

kesehatan indi*idu yaitu adanya interaksi sosial dalam bentuk dukungan baik

dukungan keluarga+ kelompok maupun dukungan secara sosial. Menurut &epkes

- %1/) keluarga adalah unit terkecil dari masyarakat yang terdiri atas kepala

keluarga dan beberapa orang yang berkumpul dan tinggal disuatu tempat diba0ah

satu atap dalam keadaan saling ketergantungan. Peranan keluarga

menggambarkan seperangkat perilaku interpersonal, sifat, kegiatan yang

berhubungan dengan indi*idu dalam posisi dan situasi tertentu. Peranan indi*idu

dalam keluarga didasari oleh harapan dan pola perilaku dari keluarga, kelompok

dan masyarakat.

Menurut &armojo %'$$$), pada umumnya lansia berkeinginan menikmati

hari tuanya di lingkungan keluarga, namun dalam keadaan dan sebab tertentu

mereka tidak tinggal bersama keluarganya. leh karena itu, lansia yang berada di

lingkungan keluarga atau tinggal bersama keluarga serta mendapat dukungan dari

keluarga akan membuat lansia merasa lebih sejahtera. "riedman dalam Sudiharto

%'$$#), menyatakan bah0a fungsi dasar keluarga antara lain adalah fungsi efektif,

yaitu fungsi internal keluarga untuk pemenuhan kebutuhan psikososial, saling


14/18

mengasuh dan memberikan cinta kasih, serta saling menerima dan mendukung

satu sama lain.

Peran anggota keluarga terhadap lansia seperti melakukan pembicaraan

terarah, mempertahankan kehangatan keluarga, membantu dalam hal sumber

keuangan dan transportasi, memberikan kasih sayang, menghormati dan

menghargai, bersikap sabar dan bijaksana, mengajak dalam acara tertentu,

memeriksakan kesehatan lansia secara teratur, memberi dorongan untuk tetap

hidup bersih dan sehat dan lainlain

2. Pen!aruh ,o*i3asi4 Perasaan #an E%osi ser*a Duun!an Ke&uar!a

*erha#ap Po&a ,aan Lansia

Secara epidemiologi faktor resiko terhadap terjadinya gangguan pola

makan pada lansia antara lain karakteristik indi*idu dan perilaku yang berkaitan

dengan pola makan dan gaya hidup, karakteristik adalah segala sesuatu yang

merupakan ciriciri biologis dan sosial yang terdapat pada lansia. 4arakteristik

tersebut seperti karakteristik sosiodemografi misalnya umur, jenis kelamin,

pendidikan terakhir, jenis pekerjaan, sosial ekonomi, dan perilaku %pengetahuan

dan sikap) serta sosial budaya %:ugroho, '$$/) .

Menurut Maramis %'$$9) perubahan psikologis seseorang dapat dilihat

dengan memperhatikan masalah emosionalnya dengan maksud menghilangkan,

mengubah gejala yang ada dan mengembangkan pertumbuhan kepribadian yang

positif. Perubahan tersebut tentunya berdampak pada perilaku seseorang dalam

beraktifitas dan berinteraksi dengan lingkungan sekitar, seperti dalam

mengkonsumsi makanan yang tentunya juga dipengaruhi oleh keadaann emosi.


15/18

Pada penelitian usilanti %'$$9), lansia yang memiliki dukungan sosial yang baik

akan memperbaiki kondisi psikososialnya. &engan semakin majunya komunikasi

antar indi*idu dan teknologi, pola hidup masyarakat mengalami perubahan. Pola

hidup keluarga semakin kehilangan fungsinya dan beralih menjadi pola hidup

keluarga inti. 4ebiasaan untuk memberikan bantuan sosial antar keluarga

%Maryam, '$$/) . Berkurang dan pola hidup indi*idual semakin menonjol. &alam

hal ini berpengaruh terhadap kondisi psikososial lansia.

2.5 Kri*isi Jurna& Terai* Upaa Pre3en*i6 #an Pro%o*i6 Kebu*uhan

Nu*risi pa#a Lansia

2..1 Hubun!an an*ara po&a onsu%si #an a*i6i*as 6isi #en!an s*a*us !i(i

pa#a &ansia

Peneliti 5 :urikha -smayanti, Solikhah.

2ahun 5 '$1'.

Metode Penelitian 5

enis penelitian ini adalah obser*asional analitik dengan

rancangan cross sectional. &ipilih rancangan ini karena setiap subyek hanya

diobser*asi sekali saja dan pengukuran *ariabel dilaksanakan pada saat itu juga.

Penelitian Cross Sectional relatif mudah dilaksanakan karena ekonomis dari segi

0aktu, membutuhkan biaya yang tidak terlalu besar, dan hasilnya dapat diperoleh

dengan cepat.

Populasidan Sampel5 Populasi dalam penelitian ini yaitu seluruh lansia yang ada

di Panti Sosial 2resna Derdha %PS2D) 3nit ?biyoso Eogyakarta yang berjumlah

1'$ orang. Sampel dalam penelitian ini diambil dari jumlah populasi yang

memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi yang ditetapkan oleh peneliti. 2eknik

pengambilan sampel yang digunakan adalahpurposive sampling


16/18

8asil Penelitian 5 8asil analisis bi*ariat juga menunjukkan bah0a dari 6/

responden yang memiliki pola konsumsi yang baik dengan status gi!i yang tidak

baik ada sebanyak '7 responden %#7,/;), sedangkan 16 responden %97,$;)

menunjukkan pola konsumsi yang baik dengan status gi!i yang baik, dengan nilai

P value F $,6 dengan P F $,/11. ?rtinya, lansia yang pola konsumsinya tidak

baik atau tingkat konsumsi energinya C/$; memiliki peluang untuk mengalami

status gi!i yang tidak baik $,/11 kali atau /1,1; dari pada lansia yang pola

konsumsinya baik dan secara statistik tidak ada hubungan.

8asil analisis bi*ariat juga menunjukkan bah0a dari 6/ responden yang memiliki

pola konsumsi yang baik dengan status gi!i yang tidak baik ada sebanyak '7

responden %#7,/;), sedangkan 16 responden %97,$;) menunjukkan pola kon

sumsi yang baik dengan status gi!i yang baik, dengan nilai P value F $,6

dengan P F $,/11. ?rtinya, lansia yang pola konsumsinya tidak baik atau tingkat

konsumsi energinya C/$; memiliki peluang untuk mengalami status gi!i yang

tidak baik $,/11 kali atau /1,1; dari pada lansia yang pola konsumsinya baik dan

secara statistik tidak ada hubungan.

Pembahasan 5 Penelitian ini tujuannya untuk melihat hubungan pola konsumsi dan

aktifitas fisik terhadap status gi!i pada lansia. 8asilnya 5 ?da hubungan antara

Pola konsumsi dan latihan fisik dengan status gi!i pada lansia.

'./.' 8ubungan karakteristik, gaya hidup dan asupan gi!i dengan status gi!i

pada lansia.

Peneliti 5 ?delina Situmorang, Atti Sudaryati, ?rifin Siregar

Metode Penelitian5 Penelitian ini bersifat deskriptif dengan desain cross-sectional.

Penelitian ini dilakukan di Puskesmas ?ek 8abil 4ota Sibolga. Populasi dalam


17/18

penelitian ini adalah kelompok lansia yang berumur 77 tahun keatas yang berada

di 0ilayah kerja Puskesmas ?ek 8abil 4ota Sibolga sebanyak 9$# orang.

8asil 5

Status gi!i lansia di 0ilayah kerja Puskesmas ?ek 8abil 9$,'; tergolong normal.

'. ?da hubungan signifikan antara status penyakit 6 bulan terakhir, gaya hidup

dan asupan protein dengan status gi!i lansia %pC$,$7). 8ubungan itu positif, yang

artinya semakin baik status penyakit, gaya hidup dan asupan protein lansia maka

semakin baik pula status gi!inya atau sebaliknya. Sementara itu tidak ada

hubungan signifikan antara umur dengan status gi!i lansia dan asupan energi

dengan status gi!i lansia %pG$,$7).

&?"2? P3S2?4?

&armojo. '$$. =eriatri -lmu 4esehatan 3sia Lanjut. %edisi (). akarta. Balai

Penerbit "43-.

Sudiharto. %'$$#).?suhan 4epera0atan 4eluarga dengan Pendekatan

4epera0atan 2ranskultural. akarta5A=@

:ugroho, Dahyudi. %'$$/). 4epera0atan =erontik > =eriatrik. Adisi ke 6.

akarta5 A=@

Maryam, . Siti, dkk. %'$$/).Mengenal 3sia Lanjut dan Pera0atannya. akarta5

Salemba Medika.

Sunaryo. '$$(. Psikologi 3ntuk 4epera0atan. akarta5A=@.


18/18

bab 1 & 2 nutrisi pd lansia.docx

Documents