rpp pencernaaan

7/25/2019 RPP pencernaaan

1/30

SILABUS

Satuan Pendidikan : SMP Negeri 9 Pontianak

Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam

Kelas/ Semester : VIII/

Kom!etensi Inti :

KI 1 : 1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.

KI 2 : 2. Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (toleransi, gotong royong), santun, peraya diri,

dalam berinteraksi seara e!ekti! dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya.

KI " : ". Memahami pengetahuan (!aktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan,

teknologi, seni, budaya, terkait !enomena dan kejadian tampak mata.

KI # : #. Menoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai, dan membuat) dan ranah abstrak

(menulis, membaa, menghitung, menggabar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang

sama dalam sudut pandang$ teori.

Kom!etensi "asar

Indikator

Pen#a!aian

Kom!etensi

Materi

PokokKegiatan Pem$elajaran

PenilaianAlokasi

%aktu

Sum$er

Belajar&eknik Instrumen

1.1 Mengagumi

keteraturan dan

kompleksitas

iptaan %uhan

tentang aspek

!isik dan

kimiawi,

kehidupan dalamekosistem, dan

peranan manusia

1.1.1 &erdo'a

sebelum dan

setelah

melakukan

kegiatan.

1.1.2 Menguapkan

rasa syukur dan

memuji

keagungan

istem

enernaan

Makanan

Makanan

Stimulasi

Mengamati

Mengamati gambar mie

instant dan nasi

dilengkapi sayur yang

ditampilkan oleh guru.

enilaian diri *embar

penilaian sikap

spiritual

1 +(2 menit)

Kemdikbud.

2-1#.Ilmu

Pengetahu-an Alam

SMP/MTS

Kelas VIII.

+akarta:usat

Kurikulum


2/30

Kom!etensi "asarIndikator

Pen#a!aianMateri


Penilaian Alokasi

%aktu

Sum$er


dalam lingkungan

serta

mewujudkannya

dalam

pengamalan

ajaran agama

yang dianutnya

%uhan sebagai

bentuk

kekaguman

terhadap

kompleksitas

kandungan

nutrisi dalammakanan yang

dibutuhkan

tubuh sebagai

makhluk

iptaan %uhan.

Identi'ikasi Masalah

Menan(a

Mengajukan pertanyaan

berdasarkan hasil

pengamatan:

mengapa kita harus

memilih nasi daripada

mie insant/0apakah semua bahan

makanan memiliki jenis

nutrisi yang sama/0

Mengum!ulkan "ata

Mengum!ulkan

in'ormasi

eara berkelompok siswa

mengumpulkan in!ormasi

nutrisi apa saja yang

diperlukan oleh tubuh.


menari in!ormasi

kandungan nutrisi yang

terdapat dalam bahanmakanan.


melakukan perobaan

dan

mengamati perubahan

warna bahan makanan

dan

erbukuan,

&alitbang

Kemdikbud

.lm: 1"3

14.

Krisno, 5.dkk. 2--6.

IPA untuk

SMP.MTs

Kelas VIII.

+akarta:

usat

erbukuan,

Kemdiknas,lm."-3##.

7ijaya, 5.,

dkk. 2--8.

Cerdas

Belajar IPA

untuk SMPdan MTs

Kelas VIII

+akarta:

usaterbukuan

Kemdik3

2.1 Menunjukkan

perilaku ilmiah

(memiliki rasa

ingin tahu9

objekti!9 jujur9

teliti9 ermat9

tekun9 hati3hati9

bertanggungjawab9 terbuka9 kritis9

kreati!9 inoati!dan peduli

lingkungan)

dalam akti!itas

sehari3hari

2.1.1 Melakukan

kegiatan

pengamatan

dengan rasa

ingin tahu. dan

teliti

;bserasi

sikap rasa

ingin tahu

dan teliti

*embar

obserasi sikap

rasa ingin tahu

dan teliti

2.2 Menghargai 2.2.1 Menunjukkan enilaian *embar


3/30


Pen#a!aianMateri


Penilaian Alokasi

%aktu

Sum$er


kerja indiidu

dan kelompok

dalam aktiitas

sehari3hari

sebagai wujud

implementasi

melaksanakan

perobaan danmelaporkan hasil

perobaan

sika!

menghargai

dan menerima

!enda!at

temandi dalam

kelompok

dalam

melaksanakanperobaan dan

melaporkan

hasil perobaan.

yang diuji untuk

menentukan kandungan

nutrisi yang terkandung

dalam bahan makanan.

Pengolahan data

Mengasosiasi

eara berkelompok siswamendiskusikan hasil

perobaan mengenai uji

kandungan nutrisi dan

menuliskannya ke dalam

tabel hasil pengamatan


membuat kesimpulan

hasil perobaan

mengenai kandungan

nutrisi yang terdapat

dalam bahan makanan.

)eneralisasi

Mengkomunikasikan

alah satu kelompok

mempresentasikan hasil

perobaan dan diskusi

kelompok tentang nutrisi

yang terkandung dalam

bahan makanan

sedangkan kelompok

antar teman penilaian sikap

menghargai

dan menerima

pendapat

teman

nas, lm.

""3#6.

*embar

Kerja

iswa

". Mendeskripsikan

sistem

penernaan

serta

keterkaitannya

dengan sistem

pernapasan,sistem

peredaran

darah, dan

penggunaan

energi makanan

"..1 Menyebutkan

jenis3jenis

nutrisi dalam

makanan yang

dibutuhkan oleh

tubuh.

"..2 Menjelaskan!ungsi nutrisi

bagi tubuh

yang

terkandung

dalam makanan.

".." Mendeskrisikan

hasil uji nutrisi

(karbohidrat,

dan lemak)

%es tertulis

%eknik

enugasan

%es uraian

%ugas :

Menari

in!ormasi

mengenaibahan

makanan yang

mengandung

karbohidrat,

lemak, protein,

itamin dan


4/30


Pen#a!aianMateri


Penilaian Alokasi

%aktu

Sum$er


lainnya menanggapi hasil

presentasi.

mineral serta

!ungsinya bagi

tubuh.

#. Melakukan

penyelidikan

tentangpenernaan

mekanis danenuru Mata elajaran

?@;A+;, .d, M.d BI%@I B5%IM5


5/30

*+N,ANA P+LAKSANAAN P+MB+LA-A*AN

.*PP

Sekolah : M =egeri 8 ontianak

Mata Pelajaran : Ilmu engetahuan 5lam (I5)

Kelas/ Semester : CIII$1

Alokasi %aktu : 1 D ertemuan (2 menit)

A0 Kom!etensi Inti

1. Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya

2. Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab,

peduli (toleransi, gotong royong), santun, peraya diri, dalam berinteraksi

seara e!ekti! dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan

pergaulan dan keberadaannya

". Memahami pengetahuan (!aktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan

rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya

terkait !enomena dan kejadian tampak mata

#. Menoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan,

mengurai, merangkai, memodi!ikasi, dan membuat) dan ranah abstrak

(menulis, membaa, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai

dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut

pandang$teori

B0 Kom!etensi "asar dan Indikator Pen#a!aian Kom!etensi0

KI Kom!etensi "asar Indikator Pen#a!aian Kom!etensi

I 1.1 Mengagumi keteraturan dan

kompleksitas iptaan %uhan tentang

aspek !isik dan kimiawi, kehidupan

dalam ekosistem, dan peranan

manusia dalam lingkungan serta

mewujudkannya dalam pengamalan

ajaran agama yang dianutnya.

1.1.1 &erdo'a sebelum dan setelah

melakukan kegiatan.

1.1.2 Menguapkan rasa syukur dan

memuji keagungan %uhan sebagai

bentuk kekaguman terhadap

kompleksitas kandungan nutrisi

dalam makanan yang dibutuhkan

tubuh sebagai makhluk

iptaan %uhan.


6/30

KI Kom!etensi "asar Indikator Pen#a!aian Kom!etensi

II 2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah

(memiliki rasa ingin tahu9 objekti!9

jujur9 teliti9 ermat9 tekun9 hati3hati9

bertanggung jawab9 terbuka9 kritis9

kreati!9 inoati! dan peduli

lingkungan) dalam aktiitas sehari3

hari.

2.1.1 Melakukan kegiatan perobaan

dengan rasa ingin tahudan teliti0

2.2 Menghargai kerja indiidu dan

kelompok dalam aktiitas sehari3

hari sebagai wujud implementasi

melaksanakan perobaan dan

melaporkan hasil perobaan

2.2.1 Menunjukkan sikap menghargai dan

menerima !enda!at teman di

dalam kelompok dalam

melaksanakan perobaan dan

melaporkan hasil perobaan.

III ". Mendeskripsikan sistem

penernaan serta keterkaitannya

dengan sistem pernapasan, sistem

peredaran darah, dan penggunaan

energi makanan

"..1 Menyebutkan jenis3jenis nutrisi

dalam makanan yang dibutuhkan oleh

tubuh.

"..2 Menjelaskan !ungsi nutrisi dalam

makanan bagi tubuh

".." Mendeskrisikan hasil uji nutrisi

(karbohidrat dan lemak) pada

makanan.

IC #. Melakukan penyelidikan tentang

penernaan mekanis dan en


7/30

#. Melalui kegiatan perobaan dan diskusi kelompok,siswa dapat

mendeskripsikan hasil uji nutrisi (karbohidrat dan lemak) pada makanan

dengan tepat.

. Melalui kegiatan perobaan dan diskusi kelompok, siswa dapat

melaporkan hasil perobaan uji nutrisi makanan dengan benar.

. Melalui kegiatan penugasan, siswa dapat menjelaskan !ungsi nutrisi dalam

makanan bagi tubuh dengan benar.

"0 Materi Pem$elajaran

Nutrisi Makanan

%ubuh membutuhkan energi untuk setiap kegiatan dan mempertahankan

suhu tubuh normal sekitar "4EF. Gnergi ini diperoleh dari makanan. Makanan

sebaiknya mengandung enam jenis nutrisi yaitu karbohidrat, lemak, protein,

itamin, mineral dan air. Karbohidrat, lemak, dan protein dibutuhkan dalam

jumlah yang banyak, sedangkan itamin dan mineral dibutuhkan tubuh dengan

jumlah yang sedikit.

1 Karbohidrat

Karbohidrat memiliki !ungsi sumber utama energi bagi tubuh. %iga jenis

karbohidrat adalah gula, pati, dan serat. >ula disebut karbohidrat sederhana.

Fontoh makanan yang mengandung gula antara lain buah3buahan, madu,

dan susu. Aua jenis karbohidrat lainnya, yaitu pati dan serat disebut

karbohidrat kompleks. ati ditemukan dalam kentang dan makanan yang

terbuat dari biji3bijian. erat banyak ditemukan pada roti gandum atau

sereal, kaang3kaangan, kaang polong, sayuran, dan buah3buahan lainnya.

2 *emak

*emak ber!ungsi sebagai sumber adangan energi yang disimpan di jaringan

bawah kulit dan pelindung tubuh dari suhu rendah. *emak memiliki !ungsimenyediakan energi ,melarutkan itamin 5,A,G,K, dan menyediakan asam

lemak esensial bagi tubuh manusia. *emak dapat diperoleh dari daging,

susu, keju, minyak kelapa, dan minyak kelapa sawit.

+0 Pendekatan dan Metode Pembelajaran

1. Model : Discovery Learning

2. Pendekatan: Saintifk

3. Metode : Percobaan dan Diskusi kelompok


8/30

10 Kegiatan Pem$elajaran

Kegiatan

/ SintaksKegiatan Pem$elajaran

Kemungkinan

Bantuan )uru

Alokasi

%aktuendahuluan >uru menguapkan salam,

menyapa, dan mengajak siswa

berdoa bersama sebelum

memulai pelajaran.

>uru mengeek kehadiran dan

kesiapan belajar siswa.

>uru memberikan apersepsi

tentang nutrisi dalam makanan.

Ingatkah kalian mengenai #

sehat sempurna/ Foba

sebutkan apa saja yang

terkandung di dalam nya/0

>uru menyampaikan kegiatan

yang akan dilakukan pada hari ini

yaitu menguji nutrisi (karbohidrat,

dan lemak) yang terdapat dalam

makanan.

>uru meminta siswa duduk

berkelompok dan menyiapkan

bahan3bahan untuk perobaan

yang mereka bawa.

>uru mendekati

siswa yang masih

belum

berkonsentrasi untuk

mengikutipembelajaran

Menit

Kegiatan Inti

timulus

Mengamati

Identi!ikasi Masalah

Menanya

iswa mengamati gambar produk

mi instant dan nasi dilengkapi

sayur dan memilih gambar

makanan yang mereka senangi

beserta alasannya.

iswa mengajukan pertanyaanberdasarkan hasil pengamatan

dari gambar (diharapkan

berkenaan dengan nutrisi yang

terkandung dalam makanan).

Mengapa kita harus memilih nasi

daripada mi instant/0

5pakah semua makanan memiliki

jenis nutrisi yang sama/0

>uru berusaha agar

siswa dapat

mengungkapkan

alasan memilih

makanan yang

mereka senangi.

+ika siswa masih

belum mampu

mengungkapkanpertanyaan, guru

dapat memaning

siswa melalui

pertanyaan (apakah

kita dapat

mengkonsumsi

seluruh jenis

makanan! apa

aki"atn#a jika kita

makan makanan

#ang tidak sehat$

1 Menit


9/30

Kegiatan


Kemungkinan

Bantuan )uru

Alokasi

%aktu

engumpulan AataMengumpulkan

in!ormasi

engolahan data

Mengasosiasi

>eneralisasi

Mengkomunikasikan

iswa seara berkelompok

mengumpulkan in!ormasi tentang

nutrisi dalam makanan yangdiperlukan oleh tubuh.


menari in!ormasi kandungan

nutrisi yang terdapat dalam bahan

makanan.


melakukan perobaan dan

mengamati perubahan warna

bahan makanan yang diuji untuk

menentukan kandungan nutrisiyang terkandung dalam bahan

makanan.


mendiskusikan hasil perobaan

mengenai uji kandungan nutrisi

yang telah mereka lakukan dan

menuliskannya ke dalam tabel

hasil pengamatan.


membuat kesimpulan hasil

perobaan mengenai kandungan

nutrisi yang terdapat dalam bahan

makanan.

alah satu kelompok

mempresentasikan hasil

perobaan dan diskusi kelompok

tentang nutrisi yang terkandung

>uru membimbing

siswa$kelompokyang kesulitan

dalam melakukan

kegiatan$perobaan

>uru membimbing

kelompok$siswa

yang kesulitan dalam

melakukan kegiatan

>uru meminta

kelompok lain

memperhatikan hasil

presentasi dan

menanggapi hasilpresentasi .

>uru

meluruskan$memberi

penguatan apabila

terjadi kesalahan

konsep.


10/30

Kegiatan


Kemungkinan

Bantuan )uru

Alokasi

%aktu

dalam bahan makanan sedangkan

kelompok lainnya menanggapi

hasil presentasi.

Kegiatan enutup >uru mengapresiasi kelompok

yang kinerjanya baik dalam

kegiatan perobaan dan diskusi.

>uru bersama siswa membuat

kesimpulan dari kegiatan

pembelajaran hari ini.

Makanan sebaiknya

mengandung enam jenis

nutrisi yaitu karbohidrat,

lemak, protein, itamin,

mineral, dan air.

&ahan makanan yang

mengandung karbohidrat, bila

ditetesi betadine akan berubah

menjadi warna biru tua.

Aitemukan pada nasi dan roti. &ahan makanan yang

mengandung lemak, bila

meninggalkan tanda

berminyak. Aitemukan pada

minyak .

>uru memberikan ealuasi untuk

mengeek penguasaan konsep

siswa

>uru menugaskan siswa untuk

menari in!ormasi mengenai

bahan makanan yang

mengandung karbohidrat, lemak,

protein, itamin dan mineral serta

!ungsinya bagi tubuh.

>uru bersama siswa berdoa untuk

mengakhiri pelajaran

>uru menguapkan salam untuk

mengakhiri pelajaran.

Menit

)0 Penilaian2 Pem$elajaran *emedial dan Penga(aan


11/30

0 Penilaian

NoIndikator Pen#a!aian

Kom!etensi

&eknik

Penilaian

Bentuk

InstrumenInstrumen

1.1.1.1 &erdo'a sebelum dansetelah melakukan

kegiatan.

003 Menguapkan rasa syukur

dan memuji keagungan

%uhan sebagai bentuk

kekaguman terhadap

kompleksitas kandungan

nutrisi dalam makanan

yang dibutuhkan tubuh

sebagai makhluk iptaan

%uhan.

enilaian

diri

*embar

penilaian

sikap

spiritual

*ampiran 1

2 2.1.1 Melakukan kegiatan

perobaan dengan rasa

ingin tahudan teliti0 ;bserasi

*embar

obserasi

sikap rasa

ingin tahu

dan teliti.

*ampiran 2

". 2.2.1Menunjukkan sikap

menghargai dan

menerima !enda!atteman di dalam kelompok

dalam melaksanakan

perobaan dan

melaporkan hasil

perobaan.

enilaian

antar teman

*embar

penilaian

menghargaidan

menerima

pendapat

teman

*ampiran "

#. "..1 Menyebutkan jenis3jenis

nutrisi dalam makanan

yang dibutuhkan oleh

tubuh.

"..2 Menjelaskan !ungsi nutrisi

dalam makanan bagi tubuh

".." Mendeskrisikan hasil uji

nutrisi (karbohidrat,

potein, dan lemak) pada

makanan.

%es tertulis

enugasan

%es tertulis

?raian

ekerjaan@umah

?raian

*ampiran #

*ampiran #

0 #..1Melakukan penyelidikan

kandungan uji nutrisi pada

makanan.

enilaian

unjuk kerja

*embar

obserasi

unjuk kerja

*ampiran


12/30

30 Pem$elajaran *emedial dan Penga(aan

&agi peserta didik yang belum menapai KKM diberi remidial yaitu

mempelajari kembali materi yang belum dikuasai dengan bimbingan guru.

&agi peserta didik yang sudah memenuhi KKM namun masih belum

memasuki materi berikutnya, maka diberi program pengayaan berupa tugas

membuat artikel tetang peningkatan produksi pangan.

40 Media/ Alat2 Bahan dan Sum$er Belajar0

1. Media

>ambar makanan mi instant dan nasi yang disertai sayur.

2. 5lat$&ahana. 5lat : b. &ahan :

1 pidol 1. =asi

2 Isolasi 2. @oti

" >unting ". %elur

# Karton #. usu air

Kertas C . Minyak goreng

endok keil . &etadin

4 edotan 4. @eagen biuret

6 Kertas label

8 alet

". umber &elajar

a. Kemdikbud. 2-1#. Ilmu Pengetahuan Alam SMP/MTS Kelas VIII.

+akarta: usat Kurikulum dan erbukuan, &alitbang Kemdikbud, hlm.

1"314.

b. Krisno, 5. dkk. 2--6. IPA untuk SMP.MTs Kelas VIII. +akarta: usat

erbukuan, Kemdiknas, hlm."-3##.

. 7ijaya, 5., dkk. 2--8. Cerdas Belajar IPA untuk SMP dan MTs Kelas

VIII+akarta: usat erbukuan, Kemdiknas, hlm. ""3#6.

d. *embar Kerja iswa.

ontianak, =oember 2-1

>uru Mata elajaran

1I&*I 1A&IMA4

Mengetahui

Kepala ekolah

SU*5"-52S0Pd M0Pd


13/30

Lampiran 1

Lembar Penilaian Diri Sikap Spiritual

Nama Peserta Didik : ...

Kelas : ...

Materi Pokok : ...

Tanal : ...

P!T"N#"K

1. $acala% pern&ataan &an ada di dalam kolom denan teliti


14/30

Skor Perole%anSkor Maksimal

Skor 'k%ir ( ) *

2. $erila% tanda cek +,- sesuai denan sesuai denan kondisi dan

keadaan kalian se%ari%ari denan kriteria sebaai berikut:

* ( selalu/ apabila selalu melakukan sesuai pern&ataan

3 ( sering/ apabila serin melakukan sesuai pern&ataan dan

kadankadan tidak melakukan

2 ( kadang-kadang/ apabila kadankadan melakukan dan

serin tidak melakukan

1 ( tidak pernah/ apabila tidak perna% melakukan

No Pern&ataan Skor1 2 3 *

1 Sa&a berdoa sebelum dan sesuda%

melakukan sesuatu keiatan

2 Sa&a menucapkan rasa s&ukur atas sealakarunia Tu%an

3 Sa&a menunkapkan keaunan Tu%an

saat meli%at atau merasakan kebesaranN&a#umla%

Petunjuk Penskoran :

Skor ak%ir menunakan skala 1 sampai *

Per%itunan skor ak%ir menunakan rumus :

Peserta didik memperole% nilai :

Sanat $aik : apabila memperole% skor 3/01 */

$aik : apabila memperole% skor 2/01 3/0

ukup : apabila memperole% skor 1/01 2/0

Kuran : apabila memperole% skor 1/ 1/0

Lampiran 2

Lembar Observasi Sikap Sosial

Rasa ingin tahu dan Teliti

Kelompok : ......

Kelas : .................................

4ari5 Tanal penamatan : .................................

Materi pokok : .................................

No Nama Peserta Didik

SikapRasa

ingin

tahu

Teliti

1


15/30

Skor Perole%an

Skor MaksimalSkor 'k%ir ( ) *

23

6ubrik Penilaian

N

o

Sikap Yang

Dinilai

Rubrik

1 6asa inin

ta%u

3. menun7ukkan rasa inin ta%u &an

besar/ antusias/ akti8 dalam keiatan

kelompok

2. menun7ukkan rasa inin ta%u namun

tidak terlalu antusias dan baru terli%at

akti8 dalam keiatan kelompok ketika

disuru%

1. tidak menun7ukkan antusias dalampenamatan/ sulit terlibat akti8 dalam

keiatan kelompok 9alaupun tela%

didoron untuk terlibat2 Teliti 3. melakukan percobaaan denan teliti

sesuai prosedur dalam beker7a

2. melakukan percobaaan sesuai

prosedur namun kuran teliti dalam

beker7a

1. melakukan percobaaan tidak sesuaiprosedur dalam beker7aPetunjuk Penskoran :

Skor ak%ir menunakan skala 1 sampai *



Sanat $aik : apabila memperole% skor */

$aik : apabila memperole% skor 3/ukup : apabila memperole% skor 2/

Kuran : apabila memperole% skor 1/

Lampiran 3

Lembar Penilaian Antar Peserta Didik

Menghargai dan Menerima Pendapat Teman

Nama penilai : ...............


16/30

Skor Perole%an


Nama peserta didik &an dinilai : ...............

Kelas : ...............

Materi pokok : ...............

P!T"N#"K

1. $acala% pern&ataan &an ada di dalam kolom denan teliti

2. $erila% tanda cek +,- sesuai denan sesuai denan kondisi dan

keadaan &an ditampilkan ole% temanmu berdasarkan %asil

penamatanmu.

No 'spek PenamatanSikap

a Tidak1 Mau menerima pendapat teman2 Tidak Memaksa teman untuk menerima

pendapatn&a3 Memberi solusi ter%adap pendapat &an

bertentanan#umla% Skor

Petunjuk Penskoran :

a ( 1

Tidak (



Sanat $aik: apabila memperole% skor 3/01 */

$aik : apabila memperole% skor 2/01 3/0

ukup : apabila memperole% skor 1/01 2/0

Kuran : apabila memperole% skor 1/ 1/0


17/30

Lampiran 4

Penilaian Pengetahuan

a0 &es &ulis

&entuk soal: ?raian

NoIndikator Pen#a!aian

Kom!etensiIndikator Soal Soal

Le6el Kogniti'F1 F2 F" F# F F

1 Menyebutkan jenis3jenisnutrisi dalam makanan

yang dibutuhkan oleh

tubuh.

iswa dapat menyebutkan jenis3jenis nutrisi dalam makanan yang

diperlukan oleh tubuh.

ebutkan enam nutrisi yang terkandungdalam makanan yang dibutuhkan oleh

tubuh H

2 Mendeskrisikan hasil uji

nutrisi (karbohidrat,

potein, dan lemak) pada

makanan.

Aisajikan hasil nutrisi uji

makanan. iswa diminta

mendeskripsikan hasil uji nutrisi

protein dan lemak pada makanan.

uatu bahan makanan ketika diuji dengan

suatu larutan memunulkan warna bitu

tua. Mengandung nutrisi apakah makanan

tersebut, larutan apa yang digunakan dan

berikan ontoh makanan tersebut H

*u$rik Penilaian:


18/30

Skor Perole%anSkor Maksimal

Skor 'k%ir ( ) 1

No0 Kun#i -a7a$an Skor maksimum

1. 3 Karbohidrat

3 *emak

3 rotein,

3 Citamin,

3 Mineral

3 5ir

1

1

1

1

1

1

2. &ahan makanan tersebut mengandung : karbohidrat

*arutan uji : &etadin

Fontoh : =asi

1

1

1

+umlah kor 8

Petunjuk Penskoran %

erhitungan skor akhir menggunakan rumus :


19/30

Lampiran 5:

Lem$ar 5$ser6asi Unjuk Kerja

=ama Kelompok : ................................

%anggal pengamatan : ................................Materi pokok : ................................

No

0Indikator

4asil Penilaian

3 8

1 Menyiapkan alat dan bahan

2 Melakukan praktikum

" Mendeskripiskan pengamatan

# Mena!sirkan hasil pengamatan

Mempresentasikan hasil perobaan

+umlah kor yang Aiperoleh

*u$rik Penilaian

No Indikator *u$rik

1 Menyiapkan alat

dan bahan

". Menyiapkan seluruh alat dan bahan yang

diperlukan.

2. Menyiapkan sebagian alat dan bahan yang

diperlukan.

1. %idak menyiapkan seluruh alat dan bahan

yang diperlukan.2 Melakukan perobaan ". Melakukan praktikum dengan prosedur yang

benar.

2. Melakukan praktikum dengan prosedur yang

kurang benar.

1. %idak mampu melakukan praktikum dengan

benar.

" Menuliskan hasil

perobaan

". Menulis hasil pengamatan benar dan

lengkap.

2. Menulis hasil pengamatan benar tapi kurang

lengkap.

1. %idak menulis hasil pengamatan, ataumenulis

namun kurang lengkap dan tidak benar.

# Mena!sirkan hasil

perobaan

". Mampu memberikan pena!siran hasil

pengamatan dengan benar.

2. Mampu memberikan pena!siran hasil

pengamatan tetapi kurang benar.

1. %idak mampu memberikan pena!siran hasil

pengamatan dengan benar.

. Mempresentasikan ". Mampu mempresentasikan hasil praktikum


20/30

Skor Perole%an


No Indikator *u$rik

hasil perobaan dengan benar, bahasa mudah dimengerti, dan

disampaikan seara peraya diri.

2. Mampu mempresentasikan hasil praktik

dengan

benar, bahasa mudah dimengerti, tetapidisampaikan kurang peraya diri.

1. Mampu mempresentasikan hasil praktik

dengan

kurang benar, bahasa sulit dimengerti, dan

disampaikan tidak peraya diri.

Petunjuk Penskoran %

erhitungan skor akhir menggunakan rumus :

eserta didik memperoleh nilai :

5 : apabila memperoleh skor ",6 3 #,--

53 : apabila memperoleh skor ",1 3 ",6#

& : apabila memperoleh skor ",16 3 ".-

& : apabila memperoleh skor 2,6 3 ",14

&3 : apabila memperoleh skor 2,1 3 2,6#

F : apabila memperoleh skor 2,16 3 2,-

F : apabila memperoleh skor 1,6 3 2,14

F3 : apabila memperoleh skor 1,1 3 1,6#

A : apabila memperoleh skor 1,16 3 1,-

A : apabila memperoleh skor 1,-- 3 1,14


21/30

Nutrisi Makanan

%ubuh membutuhkan energi untuk setiap kegiatan dan mempertahankan suhu

tubuh normal sekitar "4EF. Gnergi ini diperoleh dari makanan. Makanan sebaiknya

mengandung enam jenis nutrisi yaitu karbohidrat, lemak, protein, itamin, mineral

dan air. Karbohidrat, lemak, dan protein dibutuhkan dalam jumlah yang banyak,

sedangkan itamin dan mineral dibutuhkan tubuh dengan jumlah yang sedikit.

1 Karbohidrat

Karbohidrat memiliki !ungsi sumber utama energi bagi tubuh. %iga jenis

karbohidrat adalah gula, pati, dan serat. >ula disebut karbohidrat sederhana.

Fontoh makanan yang mengandung gula antara lain buah3buahan, madu, dan susu.

Aua jenis karbohidrat lainnya, yaitu pati dan serat disebut karbohidrat kompleks.

ati ditemukan dalam kentang dan makanan yang terbuat dari biji3bijian. erat

banyak ditemukan pada roti gandum atau sereal, kaang3kaangan, kaang polong,

sayuran, dan buah3buahan lainnya.

2 *emak

*emak ber!ungsi sebagai sumber adangan energi yang disimpan di jaringan

bawah kulit dan pelindung tubuh dari suhu rendah*emak memiliki !ungsi

menyediakan energi ,melarutkan itamin 5,A,G,K, dan menyediakan asam lemak

esensial bagi tubuh manusia. *emak dapat diperoleh dari daging, susu, keju,

minyak kelapa, dan minyak kelapa sawit.

" rotein

rotein dibutuhkan sebagai penghasil energi, pertumbuhan dan mengganti sel3sel

tubuh yang rusak, pembuat en


22/30

! Mengidenti&kasi #ahan Makanan $ang Mengandung Lemak

Tanda bermin&ak atau transparan pada kertas berarti makanan

menandun lemak.


23/30

LEMBAR KERJA SISWA

"ji Nutrisi pada Makanan

Tujuan '

Menu7i kandunan nutrisi dalam ba%an makanan + karbo%idrat/

protein/ dan lemak-

Alat dan #ahan '

a. 'lat : b. $a%an :

1 Spidol 1. Nasi2 ;solasi 2. 6oti

3 Sendok kecil

? Sedotan

@ Kertas labelA Palet

Prosedur %egiatan '

a! "ji

1. ediakan bahan makanan yang akan diuji (nasi, roti, putih telur)

2. Masukkan bahan makanan yang akan diuji seukupnya ke dalam palet.

".%etesilah bahan makanan yang telah dihaluskan dengan betadine sebanyak 132 tetes.

#. erhatikan perubahan warna yang terjadi.

. Fatat hasil pengamatan ke dalam tabel hasil pengamatan (kertas karton).

b! "ji Lemak

1 Sediakan ba%an makanan &an akan diu7i (nasi, roti, putih telur, dan

minyak).

( %eteskan air pada nasi dan rotikemudian dihaluskan dengan menggunakan

sendok.keil.


24/30

) ;leskan bahan3bahan yang sudah dihaluskan, putih telur, dan minyak goreng pada

kertas C sesuai pada tempat yang sudah disediakan.

* &iarkan selama 1 menit.+ erhatikan keadaan permukaan kertas C dan atat hasil pengamatan ke dalam

tabel hasil pengamatan (kertas karton). &erilah tanda ek (,- 7ika permukaan kertas 4=S meninalkan bekas

transparan.

,! %esimpulan - ditulis di kertas karton.

&erdasarkan perobaan yang telah dilakukan, dapat disimpulkan :

1. Makanan yang dtetesi betadine dan berubah warna menjadi biru tua, beraeti

makanan tersebut mengandung JJ..

2. Makanan yang meninyebabkan kertas menjadi transparan, berarti makanan tersebut

mengandung J.


25/30

4ASIL U-I L+MAK

Nasi

utih telur

Minyak goreng

@oti


26/30

=ama :

Kelas :

ari$%anggal :

/valuasi

#a9abla% pertan&aan di ba9a% ini denan benarB

1. ebutkan enam nutrisi yang terkandung dalam makanan yang dibutuhkan oleh tubuh H

+awaban :

.......................................................................................................................................

.......................................................................................................................................

.......................................................................................................................................

2. uatu bahan makanan ketika diuji dengan suatu larutan memunulkan warna bitu tua.

Mengandung nutrisi apakah makanan tersebut, larutan apa yang digunakan dan

berikan ontoh makanan tersebut H +awaban :

.......................................................................................................................................

.......................................................................................................................................

.......................................................................................................................................


27/30

P+*AN)KA& P+MB+LA-A*AN

.SILABUS2 *PP2 LKS dan P+NILAIAN

%?>5

?ntuk Memenuhi %ugas Mata Kuliah *

ang dibina oleh Ibu Ar. usriyati Mahanal, M.d L

&apak Ar. Muharjito, M.

;leh

1I&*I 1A&IMA4

NIM0 3;8


28/30

N5V+MB+* 3;>


29/30

A0 &a$el 4asil Pengamatan Uji Kar$ohidrat dan Protein

No0 Nama Bahan Makanan Peru$ahan %arna

1.

2.

".

B0 &a$el 4asil Pengamatan Uji Lemak

&erilah tanda ek (,- 7ika permukaan kertas 4=S meninalkan bekastransparan.

No0 Nama Bahan MakananKeadaan Permukaan Kertas 4VS

&rans!aran &idak &rans!aran

0

30

80

0

Kesim!ulan : .tulis di kertas karton

Berdasarkan !er#o$aan (ang telah dilakukan


30/30

rpp pencernaaan

Documents