proposal pudding silky

7/23/2019 Proposal Pudding Silky

1/8

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Makanan ringan atau snack adalah istilah bagi makanan yang bukan merupakan

menu utama (makan pagi, makan siang atau makan malam). Makanan yang dianggap

makanan ringan adalah sesuatu yang dimaksudkan untuk menghilangkan rasa lapar seseorang

sementara waktu, memberi sedikit suplai energi ke tubuh, atau sesuatu yang dimakan untuk

dinikmati rasanya. Konsumsi terhadap produk makanan ringan atau snack food juga

menunjukan peningkatan yang terus menerus sejalan dengan kesibukan masyarakat yang

terkadang memaksa harus bisa makan, terutama pada remaja. Akibatnya, produksnack saat

ini bukan hanya sebagai makanan selingan namun sebagai pelepas rasa lapar. Makanan yang

tergolong sebagai snackfood diduga telah memberikan sumbangan nyata bagi pemenuhan

gizi dan kalori masyarakat Indonesia. al tersebut sejalan dengan adanya perubahan gaya

hidup dan pola makan masyarakat Indonesia. Masyarakat yang semakin sibuk akan

!enderung tidak memiliki waktu untuk makan seperti biasanya, sehingga terpaksa mereka

harus mengonsumsisnackuntuk memenuhi kebutuhan fisiologisnya ("ulaeman #$$%).

&uding merupakan salah satu !ontoh sna!. &uding dengan bahan baku susu, tepung

maizena, tapioka, atau telur dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu.

'mumnya puding yang dijual di pasaran saat ini hanya berbahan dasar agaragar dan

susu dengan tekstur yang keras. "ehingga produsen melakukan subtitusi susu kedelai dengan

susu sapi pada pembuatan puding untuk memperoleh puding dengan kandungan gizi, !itarasa,

dan tekstur yang baik. "usu kedelai mengandung protein dalam jumlah tinggi, beberapa jenis

mineral dan itamin, serta senyawasenyawa aktif yang baik bagi tubuh. "enyawa aktif pada

kedelai seperti isoflaon yang baik bagi kesehatan sebagai pen!egah penyakit kanker (*iu

(+-) dalam "ari, #$$-) dan sebagai antioksidan. &roporsi susu kedelai dan susu sapi yang

tepat akan mampu menghasilkan puding yang dapat diterima dengan baik oleh konsumen.

leh karena itu produsen memilih untuk menjalankan usaha dagang makanan ringan atau

sna!k puding silky dengan nama produk /&u*e "atin (&uding "usu Kedelai) 0. &rodusen

memberi nama produk yang akan dipasarkan &u*e (&uding "usu Kedelai) karena produk

kami yakni puding yang berbahan utama agaragar dengan substitusi susu kedelai manis,

tampilan yang menarik dan tentunya mempunyai kandungan gizi yang lengkap sehingga

konsumen tertarik dan penasaran untuk membeli produk &u*e.

1.2 Tujuan


2/8

1ujuan pembuatan produk ini adalah2

a. Memberikan pengetahuan bahwa puding dapat diolah menjadi lebih enak dan

menarik.

b. Memberikan pengetahuan bahwa susu kedelai dapat menjadi salah satu bahan faorit

pengganti atau substitusi susu sapi.!. Membuat peluang usaha baru bagi mahasiswa dalam bidang gizi.

BAB II

ISI

2.1 Profil Usaha

3idang 'saha 2 &uding "ilky "usu Kedelai

3rand 2 /&u*e "atin0

*okasi produk 2 4alan 5anau Matana

2.2 Struktur rganisasi

Ketua 2 Afrizal Ikhsanul 6.

3agian pemasaran 2 7itra Arifka &.

8eizita ariani

3agian produksi 2 *ynne 9idhieraningtyas

"hoa 8izki A.


3/8

3agian keuangan 2 Inmas Maula A.

2.! Pro"uk

4enis &roduk 2 &udding "usu Kedelai

Alat dan 3ahan 2

a. Alat 2

- Kompor :as

- &an!i

- "endok

- Mangkuk ke!il

- :elas ukur

- 7up &uding

- "endok puding

b. 3ahan 2

- #$$ m* "usu Kedelai murni

- +$$$ m* "usu '1 plain

-+-;$ m* Air

- ; sdt agaragar plain

- #$$ g :ula

- 3ubuk anilla pembuatan

- Air @ 8p #.$$$ > pembuatan

d. 1otal !ost

@ 6ood !ost erhead 7ost

@ 8p %%.$$$ 8p =.;$$

@ 8p %-.;$$,

e. arga 4ual

@ 8p %-.;$$ (+$ B C 8p %-.;$$)@ 8p =+.#;$,

&er unit @ 8p =+.#;$ 2 %$

@ 8p +.=$$,

BAB III

PENUTUP


6/8

5emikian proposal /&u*e "atin0 ini kami buat, semoga ren!ana untuk mengadakan usaha

/PuLe Satin0 dapat terealisasikan dan berjalan dengan lan!ar. 5engan adanya /PuLe Satin0

kami berharap dapat menyediakan sna!k atau selingan yang aman untuk pelajar dan

mahasiswa. "elain itu, kami juga berharap mampu mengenalkan silky pudding kepada

masyarakat luas.

DA'TA( PUSTA)A

http2>>elib.unikom.a!.id>files>disk+>DD+>jbptunikomppgdlarimunawar%%$+DunikomEa

i.pdf

http2>>repository.wima.a!.id>+?#>#>3abB#$+.pdf

http2>>eprints.ums.a!.id>#DD=->#>$=.E3A3EI.pdf
http://elib.unikom.ac.id/files/disk1/661/jbptunikompp-gdl-arimunawar-33016-9-unikom_a-i.pdfhttp://elib.unikom.ac.id/files/disk1/661/jbptunikompp-gdl-arimunawar-33016-9-unikom_a-i.pdfhttp://repository.wima.ac.id/1829/2/Bab%201.pdfhttp://eprints.ums.ac.id/26647/2/04._BAB_I.pdfhttp://repository.wima.ac.id/1829/2/Bab%201.pdfhttp://eprints.ums.ac.id/26647/2/04._BAB_I.pdfhttp://elib.unikom.ac.id/files/disk1/661/jbptunikompp-gdl-arimunawar-33016-9-unikom_a-i.pdfhttp://elib.unikom.ac.id/files/disk1/661/jbptunikompp-gdl-arimunawar-33016-9-unikom_a-i.pdf


7/8

1':A" KF9I8A'"AAAG

&8&"A* '"AA

&FG4'A*AG &85'K


8/8

5isusun leh 2

+. Afrizal Ikhsanul 6. (+%$%=+$$+D)

#. *ynne 9idhieraningtyas (+%$%=+$$#+)

%. "hoa 8izki Amala (+%$%=+$$#D)=. 7itra Arifka &. (+%$%=+$$#)

;. 8eizita ariani (+%$%=+$$=-)

D. Inmas Maula Agistin (+%$%=+$$;=)

)E*ENT(IAN )ESEHATAN (EPUBLI) INDNESIA

PLITE)NI) )ESEHATAN *ALAN+

,U(USAN +I-I

P(+(A* STUDI DIPL*A I +I-I

*ALAN+

2/1%

proposal pudding silky

Documents